A. 如何炒油菜好吃
油菜學會這樣搭配做，簡單快手菜，素炒更好吃，低脂又美味
本期導讀：油菜學會這樣搭配做，簡單快手菜，素炒更好吃，低脂又美味
油菜是我們經常吃的蔬菜，營養豐富，油菜作為一種低脂肪的蔬菜，它含有豐富的膳食纖維，油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。
今天分享的這道油菜的做法，學會這樣搭配做，是和木耳一起炒，木耳是一種真菌，其含有蛋白質、多糖等。其營養豐富有著「素中之葷」的美譽，常吃些木耳，可以清除體內的垃圾，這道菜餚是一道簡單快手菜，素炒更好吃，低脂又美味，下面分享下做法：
【油菜炒木耳】所需材料：油菜半斤、木耳1把、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1湯匙、
做法步驟：
把干木耳要提前泡發，把木耳放在清水中浸泡3-4小時，把木耳擇洗干凈，撕成小朵。
油菜葉子剝下來，投洗干凈，瀝凈水分。蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片。
鍋內加入水燒開，下入木耳焯水1-2分鍾，將木耳撈出，瀝凈水分待用。
鍋內加入油燒熱，下入蔥花，薑末蒜片爆香，再下入油菜翻炒2-3分鍾，將油菜翻炒至顏色變深綠。
下入木耳一起翻炒1-2分鍾，再加入蚝油，少許鹽，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可，如果湯多,可以勾點澱粉，菜會更有味道，色澤也好。
小貼士：木耳在炒之前用沸水焯燙一下，就可以有效的使木耳排出其中的水分，這樣處理過後的木耳更加健康。經過焯水之後的木耳非常容易干，因此在炒菜的時候不容易炸鍋。
B. 怎麼炒油菜
清炒油菜是一道快手家常菜，一定要大火爆炒，這樣菜才會香脆，而且也不會夾生、出湯。各種搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面具體介紹如何製作清炒油菜。
清炒油菜的食材：油菜400克，花生油、鹽、雞精各適量。
清炒油菜的做法：
1、洗凈油菜，如果菜芯比較大可以用刀把根部縱向切一刀。瀝干油菜裡面的水。
食用價值：
油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C、胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益。另外，油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。
C. 怎麼炒油菜好吃又簡單
油菜是我們生活中常見的蔬菜之一，油菜含有豐富的膳食纖維、維生素C、胡蘿卜素等成分。經常吃油菜，可以補充人體所需要的纖維素，而且可以降低血壓、降低血脂。平時大魚大肉吃膩了，來盤清淡可口的素菜也是不錯的選擇。今天給大家分享的是海米油菜的做法。
海米油菜的做法
准備配料：新鮮的油菜切去根部洗凈控干水分，海米適量放入小碗中，加入溫水泡發十分鍾。蒜瓣切蒜蓉，切薑末備用。
一道鮮美爽口的海米油菜製作完成，海米的鮮味，加上油菜的清脆，是非常不錯的一道下飯菜。
D. 怎麼炒油菜好吃
食材：
油菜 適量
鹽 適量
蒜 適量
醬
油 適量
花椒 適量
步驟：
1. 先把油菜的干葉和根去掉，再擇好的油菜放在適當的容器里，往盛有油菜的容器里加入適量的水，將油菜清洗干凈。油菜上土比較多，要多清洗幾遍哦。
E. 油菜怎麼炒好吃做法
油菜可以做成蝦仁油菜比較好吃，首先把油菜洗凈，用刀把油菜切成兩段，再把鍋里放上水燒開，把油菜焯一下，撈出來備用，再把蝦米發好，可以把泡蝦米的水留點備用，最後把鍋里放油燒熱用蔥姜蒜爆香，然後放入油菜和發好蝦米，放入佐料，根據自己的口味放點鹽，把留好的蝦米湯放入，再放點香油即可出鍋裝盤享用。