① 火鍋式燉魚湯的做法
前言
魚湯的營養含量很高，時而喝一次對人體還是蠻有好處的。
材料
主料：魚1條；
輔料：油適量、鹽適量、生菜適量、豆腐皮2張、豆腐適量、火鍋底料適量、水粉適量、香菜適量、茼蒿適量
火鍋式燉魚湯
1
准備魚，洗好切大塊。
2
在准備材料，包括蘑菇、生菜、香菜、茼蒿、豆腐皮等。
3
准備水粉和豆腐洗好備用
4
然後是紅99火鍋底料
5
鍋中放油，在將紅99放入鍋中翻炒，再將魚加入翻炒，放適量的鹽，最後加入開水煮。
6
魚熟9成時，加入之前准備的菜，全部放入。等鍋中的水再次開時，撒上醋就可以吃了。
小貼士
無
② 火鍋魚湯底怎麼做
主料：鯉魚1500g
輔料：油適量、鹽適量、豆腐適量、菠菜適量、白菜適量
步驟一：准備一條清理好的鯉魚。
③ 清淡魚湯涮鍋怎麼做
1.
准備一條魚，把魚身兩邊的肉片下來，魚頭魚骨剁塊，魚身兩側的肉片成魚片。
2.
准備好生薑，大蒜，大蔥。鍋里放色拉油燒熱，魚頭魚骨放進去兩面煎一下，再放生薑片，大蒜和蔥段再煎一下出香味，倒開水進去煮，一定要放開水煮，放冷水會比較腥。
3.
十分鍾後魚湯熬好了，再放適量胡椒粉，鹽和雞精調味，煮好的魚湯倒進火鍋里，再放適量枸杞紅棗和蔥段即可。
④ 魚湯火鍋（超鮮）怎麼做
用料
魚（鯉魚，草魚，黑魚，梭邊魚均可） 一條
花椒 少許
金針菇 少許
西蘭花 少許
脆皮腸 一兩袋
各種丸子 隨意
蓮藕 隨意
木耳 少許
寬粉 一兩包
蔥姜蒜 少許
香菜 少許
干辣椒 少許
沛縣豆瓣 少許
麻辣火鍋料 少許
芝麻醬，熟花生碎，耗油，辣醬， 少許
魚湯火鍋（超鮮）的做法
魚切頭切尾裝盤。
隔脊樑剃肉。
去脊樑。
分開准備切片，切片的鏡頭我忘拍了請大家腦補。准備水澱粉，料酒，花椒粉調汁。
放料汁腌制魚片，最好提前一兩小時，要是著急最少也得20分鍾。
鍋底放油燒熱，姜切末，蒜切花，放鍋中，再放干辣椒花椒香料（大香草果），炒出香味，在放沛縣豆瓣和火鍋底料（喜歡辣的小夥伴可以多加）小火炒香，切記小火，炒差不多了放熱水，下魚頭魚尾和魚脊樑片和底菜（耐煮的菜），中火燉煮。
在燉煮的同時你可以擺盤隨便擺隨便喜歡的菜都可以.
現在搬出電磁爐（沒有電磁爐的同學們可以把菜直接煮在鍋里）有強迫症的小夥伴可以過濾湯渣，像我一樣懶得可以省略，現在就可以上桌了，我建議先下魚肉較好（魚湯煮菜比較香）魚肉下鍋簡易另炸花椒放在魚上比較麻香，喜歡麻的小夥伴還可以放藤椒澆油。
待魚肉煮熟，便可開吃，煮菜時建議把魚肉撈出不然會煮碎。
還可以用花生碎，芝麻醬，耗油，香菜，蔥花，小米椒，辣醬（老乾媽）拌蘸醬。更加美味喲。
和心愛的人一起開動吧！
⑤ 魚湯火鍋的做法步驟圖，魚湯火鍋怎麼做好吃
魚湯火鍋的做法
把魚處理干凈
用廚房紙巾吸干魚表面的水份
開火，入油，將魚煎至兩面金黃
魚撥到一邊，下薑片，翻炒
加料酒，大蔥，開水
水燒開後，改中火燉20分鍾燉魚湯時可以開始處理蔬菜啦
在燉鍋底鋪上玉米、白蘿卜、胡蘿卜
⑥ 魚湯火鍋怎麼做
主料
鯽魚
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
生薑
適量
料酒
適量
魚丸
100g
菠菜
200g
粉絲
200g
海帶絲
200g
豬血
200g
蘑菇
100g
大蒜頭
4個
醬油
適量
辣醬
適量
蝦醬
適量
雞肉丸
100g
肉丸
100g
步驟
13.吃到最後就剩一點魚骨頭了
⑦ 白湯魚火鍋製作方法
火鍋是人們比較喜歡吃的一種飲食方法，火鍋形式可謂多種多樣，清湯鍋也有葷湯，火鍋也有麻辣。在做魚火鍋的時候，可以做成清湯的，尤其是魚比較新鮮的時候，這時候做成清湯鍋，能夠吃出魚的更鮮美的味道，比如說可以准備鯉魚，再准備適量其他的青菜，就能做清湯火鍋了。
1、先把食材准備好，鯉魚、配菜。（想起第一次做魚的時候，魚清洗好後，很長時間都還在動，心裡怕怕的，做的時候就有點余心不忍的感覺）。
2、先把魚切塊，再片成薄片。
3、蔥、姜、花椒、芝麻放熱油鍋里炒一下，盛起待用。
4、魚片過油炸，炸至7成熟，把油瀝出。
5、把炸好的魚片放鍋里，放鹽加入水燒開。
6、加入豆腐。
7、待水開後，放入先前准備好的調料，這樣就可以吃了。
8、吃魚的時候也可以下入白菜，菠菜。
這種魚的做法大多數在女人月子期做的月子餐。它可以催乳汁和消腫還有利尿，很適合婦女在月子期調養身體。同時它還具備治咳逆上氣、黃疸、口渴及胎氣不安。對小孩和孕婦都有很好調養身體的功效，有溫補作用，去冷氣、胸悶腹脹、上腹積聚不適等症。
⑧ 魚湯火鍋怎麼做好吃，魚湯火鍋的家常做法
魚湯火鍋的做法
1.鍋里化開豬油，加入少許色拉油2.8成熟熱油煎黃鯽魚兩面，加入老薑片
3.加入大半鍋開水大火煮開，轉小火煮15分鍾
4.加入鹽、胡椒面、蔥節
5.香辣蘸料製作：鍋里放入適量色拉油炒香小米辣碎，加入一勺豆瓣醬、老抽、豉油、耗油、香醋、鹽炒香，最後加入青蒜苗段翻炒兩下，撒上香菜末即可
6.不辣的蘸料：將香菜末、芹菜末、鹽、蒜末、鹽、雞精混合後加入魚湯即可
7.先把耐煮的魚丸、蝦條、牛肉丸、圓菇、牛肝菌等放入，再涮燙易熟的羅布片、油菜等，最後煮銀絲面喝魚湯
⑨ 火鍋魚湯底怎麼做
火鍋魚湯底做法步驟如下：
准備食材：鯽魚兩條、姜一塊，料酒一勺、鹽十克。
1、將鯽魚殺好洗凈備用。
⑩ 火鍋魚,魚湯怎麼熬制味道更香
一、火鍋魚湯製作材料：
主料：
1、2到3斤的草魚;（其他魚也可以的,比如白鰱等）。
2、半斤芹菜,一塊豆腐；
3、香水魚調料（超市有的賣,比如南山香水魚調料）。
, 雞蛋一個,八角一粒,蒜若干,姜一塊,大蔥一根,味精鹽少許。
二、 做法：
1、魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開（這點工序賣魚老闆就可以代理了）。
2、把雞蛋蛋清取出和魚攪拌，當然魚買回來要洗過的！
3、鍋燒熱加油，大約加油一兩左右吧，燒好油後把香水魚調料調料加入，翻炒兩下。
4、及時加入蒜，姜，及八角，蔥段，再翻炒兩下。
5、加入開水，不要多了，感覺魚放進去能把魚蓋住就好了。
6、水開後先放魚骨和魚頭，等一分鍾，再放魚片。
7、5分熟時加入芹菜，八分熟時加入豆腐。
8、起鍋時加點味精及很少的鹽（香水魚調里含鹽的，根據自己口胃調節）。