㈠ 涼拌豇豆的做法
做法一
原料：豇豆250克，蒜末、醋、香油、鹽、味精適量。
步驟：
1、將豇豆去根洗凈，切成寸段，將蒜頭去皮洗凈，剁成蒜末備用；
2、坐鍋點火，加入適量清水燒沸，倒入豇豆，蓋鍋煮5～8分鍾，用漏勺撈出瀝干；
3、將豇豆倒入盤中，加上青、紅椒絲和蒜末，再加入醬油、食醋、白糖、精鹽、味精、麻油適量，拌勻即可食用。
特色：酸中有辣，辣中帶酸，開胃。放入冰櫃中稍稍冰鎮一下，吃起來感覺更是爽。
做法二
原料：豇豆一把（半斤）。
輔料：蒜4枚，鹽適量，牛肉粉2g（或雞精味精），橄欖油、熟花生仁適量。
步驟：
1、豇豆去除兩端，洗凈後切成小段；
2、鍋中准備適量的水，燒開後，放入豇豆，撒3g左右的鹽以及數滴橄欖油，煮至熟；
3、煮熟的豇豆立馬撈出，在涼水下面沖至涼透,然後撇去水分；
4、再加入冷開水過一遍豇豆，瀝去水分，做這個過程，保證健康衛生；
6、然後帶上一次性手套，輕輕的抓勻，讓其均勻入味；
7、鍋中放入適量橄欖油，爆香蒜瓣；
8、乘熱將蒜油倒在豇豆上，上下掂幾次，冷卻後，入冰箱冷藏2小時再食用。
㈡ 怎樣做涼拌豇豆好吃
步驟
涼拌豇豆的做法步驟11.豇豆摘干凈，用水泡會。
涼拌豇豆的做法步驟22.鍋裡面燒水，水燒開後，倒入洗好的豇豆。豇豆要煮熟，不然會中毒。
涼拌豇豆的做法步驟33.煮豇豆的時候放入一點食鹽，可以入味
涼拌豇豆的做法步驟44.豇豆煮熟，撈起來。晾乾水分
涼拌豇豆的做法步驟55.放入准備好的蒜泥，辣椒油等調味，裝盤即可
㈢ 涼拌豇豆怎麼做好吃
健康功效
豇豆：健脾、利濕、補腎填精
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
芝麻油：改善血液循環、延緩衰老、抗氧化
食材用料
豇豆一把相剋食物
甜椒適量
大蒜3個相剋食物
小蔥2根相剋食物
生抽3勺
醋1勺相剋食物
白糖1小勺相剋食物
芝麻油少許
自製辣椒油隨意
涼拌豇豆的做法
1.准備所需食材。
2.豇豆洗干凈切段，燒開水下豇豆煮一分鍾，撈起來，過一遍涼水備用。
3.把甜椒、小蔥、大蒜切碎末。（這里我用的是甜椒，如親們喜歡吃辣的可以換辣椒）
4.將白糖、生抽、醋、芝麻油、自製辣椒油放碗里拌均勻。
5.把調好的料汁均勻淋在碼好的豇豆上。
6.這樣就可以上桌了。
7.這個是茄子，也可以這樣。
8.這個是蘆筍，味道都很不錯。
㈣ 涼拌豇豆香辣入味、非常好吃，具體該怎麼做
豆角碧綠脆嫩，麻汁味濃，蒜香爽口，介紹一下我們家常做法。1，豆角摘去兩頭，洗凈，切成適合的長度。2，水燒開，倒入豆角，炒熟，約兩分鍾即可。攪勻，把調好的蒜泥麻醬汁澆在切成寸斷的豇豆上，一盤味香色美的蒜泥麻醬涼拌豇豆就oK啦！豇豆就算做好啦！這樣做出來的豇豆不僅口感好，最重要的是，不會將豇豆炒糊，而裡面夾生哦。
首先准備好所需要材料:豇豆，芝麻醬，大蒜，味極鮮醬油，鹽，涼白開水，辣椒油等等。 1.取適量的芝麻醬放入容器中加入適量的鹽、味極鮮醬油和涼白開水攪拌均勻使芝麻醬稀釋成糊。做冷盤，下飯爽口，拌一拌就好，很適合懶人。健脾、消暑、去濕氣、安神、比一般蔬菜蛋白質高，含多種維生素和礦物質，還被稱為「蔬菜中的肉類」。炸好迅速撈出控油，然後放入盆中，加入辣椒油，加入芝麻鹽味精，少許味極鮮，裝盤即可。炸豆角時油溫高一點，以免豆角炸老了，口感不好。豇豆涼拌，首先／選新鮮未走米嫩豇豆，於開水鍋內汆一下斷生保持綠色撈出，可吃薑計味，祘泥味，紅油味或椒鹽味等隨你選揮，從味格上講·不能把所有調料都添上，那就成了怪味。
㈤ 涼拌豇豆怎麼做好吃
做法如下：
1、豇豆去筋摘好洗凈，掐段備用。
2、坐鍋燒水，水開後滴少許油，下豇豆焯熟。
3、快速放放冰水中。
4、將所有調料加涼白開兌成料汁，拌勻即可開吃。
㈥ 如何做一盤好吃的涼拌豇豆
夏天到了，蔬菜最常見的就是豇豆，那麼除了煮豇豆之外，還可以怎樣來做這道好吃的小菜呢？可能大多數的朋友都知道除了煮豇豆之外，還可以涼拌豇豆，那麼如何做出一盤既好吃又好看的涼拌豇豆呢？
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首先將將到切成條，但是記住不要太長。然後放進清水裡，淘洗干凈。
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然後，將鍋中倒滿清水，煮沸，煮沸之後，將豇豆到進沸水裡面進行煮，再往清水裡面加少許的食鹽，這樣當把豇豆撈起來的時候，本身會還有一點點的鹽味，這樣會比較的好吃。
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接著再來准備他的調料，先准備少許的蒜蓉，在一次做蒜蓉的過程中，先剝幾粒蒜，放進蒜罐裡面，然後再加少許的食鹽進行搗碎，搗碎之後變成了蒜蓉。
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然後將撈起來的，豇豆放在一個盤中，加入少許的食鹽，味精，醬油，醋，少量的白糖，麻油，蒜蓉。
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然後進行攪拌，當然每個人都有不同的口味，在放佐料當中，可以適當加一些自己喜歡的調料在裡面。
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攪拌成功之後，就將它放在那裡，大約等五分鍾左右，佐料的味道融入進豇豆裡面，再裝進盤子里，這樣會特別的好吃。
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一盤好吃又好看的涼拌豇豆，就這樣做出來了，你學會了嗎？
㈦ 涼拌豇豆應該怎麼做
材料
新鮮豇豆一把，鹽，油，辣椒醬，蒜瓣
做法
1.豇豆擇洗干凈，鍋中放入水，滴幾滴油，放少量鹽，將水煮開
2.放入豇豆開蓋中火煮至豇豆熟，撈出浸入冰水過涼，撈出豇豆瀝干水分切小段
3.將豇豆放入碗中，撒上適量鹽、辣椒醬拌勻。鍋入油，將蒜瓣爆香，淋在豇豆上拌勻，冰箱中放置約10分鍾即可食用
㈧ 涼拌豇豆的做法
藤椒涼拌豇豆