㈠ 怎樣炸花生好吃
【油炸花生米】
所需原料：花生米，食用油，鹽，白酒。
第一步，首先我們先說一下所用的花生，油炸花生米最好選擇顆粒中等大小的花生口感才會更脆，因為大個的花生適合煮著吃，最小的花生容易炸糊，所以中等大小的最適合做油炸。
第二步，將准備好的花生米用水清洗一下，然後控干水分備用。清洗花生米的目的，不僅能夠清洗掉花生米表面發灰塵，而且還能保證花生米在炸的時候受熱均勻不容易炸糊。
第二步，起鍋燒熱，倒入適量的食用油，然後將花生米冷油下入鍋中，花生米下油鍋後開中小火慢慢加熱，用鏟子反復翻動花生使之受熱均勻。
第三步，聽到鍋里花生米會發出「啪啪」聲響時，這個時候花生米的成熟度已有7成熟，隨著聲響的減小，花生米的顏色也會隨之加深，我們將火關掉即可。
第四步，關火後先別急著將花生米撈出，讓花生米在油鍋里繼續再炸20秒左右，然後用漏勺將花生米撈出來即可。
第五步，花生米撈出控干凈油後倒入托盤中，然後撒上少許的高度白酒攪拌均勻，這樣可以使花生米更加的酥脆好吃，保存一周都不回潮。等花生米晾涼後再撒上少許食鹽即可裝盤食用。
㈡ 怎麼讓自己在家煮的花生更好吃
花生，精鹽，花椒，八角，十三香
下面就是所要做的步驟：
先把買來的花生米用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那麼最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。
等泡開花生之後，然後把水放入鍋內加熱，這個過程當中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然後再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。
在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，鹹淡。如果為了好看，可以把鹽最後加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃鹹味的人就不能夠滿足了
撈出後請不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤濕和飽滿，以及口味。
㈢ 花生怎麼做好吃
花生又叫「地豆」、「長生果」，是生活中經常吃的一類食物。吃花生好處多，孩子吃了可以促進生長發育，還可以降低膽固醇，延緩人體衰老等功效。當然也不能過量，會起反作用。今天舒晨給大家分享幾種花生的做法，有甜有咸，總有適合你或者你家人的一款。
【水煮花生米】
材料：花生米（新鮮的花生最好）
輔料：八角、桂皮、花椒、紅辣椒
調料：食鹽、十三香
做法：
1.用清水把花生米浸泡30分鍾，把表面泥土泡軟後清洗干凈，要多清洗幾遍。
2.把花生米都捏一個小口，這樣煮花生米的時候更容易入味。
3.鍋內加入大量清水，把花生米放入鍋內，再加八角、桂皮等輔料，加入食鹽5克和十三香2克，大火煮開後轉小火煮15分鍾。
4.用小火煮15分鍾後關火。
5.煮好的花生米放冰箱冷藏一天後再食用更佳
㈣ 花生怎麼弄好吃
.准備好花生和鹵料，干紅辣椒，（生薑我忘拍了）
2.我是買的散鹵料就自己做了個小棉布袋子，把鹵料和花椒，干辣椒裝入棉布袋子里。
3.系緊袋子口
4.花生洗凈，放入鹵料包，鹽，胡椒粉。
5.加入花生兩倍的水，泡半小時。
6.半小時後放入生薑，冰糖，高壓鍋插上電源，定時三十分鍾。三十分鍾後不拔電源燜兩小時以上。如果是冬天就一小時後可以拔掉電源就著鹵水泡一晚上最好吃哦！
7.我是三小時後拔的電源開蓋，好香哦！
㈤ 我炒的花生都有點疲了,不好吃了怎樣才能讓花生更好吃
炸花生，將花生與鹵料放在一起放一段時間，花生冷油下鍋，炸的花生浮起來，沒有響聲可出鍋，有 一股鹵香的味道。
㈥ 如何讓炒出來的花生米，又香又脆又好吃，原來秘密
1.准備材料。
2.花生米放鍋里。
3.倒油。
4.開小火，不停地翻動花生米。
5.聽到噼叭聲，又有淡淡香味的時候，花生顏色變深，就關火。
6.馬上撈出，裝盤。
7.放鹽，拌勻即可。
小貼士：
冷鍋下花生米，小火勤撥動花生，油燒熱了花生就熟了，這是要訣。
㈦ 怎樣煮花生好吃
花生米中含有大量的維生素和煙酸以及蛋白質還有脂肪油等等，長期的食用可以起到很好的降低膽固醇效果，讓人的身體衰老速度得到延緩，兒童長期食用還額可以幫助骨骼進行發育，由於花生米的價格非常便宜，所以在餐桌上非常的常見，水煮花生可以讓營養成分得到更好的保留，那麼怎樣煮花生米更好吃呢?
第一，怎樣煮花生米更好吃呢?材料：花生米、食鹽、花椒、八角、桂皮、香葉等、做法：把准備好的花生米清洗干凈。把清洗干凈的花生放在盆子里，然後加水，水量要蒙過花生，然後把鹽和配料一塊放入盆中浸泡，時間最為重要，大約要浸泡3個小時左右。把泡好的花生連同水和配料一起下鍋大火燒開，然後在小火燒5分鍾即可出鍋，把煮好的花生米放入盆中備用，切記不要換湯，用老湯更容易存放。
第二，往鍋里加生的剝皮的花生豆1000g，並加水至漫過花生二指深。加鹽10g。加薑片兩片。加花椒(八角)兩個。加麻椒(胡椒)80粒。加陳皮3-5塊。加香蔥切成段，3棵。加干辣椒3-5個。開火，大火開始煮50分鍾即可。出鍋。
怎樣煮花生米更好吃呢?用料：花生、食鹽、花椒、香葉、八角、茴香。做法：將花生放在盆中放滿水浸泡5分鍾，再反復用清水徹底洗凈掉上面的泥土，用手將花生擠開一個口，以便在煮的時候更加入味。將花椒，八角(大料)，小茴香和香葉放入茶包袋，封好口。鍋中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，繼續煮10分鍾後關火。撒入鹽，攪拌均勻後蓋上燜2個小時之後再食用，味道最好。如果花生一次吃不完，要放在保鮮盒中在冰箱冷藏保存，建議在保存的時候，到入一些煮花生的湯，這樣次日吃的時候，味道更濃，而且花生不會變干，影響口感。
㈧ 怎樣煮花生更好吃
花生是我們經常吃的東西，花生的營養是很豐富的，花生在日常生活中的吃法也是非常多的，有些喜歡吃新鮮的花生，有些人喜歡吃煮的花生，其實煮花生吃起來味道是很獨特的，但是非常好吃，特別是在夏季，很受大家歡迎的，有些人也試著在家裡邊煮花生，但是味道卻和外面買的大不相同，怎樣煮鮮花生呢?
怎樣煮鮮花生?
鹽水花生
材料：新鮮帶殼花生500克
調料：鹽10克(約1大勺)、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生薑3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法：
1、將花生倒入盆中反復用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然後用手將花生擠開一個口，這樣煮的時候就更入味了。(如果是曬乾的花生，就需要擠開小口後多泡幾個小時)
2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生薑，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開後轉成中火，繼續煮半小時後關火，關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好喲。(如果是曬乾的花生製作，煮制的時間應適量加長20分鍾至半小時)
新鮮花生的其它做法
五香茶花生
原料：茶葉15克花生肉500克鹽15克、五香粉、雞精、蔥段、姜塊、大料各適量
製法
將花生肉洗凈，放入鑊中加水適量，並投入其餘配料。
先用大火煮滾，然後轉用細火燜熟至酥爛即成。
南乳花生
用料：花生仁1斤，南乳1.5塊，食鹽5錢，八角5錢，甘草3錢。
製法：先把花生除殼並精選，接著把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。
魚花生
小魚干，先泡，去鹹味兒。然後撈出控干。
花生，用油炸過，剝去花生紅皮。
油鍋燒熱，下一部分小魚干(不要太多)，半煎半炸至熟，同樣的方法做完剩餘的。
鍋里留低油，炸干辣椒幾個(視辣度而定)，爆姜蔥蒜末(絲也成)放炸好的小魚干，加鹽(如果不鹹的話)，醬油，料酒，糖(多)，燜到汁被小魚吸干，加花生，味精出鍋。
烹飪建議
1、花生一定要清洗干凈至泡在水裡沒有泥沙沉澱喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了!
2、如果是乾花生製作，清洗後就要先擠開口泡2小時再煮
3。吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變干而影響口感。
㈨ 花生米怎麼才好吃
今天跟大家分享一個非常好吃的下酒菜，花生米。這個花生米既可以當作下酒菜，也可以做出來當作平時的小零食，沒事的時候嚼一顆，絕對會越嚼越香，越吃越想吃。而且這個花生米的做法是非常簡單的，做出來之後表面甜甜的，裡面脆脆的。接下來就帶大家一起去看一下這道花生米是怎麼做的吧。
【花生米】
【製作食材】雞蛋，花生米，澱粉，食用油，白糖，白芝麻
【製作步驟】
1、首先准備三個雞蛋，小半碗的花生米，適量的澱粉，適量的食用油，30克白糖，一小把白芝麻。以上咱們即將用到的食材和調料都准備好之後，咱們就開始准備製作這道非常下酒的花生米。
2、准備一個小碗，向這個小碗中磕入三個雞蛋，然後將它們攪散，再放到一旁待用。
3、准備的花生米拿出來放到一個大盤中，然後把我們剛剛已經做好的雞蛋液倒到花生米中，用筷子翻動一下花生米，讓每一粒花生米都能夠沾上一層雞蛋液。
4、向花生米雞蛋中加入適量的澱粉，也要看準備的花生米的量，翻動一下花生米，讓每一粒花生米都能裹上一層澱粉，花生米裹上澱粉之後，咱們先把它放到一旁待用。
5、起鍋燒油，倒入小半鍋的食用油，然後開始加熱，等到油溫達到6成熱的時候，咱們倒入花生米。對於剛剛做飯的新手來說，可能掌握不好油溫，那麼你就先拿一粒花生米放進去，或者是拿一雙干凈的筷子插到油中，等到花生米或者筷子的周圍充滿了密集的小氣泡的時候，就證明油溫已經達到6成的了，這個時候就可以倒入花生米。
6、倒入花生米後，咱們用一個漏勺不斷的翻動一下花生米，讓花生米受熱均勻一點，在炸花生米的時候要用中火慢炸，炸到表面定型變得非常酥脆的時候，咱們將花生米撈出來控一下油，然後放到一旁待用，大約5分鍾左右。
7、另外取一口鍋，鍋中放入一點點清水，然後再加入大約30克的白糖，將白糖炒至融化，白糖變得有一點點發黃的時候咱們就把花生米倒進去，然後再加入白芝麻，用鍋鏟翻炒至花生米都能裹上一層糖液和白芝麻就可以了。
8、花生米炒好之後咱就可以出鍋了，出鍋之後擺入盤中，然後稍微晾涼一下，花生米會變得更加的酥脆，一道非常美味的花生米就這樣做好了，真的非常下酒喲。
【小貼士】
1、在炸花生米的時候要用中火慢炸，而且要不停地翻動，讓花生米能夠受熱均勻。
2、花生米炸完之後一定要控一下油，否則的話吃起來會非常的油膩。
3、花生米在做好之後要先稍微晾一下，讓花生米變得更加酥脆，更加好吃。
4、雖然這個花生米做出來之後非常適合當作下酒菜，但是也不要喝太多哦，因為過量飲酒對身體是有害的。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
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