❶ 怎樣才能做出營養好吃又解饞下飯的蒜蓉蒸雞胸肉
美食在前，總會讓人有抑制不住的沖動，讓人越吃越想吃。在平凡的生活裡面，人們通過品嘗各種美食，來追求生活中的趣味。最近一段時間的天氣也是變得越來越熱了，又到了展示美好身材的時候了呀。想要減肥，又不想委屈了自己，那美味低卡的雞胸肉，就是一個很不錯的選擇了啊。雞胸肉的做法也是有著很多，可以煮炒等，其中蒜蓉蒸雞胸肉也是一道很棒的美味。
❷ 爆炒蒜香雞肉的做法，爆炒蒜香雞肉怎麼做好吃
主料
光雞
500克
輔料
油
適量
姜
5片
蒜
5粒
蔥
適量
白糖
適量
生抽
適量
老抽
適量
料酒
適量
生粉
適量
步驟
17.最後加入蔥段
❸ 蒜香雞怎樣做呢
蒜香雞做法一
用料：雞1000克 ，黃酒20克，白砂糖7克，鹽7克，大蔥7克，姜15克，大蒜(白皮)50克，澱粉(玉米)10克，豬油(煉制)75克
做法：1. 將雞取出內臟，去掉嗉囊、食管和氣管，用水洗凈，瀝干水分，待用；
2. 澱粉放碗內加適量水調製成濕澱粉備用； 3. 炒鍋置旺火上，下熟豬油，燒至七成熱，將雞下鍋炸至金黃色時撈出放在盤中；
4. 以碗一個，把蒜瓣、鹽、白糖、蔥結、薑片、黃酒一起放在碗里拌勻，灌入雞肚內；
5. 將雞背向下，雞脯向上，擺在盤內，用旺火上籠蒸至酥爛取出，去掉蔥、姜、蒜瓣；
6. 將蒸雞的原湯倒入炒鍋中，加入雞汪湯75克，置旺火上燒開，用濕澱粉調稀勾薄芡，澆在雞身上即成。
熱鍋加油，油溫太熱的話會糊，太涼了又會粘鍋，油溫燒至冒小泡的時候一個一個快速下入雞翅，炸制4~5分鍾炸制金黃色撈出備用。
為了讓雞翅更美味，還要在外麵包裹一層醬，再次熱鍋1分鍾，讓油溫更熱加入剛才炸制半成品的雞翅復炸一次（這樣做的目的是為了使雞翅更好的熟透表皮也可以更酥脆），炸制1半分鍾即可撈出開吃吧最後依照個人口味，撒上黑胡椒粉、孜然粉就可以開吃啦，這是根據自己的口味決定的。
❹ 蒜香雞的製作方法竅門
雞爪一直是比較受大家歡迎吃的一種食物，很多人在喝酒的時候都會買兩個雞爪下酒，因為雞爪的軟骨特別的多，而且大部分都是雞皮，所以它裡面富含的膠原蛋白含量非常的高，是適合各種各樣的人群的，而且經常吃雞爪，對我們的身體也是有很多好處的，那麼蒜香雞爪的製作方法是什麼呢?
工具/原料：雞爪(適量)姜，蒜
適量辣椒適量醬油適量芝麻油適量
方法/步驟
1/6先把雞爪洗干凈，冷水下鍋，水加多些蓋過雞爪，大火煮開，用勺子撈掉泡沫，煮雞爪煮熟
2/6把煮雞爪的鍋連鍋帶雞爪，端到水龍下，倒掉煮雞爪的水，開水龍頭沖洗雞爪的油和雜質，沖至雞爪完全涼透。把涼透的雞爪泡在自來水中大概30分鍾左右，看見泡雞爪的水很清澈就基本可以了。
3/6把沖洗干凈的雞爪處理一下，把雞爪的指甲用刀去掉，然後切成兩半。煮熟雞爪的很容易就可以切掉指甲和切成兩半。手殘黨的童鞋可以拿把剪刀來處理雞爪，非常簡單快捷。
4/6趁冰雞爪的時間，把蒜米和辣椒剁碎備用。剁的越碎越好，蒜的味道就會比較濃，相對就可以少放點蒜。
5/6把冰好的雞爪放入蒜蓉辣椒，放小半碗水(吃飯用的碗，別太多了)，加入廚邦淡鹽生抽，一兩勺白醋，半勺白糖，適量鹽，雞精。
6/6加入少許的芝麻油(香油)調味，芝麻油不能貪多喲，用家裡普通的湯勺就是半小勺就可以了哦!好吃的蒜蓉雞爪就做好了。
❺ 蒜香雞的做法是怎樣的，怎樣做才能讓不吃蒜的人都愛
雞肉是我們日常生活中常見的烹飪食材，鮮嫩的肉質，不管是蒸，煮，炸都深受大家的喜愛。雞肉的烹飪方式多多，每一種吃法都會刺激我們的味蕾，帶給我們新的味覺體驗。小編今天就為大家再分享一種雞肉的吃法——蒜香雞。清香可口的味道，小編吃一次就愛上了它。而且蒜香雞的做法非常簡單，不會做飯的廚房小白都學的會，吃過愛不上它，算我輸。
❻ 蒜香雞塊的製作方法
相信大家都會很喜歡吃雞肉，它味道很符合大眾的口味。特別是蒜香炒雞塊，相信在很多餐廳這款菜餚都是很受到大家歡迎的一道菜餚。其實，這款蒜香雞米花很簡單，即可做菜又可做為小吃零嘴，味道特別香。那麼，接下來，小編就來給大家講講這道菜一些營養價值和它的製作方法。
蒜香雞米花（4-5人份）
材料：
雞胸肉400克，蒜頭6個，生薑3片，料酒2大勺，鹽1小勺，蛋白2個，生粉3大勺，麵粉3大勺，麻油1大勺，白鬍椒粉適量
做法：
1、雞肉洗凈切小塊。
2、生薑、蒜頭切成末。
3、將料酒、鹽、白鬍椒粉放入雞肉中混合均勻。
4、再將蒜末、薑末、生粉、麵粉、蛋白和麻油加入，混合均勻，腌20分鍾左右。
5、鍋中倒適量油，油熱到用筷子放入冒小泡泡的程度就可以放入腌好的雞肉塊。
6、小火炸約4-5分鍾，依雞塊大小自行調整，炸到金黃色即可撈起。一次吃不完可以第二天在烤箱150度烤約3-4分鍾。也可以一次多做點，縮短炸的時間不要炸到太金黃，速凍保存，吃時解凍放油鍋炸到金黃。
蒜苗的功效與作用：
蒜苗因含有豐富的維生素C而具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形
成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。
蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄考蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染和驅蟲的功效。
另外，小編告訴大家，雞肉具有益氣養血、滋養補虛，母雞偏於補養陰血，適合老人、婦女產後虛弱、體弱多病者的人群食用，都是有很好的補身體的效果的。最後，小編提醒大家，雖然說這款菜餚有很高的營養價值，但是還是需要適量食用，不可過量為好。