① 南瓜糕怎麼做好吃又簡單
南瓜發糕的做法，做起來是很簡單的，味道很好的。
第一步准備一下要用到的食材【南瓜、雞蛋、麵粉、枸杞】 第二步二百克南瓜，給它去皮，然後再切成薄片，切得越薄蒸的時間越短！
第三步鍋裡面燒水，放上篦子，把切好的南瓜放在篦子上蒸上十分鍾！
第四步取一個盆子，放上二百克的中筋麵粉！
第五步等到南瓜蒸熟之後，取出把南瓜搗成泥！
第六步取一個玻璃小碗，在碗中打上一個雞蛋，然後用筷子把雞蛋攪拌均勻！
第七步在麵粉中加上3克酵母，倒上雞蛋液和南瓜泥，給它攪拌均勻，直到沒有麵粉為止！
第八步取一個模具，把攪拌好的麵糊倒在模具中，蓋上保鮮膜，發酵到兩倍大就可以了！
第九步在發好的面團上擺上一些枸杞，紅棗，葡萄乾，這樣會很好看！
第十步鍋裡面放上水，等到水開的時候，把准備好的面團放在鍋裡面蒸上半個小時！
第十一步等到半個小時之後，發糕就差不多熟了，取出切開！
好了，我們這個非常簡單好吃的南瓜發糕就做好了，
② 南瓜糕怎麼做
南瓜糕的做法：
1、南瓜切片上鍋蒸熟絞成泥。
2、南瓜泥放入鍋中加入一袋牛奶，白糖加入1小碗，生粉加入一小碗，小火熬至粘稠。
3、盤中刷油，把熬好的南瓜倒入盤中冷卻，凝固成型的南瓜放在菜板上改刀切成自己喜歡的型，均勻的沾上一層椰蓉，製作完成即可食用。
③ 南瓜糕的做法和配方
南瓜糕的做法和配方：
主料：南瓜300克、麵粉250克。
輔料：細砂糖20克、酵母粉3克、紅棗50克、牛奶20毫升。
步驟：
1、食材合照。
④ 蒸南瓜糕做法
蒸南瓜糕做法
蒸南瓜糕相信大家都很喜歡吃吧，美味又營養，那麼蒸南瓜糕又要怎麼做呢？以下是我收集的蒸南瓜糕做法，歡迎收藏參考噢！
蒸南瓜糕做法1
材料：南瓜、雞蛋、麵粉、白糖
做法：
1、南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。然後過濾
2、蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒；
3、南瓜泥加入兩個蛋黃；
4、攪拌均勻後，再加入過篩的'麵粉；
5、攪拌均勻；
6、再加入蛋白；
7、用刮刀自下而上成均勻的麵糊；
8、倒入活底蛋糕模具中；
9、上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鍾左右南瓜蒸好後，會漲高一點；
10、取出從蛋糕底部將蛋糕取出來。
蒸南瓜糕做法2
材料：南瓜泥0.25杯，牛奶0.3杯，雞蛋1個，黃油0.5大匙，糖1小匙，泡打粉0.5小匙，辣椒粉適量，月桂粉適量，鹽0.13小匙，全麥麵粉0.5杯。
做法：
1、把全麥面、泡打粉、鹽、糖、月桂粉和辣椒粉放在一個容器里混合均勻；
2、打散雞蛋，加牛奶、南瓜泥、融化的黃油在另外一個容器中混合均勻；
3、把液體倒入乾的原料中，用筷子或是橡皮勺把所有原材料充分混勻，但不要用力攪動；
4、把麵糊到在3個小的碗中，每個碗2/3滿；
5、籠屜加水燒開，上火蒸35分鍾就好了。
蒸南瓜糕做法3
1、南瓜蒸熟。（蒸鍋放水，將南瓜切塊，放入，蒸20分鍾左右，用筷子能夠輕松插透即可）
2、南瓜涼涼，用勺子將南瓜肉舀出，攪拌成泥。
3、將酵母粉放入，攪拌均勻。（南瓜泥一定要涼了再放哦，不然酵母菌被燙死，就發不起來了）
4、放入浸泡好的葡萄乾和蔓越莓干。
5、放入麵粉。
6、揉成光滑的面團。
7、6寸蛋糕模，內壁抹油，將面團放入，按壓平。
8、放入溫暖的地方發酵至2倍以上大小。
9、蒸鍋燒開水，蒸30分鍾，關火，燜5分鍾即可。
10、取出，即可。
小貼士
1、南瓜泥一定要晾涼後再放入酵母粉，不然酵母菌被燙死，就沒有發酵效果了。
2、如果喜甜，可以放入30-50克白糖，我只放了葡萄乾和蔓越莓干，吃起來也不錯的，適合不喜甜和害怕長胖的人群。
3、模具內壁抹油，可以防粘，出模的時候方便點。
4、發酵至兩倍以上大小，但是也不要太過，發酵過度容易導致味道發酸。
5、葡萄乾和蔓越莓干提前浸泡，口感更佳！
⑤ 南瓜糕怎麼做好吃又簡單的做法
主料
南瓜
南瓜
250g
輔料 輔料
酵母粉3g麵粉300g葡萄乾適量蔓越莓干適量
做法 南瓜發糕的做法
1南瓜蒸熟。（蒸鍋放水，將南瓜切塊，放入，蒸20分鍾左右，用筷子能夠輕松插透即可）
2南瓜涼涼，用勺子將南瓜肉舀出，攪拌成泥。
3將酵母粉放入，攪拌均勻。（南瓜泥一定要涼了再放哦，不然酵母菌被燙死，就發不起來了）
4放入浸泡好的葡萄乾和蔓越莓干。
5放入麵粉。
6揉成光滑的面團。
76寸蛋糕模，內壁抹油，將面團放入，按壓平。
8放入溫暖的地方發酵至2倍以上大小。
9蒸鍋燒開水，蒸30分鍾，關火，燜5分鍾即可。
⑥ 南瓜年糕怎麼做好吃又簡單
用料 ：南瓜330克糯米粉300克澄粉（或澱粉）90克玉米油2小勺
自製南瓜年糕的做法
南瓜洗凈去皮切薄片裝盤，放微波爐加蓋加熱5 一6分鍾。
稱好兩粉伴勻
南瓜趁熱壓成泥加入粉中揉成粉團，揉粉時加入2小勺玉米油，揉到粉團光滑，分成幾塊整型成條狀，放在抹過油的蒸籠上冷水上鍋，水開後中火蒸20分鍾。
蒸熟後的南瓜年糕放冷再放冰箱冷藏。要吃時再拿出來切片，煮湯，炒著吃。
小貼士
如果想南瓜年糕更細膩，請用攪拌機打成泥，由於南瓜含水分不同，太濕太干酌情加入減少糯米粉的量。
⑦ 如何做一份南瓜年糕 南瓜年糕的做法
1、食材:南瓜1個、糯米粉270g、木薯粉90g、冰糖適量。
2、把糯米粉和木薯粉攪拌在一起。
3、把冰糖壓碎。
4、放入粉中，攪拌均勻。
5、把南瓜洗干凈，削皮，切片。
6、放入蒸鍋中蒸熟。
7、把熟了的南瓜快速放入麵粉中，搓成不沾手的面團。
8、把面團切成大小差不多的小面團，放進蒸鍋里蒸熟。
9、一份好吃的南瓜年糕即可完成了。
⑧ 南瓜炒年糕怎麼做
南瓜炒年糕的做法
1.材料：南瓜200克、年糕400克、小蔥些許。
2.南瓜削皮切片，年糕切片、小蔥葉切碎。
3.炒鍋預熱加入油熱後下入南瓜。
4.南瓜炒熟另置。
5.另起鍋越熱加入食用油熱後下入年糕片翻炒變軟。
6.加入已炒熟的南瓜，鹽少許，翻炒均勻。
7.灑上蔥葉碎裝飾，成盤。
⑨ 南瓜糕怎麼做
南瓜糕的做法如下：
主料：南瓜、糯米粉。
輔料：白糖、蔓越莓干、豆沙、玉米澱粉。
1、南瓜切小塊兒，上鍋蒸15分鍾，蒸熟。
南瓜糕的介紹
南瓜糕是一款以南瓜為主要材料製成的食品，香甜可口，營養豐富，老少皆宜。
原料：選用肉質肥厚、含糖量高、纖維少、已充分成熟的南瓜為原料。預處理：原料放入洗滌槽中，用流動清水充分洗凈其表面的泥沙等，去掉瓜皮，用不銹鋼刀將其剖成兩半，去除籽瓢。
預煮：在處理後的原料中加入約原料重50%的水，加熱煮至南瓜片變軟為止。磨漿：煮後的原料冷卻至60℃後，送入多道打漿機中打漿，或在膠體磨上磨成漿亦可。
加糖煮制：在漿料中加入原料重50%的糖配成的濃糖液進行煮制，直到可溶性固形物達到75%-80%為止，再加入原料重3%的明膠（明膠先用適量熱水溶化），大約煮10分鍾後加幾滴檸檬香精並加檸檬酸溶液，使漿料pH值達3.0即可結束煮制過程，起鍋後倒入白瓷盤內。