『壹』 蛤蜊肉怎麼做好吃
蛤蜊肉可以用韭菜炒著吃，健康低脂又鮮美，做法也非常簡單，首先准備好需要的食材，把蛤蜊肉泡水裡解凍，然後把韭菜擇干凈，蛤蜊肉焯水瀝干備用，然後先炒雞蛋備用，再炒韭菜，中途加入蛤蜊肉翻炒加調料，快出鍋時倒入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋，具體步驟如下：
第一步，需要的食材：韭菜1小把，冷凍蛤蜊肉適量，雞蛋2個，植物油適量，鹽適量。食材都備齊。蛤蜊肉是冷凍的，泡水裡把它解凍再用；然後再把韭菜也擇洗干凈。
『貳』 原汁肥蛤的做法，原汁肥蛤怎麼做好吃，原汁肥蛤的家常
用料
白蛤 1000克
生薑 5克
大蔥 10克
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
料酒 1茶匙
原汁白蛤的做法
白蛤洗凈控凈水分
揀出個別開口而不能自己合上死的白蛤扔掉
大蔥、生薑切片
起油鍋，爆香蔥姜
鍋內放入適量的水，加料酒、鹽大火煮開
放入白蛤
放入現磨胡椒粉
煮至白蛤蜊全部開口即可關火，撒少許蔥末即可
小貼士
1、白蛤一定要選選鮮活的，死的吃了有可能會中毒。
2、如果買的白蛤蜊泥沙比較多，可以買回來放入鹽水中，水中再放入鐵器，這樣可以加快排沙。
『叄』 蛤蜊肉的做法大全 蛤蜊肉的做法有哪些
1、做法一：爆炒蛤蜊肉
（1）蛤蜊肉200克，青椒1個，干辣椒適量，食用油適量，生抽適量，老抽少許，蒜瓣5瓣，小蔥適量，鹽少許。
（2）准備蛤蜊肉，蔥、蒜、干辣椒。
（3）如果是是冷凍的蛤蜊肉，先自然解凍。再用涼水下鍋焯熟蛤蜊肉後撈出備用。
（4）適量食用油燒熱，下入干辣椒、青椒、蒜，鍋中爆炒，炒出蒜香味。
（5）再下入焯過水的蛤蜊肉，加入生抽、老抽、小蔥、鹽，爆炒兩分鍾就可以了。
2、做法二:蛤蜊肉滑蛋
（1）干蛤蜊肉一小把,雞蛋一個,蔥一小點,鹽一克,料酒少許。
（2）蛤蜊肉前一晚泡發，洗凈。打入一顆雞蛋，一點點料酒，鹽。蔥花切片。攪勻。
（3）鍋中油燒熱，把攪好的蛋液倒入，等略凝固，顛鍋翻炒。讓蛋液把蛤蜊肉包入其中。
（4）蛋液凝固，出鍋。只保留了蛤蜊的鮮味，加料酒可以去腥的。
3、做法三：辣炒蛤蜊肉
（1）蛤蜊肉300克，姜6片，蒜8瓣，大蔥1/4根。
（2）蛤蜊肉洗干凈瀝干水分、大蔥切圈、姜切片、蒜拍扁、小米辣切圈備用。
（3）放蛤蜊肉進鍋翻炒2.3分鍾，加2勺料酒，一勺生抽，一勺糖，一勺花椒粉翻炒均勻。
（4）加一勺豆瓣醬和小米辣進鍋，翻炒均勻後即可出鍋。
『肆』 嘎啦肉怎麼做好吃
嘎啦肉有的地方叫蛤蜊肉，鮮香美味，下面就說說嘎啦肉怎麼做好吃。
工具/材料
蛤蜊，蔥，姜，蒜，食用油，醬油，鹽，料酒，白糖
- 01
剛買來的蛤蜊，裡面有很多小細沙子，一定要用清水多沖洗幾次，否則吃時會牙磣。
- 02
將蛤蜊剝去殼，再准備蔥姜蒜，蔥姜蒜切成末。
- 03
鍋中放入食用油，油熱後，放入蔥姜蒜熗鍋。
- 04
放入蛤蜊肉，用鏟子快速翻炒。
- 05
用碗兌汁，倒加醬油、鹽、料酒、白糖，將兌好的汁快速倒入鍋中，蓋上鍋蓋，燜兩分鍾，掀開鍋蓋，用鏟子將蛤蜊肉和湯汁炒均勻，就可以出鍋了。如果愛吃辣，可加入一些辣椒，更美味。
『伍』 蒸蛤蜊怎麼做好吃，原汁蒸蛤蜊的家常做法
蛤蜊味道鮮美，最簡單的方法就是洗干凈後上鍋蒸熟，蛤蜊肉嫩湯汁鮮美。」
用料
主料
蛤蜊500克
水
適量
輔料
原汁蒸蛤蜊的做法
1.
蛤蜊清洗干凈。
烹飪技巧
1 蒸至蛤蜊殼開的時候立即關火，火大了蛤蜊肉就不嫩了。
2 蛤蜊湯可以用來做西紅柿湯，很是鮮美。
『陸』 原汁哈喇湯的做法是什麼
主料：哈喇800克；冬瓜1000克
輔料：蔥適量；姜適量；蒜適量；食用油適量；香油適量；鹽適量
步驟：
1、洗凈哈喇，去除泥沙。每次買我都是挑選吐干凈的，經常買就知道哪家的比較好了。