① 怎樣素炒有機菜花好吃
材料
菜花，蒜片，白糖，鹽，油，醋
做法
1、放油、蒜片、菜花翻炒兩下趕緊加醋，再翻炒幾下。
2、然後加了點水炒一會兒，放點白糖、炒勻後放了點鹽就OK了！
② 有機花菜怎麼炒才好吃
有機菜花炒木耳，好吃。菜花的清香和木耳的清脆感，很爽口，很適合喜歡素食的朋友們。
【詳細過程】步驟1：將有機花菜用清水沖洗一次，然後快速的掰成小塊，並且放入水中，加上一點鹽，將花菜泡上10分鍾，時間一到就撈出，並且放清水中沖洗幾次，然後放入碗中。接著起鍋，在鍋中倒入適量的水，開大火將水燒滾，然後將花菜下鍋，焯水上1分鍾就撈出，並且放在涼白開中沖一下備用。
放在一旁備用。大蒜用力按壓一下，切成碎末，這道菜大蒜的搭配很重要，直接提味，聞著就很好吃。肉清洗干凈，切成條，如果是培根火腿類的也一樣切成條備用。步驟3：鍋內倒入一點點油，下肉炒，炒出香味，煸炒油之後就加上一點辣椒，快速炒勻之後倒入有機花菜，接著加上鹽，用中火炒，在炒的過程中要用花菜按壓，微焦吃起來更好吃，炒的差不多了後就倒入木耳，快速炒勻後倒入一點生抽，炒勻就關火出鍋開吃。一份焦香爽脆的木耳炒花菜就做好了。
個人經驗：浸泡花菜是為了泡掉雜質和蟲子；其次花菜焯水後過水是為了吃起來更脆，一熱一冷就會變脆。不建議吃五花肉的一定要用五花肉，因為豬肉炒出來更香，更好吃。
知識了解：
有機花菜的儲存有機菜花質地柔軟，且儲備時間較短，容易腐爛。需要在低溫下保存，且最好用保鮮膜包裹，這樣水分流失較少。有機花菜是花椰菜的一種，指的是指菜花的種植環境達到了有機的標准，其價格也比普通菜花的貴，有機菜花價格不似一般菜花，那麼其功效和作用也必然並非一般。
③ 清炒有機菜花如何做
聽慣了農葯殘留和化肥使用超標的報道，你還敢吃市場上售賣的菜嗎？針對這個嚴峻的食品安全形勢，聰明的人們種植了有機蔬菜。什麼是有機蔬菜呢？所謂有機就是不對生長的蔬菜施加化肥、農葯，而採用一些天然、健康的方法種出來的蔬菜（比如用農家肥種出來的蔬菜，就屬於綠色有機菜），為了身體健康，不少人更傾向於食用有機菜，而在冬天多吃些有機花菜，對身體更是好處多多，那麼是時候推出這道清炒有機花菜了。
第一，挑選個頭較小的花菜
市面上的花菜有個頭大小之分，我們在製作這道清炒花菜的時候，需要選用個頭小一些的花菜。因為這樣的花菜，根莖小沒那麼老，在摘菜的時候方便操作，炒出來口感又嫩，這樣的花菜才比較下飯，所以在挑選的時候需要細心一些。
第二，用開水焯一下味道會更好
像花菜這種比較硬的菜，如果直接下鍋爆炒，不僅不容易熟，炒出來還不好吃。所以在把花菜處理好了之後，把菜下進開水鍋里焯一下，大約3分鍾左右，就能用勺子把花菜撈出來晾乾水分，用開水焯過之後的花菜，不管是干炒還是涼拌，都非常好吃。
第三，准備好姜蒜、小蔥
清炒有機花菜，並不代表這道菜的口味寡淡，為了讓這道菜更香，所以還需要准備一些姜蒜末和小蔥，等到油熱了之後，把這些小配菜加進去爆香，再把晾乾的花菜倒進去同炒，等到配菜的香味出來之後，這味道也會慢慢融進花菜裡面。
第四，需要大火快炒
被開水焯過之後的花菜，在炒的時候就不需要用太多的火了，所以開上大火快炒一下就可以了，這樣炒出來的花菜，不僅有干香味，爽脆度還剛好。如果是體型比較瘦的人，可以加適量的動物油來炒，動物油炒出來的菜比較濃香。當然身體各項指標都不太好的，就不建議加動物油了。
第五，用小火來溫著，菜才會好吃
天氣比較冷的時候，不難發現剛炒好的飯菜，上桌沒多久就涼了，這樣的菜不僅會失掉味道，而且吃進胃裡也不太舒服，所以可用個小小的單人爐灶，把這道菜溫著。
清炒花菜是一道比較簡單、容易上手的小菜，烹飪起來比較省時，所以很適合忙碌的上班族，和剛剛接觸烹飪的新手。冬天要多吃有機菜，才能讓身體更健康。
④ 爆炒有機菜花怎麼做好吃
1.將有機花菜洗凈，切小朵，備用。
2.蔥姜、干紅辣椒、花椒粒准備好。
3.熱鍋上油，爆香乾紅辣椒段、花椒粒和姜絲。
4.倒入有機花菜，炒勻。
5.加蚝油調味。
6.加鹽調味。
7.加蔥花。
8.加香菜。
9.加味精調味。
10.炒勻，即可出鍋。
⑤ 清炒有機菜花怎麼做好吃
用料
花椰菜 一棵
蒜 適量
鹽 適量
干辣椒 5根
醬油 適量
花椒 適量
素炒有機花菜的做法
食材很簡單，花菜洗凈掰成小朵，干辣椒切絲，蒜拍碎切末。
翻炒勻了就起鍋！開吃！
⑥ 怎樣炒有機花菜好吃花
熗菜花
材料:
白菜花半個、花椒數粒、干紅辣椒數個、鹽少許、醋少許。
做法:
1、菜花掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡一會，再徹底洗凈;
2、洗凈的菜花倒入沸水鍋中焯熟後撈出，過下涼水，瀝去多餘水分;
3、鍋中倒入，先放入花椒，爆出香味後撈出;
4、再放入干紅辣椒，出香味後，倒入焯好的菜花，撒鹽、滴幾滴醋，炒勻即可出鍋。
三鮮菜花
材料:菜花、豬肉、木耳、西紅柿、香菜、蔥姜、雞蛋。
調味料:鹽、雞精、胡椒粉、醬油、糖、香油、料酒。
做法:
1、豬肉剁泥，加適當的水、鹽、料酒、雞精、蛋清，順一個方向攪拌上勁後加入蔥薑末、香油拌勻。
2、鍋內坐油，將做法(1)擠成小丸下鍋炸至金黃色撈出備用。
3、菜花洗凈，切小朵;木耳泡發後洗凈;西紅柿切塊;香菜切小斷。
4、鍋內放少許油，下蔥姜爆香後放入肉丸和木耳，放醬油、糖、雞精、胡椒粉調味，加適量水。
5、水開後，放入菜花和西紅柿，待斷生後起鍋，放入香菜碎即成。
番茄菜花
原料:
菜花1顆(500克)，番茄1個(或者小番茄15個)，番茄醬2大勺(30ml)，蔥花、鹽、糖少許。
做法:
1、菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水沖洗干凈。番茄洗凈，切成小丁。
2、鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將菜花小朵放入氽煮2分鍾，再撈出瀝干待用。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將蔥花放入爆香，隨後放入番茄丁翻炒片刻，再調入少許清水大火燒沸，小火將番茄炒至軟爛。
4、將焯好的菜花放入鍋中，翻炒均勻。
5、調入番茄醬翻炒幾下，然後鹽和白砂糖翻炒均勻。最後勾少量水澱粉，待湯汁收稠後即可。
咖喱菜花
原料:
1、菜花半斤，掰塊。
2、咖喱粉一匙。
3、干辣椒四個，切段。
4、老薑一小塊，切末。
5、鹽、味精適量。
做法:
1、鍋中加水燒沸，將菜花倒入煮至斷生。
2、撈出瀝干水份。
3、裝盤後放鹽、味精拌勻。
4、鍋中放油燒至六成熱，下干辣椒、薑末炒出香味後，改小火放咖喱粉略炒。
5、加一湯匙水，燒沸後鏟出辣椒段不要，倒入菜花鏟勻起鍋即成。
菜花咖哩蝦
≮美食原料≯
菜花1個，1罐口味較淡的椰漿，1包熟蝦仁， 2瓣切成片的蒜，1小勺薑末，1小勺咖哩粉，2小勺植物油，3根青蔥切成片，1片新鮮檸檬。
≮美食做法≯
1、.取12英寸的長柄平底煎鍋燒熱，加上蒜，姜，咖哩粉，煸炒1分鍾;
2、鍋內繼續放入蔥，菜花，鹽，2小勺水，拌勻加蓋燜4~5分鍾直至熟軟;
3、放入椰漿和檸檬片攪勻煮開;
4、最後投入熟蝦仁煮1分鍾即上桌。
蝦子菜花
≮美食原料≯
菜花250克，蝦子少許，熟豬油40克，鹽2克，白糖5克，味精1克，蔥花5克，醬油10克，濕澱粉15克，香油10克，鮮湯適量。
≮美食做法≯
1、將菜花用手掰成小朵，去掉老莖，洗凈，投入沸水鍋中焯燙斷生，撈入冷水盆中浸涼後，控凈水;蝦子用清水漂洗干凈;
2、鍋架火上，放油燒至六七成熱，先將蝦子下入速炸一下，隨即放入蔥花，醬油，料酒，白糖和菜花，翻炒均勻，再放入適量鮮湯，燒開後改用中，小火，燒約3-5分鍾，見菜花成熟，放進味精，，用濕澱粉勾芡，淋入香油，顛翻均勻，即可裝盤。
≮美食特色≯
酥嫩味濃，鮮香適口。