❶ 白菜粉條怎麼炒
白菜粉條的炒法：
材料：白菜、油、粉絲、鹽、味精、五花肉、大蒜、郫縣豆瓣醬。
1、蒜拍扁切碎，五花肉洗凈切小塊，白菜洗凈切小塊。
2、粉絲用溫水泡開，控水備用。
3、起鍋放少許油燒熱，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末炒出香味，放入郫縣豆瓣醬翻炒均勻。
4、放入白菜、粉絲繼續翻炒2－3分鍾炒熟，加入鹽、味精調味，即可出鍋。
白菜，十字花科芸薹屬植物，素有「菜中之王」的美稱。白菜原產於中國北方，南北各地均有栽培，十九世紀傳入日本、歐美各國。
❷ 白菜炒粉條怎麼做
1、首先，我們准備一把粉條，把它剪成段提前放入清水中浸泡2個小時方便燉熟入味，最好不要用熱水泡，以免澱粉析出來炒的時候容易粘連。
2、准備一棵嫩白菜切掉根部，把白菜葉一片一片打散，菜葉切成大片、菜幫斜刀切成小塊，斜刀切更加入味。
3、大蒜拍扁，大蔥切成馬蹄片，生薑切成片放在一起備用。
4、食材全部准備好以後我們開始烹飪，把鍋燒熱加入適量的豬油，沒有豬油的也可以煸一點五花肉進去增加肉香味，油溫六成熱時把白菜幫倒入鍋中熗炒，高油溫能使菜幫中的水分快速蒸發，這樣炒的時候不容易出湯。
5、白菜幫斷生以後放入白菜葉，保持大火繼續熗炒至白菜葉塌軟，大火熗炒出來的白菜既清脆又不會出水，把炒好的白菜盛出來備用。
6、鍋內再燒油，放入一粒八角開小火炸香，火太大的話香料容易發苦而且香味出不來，再放入蔥姜蒜繼續翻炒出，炒出香味以後淋入香醋5克，生抽5克，再倒入一點料酒，沿鍋邊加入適量的清水，再加入老抽3克調底色把顏色攪均勻，水燒開以後放入泡軟的粉條開中火燉煮，讓粉條吸收湯汁入味。
7、湯汁基本上收乾的時候，放入炒好的白菜，稍微翻炒一下讓白菜和粉條均勻融合，最後放入蔥段美味即成。
❸ 白菜炒粉條的做法
白菜炒粉條的做法具體如下：
1、白菜、粉條、大蔥准備好，炒白菜的時候盡量挑選這種包頭的白菜，菜葉多菜幫少，炒出來的白菜好吃，而且也不會有太多湯汁出來。
❹ 怎樣炒白菜粉條好吃
首先要做的就是要將我們准備好的粉絲給泡開，白菜幫切成一條一條的，白菜葉切成一塊一塊的，然後將我們准備好的油鍋燒熱，燒熱之後先將我們准備的蒜和蔥放進去，這樣可以爆鍋讓香味充滿，然後再放入我們准備好的白菜條翻炒翻炒一會之後加入醬油雞精鹽還有一些少許的胡椒人們的口味有其他特殊情況的話還可以再加入其它的佐料，然後再加入一些好友和豆腐泡一起翻炒翻炒，幾分鍾之後放入白菜葉和肉丸，然後加湯繼續，煮熟之後再放入粉絲，因為粉絲熟得是比較快的，如果我們提前放進去的話就會讓粉絲全部粘在一起，所以我們要在粉絲最後放。按照上述的步驟，發完粉絲再小火燉片刻就可以了。
粉絲的營養價值
粉絲的營養價值還是比較高的，它的營養成分主要就是碳水化合物，膳食纖維，蛋白質以及其它的礦物質等等，其中碳水化合物和蛋白質是我們的人們身體健康所需要的營養物質，它能夠幫助我們人體提升自己的免疫力，讓我們的身體更加的健康，從而抵抗外界的細菌和病毒等等情況，而且其中鈣元素鎂元素鐵元素等等都可以在一定情況下抵抗一些病症。所以我們在吃粉絲的時候是能夠提升自己的身體健康的。除了這種情況之外，粉絲還有非常良好的附味性，它能夠吸收各種湯料當中的味道，而且粉絲本身是非常潤滑的，所以我們在吃起來的時候會感覺到它的口感更加的宜人。
❺ 大白菜炒粉絲家常做法竅門
簡單又好吃，下飯菜之一
工藝：燒
口味：家常味
時間：<15分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.①把大白菜用水洗下，並用刀切成小塊②拿小盆出來。倒些溫熱水，把乾粉絲放入小盆即可，過會就好，最好盆里泡軟的粉絲留些少許水最好③蒜拍扁後，剁成蒜碎就好④干辣椒用水洗下，用手掰幾斷⑤准備好的豬油
2.打開煤氣，開大火，鍋預熱1.2分鍾後，倒入豬油，蒜碎和干辣椒段爆炒1~6遍
3.放入大白菜，倒入老抽，醋爆炒十幾遍
4.等大白菜五分熟，放鹽後，再爆炒幾下，倒些自來水，等大火快收汁時，盛盤即可
烹飪小貼士：
泡軟後的粉絲先把大部分的水倒了，留些少許的水在小盆里，要不然等粉絲倒入鍋內時，沒水分會干，粉絲還會團在一起
❻ 白菜粉條怎麼炒好吃
1、首先將粉條煮熟，浸泡至軟，同時將白菜和青椒洗凈並切成條。
2、然後熱鍋中倒入油，翻炒白菜和辣椒，再放入糖、雞精、老抽等調味品。
3、最後白菜和相關作料翻炒均勻後倒入泡軟的粉條，加鹽調味翻炒熟即可出鍋。
❼ 白菜粉條怎麼炒好吃
製作白粉條需要准備一些寬粉條，一些白菜，紅椒，大蒜，大蔥，醬油，鹽以及老抽，還需要一些豆皮，鍋裡面加入適量的油燒熱，把大蔥大蒜紅椒放下去爆香，把清洗干凈的白菜也放下去，快速的翻炒，加一些老抽給白菜上色，白菜上色以後加一些豆皮絲，然後翻炒均勻，加入適量的水，再把寬粉條放下去，用大火把所有的食材全部煮熟，加一些鹽調味，然後繼續煮一會兒就可以出鍋了，出鍋之前加一些醬油提味。
製作白菜粉條還可以准備一些紅薯粉條，一些圓白菜，適量豬瘦肉，少許植物油，料酒，生薑，蔥花，蒜末，生抽，醬油，白醋，所有的食材准備好以後，把圓白菜切絲，粉條放到鍋裡面煮一下，然後把圓白菜洗干凈水分控干，粉條煮軟以後撈出來，放到涼水裡面備用，豬肉切絲，然後豬肉裡面加入料酒，生薑生抽攪拌均勻，再加一些植物油，鍋裡面加油燒熱，把肉絲放下去用筷子攪散，等到肉絲變白加一些蔥花爆香，再加入適量的醬油，用大火升溫，再倒入圓白菜絲快速的翻炒加鹽，一直炒到圓白菜變軟以後就再加適量的白醋，把粉條撈出來放下去，快速的翻炒均勻加一些蒜末，炒出香味就可以出鍋了，味道也是非常不錯的。
❽ 大白菜粉條怎麼炒好吃又簡單
食材准備：紅薯粉、白菜、五花肉、大蒜、姜、蒜苗、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、雞精
具體步驟：
1、一把紅薯粉，提前用開水泡軟，泡軟之後撈出控水備用，白菜一片一片掰下清洗干凈，瀝干水分後把白菜葉撕成小片，一塊上好的五花肉，肥肉多一點會更好吃，將五花肉切成薄片，蒜苗切小段，干辣椒提前放開水中浸泡一會兒後剪成段備用，生薑、大蒜均切末；
2、鍋中倒入適量的油，油熱下入切好的五花肉，小火慢慢煸炒出油脂，把肉片炒至發白透亮略微焦黃就可以了；
3、將薑末、蒜末、干辣椒段倒入鍋中，繼續小火煸炒，煸炒出香味；先倒入白菜幫轉大火翻炒幾下，再放入白菜葉繼續翻炒，然後放入一小勺生抽、老抽、蚝油、適量鹽、雞精以及泡好的紅薯粉絲，再倒入一碗清水，水量沒過白菜即可，不要過多，然後均勻翻炒幾下，避免粉條粘鍋坨塊，泡軟的粉條不易吸水，容易入味，蓋上蓋子中火煮5分鍾左右，泡軟的紅薯粉條基本5分鍾就能煮軟爛；
4、5分鍾後，粉條煮至已經沒有硬心，湯汁也差不多變濃稠，開大火收汁等到鍋中的湯汁濃稠時，最後撒上一些蒜苗，蒜苗不用久炒，快速翻炒幾下就可以出鍋了；
5、一鍋熱氣騰騰、香噴噴的大白菜燉粉條就做好了，味道鮮美，一人一碗吃起來真的是非常的過癮。
小貼士：
1、白菜可以用手撕也可以用刀切，一般用手撕出來的更好一點。
2、粉條一定要採用紅薯粉，因為紅薯粉具有很強的彈性，耐煮不易爛。
3、粉絲一定要提前用開水將其泡發，這樣能讓粉絲在燜煮的過程中，減少其所需要的時間。如果不提前泡軟，放入鍋中後，它會把大部分湯汁都吸收走，容易造成糊鍋。
4、要用小火慢慢煸炒五花肉，這樣才能夠讓五花肉中的油脂被炒出。
❾ 粉條炒白菜的家常做法竅門
1.白菜洗凈備用
2.白菜，蔥姜蒜切好
3.鍋燒熱放油炒香蔥姜蒜。
4.放入白菜炒至片刻，放入鹽醋炒軟
5.放入提前泡好的粉條，炒至粉條成熟。
6.出鍋盛盤，開始享用吧！！