① 豬粉腸就是好吃,怎麼做,脆嫩入味呢
豬粉腸的做法非常的多,有的朋友喜歡干煸,有的喜歡煲湯。今天我給大家分享一個豬粉腸不一樣的做法,做法非常的簡單,不常下廚的你也能簡單做出脆嫩入味的豬粉腸哦。市場上豬粉腸非常的搶手,如果你想要去買,一定要早點到市場去哦。
【拌豬粉腸】
一,食材:豬粉腸適量,姜1塊,大蔥1段,小米辣4個,蒜5瓣,香蔥2根,香菜2顆,澱粉1勺,生抽2勺,香油少許,芝麻油少許,鹽適量。
二,拌豬粉腸的做法:
1.將所有的食材都准備好,買回家的豬粉腸,要先清洗干凈。先放入1勺鹽抓洗一下,再放入1勺澱粉,用手抓洗出黏液,然後再用清水沖洗干凈。記得上面的油脂不要去得太干凈了,要留下一部分,這樣吃起來才更香哦。
5.把調好的料汁淋到豬粉腸上面,攪拌均勻。脆嫩爽口又入味的拌豬粉腸就做好了,就連平時不愛吃豬腸的老公,都能吃上大半盤呢。因為每次只能買到那麼一點量,所以全家人都是搶著吃,不然很快就光碟了,根本不夠吃。
② 豬粉腸怎麼做才好吃
做法一:
1、豬小腸洗凈切條、冬茹切條、生薑切片、蔥切段、蒜子切去二頭。
2、燒鍋下油,放入薑片、蒜子、冬茹、小腸煸炒至水干。
3、加清湯,調入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時,用生粉勾芡,淋入麻油即可。
做法二:
1、豬小腸一斤,買回後用醋和花椒仔細清洗,去除臭味。
2、切成1.5公分的小段。
3、鍋內放入八角、姜、鹽,放入小腸段,煮沸,約5分鍾。去除小腸內的油。
4、取出小腸,控凈水。
5、鍋內放油,加入白糖,小火熬糖色。
6、放入小腸,大火翻炒。
7、加入辣椒,醬油,雞精,蔥末,蒜末。翻炒。
8、加入少許水,小火燜煮。收干湯水即可。不過我還是留了一些湯,用來下飯,絕對美味。
做法三:
1、 豬肚切去肥油,洗擦乾凈,除去異味(可用生粉,鹽洗擦),粉腸洗凈。
2、 將豬肚、豬粉腸放入滾水內煮10分鍾,取出洗干凈,弄乾水分,將胡椒粒放入豬肚內,用草線(如綁粽子的那些)把豬肚口綁起來不讓胡椒粒流出來。
3、 瘦肉飛水後洗凈。
4、 水9杯或適量煲滾,將胡椒粒、豬肚、豬粉腸、瘦肉加入煲滾,改為文火煲3小時,加鹽調味即可。
豬粉腸是橫結腸一部分,用來吸收營養的,是豬小腸和豬大腸連接的一段小腸,比別的小腸厚一些,吃起來比其他的小腸脆口,含的營養物質也多一些。當然,在市場上不容易買到,因為許多人爭著買,喜歡吃豬腸的人都會先買。
③ 豬粉腸煮多久才好吃 時間掌控
16分鍾。具體做法如下:
准備材料:姜,豬粉腸,蒜末,醬油,花生油。
1、豬粉腸先洗干凈,兩頭用牙簽扎緊扎緊,避免漏粉;
④ 粉腸怎麼煮又嫩又好吃
1.將豬肝豬粉腸洗凈,豬肝切片,豬粉腸切小段混合,加適量鹽腌制
2.姜切碎,蔥切段備用
3.燒熱油鍋,放入薑末,爆炒一段時間,再放入腌制好的豬肝豬粉腸翻炒均勻
4.待豬肝豬粉腸快熟的時候放入蔥段,加少許醬油提鮮,炒至熟透便可出鍋
⑤ 豬腸粉的做法大全 豬腸粉的烹飪方法
1、三醬豬腸粉。材料:豬腸粉300克、色拉油適量、甜面醬適量、芝麻少許、花生醬適量、辣醬適量。做法:將豬腸粉切成段,放入微波爐高火3分鍾或在鍋中蒸熱。甜醬、花生醬和辣醬分別取適量放入小碗中拌勻。取適量食用油放微波爐加高火2分鍾。將醬汁澆在豬腸粉上,加適量熟油一起拌勻,再灑上白芝麻即可食用。
2、蒜頭豬腸粉。原料:豬腸粉200克、肉末、芝麻適量、干蔥頭5~6瓣、白糖1小勺、生抽2湯匙、麻油1小勺。裝飾:蒜頭一把、紅椒圈適量。做法:豬腸粉慢慢在案板上展開,把芝麻、肉末用湯匙抹在豬腸粉上;把豬腸粉重新捲起,盡量卷實一點;切去頭尾,把每條豬腸粉切成2~3段,排列在盤中。鍋里水開後,把豬腸粉放進去,中火蒸10分鍾;把干蒜頭切碎,放麻油進鍋燒熱,把干蒜頭放進去爆香,加入白糖、生抽,小火煮開成為芡汁。
3、炒豬腸粉。材料:豬腸粉500克、蔥4根、蒜4瓣、油適量、生抽4勺、老抽1勺、蚝油2勺、鹽1克、辣椒醬適量。做法:切好蒜末、蔥花、豬腸粉備用。熱鍋下油爆香蒜末。放入豬腸粉大火爆炒2分鍾。加入生抽、老抽、蚝油、鹽翻炒均勻至顏色均勻,轉中火2分鍾。加入蔥花翻炒均勻即可。
⑥ 豬腸粉怎麼煮好吃
原料:
豬腸粉5條(一塊錢),瑤柱6粒,蝦米10隻,香菇2個,火腿一片,青紅辣椒各一隻。
材料處理:
冬菇、瑤柱、蝦米用熱水泡開,揸干水後和火腿片切粒備用,
青紅辣椒切成辣椒圈備用。
首先介紹辣椒豉油的做法:
用蒜頭起鍋,炒辣椒。
在加入1/2茶匙糖,1/2茶匙用50ml水溶解的雞精,煮沸後加入少許麻油後撈起。