主料甘藍500g豆腐400g輔料油適量鹽適量大蔥適量老抽適量雞精適量
步驟
甘藍炒豆腐的做法步驟11.豆腐切成方塊備用
甘藍炒豆腐的做法步驟22.甘藍切成塊洗凈
甘藍炒豆腐的做法步驟33.鍋油熱放入豆腐煎
甘藍炒豆腐的做法步驟44.邊煎邊翻
甘藍炒豆腐的做法步驟55.當豆腐的表面差不多都成金黃
甘藍炒豆腐的做法步驟66.再放入蔥花一起煸炒
甘藍炒豆腐的做法步驟77.煸炒出蔥香味時，放入切好的甘藍進行翻炒
甘藍炒豆腐的做法步驟88.翻炒幾下後，倒入老抽再進行翻炒
甘藍炒豆腐的做法步驟99.甘藍炒至稍稍變色放鹽
甘藍炒豆腐的做法步驟1010.再進行翻炒，最後大火收汁
甘藍炒豆腐的做法步驟1111.收汁後，關火，趁余熱放雞精，出鍋
甘藍炒豆腐的做法步驟1212.OK啦，開動
小貼士
在煎豆腐時，一定要油熱再放入豆腐，不然豆腐會粘在鍋底
❷ 熗拌紫甘藍豆腐絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
紫甘藍拌豆腐絲的做法
紫甘藍和豆腐皮分別洗凈，切成絲，香菜洗凈切斷兒
小貼士
我家LG不喜歡辣，我沒放辣椒，喜歡吃辣的朋友炸蔥花椒的時候不妨放幾個干辣椒，味道會更好些。
❸ 干豆腐拌紫甘藍的做法 干豆腐拌紫甘藍的做法介紹
1、材料：干豆腐 1張 （150克），紫甘藍 100克 ，香菜適量。蔥，蒜，紅干椒，白糖，醋，鹽，味精，芝麻油，油 。
2、干豆腐用水沖洗一下，控干水分，切成絲。
3、紫甘藍用水清洗干凈，控干水分，切成絲。
4、香菜收拾清洗干凈，控干水分，切成小段。紅干椒用水清洗干凈，控干水分，切成小段。
5、蔥切成絲。蒜去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成末。
6、干豆腐用開水焯一下，入鍋30秒鍾撈出，控干水分。
7、把控干水分的干豆腐，切好的紫甘藍，蒜末放入碗中，放入一匙兒白糖，一匙兒醋，少許鹽，味精，芝麻油，拌和均勻。
8、把切好的蔥絲，紅干椒小段，擺放在拌和好的干豆腐紫甘藍碗中。
9、鍋內放入油加熱，油七八成熱時關火，把熱油潑在碗中的蔥絲，紅干椒上。
10、再放入香菜，拌和均勻即可。
❹ 羽衣甘藍拌豆腐怎麼做
主料
紫甘藍150g 豆腐皮50g
輔料
蒜末適量 蔥末適量
干辣椒適量 花椒適量
白醋適量 白糖適量
鹽適量 油各適量
紫甘藍拌豆腐絲的做法步驟
紫甘藍拌豆腐絲的做法圖解11. 紫甘藍一葉一葉掰開，放到水裡泡半小時。
紫甘藍拌豆腐絲的做法圖解22. 豆腐皮洗凈，切成絲。
紫甘藍拌豆腐絲的做法圖解33. 紫甘藍洗凈切細絲，切的越細越好（拌起來容易入味）。
紫甘藍拌豆腐絲的做法圖解44. 豆腐絲和紫甘藍收到一起。
紫甘藍拌豆腐絲的做法圖解55. 開火，稍有，把花椒炸香撈出。
紫甘藍拌豆腐絲的做法圖解66. 蔥末和干辣椒放到油里，炸香。
紫甘藍拌豆腐絲的做法圖解77. 炸好的蔥油涼溫，潑在豆腐絲上。
紫甘藍拌豆腐絲的做法圖解88. 放蒜末、白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可。
❺ 甘藍燉干豆腐
甘藍燉干豆腐做法
1.將紫甘藍清洗干凈，切成絲裝入盤中待用。
2.將干豆腐清洗干凈切成絲，裝入盤中待用。
3.蔥姜切成末，熱鍋放油，爆香蔥薑末，放入紫甘藍翻炒均勻。
4.倒入干豆腐絲翻炒均勻，加入精鹽，五香粉。
5.翻炒至熟，最後加入味精調味，翻炒均勻出鍋，裝入盤中即可。
❻ 豆腐炒甘藍的做法，豆腐炒甘藍怎麼做好吃，豆腐
主料
甘藍
500g
豆腐
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蔥
適量
老抽
適量
雞精
適量
步驟
1.豆腐切成方塊備用
2.甘藍切成塊洗凈
3.鍋油熱放入豆腐煎
4.邊煎邊翻
5.當豆腐的表面差不多都成金黃
6.再放入蔥花一起煸炒
7.煸炒出蔥香味時，放入切好的甘藍進行翻炒
8.翻炒幾下後，倒入老抽再進行翻炒
9.甘藍炒至稍稍變色放鹽
10.再進行翻炒，最後大火收汁
11.收汁後，關火，趁余熱放雞精，出鍋
12.OK啦，開動
小貼士
在煎豆腐時，一定要油熱再放入豆腐，不然豆腐會粘在鍋底哦
❼ 甘藍豆腐炒肉怎麼做好吃
1、豆腐洗凈切片，在電餅鐺內煎至金黃色，待用；
2、瘦肉切片，用少許生抽、澱粉腌制；
3、甘藍葉子洗凈，手撕成塊；
4、蔥蒜去皮，分別切成段、片，干辣椒切段；
5、熱鍋涼油，油熱後放入肉片滑開，炒至顏色變白；
6、放入干辣椒段、蒜片、蔥段爆炒一下，放入甘藍、豆腐片，翻炒；
7、烹入少量開水，放花椒粉，翻炒，出鍋前放鹽。
❽ 豆腐木耳甘藍的做法
材料：紫甘藍一個， 豆腐一塊，木耳5-6朵，熱水泡開，用手撕成小塊，蔥花，姜切絲，蒜切片
將包菜表面的兩層剝掉（用來做其他腌菜），把裡面比較嫩的包菜用手撕成小塊。
豆腐放鍋里蒸一下，這樣炸出來的豆腐比較漂亮，容易入味，我是在蒸熟米飯的電飯鍋裡面蒸的，省火。蒸好的豆腐切成小塊，要是為了美觀，可以切稍微大一點。鍋內放入油，電磁爐溫度調至130，等油熱了放入豆腐，炸至表面有點淡黃色撈出，待用。
鍋內放少量油，電磁爐調制130度，油微熱放入蔥花，姜絲，蒜片爆鍋，倒入少量醬油，然後放入包菜，翻炒幾下後，改大火270度爆炒，同時放入木耳和炸好的豆腐，翻炒至包菜變軟，放入少許鹽，一點糖，繼續翻炒兩下，最後放入雞精，翻炒兩下出鍋。
營養價值：
1.紫甘藍的營養豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。
2.200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑。
3.紫甘藍中含有豐富的葉酸。
❾ 甘藍炒干豆腐的家常做法
甘藍味甘，口感爽脆，具有清熱解毒，抗衰老，提高免疫力，防治高血壓等功效。干豆腐營養豐富，豆香醇厚，具有保護心臟，防止血管硬化，預防心血骨疾病等功效。用甘藍與干豆腐搭配豬肉同炒，營養味美，脆香爽口，風味獨特。下面介紹甘藍炒干豆腐的家常做法。
工具/材料
甘藍 200克 ，干豆腐 1張，豬肉 100克。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，油。
- 01
甘藍收拾清洗干凈，控干水分，切成絲。
- 02
干豆腐用水沖洗一下，控干水分，切成絲。
- 03
豬肉用水沖洗一下，控干水分，切成絲。切好蔥，姜，蒜，備用。
- 04
甘藍用水焯一下，水開後入鍋10秒鍾撈出，迅速用冷水過涼，瀝干水分。
- 05
干豆腐用水焯一下，水開後入鍋30秒鍾撈出，瀝干水分。
- 06
鍋內放入油加熱，油熱後放入花椒爆鍋，放入肉絲翻炒。
- 07
炒至肉絲顏色微白，放入料酒，蔥，姜，蒜，翻炒。隨即放入干豆腐翻炒，放入少許醬油，放少許水。
- 08
干豆腐翻炒一分鍾的時間，放入甘藍翻炒，放入鹽。甘藍經水焯過，略翻炒一下即可，放入味精，關火出勺。