❶ 蔬菜水果蝴蝶面怎麼做
步驟 1
點擊查看大圖手工果蔬蝴蝶面/花式面片的做法 步驟1
各種你愛的水果,蔬菜(紅心火龍果、胡蘿卜、菠菜、西紅柿、紫甘藍、紫薯、甜菜根、黑芝麻、山葯等)用原汁機或則破壁機榨成泥。
步驟 2
點擊查看大圖手工果蔬蝴蝶面/花式面片的做法 步驟2
把任何你想做的果蔬泥加入麵粉中,隨意攪拌成棉絮,蓋上紗布靜置20~30分鍾…靜置後的面圖團,手感上如果你覺得太粘了,這部還可以挽救,就在面團里加上適量的麵粉,為避免添加過多,可以少量多次的添加,這步面團軟硬的調整決定了你下一步在壓面機上的省時省力~
步驟 3
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要強調的是面團務必務必…不要太濕,否則後面加太多乾粉會讓面的色彩暗淡,成品也不美觀(看著像發霉)。配料方子里提供的果蔬泥汁僅供參考,不同的果蔬出水量不同。比如西紅柿出汁多,蒸後的紫薯泥出汁少,差距很大。這個過程的慢慢添加,找感覺。
步驟 4
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用面條機壓面,從一檔壓到六檔。每一檔都要壓到面片光滑,每壓一次灑點乾粉(壓面的時候你就會發現之前加汁泥千萬不能多,否則這時候你即費時,又費神…)
步驟 5
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這個就是蝴蝶面的磨具壓出的形狀(菠菜味),然後右手拿筷子,左手食指☝️輔助壓住面片中間~一夾~偶啦!✌️
步驟 6
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然後右手拿筷子,左手輔助壓住面片,往中間輕輕一夾就美美成型了~
步驟 7
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菠菜蝴蝶面成品~偶啦!
步驟 8
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很可愛❤️噢!寶寶們一定都愛❤️噠……
步驟 9
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大功告成!這個過程很漫長,必須要有耐心才能做出多彩斑斕的影響果蔬面。
步驟 10
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補充:親們,這是我用的蝴蝶面磨具,用這個能壓出你想要任何形狀(搜淘寶~蝴蝶面磨具)。蝴蝶面就用的波瀾邊的磨具,壓出。(此圖淘寶下載來的)
步驟 11
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補充:再介紹下我用的卡通面片是用這種磨具,也是壓面機壓到六檔,寶寶吃的面片必須要薄,否則很難煮熟。
步驟 12
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圖解~
步驟 13
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圖解~
步驟 14
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做好的蝴蝶面最好是放在通風良好的地方風干,有的廚友問是否可以太陽曬干。在這里再次強調下,太陽曬干不是不可以,只是太陽暴曬會讓果蔬的色彩暗淡,沒那麼鮮亮。
步驟 15
點擊查看大圖手工果蔬蝴蝶面/花式面片的做法 步驟15
卡通面片也毫不遜色! 附:這種竹
❷ 蝴蝶面怎麼做好吃,自製蝴蝶面的家常做法
自製蝴蝶面的做法步驟
1. 首先,准備 胡蘿卜 紫甘藍 菠菜 適量
2. 用攪拌棒加適量水 打成泥糊,再用過濾網過濾出蔬菜汁
3. 用三種蔬菜汁分別和面 揉成三個面團,面團一定要硬!才好成型
4. 擀皮
5. 這樣捲起來 雙手從里往外擀,
6. 攤開 ,再從另外一邊捲起來擀,不知道大家是不是都是這樣擀麵皮,我是媽媽教的
7. 平攤再擀勻,中途不時撒點麵粉 防止粘面板,如果面和的硬一點,會不容易粘
8. 厚度我擀的0.8 毫米大概 拿起來照陽光看起來略微透光,不曉得算不算厚,可能用面條機壓面會更薄,越薄越好熟
9. 第一種,切1.5厘米左右的長條
10. 直接用刀切成梯形,筷子中間一夾,最簡單~
11. 第二種,我用的平時擦土豆絲的擦子,有個波浪造型刀,也是切梯形,像圖中這樣
12. 成品很美艷有沒有~
13. 如果不切梯形 改切長方形,夾出來的蝴蝶面是中間這樣子的
14. 下面就是啤酒瓶蓋蝴蝶面做法。首先 准備一個啤酒瓶瓶蓋,為了方便按壓,我在瓶蓋上粘了一小塊膠紙,這樣可以有個把手
15. 同樣步驟擀好麵皮,這個是厚度 我盡力了 最薄了…能擀的又薄又不破的辦法是面一定要和的硬!面一定要和的硬!面一定要和的硬!重說三遍
16. 把壓好的面片撕下來
17. 用筷子沿中間 這么一夾~OK
18. 彩色面做法~幾種顏色面片壓在一起,切成長條,把顏色傾斜按壓擀成面片,漂亮的紋路就出來了,這樣子切,夾出來的效果
19. 成品圖
❸ 彩色蝴蝶面怎麼做好吃
問題一:五彩蝴蝶面怎麼做好吃 煮麵條,將面條煮到八成熟,撈起來,備涼,加一點食用油,防止粘一起。
鍋中到油,將雞蛋煎熟,不要太老,盛起備用。
鍋底留少許煎雞蛋的油,放入姜蒜末爆香後,放入肉絲,加少許醬油調色。
將豆角絲和紅辣椒絲倒入鍋中翻炒,大約翻炒2分鍾,加入豆芽翻炒,放雞蛋再炒一分鍾。
加入備涼的面條,不要用鍋鏟,用筷子攪拌,加入鹽、雞精。
加入半勺豆瓣醬繼續中火翻炒2分鍾,加入大蒜,出鍋。
問題二:七彩蝴蝶面家常做法,正宗七彩蝴蝶面怎麼做 超級七彩蝴蝶面
主料
白面適量 胡蘿卜一根 紅壤火龍果一個 菠菜適量 南瓜適量 紫薯適量 紫甘藍適量 小蘇打一小勺
超級七彩蝴蝶面的做法步驟
1. 這四樣蔬菜,再加個紫甘藍和紅心火龍果,六個顏色都美的沒誰了
2. 胡蘿卜和菠菜是料理機打碎,有點干就加點水再打,紫薯和南瓜是蒸熟蒸透之後,弄爛然後紗網過篩一下更細膩。。。
3. 藍色的面:紫甘藍榨汁,過篩一下
4. 一點點加入小蘇打,直到紫色變藍色
5. 紅心火龍果料理機打碎,分別得到果汁和果肉,我一般過篩一下,就更細膩了。。這兩個都可以和面,顏色很棒!
6. 果汁和果肉和的面都比較細膩,只是果肉有黑芝麻的黑點點
7. 當當當,加個白色就是七色面啦,真的很漂亮
8. 把面擀的超薄超薄,然後開始壓喜歡的圖案,和我一樣沒有備模具的就用啤酒瓶蓋頂替一下吧
9. 然後用筷子一個一個夾成蝴蝶結。。。這一步需要耐心啦
10. 因為擀的薄,不需要風干太久。。。加個白色就湊成七彩蝴蝶面啦
問題三:蝴蝶面怎麼做好吃,自製蝴蝶面的家常做法 主料
麵粉100g 彩色食物蒸軟壓泥
酵母1g
蝴蝶面面的做法步驟
1. 我今天做南瓜和紫薯的
2. 花面團在發酵,這個時間弄點面做點形狀面,用啤酒蓋壓圓形
3. 夾花形的時候,用一根筷子粘點水,點在中間,兩邊往裡夾,到水筷子時拿去筷子夾緊,花形好看又煮不散開
4. 蝴蝶結出來了
5. 可以盡情想像
6. 隨便做了點面條
7. 早上煮來吃
8. 花蒸好了
9. 多做了幾朵
10. 美啊
11. 花瓶裝好
問題四:蔬菜蝴蝶面怎麼做 蝴蝶面怎麼做好吃 原料:蝴蝶面、西紅柿、雞蛋、番茄沙司。配料:鹽、糖、雞精。做法:1、雞蛋打散,油熱後炒散雞蛋,盛出備用。2、西紅柿切小塊,用底油煸西紅柿塊,需要耐心一點,直到煸出水分。3、把雞蛋倒入鍋內,翻炒均勻後倒入番茄沙司,稍煮入味。4、加入糖、鹽、雞精調味。5、另起一鍋放水,水開下蝴蝶面,煮約3分鍾6、面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜嗬,香噴噴!
問題五:嬰兒輔食:彩色卡通蝴蝶面怎麼做 嬰兒輔食:彩色卡通蝴蝶面用料
火龍果 30g
菠菜 30g
南瓜 30g
紫甘藍 30g
麵粉各配 70g
嬰兒輔食:彩色卡通蝴蝶面的做法
1.南瓜蒸熟打泥,取30g菠菜榨汁過濾,取汁30g紫甘藍榨汁過濾,取汁30g紅心火龍果榨汁過濾,取汁30g我這里火龍果分開做的,就沒拍照2.每個蔬菜果汁配 70g麵粉
分別和面團,光滑不粘
我用的壓面機 ,壓成面片,無壓面機手擀盡量薄些.
卡通面模具,兩面可用 ,小兔子背面波浪圓圈是做蝴蝶面的
壓出形狀
波浪圓圈筷子中間一夾
很多問蝴蝶面怎麼夾不好,找到了之前寫在其他地方的甜菜根蝴蝶面教程 這樣大家應該懂了吧
彩色的就把不同顏色面片疊在一起 中間刷層水更牢固 切條 擀片
跟外面賣的有的一拼吧
問題六:純手工寶寶蝴蝶面,卡通面的家常做法怎麼做好吃 夾出美美的蝴蝶面需要技巧 你們慢慢琢磨去吧?? 下面講下多彩的面做法?...木子李寶寶營養手工面 1年前 3 贊 親,怎麼樣才能加到你。
問題七:款自製蝴蝶面的家常做法大全怎麼做好吃視 用料
主料
麵粉100克
輔料
西紅柿
一個
生菜
50克
食用鹽
少許
自製蝴蝶面的做法
1.
西紅柿熱水去皮,生菜洗凈,切成小塊備用;
2.
將生菜,西紅柿分別放入榨汁杯中榨汁
3.
過濾取汁
4.
將榨好的汁倒入准備好的面中,加入少許鹽,和面
5.
活好的年醒20分鍾左右
6.
將面擀薄,然後用圓形的模具壓出來,有餅干模具更棒啊
7.
用筷子從中間一加,就是傳說中的蝴蝶面了,雖然做的沒有別人的漂亮,但是寶寶還是很愛啊
問題八:蝴蝶面怎麼做好吃,蝴蝶面的吃法 原料:
蝴蝶面、西紅柿、雞蛋、番茄沙司。
配料:鹽、糖、雞精。
做法:
1、雞蛋打散,油熱後炒散雞蛋,盛出備用。
2、西紅柿切小塊,用底油煸西紅柿塊,需要耐心一點,直到煸出水分。
3、把雞蛋倒入鍋內,翻炒均勻後倒入番茄沙司,稍煮入味。
4、加入糖、鹽、雞精調味。
5、另起一鍋放水,水開下蝴蝶面,煮約3分鍾
6、面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜
嗬,香噴噴!
問題九:自製寶寶蝴蝶面片怎麼做好吃 五彩蝴蝶面°專為寶寶製作?的做法
紫薯 南瓜切塊上鍋蒸熟
蒸好後用料理機打細,太干可以加點水???
溫馨提示:家有寶寶的煮婦們可以備個料理機哦??廚房很多時候都會用到??為寶寶咱們加油!
菠菜,切丁榨成汁?榨好過濾一下只要汁??
粉色面團用西紅柿??去皮切塊榨汁 和菠菜一樣
四種有色的
紫色:紫薯
粉色:西紅柿
綠色:菠菜
黃色:南瓜
找一個大點容器揉面團,取蔬菜汁一點一點慢慢加進麵粉里??
不能一次全倒進去,面的後面面團太軟了???揉面的步驟請看五彩螺旋面那貼
一邊倒汁一邊用手或筷子不停攪拌,攪拌成這樣絮狀在揉??
五種顏色面團均揉好 興發半小時??
面團需要揉到不粘手 不粘盆 光滑的就好啦
先把工具發給大家
切土豆花的波浪刀
烘焙刮板(可以用尺子波浪替代)
單色蝴蝶面製作,取一塊南瓜面團?用擀麵杖擀成薄麵皮 薄點比較易熟??加油哦
擀成一塊大小適中的大麵皮
麵皮上下都要抹上乾麵粉防止粘連,來回折疊???形成一條長麵皮
用刀分切成幾份???可以大小不一 更可愛
再將分切好的條展開來重疊在一起??
每條都摸點乾麵粉 不然太粘了
用切土豆花的波浪刀切出你想要的長度??
黃色面團沒拍照了?跟上 用彩虹面這個步驟??
切好後沒個小塊鋪展開??看圖
用我們三角掛板在花邊2端壓上點狀,這樣更可愛
壓了點點萌很多
用筷子把面片往裡夾住,不能太用力了哦??
夾攏就可以了
夾出美美的蝴蝶面需要技巧 你們慢慢琢磨去吧??
下面講下多彩的面做法?步驟肯定一樣 只是取面團我們要多用幾個色
看圖??
取幾種你想要的顏色,每種色擀成大小差不多的長條疊加在一起??再用擀麵杖擀開成稍微大點的皮??幾種色都完全粘住在一起了
擀好的麵皮切成條?單條的擀成薄的長條??
再把擀好的幾塊麵皮疊加在一起??
同樣用波浪刀切段???
切好的蝴蝶面片??撒點麵粉每個分開???
筷子夾出蝴蝶形狀??
注意看我筷子夾住的面2邊是朝下的?這樣出來的蝴蝶面才會很美
顏色可以隨自己DIY...>>
❹ 蝴蝶面怎麼做好吃
原料:
蝴蝶面、西紅柿、雞蛋、番茄沙司。
配料:
鹽、糖、雞精。
做法:
1、雞蛋打散,油熱後炒散雞蛋,盛出備用。
2、西紅柿切小塊,用底油煸西紅柿塊,需要耐心一點,直到煸出水分。
3、把雞蛋倒入鍋內,翻炒均勻後倒入番茄沙司,稍煮入味。
4、加入糖、鹽、雞精調味。
5、另起一鍋放水,水開下蝴蝶面,煮約3分鍾
6、面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜
嗬,香噴噴!
❺ 有誰知道蝴蝶面是怎麼做的蝴蝶面的做法
用料
麵粉 200克
水或菠菜汁 100克
鹽 1克
蝴蝶面(寶寶輔食篇)的做法
把面水鹽和好放室溫15分鍾
❻ 兒童蝴蝶面的做法
很多人都在超市見過蝴蝶面,最常規的做法就是像掛面一樣煮一煮。因為蝴蝶面長相酷似一隻蝴蝶而得名,而且其中的營養價值非常高,尤其是小孩子,非常喜歡吃。但是僅僅像掛面那樣製作的話反而影響口感,很多小朋友可能不喜歡,那麼下面就給大家介紹幾款蝴蝶面的做法。
西紅柿炒蝴蝶面
材料:蝴蝶面50g,油適量,鹽適量,西紅柿適量,醬油適量。
做法:
1、西紅柿切片
2、蝴蝶面在清水裡煮一下,撈出來在冷水裡炸一下。
3、鍋中放適量油,倒入西紅柿,煸炒出汁液,再倒入蝴蝶面炒熟即可。
小貼士:適合一歲半以上的寶寶哦。
雞肉蘑菇汁蝴蝶面
材料:蝴蝶面200g,雞肉150g,蘑菇100g,番茄200g,橄欖油適量,鹽適量,白砂糖適量,意式香草適量,番茄醬適量。
做法:
1、鍋里多放水,下一點油和鹽,下蝴碟面煮約8分鍾左右。
2、然後撈起瀝干水份,拌一點橄欖油備用。
3、雞肉事先切成丁,用油,鹽,生粉等腌一刻鍾以上;番茄去皮,切成小丁;蘑菇洗凈,切成條。
4、熱油鍋,下雞肉炒熟,盛起備用。
5、然後重新熱油鍋,下蘑菇一起炒香,再下番茄丁炒勻。
6、加入適量的清水一起煮約5分鍾,加入番茄醬調味,然後加入鹽和適量的糖調至自己喜歡的酸甜度。
7、再下一點意式香草,倒入剛才炒好的雞肉丁和煮好的蝴蝶粉一起拌勻即可。小貼士:適合一歲半以上的寶寶食用哦。
高湯蝴蝶面
材料:蝴蝶面,大骨高湯。
做法:在煮麵條的水裡加入高湯,煮開後放入面煮熟即可。
小貼士:
1、適合八個月以上需鍛煉咀嚼能力的寶寶,如寶寶牙齒發育比較遲緩,應將蝴蝶面弄碎點、煮爛點。
2、一歲以上的寶寶食用蝴蝶面可適當加鹽。
雞蛋蝴蝶面
材料:蝴蝶面100g,雞蛋1個,油適量,鹽適量,醬油適量,水適量,蔥適量。
做法:
1、鍋中放少量水,放入醬油,蔥花。
2、水開,放入蝴蝶面,打入雞蛋,攪拌一下,讓雞蛋成為雞蛋花,煮熟即可。
小貼士:適合一歲以上的寶寶哦。
瘦肉蝴蝶面
材料:瘦肉50g,蝴蝶面100g,油適量,鹽適量,白砂糖適量,醬油適量,豆粉適量。
做法:
1、瘦肉切成肉末,用適量的油、鹽、糖、醬油和豆粉腌制。
2、燒開水後加入蝴蝶面,煮大約5分鍾後,裝起蝴蝶面,過冷水。
3、再燒少量的開水,水燒開後加入瘦肉片和蝴蝶面,再加入適量的油,煮大約3分鍾左右。
4、最後加入適量的鹽調味即可。小貼士:適合一歲以上的寶寶哦。
❼ 手工彩虹蝴蝶面怎麼做如何做好吃
手工彩虹蝴蝶面的做法步驟
手工彩虹蝴蝶面的做法圖解11. 各類蔬果分別榨汁。西紅柿去皮,菠菜和紫甘藍先焯一下水,南瓜蒸熟,火龍果直接榨汁。如果覺得干可適當加些水。
手工彩虹蝴蝶面的做法圖解22. 准備好6份,每份100g的麵粉,然後分別倒入蔬菜汁和面。注意,蔬菜汁不要一次全部倒進去,要根據面團的軟硬程度適當調節。和好的面團一定是「三光」(手光、面光、盆光)狀態,因為給寶寶吃所以面團要偏軟一些。和餃子面差不多吧。和好後醒發約20分鍾。(我還准備了一份原色面團,但實踐證明效果不好,應該全部都是彩色的才更漂亮)
手工彩虹蝴蝶面的做法圖解33. 將面團擀成薄的麵皮,然後每張麵皮上抹一點水,依次疊放在一起。建議用刀將邊緣切掉做成整齊的長方形。
手工彩虹蝴蝶面的做法圖解44. 將整形好的面塊切成寬度約2公分的長條。
手工彩虹蝴蝶面的做法圖解55. 將橫截面向上,然後用擀麵杖先輕輕地壓扁,再擀成薄片
手工彩虹蝴蝶面的做法圖解66. 用模具按出圖形
手工彩虹蝴蝶面的做法圖解77. 用筷子在中間輕輕地一夾就成為了漂亮的蝴蝶面
手工彩虹蝴蝶面的做法圖解88. 做完後剩下的邊角料別浪費,重新揉成面團後還可以做成細面條。成品五彩斑斕的,很有些抽象派風格哈
❽ 寶貝的蝴蝶面怎麼做好吃
原料:蝴蝶面、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、芝麻醬、黑芝麻 調料:橄欖油、鹽 做法:
1、做鍋水,水中放少量橄欖油,水開之後下蝴蝶面。煮的時間比一般的面條要長,大概十多分鍾,沒有硬心了就好了;
2、胡蘿卜洗凈去皮切成細絲,黃瓜洗凈切成細絲;
3、炒鍋小火,將黑芝麻炒熟,盛出備用;
4、雞蛋打入碗中加入少量鹽打散,用炒鍋攤成薄薄的雞蛋餅,切成絲備用;
5、芝麻醬用涼白開調開,並放入適量的鹽調味,將炒熟的黑芝麻放入拌勻;
6、面煮熟後盛入碗中,把蔬菜絲、雞蛋絲和芝麻醬拌入面中即可。 小貼士: 1、沒有橄欖油就用食用油。 2、加入黑芝麻的芝麻醬更加好味,黑芝麻食用前要用小火炒一下更香。 3、配菜還可以加入紫色甘藍、火腿等,只要喜歡的都可以。 ==================================================== 用料:蝴蝶面、熏肉、蘆筍 配料:白汁醬、奶油、洋蔥碎、蒜碎、鹽、胡椒粉、水、起司粉 做法:
一、蝴蝶面煮軟,浸在涼水中備用。
二、熏肉切片,蘆筍切斷後用開水焯過。
三、鍋內放奶油,先放入蒜碎,再將洋蔥碎放入煸炒至透明。
四、放入熏肉,煸炒至肥的部分發白後放入白汁醬和適量的水拌均,下鹽和胡椒粉調味。
五、放入蘆筍、蝴蝶面。
六、等湯汁濃厚後,加入起司粉,即成。 ================================================= [原料]意式蝴蝶面200克,培根片50克,西紅柿2個,番茄醬20克,洋蔥20克,培根油100ml,橄欖油20ml,蒜茸5克,帕爾馬森芝士,紅、黃、綠柿子椒絲20克,木魚花1片。 [調料]干白,鹽,黑胡椒粉,高湯。 [做法]
1.西紅柿洗凈切丁,洋蔥切碎。
2.開水將意麵煮熟後撈出瀝干。
3.用培根油炒香蒜茸、洋蔥碎,放入西紅柿丁、番茄醬炒5分鍾,倒入高湯和干白葡萄酒,煮10分鍾後放鹽、黑胡椒粉調好味。
4.另起鍋熱後,用橄欖油翻炒涼乾的意麵和培根,再倒入紅、黃、綠辣椒絲和烹好的番茄汁,翻炒片刻出鍋擺盤,裝飾上木魚花即可。
❾ 彩色蝴蝶面的家常做法大全怎麼做好
主料紫甘藍適量胡蘿卜適量菠菜適量
步驟
彩色蝴蝶面的做法步驟11.胡蘿卜,菠菜,紫甘藍,洗凈,切細,榨汁機榨汁
彩色蝴蝶面的做法步驟22.200g麵粉約加70到75g蔬菜汁和面,靜置一會
彩色蝴蝶面的做法步驟33.用壓面機擀成薄皮,最後一次擀的時候在麵皮上撒一層麵粉
彩色蝴蝶面的做法步驟44.壓成面條
彩色蝴蝶面的做法步驟55.用膜具做成蝴蝶面,最後一步用筷子夾一下就ok啦