『壹』 華夫餅的簡易做法
華夫餅的簡易做法大全
華夫餅是一種常見的甜點，壓花蛋餅，是一種烤餅，源於比利時，用專用的烤盤烤制。那麼華夫餅的簡易做法大全有哪些，怎麼做好吃?更多相關信息請關注相關欄目！
做法一
原料：華夫餅四塊、噴射式奶油少許、草莓少許。
步驟
1、華夫餅在烤箱中150°上下火加熱5分鍾使之變酥。
2、噴射式奶油搖晃後在華夫餅上擠出少許。
3、先將草莓洗凈，再切成喜歡的花式放在奶油上即可。
華夫餅的簡易做法大全
做法二
原料：雞蛋150克、糖粉60克、牛奶100克、低筋麵粉160克、玉米澱粉40克、泡打粉4克、黃油60克、鮮奶油100毫升、草莓5顆、巧克力醬適量。
步驟
1.雞蛋150克打散(大蛋約3個，小蛋約4個)。
2.加入糖粉和牛奶，攪打均勻。
3.低筋麵粉+玉米澱粉+泡打粉混合後篩入蛋液中。
4.攪打至濃稠順滑，麵糊可以呈帶狀流下的狀態即可。
5.將麵糊倒入一大漏杯中，加入60克融化黃油。
6.攪拌均勻。
7.插上電源，先進行預熱，預熱的同時，在華夫餅模上下兩面都刷上溶化黃油。
8.紅燈亮起時表示正在加熱，紅燈熄滅時表示已經到達指定溫度，這時就可以將麵糊倒入模具中，倒的時候注意從中間倒。
待麵糊流向四周時，可以用刷子幫著刷一下，使麵糊流層更均勻，注意一次不要倒得太多或太少，太多容易溢出，太少不成形，所以這個量要自己掌握。
9.蓋上蓋子，蓋上機器烘烤3分鍾，等到綠燈亮後一段時間，沒有蒸氣冒出即可斷電。
10.打開蓋子，新鮮出爐的美味華夫餅就做好了，剩餘麵糊可重復以上步驟完成。
11.鮮奶油中高速打至九分發。
12.將華夫餅置於盤中，表面淋上鮮奶油，裝飾上新鮮草莓，最後澆上巧克力醬即可。
做法三
所需原料：高筋麵粉210克，酵母4克，全蛋液50克，奶粉20克，鹽1克，無鹽黃油40克，水50毫升，細砂糖30克，煉乳15克。
步驟
1、除了黃油外，將所有原材料倒入麵包桶中，啟動和面發面程序。
2、面團成型後放入黃油，繼續揉面。
3、揉至面團光滑出筋。
4、第一次發酵至兩倍大。
5、取出排氣後把面團分成12個小面團，再靜置發酵15分鍾。
6、模具兩面加熱，無需刷油，直接將面團放入，合上烘烤。
7、中小火加熱，每隔1分鍾翻面，3-4分鍾後烤制兩面金黃色即可。
8、麵包版的華夫餅脫模很輕松，稍稍用筷子輔助一下即可脫模。
小貼士：
1、這個配方的黃油比一般麵包的用量要大，再加上我加了些煉乳，所以面團的會濕黏一些，糖粉含量大烘烤也更容易上色，所以面團最好要分的小一些。
2、烘烤的時候，可以雙面加熱1分鍾後打開看看上色程度，時間和火候需要多練多熟。
3、華夫餅需要搭配一些果醬或酸奶一起食用，更能體現風味。
做法四
材料：松餅粉200克，牛奶120ml，雞蛋2個，鹽2克，蔥1棵。
步驟
1、松餅粉篩進大碗，磕進2個雞蛋。
2、加入鹽。
3、加入牛奶，攪拌均勻至成為無顆粒狀態，有時間的`話最好可以先靜置一會再繼續操作。
4、加入蔥花。
5、攪拌成為均勻的麵糊。
6、刷上一次薄油，預熱華夫餅機，倒入適量麵糊，麵糊不能過多，否則會溢出來的。
7、蓋上蓋子，烘烤大約3分鍾，機器周邊不再有熱氣冒出就可以啦，打開蓋子，用筷子把華夫餅夾出即可。
8、做好的華夫餅放在烤網上散熱，不要直接放在碟子上，那樣會有水蒸氣的。不管是鹹味的還是甜味的華夫餅，最好都是趁熱吃，這個時候的口感是最好的，放涼了以後，口感就沒這么好了。
做法五
材料
雞蛋150g(3個左右) 細砂糖40g 鹽5g 牛奶100ml 低筋麵粉160g 玉米澱粉40g 泡打粉6g 無鹽黃油60g(溶化) 華夫餅的電模子(如果沒有用模具另行加熱也行，中小火，每一面烤4min)
做法
1.雞蛋、細砂糖先混合，攪拌均勻至細砂糖溶化
2.加入牛奶，攪勻，拌入過篩的粉類，攪拌至無顆粒
3.加入溶化的黃油，攪勻即可
4.將麵糊倒入烤華夫的電模子加熱，等電模子跳停，取出即可
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