A. 怎樣做南瓜餅好吃又簡單
南瓜餅的家常做法:
1、准備一小塊洗干凈的南瓜,將南瓜削皮,再切成薄片。
2、把切片的南瓜上鍋蒸熟。
3、蒸熟的南瓜把多餘水分倒掉壓成泥。
4、往南瓜泥里放白糖、糯米粉和麵粉揉成團。
5、將面團搓成條形切成一個個的小劑子。
6、把劑子壓成圓餅粘上麵包糠,放入油鍋中炸至兩面金黃即可。
南瓜的營養價值:1、南瓜富β胡蘿卜素可提高免疫力。2、富含維生素C和E有美容功效。3、南瓜中的β胡蘿卜素能在人體內轉化成維生素A有助於明目。4、南瓜富含色氨酸有助於睡眠。
B. 如何製作出好吃的南瓜餅
好吃南瓜餅的做法:
菜譜原料:南瓜,糯米粉,豆沙,油。
具體步驟是:
1、首先我們需要做的就是將南瓜放在蒸屜裡面去蒸,大火蒸十五分鍾,蒸熟後待涼,用勺子壓成泥。
2、在蒸好的南瓜中加入適量的糯米粉,揉成面團(注意一定要糯米粉多,南瓜泥少,南瓜泥中含水量非常高,要試著一點一點加,否則面太稀了就沒法做了,剩下的南瓜泥可做南瓜粥)。
3、豆沙餡做成球,取適量糯米面搓成球在手掌上按扁,像包湯圓一樣包入豆沙餡,糯米面很軟,在手上捏就行了。
4、平底鍋倒一薄層油,包好餡的糯米球在手掌上按扁,放入鍋里,小火煎一小會兒,翻面繼續煎。
5、南瓜和豆沙都是熟的,糯米也很容易熟,煎好後裝盤,南瓜餅即成。
C. 怎樣做南瓜餅好吃
南瓜餅是一道傳統菜式,主要以南瓜為原料做成的餅,不同地方、製作方法有別。
1、南瓜洗凈,去皮去瓤,切薄片,用微波爐高火加熱10分鍾左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐,就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊,放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出;
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜,不必另外加水)揉搓成團,然後加入一小勺食用油,揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鍾;
3、取雞蛋大小的面團,搓圓後按扁,包入適量紅豆餡,收口捏緊輕輕搓圓後按扁,做成小圓餅。如此反復,將所有麵皮和餡料用完;
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;
5、平底鍋中倒少許油,燒熱後將南瓜餅放入,中小火煎至兩面金黃即可。
D. 怎樣做出好吃的南瓜餅
方法:將南瓜蒸熟後加入糯米粉,和成面團後再煎就可以吃到好吃的南瓜餅了。
具體步驟如下:
食材及輔料:南瓜200克、白砂糖10克、麵粉100克、白芝麻適量、食用油適量
1、取南瓜200克放入鍋中,大火蒸20分鍾
注意事項
不同的南瓜餅做法不一樣,若是不喜歡的話,可以自行網路找到更好的做法後就可以自己嘗試做一下。
E. 南瓜餅怎麼做比較好吃
相信沒有幾個人是不喜歡吃南瓜餅的吧,南瓜本身有一股特殊的清香,刺激著人的食物,再經過烹飪,它本身的美味就會再上一個層次。那麼我們將南瓜餅怎麼做比較好吃呢?下面一起來看看。
南瓜餅怎麼做比較好吃
做法一
1、首先需要將南瓜放入清水中清洗,再將它切塊,放入蒸籠里進行蒸煮,等蒸熟之後,將它冷卻,等溫度降下來之後,就可以將它的外皮去除了。
2、隨後將南瓜攪拌成麵糊狀,再將入適量的糯米粉、白糖揉成面團,再將面團放入蒸籠里繼續蒸煮。
3、等面團蒸熟之後,就將它倒入盆里進行冷卻,隨後再將它們搓成長條,均勻分成小團子。
4、接著分別將小團子,用手一一地壓扁,將它擀成圓形的皮子,接著將豆沙放入皮上包裹起來,再將它壓成餅形。
5、這時就可以熱鍋了,倒入適量油,將南瓜餅放入鍋中,用小火慢慢地煎炸,等兩面微黃了就可以撈出吃了。
做法二
1、首先將南瓜的外皮去除了,再將它放入清水中仔細的清洗,隨後將它放入微波爐進行蒸,用高火蒸10分鍾。
2、等南瓜蒸熟了,就可以將南瓜用勺子壓成南瓜泥,隨後再加入適量的白糖,再加入適量的糯米粉、白糖攪拌均勻,慢慢地揉成面團,若是面團太干加一些清水即可。
3、等面團揉好了,再將它分成若干小塊,揉圓,隨後將面團壓扁。
4、這時鍋中放入適量的油,等油熱了,將南瓜餅放入鍋中,用小火慢慢地煎炸,等兩面變成金黃色就可以吃了。
做法三
1、首先我們需要將南瓜的外皮去除了。再將它切片,放入蒸籠中進行蒸。
2、等蒸熟了,將它與糯米粉、奶粉、白砂糖攪拌在一起。
3、將面團一一地分好,用手壓扁,放入豆沙餡包裹起來,並壓成圓餅。
4、這時鍋中加入適量的油,等油溫達到120℃時,就可以將南瓜餅放入鍋中了,用小火煎炸這,等南瓜餅變脆了就可以吃了。
南瓜餅的做法看起來是很簡單的,但是很多人在做的時候,都失敗了,那是因為在製作南瓜餅生胚的時候,並沒有做好,那麼在煎炸時候,南瓜餅的味道也不會好到哪裡去。重點是在煎炸南瓜餅的時候,火候一定不能大,一旦大了,南瓜餅就會焦糊了,口感就會變得很糟糕。
F. 南瓜餅怎樣做好吃又簡單
南瓜餅好吃又簡單的做法如下:
主料:南瓜200克。
輔料:糯米粉適量;白糖適量;芝麻適量。
步驟如下:
首先將南瓜去皮去籽切片上鍋大火蒸熟。切薄片約5分鍾就熟了,也可以煮飯的時候蒸熟,一舉兩得。
G. 南瓜餅怎麼做才好吃的製作方法步驟
食用南瓜餅能夠保護胃粘膜,促進消化,防治糖尿病,降低血糖。你了解南瓜餅要怎麼做才好吃嗎?現在,我來告訴你南瓜餅的製作 方法 。
原味南瓜餅的製作方法
南瓜餅食材准備
南瓜,糯米粉,油。
方法步驟
1、南瓜洗凈去皮切片,上鍋隔水蒸熟;
2、用勺子將蒸熟的南瓜搗爛,加入糯米粉揉成面團;
3、將面團分小劑 ,放入模具中壓成型取出;
4、鍋中燒熱油,小火,下入南瓜餅煎熟即可。
油炸南瓜餅的製作方法
南瓜餅食材准備
老南瓜,麵粉,麵包糠,白糖,油適量。
方法步驟
1、將南瓜去籽,去皮切塊上鍋蒸熟;
2、將壓好的南瓜泥加入白糖,適量的麵粉揉成團;
3、面團分小劑,放入麵包糠中裹上麵包糠,壓扁;
4、鍋中放入較多油,下入南瓜餅,油炸熟至金黃色即可。
雪影南瓜餅的製作方法
南瓜餅食材准備
南瓜,糯米粉,澄粉,熟花生米,白芝麻,黑芝麻,牛奶,白糖,紅糖,椰蓉。
方法步驟
1、將黑白芝麻放入鍋中,小火燒熟待用;
2、南瓜漆皮切塊放入碗中加膜上微波爐打4分鍾左右;
3、取出後將南瓜壓成泥然後加入糯米粉,澄粉,白糖放入碗中,揉成面團;
4、將面團按扁放入抹油的盤中上鍋,大火蒸20粉;
5、花生米和芝麻打成粉末,加入紅糖和少許牛奶攪拌製成餡料;
6、將椰蓉放入平底鍋中,小火烤制待用;
7、蒸好的面團取出分小劑,包入餡料,放入椰蓉中,沾滿即可。
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4. 南瓜餅的六種做法
5. 各種南瓜餅的做法
6. 南瓜餅的做法圖解
H. 南瓜餅的好吃做法
南瓜餅味道鮮美,營養豐富,很多人都喜歡吃鬆鬆軟軟的南瓜餅,味道鮮美的南瓜餅營養也是很豐富的,對人體有很大的好處,那麼大家知道南瓜餅的做法嗎?下面,我為大家分享南瓜餅的好吃做法,希望對大家有所幫助!
做法一:
材料:南瓜,白糖,糯米粉,生粉適量。
做法:
1、將南瓜切小塊,煮熟。
2、壓碎南瓜,放涼。
3、將糯米粉、白糖(白糖根據自己口味,喜歡甜的放多點)、適量生粉倒進南瓜里攪拌,直到發硬。
4、取一小團,用手壓扁、壓均勻,直到弄完南瓜。
5、鍋里放油,待溫小火煎,一面發黃翻另一面,最後蓋上鍋三四分鍾。
做法二:
材料:南瓜500g、糯米粉300g、玉米澱粉80g、白砂糖100g、豆沙餡。
做法:
1、將南瓜切成小塊,放入鍋中隔水蒸熟,十分鍾就可以了。
2 、將糯米粉、澱粉、砂糖一次性加入南瓜泥里,揉成面團。按照我這個量的話面團柔軟度剛剛好,容易塑型;如果太濕不能揉成團的話可以稍微加點糯米粉。
3、將面團分成40g的小面團,壓扁後可填入餡料。我用的是買來的豆沙餡料,感覺太甜了。
4、填好餡料以後再次揉圓,上面輕輕壓一下,扁平一點。
5、用牙簽壓出三道線,力度稍微大點,以免蒸熟了痕跡變淺。
6、壓出三道線以後,用牙簽在兩側稍微整形。
7、用油紙墊好,防止粘住,留一定間隙。
8、入鍋,冷水蒸十分鍾即可。
做法三:
材料:南瓜一個,約一斤半,糯米粉一斤,白糖適量。
做法:
1、先將南瓜打皮去穰。
2、將南瓜切成小塊,上鍋蒸熟或者用微波爐打熟。
3、將熟了的南瓜叉碎,涼透。
4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥里攪勻,以發硬為佳。
5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅。
6、電餅鐺打開倒油,油溫放南瓜餅,慢慢煎,一面發黃後翻過來煎,蓋鍋三四分鍾即可。
做法四:
材料:南瓜200克,糯米粉1碗約100克左右,糖2湯,油。
做法:
1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸軟。
2.把蒸好的南瓜放盆里壓成泥狀,加入白糖拌勻,糖的`分量可根據自己的口味添減。
3.我們要把糯米粉放進一個盤子里和南瓜泥攪拌,然後再揉成團,如果感覺揉不起來可以稍微交代呢糯米粉,這樣不容易粘鍋
4.把面團分成十分,每分先搓成小圓球,然後輕輕壓扁成餅坯。
5.油燒熱後,把餅坯放進鍋里用小火慢慢煎至略為鼓起,比原來稍大,要注意翻動, 以免糊掉,把兩面煎成金黃色,就可上碟了。
做法五:
材料:半個南瓜、麵粉隨意、紅豆餡或芝麻餡。
做法:
1、用高壓鍋吧南瓜煮熟了搗成泥糊然後倒入糯米粉攪拌均勻,將和好的麵粉搓成圓形按扁,加入紅豆餡搓成圓在按扁。
2、把做好的東西在鍋中炸,就可以食用了。
做法六:
材料:蒸熟南瓜泥,糯米粉,麵包糠。
做法:
1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。
2.揉成粉團。
3.分成小塊,上籠蒸熟。
4.放在抹油的盆中冷卻。
5.搓成長條在分成大小相當的胚子。
6.將胚子按扁,包入豆沙餡。
7.將面團按扁成餅狀,外面裹一層麵包糠備用。
8.平底鍋燒熱放油,小火將南瓜餅煎至兩面發黃即可。