㈠ 辣根木耳的做法
辣根木耳的做法：
1、准備木耳、青芥辣、生抽、醋等材料備用；
拓展資料
木耳（英文：agaric），主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。
色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美，可素可葷，營養豐富。
木耳味甘，性平，具有很多葯用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
㈡ 木耳蘸汁怎麼調好吃
這個蘸料可以依據自己的口味進行調節，比如喜歡酸的就多放一點醋，喜歡甜食的可以放一些糖。另外喜歡香的可以放一些耗油等等。
總之，像蒜蓉，辣椒油，醋，香油，味精都是可以放放的。木耳清水煮過之後進行蘸著吃，也很好吃的，同時營養成分也很豐富。
㈢ 黑木耳是很多人愛吃的，木耳蘸辣根應該怎麼做呢
首先將泡好的木耳洗凈後放入鍋中。加入鹽。待木耳煮熟後撈起。再找一個小碗，將料酒，醬油，生抽，蚝油，芥末等按比例混合，倒在煮熟的木耳上拌勻即可。
㈣ 木耳辣根汁怎麼調好吃
黑木耳營養豐富，它含蛋白質、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等物質和胡蘿卜素、煙酸、維生素B1、B2磷脂、甾醇等多種營養素和對人體有益的植物膠質,蛋白質含量高於其它果蔬，尤其是鐵的含量為目前所知所有果蔬之首，並含有多種維生素。黑木耳屬膠質體，能吸附殘留在人體消化系統中的塵粒雜質，具有益氣養身、潤肺補腦、輕身強志、斷谷治痔、和血養榮，清滌胃腸等功效.
食材
木耳200g、海鮮醬油、醋、辣根各適量
步驟
1.首先把木耳放在一個盆子里泡發好
大概需要一兩個小時。如果著急吃的話，可以放一些溫熱的水。會發的快些。
2.把木耳去根，撕成小塊，不要太大塊
洗凈裝盤。
3.用熱水焯下木耳，大約1分鍾就可以了
4.下面要調辣根啦，准備個小碗，把辣根適量的擠在碗里
5.倒入海鮮醬油適量，按個人口味還可以加些醋
6.攪拌均勻，就可以吃啦
小貼士
木耳別焯的時間太長
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㈤ 木耳占辣根很爽口，該如何調制蘸料呢
秋木耳用溫水浸泡，給木耳泡開就可以了，不用時間太長，兩個小時就可以了，木耳泡開用水焯一下，殺菌。將醬油、醋、白糖、芥末和芝麻油調在一起，就可以吃了