❶ 在家該怎麼製作奧爾良烤翅，既美味又健康呢
喜歡吃燒烤的朋友一定不會錯過奧爾良烤翅，因為很遠的地方就可以聞到它的香味，而且一靠近就可以看到它表面金黃、有光澤，看起來就很有食慾，當自己真的一動口的時候，它表面有點脆，裡面的雞肉味還是非常濃烈的，而且肉汁有奧爾良配料的濃郁，口味豐富，是一個非常常見的燒烤食品。
溫馨提醒：雞翅腌制時間會嚴重影響烤翅的口味，所以最少要腌制三個小時以上，六個小時最好。奧爾良調味料口味比較重，所以口味清淡的朋友可以偶爾嘗試一兩個，然後再喝檸檬水祛火，否則可能引起腸胃不適。200度20分鍾是針對塊頭比較大的雞翅，如果雞翅比較小，200度15分鍾就可以了，具體時間要根據雞翅的大小以及時刻觀察雞翅表面來決定。
❷ 奧良烤翅怎麼做好吃 自製奧良烤翅
1、主料：全翅雞翅7隻、奧良烤翅腌料原味22g、奧良烤翅香辣4g。
2、全翅解凍，洗凈。
3、用牙簽將全翅肉扎孔。方便入味。放入大容器中。加入腌制粉。將其拌勻。用保鮮袋封好。放入冰箱冷藏12小時。
4、放入烤箱，定時十分鍾。然後涮上燒烤醬或者豬油。起翻一面再定時15分鍾。
5、時間到。將其夾出即可。
❸ 奧尓良雞翅的做法
肯德基裡面的奧爾良烤翅算是店裡比較經典的小品了，很多朋友都很喜歡吃，但1對雞翅的價格並不便宜，所以自己在家能做出來媲美快餐店的烤翅是最好不過的了。步驟很簡單，其實我只需一包奧爾良腌料粉，用它做的雞翅賣相已經接近九成了，嘗一口，甜辣香嫩，味道很不錯，跟肯德基的幾乎一樣。
奧爾良烤雞翅
【材料】: 雞翅 5隻、 奧爾良腌料粉 20克、蜂蜜 適量、水 40克、
【做法】:
1、將雞翅浸泡一會，去除血水然後清洗干凈，控干水分；
2、用牙簽戳些小洞方便入味；
3、將水與奧爾良腌料按:2：1或3:1的一定比例混勻，雞翅多的可以再加的！
4、倒入雞翅中，混合均勻，腌制4小時，1個半小時後翻個面。
4、 雞翅放好在烤架上，下面放個烤盤用來接油。
5、用剩下的腌料和蜂蜜混合備用；
6、烤箱200度中層烤30分鍾，中途翻2次面用剩下的腌料再刷一下即可。雞翅外表若沒有緊致金黃，可以將時間適當延長5-10分鍾。
【小提示】:烤箱不一樣會存在些許溫差，根據自己烤箱的機能狀況做適度的調整。奧爾良腌料粉超市都能買到，各種牌子都有；
成品出爐啦，賣相是否和KFC賣的一樣？在家也可以品嘗奧爾良雞翅嘍！
❹ 自製奧爾良炸雞翅竅門 奧爾良炸雞翅的家常做法
1、將雞翅清洗干凈，用竹簽在雞翅表面扎一些小孔，方便入味。
2、將奧爾良炸雞粉倒入雞翅中，按比例500g雞翅放20g炸雞粉即可。
3、向雞翅中加入適量的鹽。
4、向雞翅中添加一勺料酒，去除雞翅的腥味。
5、再向雞翅中添加一勺白糖，開始攪拌。
6、用手抓捏，將腌料攪拌均勻，腌制30分鍾。
7、用竹簽將腌好的雞翅串起來，從雞翅的根部開始，向翅尖串。
8、鍋內加入植物油，油溫燒至六成熱，將雞翅放入鍋中炸制。
9、雞翅炸製表面金黃的時候即可，撈出，奧爾良炸雞翅就做好啦！
❺ 家常菜大餐奧爾良烤雞翅怎樣做才好吃
材料：10個雞中翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
做法：
如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油，放2小茶勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2小勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許薑末、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前准備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。
7.將腌制好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對！）可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。
8.將塗抹好蜂蜜的雞中翅,均勻的鋪在烤盤或者可以在微波爐中加熱的碟子里,相互不要碰到!再用保鮮膜封好,拿牙簽在保鮮膜上扎幾個小洞透氣.放入微波爐中高火加熱（一般是3個火苗那檔）,5分鍾,拿出來翻面,重復上述封膜動作,再烤4分鍾就OK啦!~
注:有些微波爐因為功率差異可能會多烤1~2分鍾
紅外線無煙燒烤法：
主要原料：雞翅1000克 ，七公奧爾良腌料35-60克
其他配料：鹽5克，味精2-5克，專用肉製品保水料10-15克
工藝流程：選料→清洗→腌制→穿串→貯存→烤制→調味→成品
操作要點：
第一步，將雞翅清洗干凈，控干水分（原材料一定要是經過國家檢查合格的產品）。
第二部，將水與所有配料和腌料混勻後倒入雞翅中，混合均勻（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。
第三步，將初腌好的雞肉放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中靜腌，建議腌制8小時以上，最好每隔兩個小時翻動一次。
第四步，將腌好的雞翅按照大小比例均勻穿好，注意重心平衡（烤時便於翻滾），外型美觀（激發食慾）。
第五步，將穿好的雞翅用紅外線無煙烤爐烤制，建議用120～140℃的溫度來烤制，以便產生更多的芳香物。
第六步，烤制時要經常翻動，可根據雞翅大小來靈活掌握烤制時間。
B.中文版KFC新奧爾良烤翅配方（註：裡面提到的百里香、羅勒、牛至之類的都是西餐常用的一些調料或香料）
2杯麵粉
1/2茶匙鹽
1/2茶匙百里香（thyme）
1/2茶匙羅勒（basil）
1/2茶匙甘牛至（oregano）
1/2茶匙芹菜籽鹽（celery salt）
1茶匙黑胡椒（black pepper）
1茶匙干芥末（dry mustard）
4茶匙紅辣椒粉（paprika）
2茶匙大蒜鹽（garlic salt）－(大蒜鹽：大蒜粉、鹽、澱粉的混合物)
1茶匙姜粉（ground ginger）
將所有的成分放入一個大碗中混合，
將雞塊蘸上打好的雞蛋液，
再充分蘸上麵包屑，
最後放入剛才混合了所有成分的大碗中。
將烤箱調至350攝氏度，
將雞塊放入烤盤，並蓋上錫紙（亮面朝外），
烤40分鍾之後，
將錫紙拿掉再烤35分鍾，
取出輕輕的塗上一層油，再放入烤5分鍾
取出放置5分鍾後可以食用。
肯德基新奧爾良雞翅製作方法（KFC）
製作原料：
雞翅中若干，燒烤汁適量，番茄醬適量，蜂蜜適量
製作流程：
1，翅中洗凈，過開水。
2，用燒烤汁浸漬半個小時。燒烤汁的用量以沒過雞翅為准。
3，將雞翅置於燒烤架上，入微波爐，高火（我用了80度）6分鍾。
4，將適量蜂蜜和番茄醬調和，均勻塗抹在雞翅上。
5，然後烤至兩面金黃即可。
❻ 外焦里嫩，好吃到停不下來的奧爾良烤雞翅怎麼做
外焦里嫩，好吃到停不下來的奧爾良烤雞翅怎麼做？今天和大家分享這份奧爾良烤雞翅，好吃到連骨頭都不想放過，真的是絕了。做法超簡單，只需要拌一拌、腌一腌、烤一烤即可，零基礎一學就會，趕緊學做起來吧。
光是看這個賣相，色澤誘人，已經完勝外面買的各種烤翅了。真的是超級酥香，好吃到停不下來，要不是小孩也愛吃，我一個人也能啃完這一盤，哈哈，如果大家做多的話，奧爾良腌料也要加倍放哦！還有就是一定要放糖，因為它可以不僅可以提鮮還能幫助上色，沒有糖的話，可以用蜂蜜或麥芽糖代替。奧爾良烤雞翅，很多人都喜歡，做法極其簡單，烤出來成品色澤也很誘人，味道也很好，微辣、微甜，想吃的時候，再也不用出去外面了，直接在家動手做起來。
❼ 奧良雞翅怎麼樣做呢
新奧爾良烤雞翅的烹飪技巧
技巧tips
1、冷凍的雞翅中放冷藏室緩慢解凍。2、解凍完畢用廚房紙巾擦乾水分再腌制8小時以上或直接烘烤。3、烘烤過程中途觀察雞翅上色情況，依實際情況酌情調整烘烤時間。4、不粘烤盤或普通非不粘烤盤也可以墊烘焙硅油紙或錫紙，方便清理。