漿水面怎麼做好吃又簡單竅門

❶ 怎樣做出來的漿水面既酸又好吃

1、食材：漿水一袋、面條500克、香菜少許、干辣椒少許、蔥少許、姜少許。

2、我們先做好准備工作，嗆一碗好吃的漿水。不管是買回來的，還是自己做的，沒有燒開的是生漿水，這樣直接喝口感欠佳，對於腸胃弱的人來說還容易吃壞肚子，當我們將漿水燒開，這兩個問題就都解決了。

3、准備蔥、姜、香菜都切成末，干辣椒切成段。

4、鍋里倒入少量的清油，燒熱放入花椒粒炒香，當花椒變了顏色時，撈出，倒入蔥、姜爆香，炒出香味即可。

5、這里我們將准備好的漿水倒入已爆香的鍋中，等待水開。（這時我們可以將下面的鍋中坐上水，燒開）如果漿水過於酸，我們可以加入少量的清水，減淡它的酸味。這時我們靜待水開，然後倒入適量的鹽進行調味即可。然後裝入盆中放涼。

6、這時，提前燒好的下面水也快開了，我們只需將新鮮的面條煮熟就好了。一般常做細面條，這里也可根據自己的口味下入寬的、韭葉之類的。煮熟之後，將面條放入涼開水中過水，這樣面條筋道，涼爽，還不粘連。

7、這時，在嗆好的漿水中撒入香菜末，倒點香油，進行最後的調味，這樣漿水便可食用了。

❷ 漿水面的做法,簡單又好吃

准備材料：雞蛋1隻，麵粉3勺，醋2勺，清水2勺，面條適量。

1、鍋中下入面條和其他配菜。

❸ 健康的西吉漿水面怎麼做好吃又簡單，做法

主料
漿水1000
面葉200
土豆50
韭菜50
輔料
蔥少許
鹽3
步驟一

准備漿水1000毫升，面葉200克，土豆50克，韭菜50克，蔥少許。
步驟二

把韭菜洗凈切1.5厘米段，土豆切絲，不要太細，蔥切絲。
步驟三

熱鍋涼油，倒入韭菜，翻炒變軟放少許鹽立刻劃出。
步驟四

炒好的韭菜。
步驟五

鍋中放少許油，放入蔥絲翻炒一下。
步驟六

倒入漿水。
步驟七

燒開即可關火。
步驟八

另起鍋但大半鍋水燒開，放入土豆絲。
步驟九

半分鍾左右撈出土豆絲控干水放入煮開的漿水湯里。
步驟十

再把事先切好冷凍好的面葉放入鍋中煮熟。
步驟十一

煮熟的面葉撈進漿水湯里，放2克鹽攪勻即可。
步驟十二

盛一碗，放點炒好的韭菜，即可享受酸香可口的漿水面嘍！
烹飪技巧
1.韭菜單獨炒熟，面煮好後放在碗里，既能提鮮又可以保持韭菜的口感！2.如果漿水太酸，可適當加入煮好的面湯。

❹ 你覺得沒有引子，怎樣做出來的漿水面既酸又好吃

引言：相信大家再加多多少少也會製作一些美味的食物，對父母就應該教育好孩子，不能吃過多的垃圾食品，這樣的話對身體來說也是非常不好的，那麼大家都知道漿水面是非常好吃的，而且在家就能夠輕輕鬆鬆地製作出來，如果沒有引子的話，怎麼樣做出的漿水面既酸又好吃呢？製作方法非常的簡單，通過查閱相關的資料就能夠了解到，雖然有不少的美食都用到了漿水，但是沒有引子，做出來的漿水面也是非常簡單的，而且需要准備好食材，首先就是把握好火候，其次就是注意食材的用量，只有做好這些的話，製作出來的漿水面非常的完美。

小編認為

接下來在這個碗裡面直接加入麵粉和玉米面，比例是1:1再加入水攪拌成麵糊，鍋里的水燒開之後直接將麵糊倒進去，然後攪拌吸籌度比平常的面湯稍微稠一點，然後一分鍾後關火。然後直接倒入罐裡面，加入少量的白醋發酵，如果是夏天的話直接蓋上三天時間就可以了。