❶ 怎樣蒸豆角好吃又簡單
【清蒸豆角】
1.首先，我們把長豆角洗干凈，切成3厘米左右的段，晾幹上面的水分，這一步一定要把水分晾乾，不然蒸的時候容易脫漿。
2.水分晾乾以後，在上面撒上少許麵粉抓拌均勻，讓豆角表面均勻裹上麵粉。如果蒸的是容易出水的蔬菜，拌麵粉之前要先拌一層植物油，防止蒸的時候出水過多而粘連。
3.鍋中水燒開以後，把豆角平鋪在裡面，蓋上鍋蓋、上汽以後開始計時蒸6分鍾就可以了。
4.豆角蒸熟以後取出來倒入盆中，並趁熱用筷子快速抖散，涼的話豆角容易粘在一起。
5.抖散以後加入食鹽2克，雞粉2克，淋入芝麻香油5克，攪拌均勻以後即可裝盤上桌，口味重一些的朋友，也可以放一些蒜蓉和辣椒油進去，也非常的美味。
❷ 豆角怎麼蒸好吃又簡單
❸ 蒸豇豆角怎麼做好吃
農家蒸豇豆角
我們所說的豇豆角，也叫「長豆角」。豇豆角可以冷凍，油炸，或乾燥和儲存食用。今天給大家分享一個蒸豇豆角的方法。很好吃。有空就去試試！
食材:請選用200g老豇豆角。
輔料:麵粉適量，鹽1g，蒜15g，雞精1g，香油2茶匙。
1.將豇豆角兩頭捏緊，洗凈。
2.將豇豆切成2cm長的段，加入適量的麵粉，攪拌均勻，使每顆豆子都沾滿麵粉。
3.把水放進蒸鍋里。水開後，將濕籠布鋪在蒸籠的箅子上，將豆子均勻鋪入蒸籠，轉中火蒸十分鍾。
4.拌蒜汁(蒜泥加蒜臼和適量鹽，加兩茶匙涼開水，一茶匙醋，少許雞精，滴入大香油攪拌均勻)
5.到了十分鍾的時候，把蒸好的豇豆角拿出來放入鍋中，用筷子拔出來，把調料汁放入鍋中，攪拌均勻。
❹ 毛豆怎麼蒸好吃
大家都聽說過毛豆，一般在燒烤的攤位上比較常見，但是燒烤的攤位上毛豆是怎麼蒸的，也有很多人聽過毛豆，但是對毛豆也不是太過了解毛豆到底具有什麼樣的營養價值呢，想必大家都很想知道，下面我來介紹一下蒸毛豆的具體做法以及蒸毛豆對我們的身體有什麼好處。
材料
毛豆，鹽，豬油，剁椒。
做法
1、新鮮的嫩毛豆，自己剝的更好，清洗後放入碗中
2、放少許鹽，豬油，剁椒(自己腌制的，也可不放)
3、上籠蒸，根據個人喜好毛豆的口感狀況，決定時間長短。
營養價值
毛豆
大豆含的營養素比較全並且含量豐富，每100克大豆含蛋白質36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、熱量412千卡，鈣367毫克、磷571毫克、鐵11毫克、毛豆胡蘿卜素0.4毫克、維生素B10.79毫克、維生素B20.25毫克、尼克酸2.1毫克，與等量的豬肉相比，蛋白質多1倍、鈣多33倍、鐵多26倍、而價格比豬肉便宜很多。
大豆蛋白質含有人體所需的各種氨基酸，特別是賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸等人體必需氦基酸比較多，僅蛋氨酸比較少。這與一般谷類食物正好相反。故大豆與糧食混吃可以互補，大大提高了大豆及糧食的營養價值。大豆含有多量脂肪.並且為不飽和脂肪酸，尤其以亞麻酸含量最豐富。這對於預防動脈硬化有很大作用，大豆中還含有約1.5%的磷脂。磷脂是構成細胞的基本成分，對維持人的神經、肝臟、骨骼及皮膚的健康均有重要作用。
毛豆含有豐富的蛋白質，並且毛豆中的營養物質比較豐富，因此貓都是我們大腦發育的必備元素，大腦的發育離不開毛豆，並且，蒸毛豆可以最大程度的保留好毛豆的營養價值，從而不會使毛豆在做的過程中損失太多的營養，因此蒸毛豆是不錯的選擇哦。
❺ 怎麼蒸豆角好吃竅門竅門
用料：長豆角、油、鹽、麵粉、蒜、香油。長豆角洗凈切段，加少量油，使每根豆角都粘上油，防止蒸時粘連。放鹽攪拌均勻，使其更好入味。放入麵粉。水開後放蒸鍋，大火蒸十分鍾直至變軟。大蒜剁成泥或切碎，加鹽、香油攪拌均勻。豆角晾涼後，加入事先調好的汁攪拌均勻即可。 