⑴ 糊辣子怎麼炒才最香
1、先把干辣椒挑干凈。花生米也需要挑下，把不好的撿出。
2、鍋里放入差不多的油，根據自己喜好決定放多少。
3、把花生米在裡面炸下，撈出。然後再把辣椒倒入裡面炒，等辣椒好了，就倒出，放涼之後把涼好的辣椒和花生米放在一起，搗碎就好了，這樣就可以吃了，吃起來美味可口。
⑵ 糊辣子怎麼做
用辣椒然後倒入燒開的油油鍋裡面進行煎炸到一定程度後取出即可
⑶ 辣椒糊糊最正宗做法
辣椒糊糊的用料
紅干辣椒適量 蔥一段
麵粉一湯勺 鹽適量
水200克 生抽半湯匙
辣椒糊糊的做法
⑷ 胡辣殼怎麼炒出香
鍋里不放油，干炒，炒至黑糊，捏碎，再放入調料，用油潑一下即可，下面介紹做法：
准備材料：辣椒幾個、花椒按需、蒜按需、蔥按需、花椒油/藤椒油適量、食用油適量、醬油適量
製作步驟：
1、准備好食材
⑸ 秘制糊辣子山楂的家常做法怎麼做好吃
秘制糊辣子山楂的做法
秘制糊辣子山楂的做法圖解11.用鹽把山楂洗凈，再用筷子把山楂去核
秘制糊辣子山楂的做法圖解22.把去核的山楂備用
秘制糊辣子山楂的做法圖解33.把適量的冰糖加水至冰糖融化，把煮熟的山楂倒入裝冰糖水的鍋中
秘制糊辣子山楂的做法圖解44.山楂用中火煮半小時，放入適量的鹽，少量的味精、糊辣子
秘制糊辣子山楂的做法圖解55.煮至粘稠即可
⑹ 辣椒糊怎麼做
1 原料
鮮辣椒 鮮紅色的牛角椒。
2 輔料
1.2.1 食鹽
3 配比
鮮紅辣椒100kg,食鹽20～22kg,鹽水20kg(16°Be')摺合食鹽約3.84kg
製作方法
3.1 剪蒂
鮮辣椒進廠,剪去辣椒蒂柄,洗凈。
3.2 剖碎
將剪蒂的紅辣椒用人工或機械剖碎成約1cm2左右的塊。
3.3 鹽漬
100kg辣椒塊用食鹽20～22kg。入缸(池)鹽漬,按層菜層鹽,下少上多的方法腌制,
鹽漬6天,前3天每天轉缸(池)一次,灌入原鹵及未溶食鹽。後3天每天打耙一次。6天後即
為咸坯。
3.4 磨糊
用石磨將咸坯磨成糊狀。磨糊時,按鮮紅辣椒100kg加入16°Be'鹽水20kg比例,一邊
送進咸坯,一邊緩緩加入鹽水,然後添加0.1%的苯甲酸鈉,攪拌均勻即為成品。
4 成品感官質量要求
4.1 色澤
鮮紅色,鮮艷。
4.2 香氣
具有辣椒氣味。
4.3 滋味
咸辣。
⑺ 糊辣子怎樣做好吃
主料
青辣椒適量 豆豉
仔姜 純菜籽油
糊辣子的做法步驟
3.入壇，鍋里燒菜籽油，7成熱淋在辣椒上就可以了，油能沫過辣椒即可！記得涼了後放鹽額
⑻ 辣椒糊子怎麼做好吃
辣椒鬍子的做法步驟；
1、准備好青辣椒、豆豉、菜籽油、薑片；
2、將青辣椒切成辣椒；
3、取菜籽油入鍋，七成熱後澆在辣椒上就可以了，油能沒過辣椒即可；
4、記得涼了後放鹽即可。
⑼ 辣椒糊糊怎麼做
辣椒糊糊的做法
用料：
紅干辣椒適量 蔥一段
麵粉一湯勺 鹽適量
水200克 生抽半湯匙
步驟：
16、成品圖