『壹』 豬腰怎麼燒才好吃
爆炒腰花用料：豬腰2個；青椒2個；紅椒1個；生薑4片；大蒜3顆；色拉油少量；鹽少量；雞精少量；蚝油一勺；老抽一勺；料酒四勺；白糖少量1、先將豬腰橫刀片切開，仔細的把裡面的白筋、邊上紫紅色的那層肉用刀割盡，然後放在裝有清水的碗里浸泡大約一小時，期間換水。2、把豬腰表面劃十字花刀後切成1厘米的小塊；姜切絲，蒜切碎，青紅椒切小塊。3、先在鍋里燒小鍋水，裡面放入一半的薑片和料酒，煮開後倒入腰花，用鍋鏟撥開後立即關火。用鍋里的水將腰花燙變色後撈出，控干水。4、燒熱鍋後，倒入少量的油，待油溫8層熱時爆香剩下的薑片和大蒜，再倒入青紅椒煸炒。5、稍炒下再倒入腰花，加入一點點鹽，而後再加老抽和料酒翻炒，接著放入蚝油和白糖。6、看鍋內湯汁漸濃時，調入少量雞精拌勻，嘗下鹹淡，就可裝盤啦。—————————————————————『貳』 腰花怎麼炒好吃又嫩
如下：
主料：豬腰花2個、青辣椒2個、紅辣椒2個。
輔料：油一勺、鹽一撮、白醋適量、生抽1勺、蔥姜蒜末各10克、雞精少許、白酒一勺、水澱粉一勺。
步驟：
1、豬腰去除裡面白色的腺體。
『叄』 豬腰花做法
工具材料：
豬腰子，鹽，雞精，料酒，澱粉，蚝油，白糖，姜蒜，蔥，青紅椒，味極鮮
方法
01
首先我們將豬腰子從中間對半切開，去除腰臊，改刀切一下，再切成小塊備用02
接著我們將切好的腰子放入盤中，倒入適量的鹽，雞精，料酒，攪拌均勻，腌制一個小時03
然後我們在碗中倒入適量蚝油，鹽，雞精，白糖，醬油，倒入適量的水澱粉，攪拌均勻備用04
接著我們將切好的腰子放入熱水鍋中，焯一下撈出備用05
然後我們在鍋中加入少許油，放入蔥姜蒜，爆香，倒入腰子與青紅椒，倒入調好的料汁，翻炒均勻關火06
最後出鍋裝盤，爆炒腰花就製作完成
『肆』 豬腰花要怎樣做才好吃
豬腰花其實挺好吃的，而且營養豐富，富含蛋白質，可以補腎益氣，關鍵的它的做法多樣，有爆炒豬腰花、清燉豬腰花、涼拌豬腰花、蒜苗炒豬腰花、杜仲燉豬腰花等等做法。
不過我最喜歡吃的還是清燉豬腰花和蒜苗炒豬腰花，不僅味道很好，而且營養豐富。清燉豬腰花是有助於減肥的，我前段時間在減肥，就經常吃清燉腰花。
小技巧：
腰花炒制時間不宜太長，時間久了，吃起來口感太老會影響美感。
這兩道菜既美味，做法也簡單，喜歡吃的可以試著去做一下。
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『伍』 豬腰花怎麼炒
炒豬腰花是屬於一道家常菜品，是以豬腰為原料烹飪而成的菜品。搭配辣椒起來不僅顏色好看，味道更是鮮辣和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作炒豬腰花。
炒豬腰花的食材：鮮豬腰1個，3個辣椒，干紅椒、香蔥頭、姜、蒜、花椒、鹽、五香粉、生抽、雞精各適量。
炒豬腰花的做法：
1、辣椒、香蔥頭洗凈切片。
食用價值：
1、豬腰中含有豐富的蛋白質，維生素，脂肪，碳水化合物，以及鈣，磷，鐵元素等，可以滿足人體對於能量的需求，營養價值很豐富。豬腰尤其適用於腎虛遺精，腰膝酸軟，耳聾耳鳴的人食用，高膽固醇，高血脂的患者要禁食。
2、辣椒含有大量的維生素C，還含有維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質。含有的辣椒素，不僅可以促進消化，健脾益胃，預防和治療胃潰瘍疾病，還可以抗炎抗氧化，促進血液循環，降血脂，起到改善心臟功能，預防血栓形成的功效。
『陸』 豬腰花怎樣炒好吃
1、將腰子洗凈，切成兩片，挑去腰臊，剖成麥穗花刀，切成細長條，加醬油入味，用濕澱粉拌勻。
『柒』 豬腰花怎麼炒好吃 吃豬腰花注意什麼
豬腰花這類菜在餐桌上可以見到，喜歡喝酒的男性朋友就很喜歡，那麼豬腰花怎麼炒好吃呢，吃豬腰花注意什麼呢，下面一起來看看吧。
豬腰花怎麼炒好吃
1、豬腰洗凈除去膜，去掉白色的筋，切成腰花。把腰花浸泡在清水裡(加幾粒花椒)10分鍾這樣，除去臊味。
2、洋蔥，青椒切塊，然後鍋中底油，先爆下洋蔥青椒。
3、放薑片。蒜片蔥段，爆炒腰花。在爆炒過程中放適量料酒，多放些醬油。然後把配料也放進去炒，加些糖，鹽，勾個芡就可以上碟了。
吃豬腰花注意什麼
1、豬腰子含有膽固醇，血脂偏高者、高膽固醇者、患有心血管疾病者忌食。
2、《本草綱目》記載豬腰子：「腎虛有熱者宜食之。若腎氣虛寒者，非所宜矣。」因此腎氣虛寒者忌食豬腰子。
3、《隨息居飲食譜》記載豬腰子：「諸病皆忌，小兒尤不可食。」小孩子不可多吃豬腰子。
4、豬腰子不可與豬肺同食，豬腰子味甘、性平，豬肺味甘、性微寒，二者同食會加重寒性，傷脾胃。
5、豬腰子不能和黃豆同食，二者都是高蛋白質食物，人體攝入過多蛋白質不利於消化吸收。
6、豬腰子不能和海帶同食，同食會引起便秘。
吃豬腰花有什麼作用
1、豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。
2、豬腰和核桃同炒食具有補腎平喘的作用，對腎虛、腰痛、遺精、盜汗、等症有一定輔助療效。
3、豬腰與枸杞子同煮粥食適用於腎虛勞損、陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腳足痿弱、頭暈等症。
怎麼洗豬腰花
1、先洗凈外表部分，摘去附著物。
2、將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。
3、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去膻臭味。
『捌』 豬腰子怎麼炒好吃又嫩
第一步：將清洗干凈的豬腰子從中間切開成兩半，再輕輕的片掉腰花內部的白色筋膜。
PS：切記要將白色筋膜祛除干凈，不然做出來的腰花會有一種強烈的騷味，非常的不好吃。
第二步：用刀切成很密但是不會斷掉的花刀，然後再橫著轉90度角的位置再次按照這種方法下刀，這回沒切三下要切斷一次，切成長條狀。這樣腰花就切好了。
第三步：切好的腰花加入半勺腌，腌制大約10分鍾左右，這樣讓腰花更好入味了，而且可以去掉腰花的腥味，一會炒著吃就更好吃了。
第三步：腌好了之後再加入一勺香醋、一勺料酒、少量的白鬍椒粉和少許澱粉抓勻，再腌制10分鍾左右。
第四步：在腌制腰花的過程中將一個洋蔥切成片狀，再將青椒和紅椒切成同樣大小的片狀。大蒜和生薑切成末，大蔥的蔥白部分切成蔥花，蔥葉部分切成蔥段待用。
第五步：起鍋。鍋內放入少量的水，等到水開之後將腰花下入鍋內，大約15秒左右會看到腰花捲起來了，這個時候用漏勺將它撈到一個小盆子中待用。
PS：注意腰花焯水的時候不要時間太長了，否則腰花變老了，就不好吃了。
第六步：鍋中放入少量的油，下入蔥末、薑末、蒜末和豆瓣醬一起爆香，等到豆瓣醬炒出紅油之後下入洋蔥用大火煸炒。
第七步：洋蔥煸炒到差不多了之後下入青椒片和紅椒片繼續煸炒幾下，煸炒均勻之後倒入焯好水的腰花繼續煸炒。
第八步：腰花煸炒均勻之後加入適量的鹽、蚝油還有之前切好的蔥段繼續煸炒幾下，關火，出鍋。這樣一道美味可口的爆炒腰花就做好了。