Ⅰ 佛手瓜怎麼做最好吃涼拌
❖目錄
1佛手瓜怎麼做好吃
2涼拌佛手瓜
3佛手瓜種植
4佛手瓜的做法 佛手瓜炒肉片
5清炒佛手瓜您會做嗎
6佛手瓜燒雞翅的做法 江南美味
7杏鮑菇炒佛手瓜的做法
8佛手瓜炒蛋的做法
9佛手瓜炒土豆的做法
10佛手瓜骨頭湯的做法
11佛手瓜炒蝦球的做法
12佛手瓜炒牛肉的做法
1佛手瓜怎麼做好吃
佛手瓜作為一種水果生著吃，可以有利於人們排尿，可以有利於人們起到降血壓的功效。並且佛手瓜還可以做成可口的菜餚，那佛手瓜怎麼做好吃呢，其實佛手瓜無論怎麼做，它的口感都是相當好的。
食用方法
佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。還可加工成腌製品或做罐頭。在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果實外，根莖也可以食用，方法和風味與土豆相似，含維生素A、C較多。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。
營養價值
佛手瓜肉質細嫩，每100克佛手瓜的果實
中含有水分90—92克，蛋白質0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，維生素C12—22毫克，胡蘿卜素20微克。鉀的含量較高，可達190毫克，核黃素0.1毫克，鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克、鈉10毫克、銅0.03毫克、鎂7毫克、鋅8.35微克硒2.3微克。此外還含有葉酸、泛酸、煙酸等。
佛手瓜的苗也是營養豐富的蔬菜，每百克鮮苗含有蛋白質1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、鈣20毫克，磷10毫克、鐵14毫克，特別是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。
2涼拌佛手瓜
佛手瓜既然可以作為蔬菜來吃，那它既可以涼拌著吃，又可以炒著吃。佛手瓜要是當水果來吃的話，它就可以生著吃。所以說佛手瓜的功效很多。接下來我們就來看看涼拌佛手瓜的作法。
涼拌佛手瓜的做法
菜系及功效：家常菜譜 理氣調理食譜 老人食譜 高血壓食譜 工藝：拌涼拌佛手瓜的製作材料：主料：佛手瓜300克
輔料：柿子椒30克,青椒20克
調料：醬油10克,白砂糖15克,味精2克
涼拌佛手瓜的特色：味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮艷。涼拌佛手瓜的做法： 1.佛手瓜洗凈切絲;
2.紅椒、青椒洗凈去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用;
3.在容器中放入醬油、白糖、味精與
Ⅱ 佛手怎麼涼拌好吃
佛手可以切成絲。然後用開水焯一下。然後加入各種調料拌勻以後。腌制30分鍾以上。就可以吃了。
Ⅲ 佛手涼拌怎麼做
佛手涼拌怎麼做扶手把它切成片，再把它那種作料在裡面涼拌，就非常的不錯呀。
Ⅳ 佛手怎麼涼拌
原料：佛手瓜300克，紅、青新鮮辣椒各2個，味精，醬油，白糖等適量。
做法：
1、佛手瓜切絲，青、紅椒去籽、切絲；
2、在玻璃容器中放入適量的醬油（不宜過多）、味精（不宜過多）、白糖；
3、佛手瓜絲和辣椒絲？放入煮沸水中散開，全過程約8秒中；
4、撈起，放入玻璃容器中，用手適當捏拌（辣椒絲最好不拌）；5、放入盤子中，將辣椒絲放在上面，形成一定顏色和形狀對比。
特點：味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮艷。
Ⅳ 涼調佛手怎麼做好吃
佛手瓜做成涼拌菜，清淡少油味清甜，初秋正當時，味道不比炒著差
初秋，菜市場又有新面孔了。它就是只出現在秋天的佛手瓜。這個瓜，口感清甜，店家宣傳說可以當水果直接生食。價格也便宜，九毛九一斤，不過一元的價格，所以很受大眾的歡迎。
佛手瓜的營養非常的全面，它的蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2~3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類。熱量極低，所以說吃黃瓜不如吃它了。佛手瓜是低鈉食品，有心臟病、血壓高的朋友可以多吃點，作為日常的保健蔬菜。在佛手瓜還含有對兒童智力發育影響較大的鋅，兒童常食含鋅較多食材，可有助於提高智力呢。
佛手瓜可以用來做湯，熱炒，我之前都與大家分享過，今天我與大家分享的是涼拌的做法。一個佛手瓜，一根胡蘿卜，兩種簡單的蔬菜，通過一橙一綠的配色，讓您在品嘗清淡少油的美味的同時，也攝取到身體所需的營養。它的做法非常簡單，您若喜歡，不妨也試試：
所用食材：
佛手瓜1個 胡蘿卜1根 米醋2勺 生抽1勺 鹽、糖、辣椒油，韭菜、芝麻油適量
具體做法：
1先將佛手瓜削掉外皮，然後用擦板擦成絲。絲不要擦得太細，您如果刀工好，也可以手切。
2胡蘿卜也同樣去掉外皮，擦成絲。然後將兩種蔬菜放入盆中，撒入3克食用鹽抓勻。
3略腌制，直到菜絲變得微軟，有湯汁滲出即可。如果著急，您也可以用手反復抓幾次，可以有效提高腌制效果。
4將腌好的菜絲取出，用清水洗兩遍，讓菜絲幾乎嘗不到鹹味。
5撈出瀝水，並擠干水分，然後加入芝麻油，辣椒油，米醋，生抽，糖和少許鹽，再撒點韭菜末或者香菜末都可以。
Ⅵ 怎樣涼拌佛手瓜最好吃
佛手瓜性涼味甘，具有祛風解熱，健脾開胃的功效，可用於治療風熱犯肺、頭痛、咽干、咳嗽、脾胃濕熱諸證，都有很好的效果。另外，經常食用佛手瓜還具有抗衰老的作用。佛手瓜中含有大量的維生素C，維生素C具有極強的抗氧化能力，能及時的發現機體內部的自由基並且有效的清除自由基，長期食用佛手瓜有很好的美容養顏防衰老的功效。
食材
佛手瓜 1個
鹽 適量
香醋 適量
大蒜 適量
生抽 適量
白砂糖 適量
白芝麻 適量
辣椒粉 適量
食用油 適量
1
准備食材:新鮮的佛手瓜1個。
配料:鹽1小勺、大蒜頭4瓣、香醋1小勺、生抽1小勺、白砂糖小半勺、白芝麻粒1小勺、辣椒粉2小勺、食用油適量。
2
首先用削皮刀將佛手瓜外面的一層皮削掉，然後對半切開取出裡面的籽，再放入清水中洗凈，洗好後撈出來，用擦絲的工具把它擦成細絲備用。（削皮的時候，佛手瓜的表面上會有一層厚厚的瓜漿水，要是粘到皮膚上會黏糊糊的，不好洗掉，所以建議大家可以戴上一次性手套做個防護，這樣就不會粘到手了。）
3
煮鍋里燒水，水燒開後再倒入佛手瓜絲，大火煮一分鍾左右，讓開水燙一下；
4
燙熟撈出鍋再放入冷水投涼，等瓜絲涼了之後再撈出來控干多餘的水分裝入大盆中備用。這樣用開水燙過的瓜絲吃起來會更清脆，口感更好。
5
准備一個合適的小碗，接著在碗中加入香一小勺醋、一小勺生抽、半勺白糖、一小勺鹽和適量的蒜末，調料放好後再倒入一小勺的涼白開，攪拌成料汁水備用。
6
再把之前調配好的料汁均勻的淋入瓜絲中。
7
熱鍋燒油，等油溫燒至八成熱後再把熱油倒入備好的辣椒粉中，把它攪拌成辣椒油，然後將辣椒油淋入瓜絲的表面上，抓拌均勻即可食用。
8
這道清爽開胃又解膩的下飯菜就完成了。看著就特別有食慾，佛手瓜絲吃起來口感脆脆的，比涼拌黃瓜還要好吃，喜歡吃的朋友趕緊也做一份嘗嘗吧，一定不要錯過這道美味哦。
佛手瓜買回來一定要削去外面的一層皮，才能切成絲哦，不然的話吃起來口感不好。
佛手瓜除了可以用來涼拌之外，還可以煲湯，素炒，味道都特別的棒。
辣椒油可以根據自己的口味去加入，想吃辣的可以多放一些辣椒油，吃不了太辣的話，就少放一些辣椒油，味道也一樣很好吃。
方法/步驟
注意事項
方法二：
用料
佛手瓜 一個
鹽 一小勺
醋 四小勺
生抽 一小勺
白糖 一小勺
炒花生 十顆
涼拌佛手瓜的做法
佛手瓜洗凈，去皮，從中間切開，把大籽去除。切成細絲，放鹽攪拌腌制十五分鍾。
把調料按照配料調好，喜好鹹的可以多加一些鹽，花生壓碎放入調料，加入香油調成汁料。
倒入澆料攪拌就可以了，現在可以拿起筷子，吃這盤脆脆的涼拌佛手瓜了。
小貼士
1. 佛手瓜可以生吃，如果覺得有生味不習慣，可以用開水過一下。
2. 喜歡涼脆的口味，可以先把佛手瓜用鹽涼拌後放入冰箱腌制二三十分鍾。
Ⅶ 涼拌佛手瓜怎樣做好吃呢
一、清炒佛手瓜
材料：佛手瓜、紅椒、蒜末、油、鹽、十三香、雞精 ，
做法：佛手瓜洗凈切開去籽，切成絲用清水洗一下，紅椒切圈。起鍋燒油，油熱爆蒜末，放入佛手瓜絲翻炒2分鍾，倒入紅椒圈翻炒均勻。放少許鹽、十三香、雞精調味，即可裝盤食用。
二、涼拌佛手瓜
材料：佛手瓜、紅椒、青椒、鹽、糖、生抽、雞精、香油。
做法：佛手瓜洗凈切開去籽切成絲，紅椒青椒洗凈去蒂去籽切成絲，將佛手瓜絲和紅青椒絲放入滾水中焯燙一下，撈出備用。在菜盆中放入燙好的佛手瓜絲和紅青椒絲，放少許鹽、糖、生抽、雞精攪拌均勻，淋上香油裝盤即可。
三、佛手瓜排骨湯
材料：排骨500克，佛手瓜2個，草果1個，生薑4片，鹽。
做法：涼水下排骨焯水，焯好後清洗干凈排骨，砂鍋中放入排骨、生薑片、草果、加適量的水，大火煮開改小火慢燉2小時。佛手瓜洗凈去籽切塊狀，倒入砂鍋燉煮15分鍾至佛手瓜熟透，放少許鹽即可出鍋。
【總結】佛手瓜肉質細嫩，含有豐富的鈣、鐵、鋅等微量元素，常食增加人體免疫力、利尿排鈉、擴張血管、降血壓，老少皆宜