Ⅰ 奶豆腐的吃法
甜杏仁鮮牛奶水豆腐
原材料
3克大菜粉100ml冰水200ml脫脂牛奶100克鮮奶油35克薏米粉180ml蒸溜水30克鹽30克桂花糖
作法
1將大菜粉混和凍水裡，浸約10分鍾
2把煲以低火加溫，添加泡過水的大菜粉，持續攬拌至徹底融化及變粘稠
3把薏米粉混和於純凈水中
4在另一個煲中，添加脫脂牛奶、鮮奶油、糖，並以低火煮至燒開，再放進甜杏仁化合物
5歇火隨後倒進大菜粉，攪拌後再倒進錫箔紙盤里，放乒冷凍櫃冷凍1-2鍾頭至硬身
6在小煲中，用100ml水融化剩下的10克鹽及桂花糖，做成糖槳
7當杏仁豆腐凝結後，用刀割成粒大，再淋上桂花樹糖槳，即成!
牛奶豆腐湯
原材料
水豆腐200克，牛乳200ml，鹽少量，糖1匙，蔥段，雞精少量
作法
1.做一般豆腐湯那般把水豆腐放到牛乳中煮(牛乳里加少量水，避免 麻辣干鍋)，
2.等燒開後，按照自身的口感添加調味料就可以服用。小技巧再用這一萊單減肥瘦身時不需要別的食材，這一湯能夠吃個夠才行。
楊梅酒奶豆腐
原材料楊梅酒紅豆糖水350Ml，牛乳100ML，果膠12g
作法
1.取100ml楊梅酒紅豆糖水添加12g果膠，隔水加熱至果膠融解。
2.牛奶加熱至60度，添加溶化好的果膠氺，攪拌。
3.再將牛奶加熱至80度，添加剩餘的250Ml楊梅酒紅豆糖水攪拌。
4.裝進器皿，放進冷藏室至凝固就可以，吃時表面澆適當楊梅酒紅豆糖水。
Ⅱ 奶豆腐的做法大全
奶豆腐味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當干糧，既解渴又充飢。好吃的奶豆腐做法有哪些呢?下面是我給你整理的奶豆腐的好吃做法。
奶豆腐的好吃做法一
材料
材料：(1-2人份)
4 塊 方包
2 tsp 黃油/butter
2 tsp 薄荷沾醬 (Mint/Hari Chutney)
60 克奶豆腐 (Paneer/Indian Cottage Cheese)
番茄幾片裝飾用
做法
把奶豆腐切成2mm厚的長條狀，麵包抹上黃油，抹黃油的那一面向外。
把麵包放到三文治機(或mini grill)上，把奶豆腐擺好，抹上沾醬。
蓋上另外一塊麵包，也是黃油部分向外。烤烤成表面金黃色，就好啦!
蛋白質和碳水化合物都有了的素食早餐!
奶豆腐的好吃做法二
材料
材料：
300 克 奶豆腐 (paneer)切塊
1 個 青椒 (切塊)
1/2 只洋蔥 (切絲)
2 根青辣椒 (切段)Optional
2 根蔥 (蔥白部分切碎，青色部分切成蔥花備用)
1 tsp 薑蓉
1 tsp 蒜蓉
裹粉：(混合以下所有材料)
2 tsp 粘米粉
1 tsp All Purpose Flour
1/2 tsp 粟米粉
1 點鹽
1 點胡椒粉
醬料：(把以下所有材料混合)
1 tbsp 醬油
1 tbsp 黑醋/紅醋/白醋
2-3 tbsp Ketchup (番茄沾醬)
1 tsp 白糖
1/2 tsp 辣椒粉
4 tbsp 水
做法
把奶豆腐切塊後，裹上裹粉，鍋里熱上 2寸油，把奶豆腐炸酥。起鍋瀝干油備用。
把其他的材料都准備好。
把剛剛炸奶豆腐的油盛起，鍋里留下2大匙左右的油爆香薑蓉，蒜蓉，和蔥白。
加入洋蔥絲和青辣椒稍微煸炒。
倒入醬汁，煮滾，稍微濃稠之後，倒入青椒塊和奶豆腐，翻勻至所有材料都裹上醬汁。撒上蔥花，就可以起鍋了。
奶豆腐的好吃做法三
材料
1/2 塊 牛奶豆腐(我買的是長型的，paneer有很多不同的形狀和重量，差不多是中國豆腐一塊那麼大小就是了)
1 杯凍豌豆
1 只中型番茄
1/2 只洋蔥
2 只朝天椒或小青椒
1 tsp 姜蒜蓉
1 寸 桂皮 (Cinnamon Stick)
3 只 丁香
1/4 杯 酸奶 Optional
調味料：
2 tsp 芫荽粉 (Coriander Powder)
2 tsp 番茄醬 (Ketchup)
1 tsp 孜然 (Cumin Seed)
1 tsp 孜然粉 (Cumin Powder)
1 tsp 辣椒粉 (Chili Powder)
1 tsp 姜黃粉 (Turmeric Powder)
1/2 tsp 印度五香粉 (Garam Masala)
1 tsp 或適量鹽
做法
把番茄，洋蔥，姜蒜蓉，辣椒和洋蔥攪拌成糊狀。
然後把奶豆腐切塊，稍微煎黃。另外一口鍋里加入2 大匙的食油把丁香，桂皮和孜然加入煸炒香。把番茄糊倒入煮干至邊上稍微泛出紅油。
這個時候加入除了Garam masala和番茄醬之外的所有調味料。
把材料煸炒均勻。然後把酸奶和1杯水混合，倒入鍋內，煮滾。加入奶豆腐稍微煮2分鍾，加入Garam masala和番茄醬。再煮3-5分鍾。加入豌豆，熄火。
好吃的Matar Paneer，可以配面餅也可以配米飯吃。。
奶豆腐的好吃做法四
材料
主料：老豆腐100克，乳酪100克，糯米粉100克
配料：水100ML，糖2勺，醬油20ML，味啉2勺，澱粉適量
做法
1、老豆腐：乳酪：糯米粉按1:1:1捏碎，開揉。
2、揉成面團形狀，手感呢就捏捏老婆(老公)屁股，軟硬差不多就行。3、揉好的面團分成大小相等的劑子，再用手搓成球。
4、鍋里燒開水，把揉成的球放入鍋里煮。
5、煮到丸子都飄起來就可以撈出鍋了。
6、煮好的丸子用竹簽串起來，然後入烤箱200°烤五六分鍾。
7、最後調個醬汁：配料里的所有東西勾兌好，倒入鍋里燒開到濃稠的程度，關火，淋在烤好的豆腐球上就開吃吧!入口綿綿糯糯還帶奶香。這般滋味要用心體會!
Ⅲ 奶豆腐的簡易吃法
奶豆腐怎麼吃美味
拔絲奶豆腐
原材料：奶豆腐、白砂糖。
作法：
1、奶豆腐切片。
2、開一個雞蛋，添加冷水，再放進小麥麵粉，拌和，不必太稀，隨後將奶豆腐放入面漿里拌和，這一步稱為掛糊。
3、鍋中加點油，放進奶豆腐，炸至橙黃色時起鍋。
4、另起一鍋，放進白砂糖小遺體火化開，白砂糖變為鮮紅色的糖槳後，放進炸好的奶豆腐，將糖汁包囊奶豆腐。
5、用筷子分離出來奶豆腐，夾出去的情況下能夠 拉起細條，就可熄火開吃完。
杏仁奶水豆腐
原材料：杏仁露、奶豆腐、瓊脂、牛乳、糖。
作法：
1、瓊脂放到涼水中侵泡。
2、將杏仁露，牛乳，糖放到同一碗中，混和。
3、將碗放進微波爐燒開後，放進瓊脂，令其溶化。
4、就碗中的奶豆腐放進電冰箱中，結團後取下，切割成正方形，蘸純蜂蜜或是糖汁就可以開吃。
奶豆腐的營養使用價值
奶豆腐，大草原同胞們鍾愛的食材，每一年的秋天氣溫溫暖的情況下就收集新鮮的奶，剛開始奶豆腐的製作。奶豆色調黃而光澤度，濃醇綿軟爽口，是她們做為悠長冬季的儲備糧食。奶豆腐可以用牛奶、牛乳或是馬奶發醇而成，因此口感有點兒酸，也是較多的人無法接納的味兒，自然奶還可以製成清甜味奶豆腐。奶豆腐萃取了牛乳的精粹，其蛋白質含量達到據70.84%，據剖析，0.1KG奶豆腐等同於0.5KG高品質白小麥麵粉的營養成分。
奶豆腐不但蛋白豐富多彩，還含有碳水化合物及其其他對人體有利的營養元素。不但營養豐富，還能增強免疫力，女士吃完皮膚還會繼續變好啦，太棒了。口感與眾不同的奶豆腐是大草原大家所鍾愛的食材之一，一些美味可口是別人難以理解，可是本地人卻十分愛吃，也許有時食材並並不是食材這么簡單，只是一種情感的歸處。
奶豆腐外形神似乳酪，口味十分綿軟，讓人無法抵禦其風采。奶豆腐也算作一道難能可貴的美味可口，能夠 製成大眾都喜愛的拔絲奶豆腐，還可以作出讓人垂涎三尺的甜品，如杏仁奶水豆腐，水果汁奶豆腐等，吃客從此Hold不了了。
Ⅳ 奶豆腐怎麼吃 奶豆腐的吃法大全
奶豆腐如果直接吃的話可能會比較酸，所以一般在吃的時候會將它做成甜品，比如拔絲奶豆腐、杏仁奶豆腐、楊梅奶豆腐等，味道都不錯。
奶豆腐怎麼吃
提到奶豆腐，不知大家有沒有想起《舌尖上的中國》，奶豆腐是蒙古的美味。奶豆腐是新鮮牛奶經過發酵後加熱分離出乳清，在火氣的作用下令蛋白逐漸變濃稠，再盛入模具中等待蛋白凝固的美味食物。奶豆腐黃黃的，看上去有點像乳酪，其外表細膩令人感覺只要輕輕一咬就會軟化。
原味的奶豆腐口味很酸，如果不能接受的朋友只能將奶豆腐做成甜品或菜餚了，拔絲奶豆腐是極好的菜單，做成拔絲奶豆腐之後吃味道會非常好。
奶豆腐的吃法
一、拔絲奶豆腐
原料：奶豆腐、雞蛋、麵粉、白糖。
做法：
1、奶豆腐切塊。
2、開一個雞蛋，放入麵粉中攪拌成麵糊，再放入奶豆腐拌勻，不要弄碎奶豆腐。
3、鍋中放油，放入奶豆腐，炸至金黃色時出鍋。
4、鍋中放入一點油，將白糖小火化開，白糖變成紅色的糖漿後放入炸好的奶豆腐，攪拌均勻就可以開吃了。
二、杏仁奶豆腐
原料：杏仁露、奶豆腐、瓊脂、牛奶、糖。
做法：
1、瓊脂放在冷水中浸泡。
2、將杏仁露，牛奶，糖放在同一碗中，混合。
3、將碗放入微波爐加熱沸騰後，放入瓊脂，令其融化。
4、就碗中的奶豆腐放入冰箱中，結塊後取出，切成方形，蘸蜂蜜或者糖汁就可以開吃。
奶豆腐的營養價值
奶豆腐可謂牛奶的精華，營養豐富、味道鮮美，其蛋白質含量高達70.84%，富含氨基酸及其他有益身體的微量元素，是營養豐富，提高免疫力，美容養顏的佳品。
奶豆腐是怎麼做的
傳統奶豆腐的做法有點難度，後來也發展出一些簡單而且好吃的做法。在這里，我們將為大家介退紹其中一種奶豆腐的製作方法——傳統奶豆腐。對於做傳統奶豆腐，我們首先要將鮮牛奶放其發酵，待白色的酸奶全部沉到底部，上面只剩清清的酸奶湯既可開始做。把上面的酸奶湯倒掉，只剩下面的酸奶，把酸奶放入鍋中，邊煮 邊把剩餘的酸奶趟瓢出來，最後熬到沒有酸奶湯 就使勁的攪，最後放入磨具既可。晾乾 。把熬制奶皮剩下的奶漿，或提取酥油後餘下的奶渣，放置幾天，待其發酵。當奶漿或奶渣凝結成塊時，用紗布把多餘的水份過濾掉。然後將固體部分，在鍋里文火煮，邊煮邊攪，直到粘著程度時，再裝進紗布里，把黃水擠出。這時就可以裝饃壓製成形，或置於木盤中，用刀劃成各種形狀。
Ⅳ 奶豆腐的吃法有幾種
1.拔絲奶豆腐：奶豆腐在下鍋炸時，一定要用蛋清和麵粉掛糊，將原料奶豆腐裹住，炸至金黃色撈出。鍋內要放干凈底油，中火加熱，加入白糖，用勺不斷攪動，使糖受熱均勻，炒至糖呈淺黃色，泡沫變大時，將鍋端離火口，使泡沫變小，顏色加深。用勺舀起糖汁往下倒，能成一條線狀。
(5)食材奶豆腐怎麼吃好吃竅門擴展閱讀
奶豆腐因其形狀不同，味道也是不一樣的，厚塊奶豆腐吃起來柔軟，有濃厚的奶香味，而薄奶豆腐油膩，進嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置時間長就會變硬。因此食用時可將奶豆腐泡在熱茶里變軟後再食用。
做奶豆腐的木模因地而異，形狀各異，有的塊頭非常大，有點像大方磚，有的跟我們日常生活中的月餅模具很相似，不但有各種形狀，而且刻有非常精緻的民族傳統紋理、圖案、花紋，這樣做出來的奶豆腐就不僅僅是一種食品，而且也包含了一定的藝術成分。若要使奶豆腐做成甜的，就在揉搓時加入糖料。
Ⅵ 奶豆腐吃法
談起奶豆腐，可能許多漢人的盆友都不清楚它是一種哪些的食材，它實際上是在我國蒙古老百姓的一道家常蒸菜，是將牛乳、牛奶等歷經凝結以後發醇而成的一種食材，有很多盆友都覺得奶豆腐和歐美國家的乳酪是一樣的，不清楚這類叫法究竟正有誤，但是他們的確都歸屬於奶制食品。
奶豆腐怎麼吃
但是針對許多漢族而言，盡管針對奶豆腐十分的鍾愛，可是卻不清楚奶豆腐怎麼吃，這也和大家平常非常少可以觸碰到奶豆腐有較為大的關聯，以便讓您更為掌握奶豆腐，針對奶豆腐怎麼吃就為您作出剖析。
傳統式熟奶豆腐的做法
把熬料奶皮子剩餘的煉乳，或獲取酥油後剩下的奶渣，置放幾日，待其發醇。當煉乳或奶渣凝固成坨時，用沙布把不必要的水分過慮掉。隨後將固態一部分，在鍋中慢火煮，邊煮邊攪，直至黏著水平時，再放進沙布里，把黃液擠壓。這時候就可以裝饃抑製成型，或放置木盤里，用刀劃為各種形狀。
傳統式生奶豆腐的做法
把鮮牛奶發醇，使其變酸後，倒進放鍋里熬，煉乳就變為豆腐樣子。隨後在沙布中，擠壓成型去水分，裝模成型。
魚籽奶豆腐的做法
水豆腐、生雞蛋、植脂鮮奶油、鹽、雞肉粉、黑胡椒粉、魚子醬各適當。將一塊豆腐碾碎泥，打一個雞蛋進來，加植脂鮮奶油、鹽、雞肉粉、黑胡椒粉，隨後打勻;將水豆腐泥裝進中小型容器中，上屜煮熟，扣出;擺入盤里上邊抹一層魚子醬，隨後放上二根平菇海帶絲，撒讓香萊末，再加裝飾設計就可上菜了。
知道奶豆腐怎麼吃以後，需要您掌握的是，奶豆腐含有的營養元素實際上是比較多的，因為它全是藉助牛乳或是牛奶製做而成的，因此它含有的營養元素比單純性的牛乳牛奶要高於許多，針對需要補充營養成分的人而言，多吃奶豆腐具備非常大的益處。
Ⅶ 奶豆腐怎麼吃
奶豆腐屬於內蒙古的一種特產，這種豆腐製作的時候，使用了牛奶，所以，味道比較美。但是，你知道這種奶豆腐怎麼吃好吃嗎。吃的時候，應該怎麼去烹飪呢。很多了解奶豆腐，但是對於奶豆腐怎麼吃好吃卻不是那麼的了解，我們一起去看看吧。
奶豆腐怎麼吃好吃呢，拔絲奶豆腐就是一種比較美味的菜餚。這樣的食物其實屬於拔絲類食物之內的一類，拔絲菜餚的作法不僅僅可以製作奶豆腐，其實還是可以做許多食物，如：蘋果、香蕉、雪糕等都可以做的。我們喜歡這個口味，可以了解下作法。
奶豆腐在下鍋炸時，一定要用蛋清和麵粉掛糊，將原料奶豆腐裹住，術語叫掛糊吧。在油燒到七成熟時，將已掛好糊的奶豆腐下鍋，炸至金黃色撈出。
炒糖汁，這是最重要的一步，決定你的拔絲品是否能拔出長長的、持久的絲來。鍋內要放干凈底油，中火加熱，加入白糖，用勺不斷攪動，使糖受熱均勻，炒至糖呈淺黃色，泡沫變大時，將鍋端離火口，使泡沫變小，顏色加深。用勺舀起糖汁往下倒，能成一條線狀。這時迅速將已炸好的奶豆腐下鍋翻動，使糖汁裹勻奶豆腐。註：糖量與原料的.體積比例為1/3。注意：糖汁炒好後，倒入的原料一定要熱，如果原料不熱，會使糖汁變涼，就拔不出絲來。因此，做拔絲菜時，應用兩個炒鍋，一個用來炒糖汁，一個用來炒主料。這樣易保存主料溫度，以掛勻糖漿。
奶豆腐怎麼吃好吃也是具有了敲門的，比如，我們在做拔絲菜的時候，不能夠使用急火，以免糖漿會在此時過火，發生了碳化的現象，這樣做出來的拔絲食物口味其實是發苦的。要是我們在製作的時候，可以在糖漿中加少許蜂蜜，風味更好。
Ⅷ 奶豆腐怎麼做著吃好吃
導語：奶豆腐在我們的生活中怎麼做才好吃呢？以下是我為大家分享的奶豆腐怎麼做著吃好吃，歡迎借鑒！
1.將奶豆腐從冰箱內取出，放入保鮮袋，入微波爐高火2分鍾
2.取出，趁熱切成2cm*2cm的小塊
3.蛋清放在無水無油的不銹鋼容器內，用電動打蛋器高速不間斷打發至放入筷子不倒的狀態.取一個平底盤子，撒入干澱粉，將奶豆腐每面都均勻的沾裹上一層澱粉後將多餘的澱粉拍掉
4.小奶鍋注入2/3滿的油，中火加至7成熱後，用筷子將奶豆腐塊蘸進蛋清中，使蛋清均勻的'包裹在四周，放入油鍋內炸，稍微膨脹後迅速用筷子翻面，開大火炸至金黃即可撈出瀝油。撒少許白砂糖食用
小貼士
1.在炸奶豆腐時一定要注意火候，油不熱奶豆腐會沉下去，油過熱會糊，放入變金黃後迅速撈出
2.可以用做蛋糕剩下的蛋清做這道甜品
3.在包裹蛋清時要快，以免蛋清出水，影響口感
4.用奶鍋炸東西比較省油，並且由於容器小，可以保證食材受熱均勻
5.也可以用大些的勺子先舀一半蛋白，將奶豆腐放入，再加入一半蛋白，這樣可以保證成品的形狀美觀，並且不容易使奶豆腐在炸的過程中掉出來
6.在微波爐中加熱過的奶豆腐非常燙手，取的時候要戴隔熱手套，以免燙傷。加熱後切小塊直接撒白砂糖吃也很美味，軟軟糯糯，並且奶香濃郁
Ⅸ 奶豆腐可以怎麼吃
材料：
奶豆腐改刀成小塊，糖（炒糖用），麵粉、蛋清（掛糊用），油
製作：
1、奶豆腐在下鍋炸時，一定要用蛋清和麵粉掛糊，將原料奶豆腐裹住，術語叫掛糊吧。
2、在油燒到七成熟時，將已掛好糊的奶豆腐下鍋，炸至金黃色撈出。
3、炒糖汁，這是最重要的一步，決定你的拔絲品是否能拔出長長的、持久的絲來。鍋內要放干凈底油，中火加熱，加入白糖，用勺不斷攪動，使糖受熱均勻，炒至糖呈淺黃色，泡沫變大時，將鍋端離火口，使泡沫變小，顏色加深。用勺舀起糖汁往下倒，能成一條線狀。這時迅速將已炸好的奶豆腐下鍋翻動，使糖汁裹勻奶豆腐。註：糖量與原料的體積比例為1/3。
注意：糖汁炒好後，倒入的原料一定要熱，如果原料不熱，會使糖汁變涼，就拔不出絲來。因此，做拔絲菜時，應用兩個炒鍋，一個用來炒糖汁，一個用來炒主料。這樣易保存主料溫度，以掛勻糖漿。
做拔絲奶豆腐的小竅門：做拔絲菜不可用急火，以免糖漿過火，碳化，這樣做出來的拔絲食物口味是發苦的。如在糖漿中加少許蜂蜜，風味尤佳，呵呵～～好甜哦～～
技巧
1、油溫控制很重要，很多菜譜都說油要七成熟，到底是什麼程度才叫七成熟，就是鍋與油邊開始冒明顯的煙，同時受熱時產生的些許的氣泡也消失，這時候就把地瓜倒入鍋，鍋里的油量以沒過地瓜一半就可以，因為奶豆腐下鍋油沸騰會將奶豆腐覆蓋。
2、奶豆腐起鍋的時間也要把握好，奶豆腐邊開始變成焦黃，面變成黃色，這時候用筷子能將奶豆腐戳穿就可以了，會稍微用點力氣，別以為是沒有好，因為炸過以後的奶豆腐比較硬，只要裡面的感覺比較軟就趕快起鍋。
3、炒糖是關鍵，糖跟奶豆腐比例1：3，我就是這么弄的，有兩種方式炒糖，一種是加水，一種是加油，昨天我是加水，火比較急，結果是苦的，今天我就採用放一點點油（就把炸地瓜的油倒出來，鍋里余留的油足夠），就開始炒，其實沒有加水就不會有氣泡，等到糖變成金黃色就要把地瓜倒進鍋里翻炒，糖是不會在鍋里起絲的，昨天就一直等到起絲都焦了（因為鍋里熱糖起不了絲），趕快翻炒一下起鍋就ok了。熬糖：將鍋中油倒掉，只留少許。中火。放入白糖，用鍋鏟向一個方向（比如順時針）不停攪動，待其逐漸融化。 [注意：留下的油絕對不能多，稍多一點都可能拔不出絲；攪動的方向也很重要，不能胡亂瞎攪和或不攪和]
4.拔絲：這個過程是做完上桌開吃時進行的，因此這道甜菜必須現做現吃趁熱拔絲。吃起來饒有風趣。要配備一碗涼水。用筷子夾一塊舉起，可以拔出很長的絲，甚至牽牽掛掛沾得到處都是，因此要迅速在冷水中沾一下，絲就斷了，糖殼也因冷激變得脆硬，咬一口外脆里嫩，甜蜜可口，非常好吃。
Ⅹ 凍奶豆腐的吃法有幾種
食用方法一：魚籽奶豆腐
流程：先備好魚子醬、水豆腐、生雞蛋也有鮮奶油及其雞肉粉跟黑胡椒粉和鹽。先把水豆腐立即碾碎泥，將生雞蛋裝進去拌和，再加鮮奶油也有雞肉飯及其鹽跟白鬍椒粉再次拌和。隨後備好炒鍋再加水，將水豆腐泥入鍋煮熟了，放到碗中。最終將魚子醬抹上就可以。
食用方法二：拔絲奶豆腐
流程：先准備好奶豆腐、小麥麵粉也有生雞蛋及其糖跟油。先把奶豆腐立即洗完後切片了，將生雞蛋粉碎在碗中拌和一下，將奶豆腐立即沾上生雞蛋再沾上小麥麵粉預留。最終備好鍋再加油立即燒開了，將奶豆腐立即入鍋煎炸，適度天賦加點糖。備好鍋給油燒開了，將湯入鍋熬熬成料汁，燒開後將奶豆腐入鍋就可以。
食用方法三：青椒炒奶豆腐
流程：先備好啦奶豆腐、辣椒、青辣椒、圓蔥、辣椒也有蔥蒜跟米糊，再備上白鬍椒粉，醋、鹽糖也有生抽跟辣椒面。先把奶豆腐切片，蔥蒜切末，辣椒圓蔥解決儲備用。備好鍋給油將奶豆腐沾粉立即煎炸一下撈起來，再將蔥蒜入鍋進行爆香了，再加圓蔥也有青辣椒煸炒，再加料汁烹煮後將辣椒也有奶豆腐入鍋了煸炒後再加蔥段就可以起鍋了。