Ⅰ 螺螄粉怎麼做才好吃
螺螄粉的做法如下：
主料：螺螄粉包1份。
輔料：水400克。
1、螺螄粉所配的食材有：干米粉120克，螺螄湯料包65克，酸筍35克，腐竹加花生30克，酸豆角木耳蘿卜乾等35克，辣椒油和白醋各一包。
Ⅱ 義大利螺螄粉怎麼做如何做好吃
－ 准備食材 －
意麵 250克
西紅柿 2個
洋蔥 半個
午餐肉 三分之一盒
黑胡椒 適量
羅勒 適量
淡奶油 適量
鹽，雞精 適量
黃油 適量
－ 步驟 －
1.首先准備一袋義大利面，各種形狀均可！鍋里放水，放鹽煮開後放進去！
2.十分鍾左右，義大利面變胖胖啦，拿出一個咬咬，熟啦！關火！切忌水沸騰後要轉成小火煮喲！
3.煮麵的時候，順便把西紅柿、洋蔥、午餐肉切成小丁
4.要時不時的攪拌下鍋里煮著的面，以免粘鍋底！另一個灶眼，上炒鍋，切一小塊黃油，完全融化後放入西紅柿、洋蔥和午餐肉！
5.依次放入黑胡椒、羅勒、淡奶油、鹽、雞精。用量根據自己口味調整！
6.最後，把意麵放鍋里一起攪拌！小火再悶半分鍾就可以出鍋啦！
7.好啦！香噴噴，好吃易做！你會了嗎？
－ 小貼士 －
義大利面可以選擇各種形狀的，味道不變！這個菜的點睛之筆就是淡奶油啦！
Ⅲ 螺螄粉怎樣做好吃
煮螺螄粉的正確步驟，學會這個小技巧，螺螄粉好吃又快捷。其實煮粉絲需要小技巧，一是可以將粉絲提前浸泡一個小時以上，放入水中煮開即可。不過這個方法比較費時，相信很多急性子都沒有這個耐心等待。還有一個小技巧，就是將粉絲煮開以後，蓋好蓋子讓它燜3~5分鍾，讓粉絲吸收了充足的水分以後膨脹起來，這個方法相對來說更簡單便捷。
螺螄粉的配料大都比較豐富，一般的的螺螄粉都會有粉絲、高湯、紅油、酸筍、酸豆角、花生米、油炸腐竹和幾片空心菜葉（或者其他青菜葉子）。煮螺螄粉我用的是三禾奶湯鍋，它的鍋體顏色清新，搭配原木手柄，不僅顏值高，使用起來也很方便。鍋體內側是不沾塗層，受熱均勻，容易清洗。
接下來給大家分享煮螺螄粉的方法。首先我們裝入小半鍋水燒開後，放入粉絲煮開2分鍾後，關火，蓋住鍋蓋燜3~5分鍾，即可將粉絲撈出，將水倒掉。
重新裝入半鍋清水，依次倒入高湯、紅油、酸筍和配菜，將水煮開。很多人說酸筍是臭的，對於愛吃螺螄粉的人來說，酸筍就是螺螄粉的靈魂呀，明明是香味！
接下來下入粉絲煮開。
下入小青菜、油炸花生米和油炸腐竹，再煮半分鍾即可。花生米和油炸腐竹口感香脆，不宜煮太久。
不到10分鍾，這道螺螄粉就煮好啦，根據自己喜好可以再加入醋包，或者其他鹵味熟食，讓螺螄粉更美味。想吃螺螄粉的不妨試試這樣煮吧~
Ⅳ 螺絲粉怎麼煮的
[准備材料]：螺螄粉適量（非常有勁道的一種粉絲），豆芽1把，雞蛋一個，腐竹片適量，酸筍適量，酸豆角適量，油炸花生米適量，蔥油1勺，辣椒油1勺，螺螄湯料1包。
[製作過程]：
1、螺螄粉用清水提前浸泡。我一般是頭一天晚上用冷水泡著，第二天早上直接煮就好了。泡的時候水量淹過螺螄粉，這樣浸泡後只需要煮5分鍾就可以了。既節約時間，口感也會好很多。
話說同樣是臭臭的食物，螺獅粉，臭豆腐和榴槤你最喜歡吃哪一種呢？
[小貼士]：
1、一般螺獅粉裡面的配料包都是比較豐富的，有的甚至會有鹵蛋。
2、辣椒根據個人口味適量添加，白醋喜歡的也可以加一點。
3、湯底根據個人口味添加，因為比較咸所以不需要額外加鹽。
Ⅳ 螺絲粉咋做好吃
螺螄粉的做法
食材：螺螄湯料、腐竹、米粉、空心菜、酸豆角、香菇、酸筍。
1、准備做螺螄粉所需要的食材。清洗干凈。
2、在鍋內把腐竹炸好，然後切成一塊一塊的。
3、把辣椒在油鍋內炸，製作成辣椒油，然後把辣椒油倒入鍋內。
4、鍋內不放油，炒酸筍，之後在鍋內加入辣椒油，黃花菜，腐竹以及適量的鹽，爆炒15秒即可。
5、在鍋內把米粉煮好，放到碗里，然後在碗里加入適量的螺絲、辣椒油、熬好的湯、香油、酸豆角、黃豆、蔥、辣椒等等，這樣一道美味可口的螺螄粉就做好了。
螺螄粉怎麼洗干凈
螺螄粉的主要材料是螺絲肉兒，螺螄肉中混合著。很多一些其他的。比較特殊的東西。起來非常麻煩，那麼怎樣才能清洗干凈呢?接下來我來告訴大家吧。
如果從超市買直接弄好的螺絲肉的話，回家之後要好好的洗一遍，可以先撒上鹽，在鹽水裡泡五到十分鍾左右，然後用手使勁的抓。反復幾次，一直等到螺絲肉變得很乾凈為止，最後一步就是把螺絲肉放在開水裡燙，大概十秒左右，然後撈出來再用清洗沖洗干凈，這樣把水分晾乾之後就可以用來做菜了。一種是冷凍的螺絲肉怎樣洗干凈呢?如果是冷凍的話就把它放在鹽水裡泡著，讓它自己解凍之後再按我上面說的步驟處理。那如果我們自己買的是新鮮的螺螄肉，那樣怎樣處理呢?首先要把螺絲用清水把它在裡面養一天左右，在這一天當中要多換幾次水，這樣效果比較好，等到養螺絲的水變得非常干凈了，最後再換一遍清水，在水裡放幾滴食用油。放食用油的做法就是逼迫螺絲把身體內的臟東西吐出來。等螺絲把身體內的臟東西吐完之後，然後把螺絲放在滾燙的水裡把它燙死，最後用牙簽兒慢慢的把干凈的螺絲肉挑出來就可以了。
螺螄粉為什麼臭
做好了的螺螄粉有一股非常濃的味道其實這種味道是因為在螺螄粉中添加了酸筍，所以這種味道好多人不習慣，所以他們覺得就是非常臭的，但是如果螺絲粉中沒有酸筍的話，做出來的螺螄粉就不好吃了，就失去了螺螄粉應有的味道。所以我們在文章的開頭就說螺螄粉嘗起來是非常酸辣的，這幾點也是它的獨特之處。螺螄粉之所以這么好吃，這是因為在裡面添加了酸筍，酸筍起到了至關重要的作用。如果螺螄粉中不添加酸筍的話，味道聞起來確實不臭了，但是卻失去了螺螄粉，真正的價值。
吃螺螄粉會發胖嗎
吃螺螄粉肯定是會發胖的，但是難得吃一次沒有什麼關系，因為螺螄粉裡面的油脂含量比較高，又是一種辛辣食物，對胃部會造成刺激，所以一定不要經常吃，如果吃得太多也會讓胃腸道方面出現不舒服的感覺，螺螄粉裡面的米粉是一種主食，含有礦物質，維生素，蛋白質以及碳水化合物，裡面的蔬菜又含有胡蘿卜素，維生素以及粗纖維，配料裡面有腐竹，植物蛋白含量是非常高的，適當的吃一些螺螄粉可以補充營養物質，但因為很辣，所以一次性不要吃得太多，也不要經常吃。
螺螄粉的熱量
100克螺螄粉裡面含有100大卡熱量，還含有碳水化合物，蛋白質，纖維素以及鈣質，減肥期間的人最好不要吃，螺螄粉裡面含有的油脂含量還是比較高的，吃螺螄粉一定要注意正確方法，應該合理安排膳食，不要總是吃同一樣東西，吃多以後也會覺得非常的厭煩，會徹底不想吃這樣食物，長時間吃同樣的食物，對健康方面的影響也非常大，會出現營養不足情況，容易導致營養缺乏，特別是女性月經方面的改變也是非常大的。
Ⅵ 螺螄粉怎麼煮才好吃
煮螺螄粉技巧如下：
1、先煮粉：粉和湯要分開煮，這一步是決定這碗粉有沒有靈魂的步驟，一起煮的話湯會變得特別黏稠，把米粉冷水下鍋煮開之後。改中火煮8分鍾，這一步煮的時候不要加任何配料。
減肥人士也能吃，每100克的螺螄粉只含有100大卡的熱量，適量的吃一些螺螄粉，可以有效的起到發汗作用。
Ⅶ 意式番茄肉醬螺螄粉怎麼做
用料
螺螄粉 一飯碗
含鹽黃油 10g
油 適量
鹽 適量
意式番茄肉醬螺螄粉的做法
1.【燒水】大概浸過螺螄粉的水。【熟了的會比生的淺色，膨脹一點點。】
小貼士
1.喜歡油炸食品的，可以在第四步時炒久一點。
2.含鹽黃油不適應下太多，太甜了不好吃。
3.意式肉醬可以在某寶買到現成的一大罐。
Ⅷ 怎樣煮螺螄粉好吃的步驟
中國地域廣闊，物產豐富，自古以來以天朝上國自居，是個人傑地靈的地方。在這里不僅有眾多名勝古跡，還有吃不盡的美食哦。螺螄粉就是其中的一道美食，這是一道廣西柳州市的非常有名的小吃，不過它之所以如此的美味，還要得益於它那獨特的湯料秘方，今天就向大家來介紹下螺螄粉吧。
食材：
螺螄，米粉，酸筍，青菜，花生，木耳，腐竹，黃花
製作材料：
切粉，螺螄，腐竹。
輔料:酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米，蘿卜干，黑木耳，草果，小茴香，香葉，蔥花。
調料:食鹽，味精，菜籽油，料酒，醬酒，泡紅椒，泡山椒，辣椒粉。
製作方法：
1、把豬骨上的瘦肉切下來下來，脊骨直接斬件。
2、田螺螄放到清水裡泡1個小時去泥沙和土味，然後清洗一遍。
3、把材料切成絲和丁，倒些油進鍋炸腐竹片(炸腐竹片時油要熱，但是要離火炸，不然會焦)，之後把炸腐竹剩的油里倒進辣椒粉，製成辣椒油(注意用炸腐竹的余溫就可以了，不用加火)。
4、把豬骨頭放到鍋里滾湯，水裡加入一湯匙米酒，把酸菜絲、酸豆角丁放到鍋里炒，加少許油，但是不要放鹽。
5、黑木耳和豬肉(切下來的瘦肉)一起放鍋里炒熟並加少許鹽。
6、鍋里放油，加蒜米、薑片爆香，然後放入螺螄炒，再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鍾，然後加半碗水，滾了以後放到骨頭湯里一起煮。
7、用田螺肉煲湯並足夠1小時，然後把事前弄好的辣椒油也放到鍋里(不喜歡吃辣的可以不加)。
8、再燒半鍋水，水裡放鹽(攪拌均勻，嘗起來咸一些)，水滾時分別把米粉放水裡燙一下再撈起，加入准備好的配料，最後加入螺絲湯螺螄粉就完成了。
提示事項：
1、如果沒有螺螄可以隨意用其他類型的螺。
2、螺絲粉最主要就是靠湯底，湯的味道一定要調好。
3、製作螺螄粉准備的圓米粉不是平時的細米粉，而是比較粗的。
4、輔料可以不加。酸筍，酸菜，炸花生米，蘿卜干，蔥花可以再螺螄粉做好之後加入。
5、得用陳年米製成的干切粉，斷面直徑約3毫米，要提前放在水裡浸泡1小時，並且是用冷水，否則粉煮熟後會斷，沒有彈性。
6、如果想讓螺螄粉更美味的話，螺螄必須是要活的，並且放在水裡侵泡2天，在水中投入一塊鐵，用來促進螺螄吐泥，既可抑制寄生在螺螄體內的血吸蟲，又能保證螺螄肉的清甜。
Ⅸ 義大利螺絲面怎麼做好吃
用料
西紅柿 半個
蒜薹 適量
火腿 1根
牛肉 適量
蝦 5個
鹽 適量
螺絲面 適量
義大利螺絲面的做法
超市買的義大利螺絲面，取出一份量，用涼水泡20分鍾！義大利螺絲面的做法 步驟1
泡意麵的同時，處理蝦，蝦去皮，挑下線，沖洗干凈，鹽腌制幾分鍾！義大利螺絲面的做法 步驟2
處理配菜，西紅柿去皮，切末，蒜薹切丁，牛肉(我用的熟牛肉)切丁，火腿切丁。還可以配其他的菜！義大利螺絲面的做法 步驟3
意麵煮8分鍾撈出，鍋里放油，小火煎至蝦。另起鍋，倒油，炒配菜，7成熟放意麵一起炒，加鹽調味。意麵入味就可以出鍋裝盤，擺上蝦仁！完成義大利螺絲面的做法 步驟4
小貼士
意麵用水泡20分鍾，煮的時候特別好熟。
配菜可以根據自己的喜愛隨意搭配！