❶ 菠菜怎麼做湯好吃又營養
菠菜直接下水煮好撈出，放上自己喜歡的調味料，做成一道開胃涼拌菜
❷ 怎麼做菠菜湯
【食材准備】
菠菜，雞蛋，玉米澱粉，鹽，香油，植物油，雞精。
【烹飪步驟】
①在菠菜根的部位是非常容易藏污納垢的，所以在清洗菠菜的時候先把黃葉去掉，然後把它的根部剪掉，再把葉子放入清水中浸泡一下，這是最好加入鹽去浸泡，能夠起到殺菌的作用。
②清洗干凈之後再把菠菜切成三段，放入一個盤子中備用，菠菜不要切的太小。
③把雞蛋磕入一個碗中，用筷子把它打散備用。
④在鍋中加入清水，然後倒入兩滴植物油，油不要放的太多，再加入一勺鹽，先加熱到快沸騰的狀態，然後把菠菜放到鍋中。
⑤等水完全沸騰之後，這時再把雞蛋沿著鍋邊輕輕的倒進去，邊倒邊用筷子去攪拌鍋中，讓雞蛋均勻地散開成雞蛋花。
⑥最後再倒入一勺水澱粉勾芡一下，使湯汁變得更加濃稠一些，等鍋裡面再次沸騰之後，就可以把火調到最小，這時再撒上一勺鹽和一勺雞精，攪拌均勻就可以出鍋啦，這樣做出來的菠菜湯翠綠鮮嫩，特別好喝，菠菜不發黑不發黏，喜歡就做來試試吧！
【烹飪小提示】
⒈做菠菜湯的時候是不需要放入鍋中炒的，放鍋之後的菠菜很容易炒的發黑，而且菠菜也容易變軟，一點都不夠翠綠，直接放入鍋中去煮是最好喝的。
⒉打這道湯用到的澱粉最好是選擇比較薄透的玉米澱粉，不要用土豆澱粉，玉米澱粉喝起來湯汁更加清透，更好喝。
❸ 如何將菠菜湯做的色香味俱全
菠菜湯做的色香味俱全的關鍵在於，先准備一鍋水，放入調料，再放入菠菜一起煮，具體的做法如下：
主料：菠菜200克
輔料：油適量、姜適量、鹽1勺、雞精1/2勺
1、菠菜清洗干凈。
注意事項：
1、菠菜可以焯一下水再煮，能去掉草酸。
2、菠菜煮斷生好可，煮久不好吃了。
❹ 怎樣做菠菜湯好吃又營養
菠菜素燴湯,營養豐富,清淡美味,家家必備,喜歡的看看吧:材料主料:菠菜200g、雞蛋50g、土豆150g; 輔料:油適量、鹽適量、白鬍椒粉適量菠菜湯1處理好菠菜2鍋里做開水
❺ 菠菜做湯怎麼做好喝
先把菠菜用開水焯一下，要不然它含有草酸，對人體有害，洗抄水之後洗干凈切成段兒，然後鍋里放少許油，蔥姜蒜爆鍋，然後加點水，加點水之後燒開了，然後把菠菜下里頭，然後把雞蛋打成蛋花撒里頭，慢慢轉兩下，雞蛋熟了熟了就撒點兒水澱粉，美味的菠菜湯就完成了