1. 怎麼做鮑魚好吃 製作鮑魚蒸蛋的方法
1、主料：雞蛋3個、鮑魚5隻。
2、輔料：蔥絲適量、紅椒粒適量、溫水或高湯適量。
3、配料：鹽適量、味極鮮醬油適量。
4、雞蛋碗中打散，加入1.5-2倍的溫水或高湯，調入適量鹽攪拌均勻。
5、用篩網將蛋液過濾幾次，這樣做出來的蒸蛋才細膩。
6、蒸碗包上保鮮膜，在上面用牙簽叉幾個洞，放入燒開的鍋用中小火蒸五分鍾左右。
7、這時候處理鮑魚，殺鮑魚只需用開水一燙，肉和殼就很好分離了，下面一個腸包不要了，取下鮑魚肉，用牙刷把黑邊圈刷洗干凈，在上面劃上一些十字刀。
8、等蛋液表面稍凝結，打開保鮮膜，擺上鮑魚，再蓋上保鮮膜蒸至熟。
9、在蒸好的蛋上澆一大勺味極鮮醬油。
10、撒上蔥花和紅椒粒即可。
2. 鮑魚蒸蛋要怎麼蒸
鮑魚洗干凈，只用了三隻，因為估摸著弄多了吃不完，再加上頭一回弄，萬一整壞了......這也算是個試驗品吧。
下鍋稍微焯一下：
小刀挖出鮑魚肉，備用。
打兩個雞蛋，加了1倍多的清水、鹽、老酒、幾滴醬油。打勻後濾掉蛋液上面的泡泡……
然後就隔水蒸蛋啦~~~~
為了讓最後的成品是鮑魚在上面，蛋在下面，所以得先蒸蛋。蒸蛋的時間就把剛才挖出來的鮑魚肉處理一下——切片。
然後鮑魚片切好之後，剛才那蛋羹也蒸得有七八成熟了，於是
把鮑魚片鋪在蛋羹表面，再淋一點油~~
再蓋上蓋繼續蒸，一小會兒之後就ok啦~~~撒上蔥花，上桌開吃！
3. 鮑魚蒸蛋的做法步驟圖，鮑魚蒸蛋怎麼做好吃
鮑魚蒸蛋做法：
鮑魚洗干凈，只用了三隻，因為估摸著弄多了吃不完，再加上頭一回弄，萬一整壞了......這也算是個試驗品吧。
下鍋稍微焯一下：小刀挖出鮑魚肉，備用。打兩個雞蛋，加了1倍多的清水、鹽、老酒、幾滴醬油。打勻後濾掉蛋液上面的泡泡……然後就隔水蒸蛋啦~~~~
為了讓最後的成品是鮑魚在上面，蛋在下面，所以得先蒸蛋。蒸蛋的時間就把剛才挖出來的鮑魚肉處理一下——切片。然後鮑魚片切好之後，剛才那蛋羹也蒸得有七八成熟了，於是
把鮑魚片鋪在蛋羹表面，再淋一點油~~再蓋上蓋繼續蒸，一小會兒之後就ok啦~~~撒上蔥花，上桌開吃！
4. 鮑魚蒸蛋怎麼做好吃法竅門
主料
雞蛋3個
鮑魚5隻
- 輔料
蔥絲適量
紅椒粒適量
溫水或高湯適量
- 配料
鹽適量
味極鮮醬油適量
咸鮮口味
蒸工藝
十分鍾耗時
簡單難度
8
撒上蔥花和紅椒粒
鮑魚蒸蛋的做法步驟
5. 小鮑魚蒸蛋怎麼做好吃
食材明細
雞蛋4個
小鮑魚3隻
小蔥1根
紅椒粒少許
醬油1茶匙
料酒少許
鹽適量
油適量
咸鮮口味
蒸工藝
半小時耗時
簡單難度
9
很嫩很滑的鮮蛋羹
小鮑魚蒸蛋的做法步驟
6. 怎樣做鮑魚蒸雞蛋
1、原料：鮮活鮑魚1隻
，
雞蛋1個
，鹽少許
，
蔥適量，生抽適量，豬油少許，糯米黃酒
少許。
2、做法：
（1）把鮑魚殺了用刀把它跟貝殼脫開，然後把內臟取了，把鮑魚外的一層黃黑色用刷刷干凈。然後用刀割成小方狀
（2）把雞蛋打在容器來放少許鹽、料酒。
（3）放雞蛋1：5的水，然後把雞蛋均勻打散放在水燒開的蒸鍋內，用大火蒸10分鍾左右把鮑魚放上，然後蓋好繼續蒸3分鍾即可。
（4）最後放上豬油，蔥、生抽，這樣就能做成鮑魚蒸雞蛋了。
7. 鮑魚蒸蛋的做法 如何做鮑魚蒸蛋
1、原料：雞蛋4個、鮑魚3個、小蔥適量、醬油適量、油適量、料酒適量、鹽適量、紅椒粒適量。
2、雞蛋打散在碗里，加水、適量鹽和少許料酒攪拌均勻；(液蛋和水的比例1:1.5，可按個人喜好有所增減。
3、將蛋液過濾一下，蓋上蓋子上鍋蒸3分鍾。
4、同時處理鮑魚：在沸水中燙一下，肉和殼就分離了；然後用刷子將邊上黑圈刷洗干凈，在上面劃一些十字花刀。
5、等蛋液表面稍凝結，打開蓋子擺上小鮑魚。
6、在蒸好的蛋上澆少許醬油，撒上蔥花和紅椒粒，再淋幾滴香油就可以了。