㈠ 紅燒南瓜塊的做法大全家常
南瓜、蔥花、油、鹽、醬油、糖。
做法 1、蔥花爆鍋，放下南瓜翻炒；
2、加入醬油，鹽，糖少許，放水悶煮。至南瓜酥軟即可
1、南瓜洗干凈，用圓形水果勺將南瓜挖出一個個的球形，大蔥切小段，姜切片備用
2、鍋中放少許油，放入白糖，小火將白糖炒化，待冒小泡泡後放入南瓜球翻炒上色，放入料酒、蚝油、蔥段、薑片、加入清水蓋上鍋蓋用小火煮約5分鍾
3、見湯汁濃稠後，撒上少許蔥末即可出鍋
4、 給肥南瓜換個小巧的造型，這樣，是不是可愛多了呀。南瓜湯： 用剩餘的南瓜加上金華火腿和雞腿煮的
1、如果沒有圓形的水果勺，就將南瓜直接切成塊狀來烹飪。
2、炒糖色有點麻煩，可以用少許老抽來上色也一樣。
㈡ 南瓜塊的做法步驟 怎麼做油燜小南瓜
1、主料：南瓜400克。
2、輔料：油適量、香蔥3根、鮮醬油5克、老抽幾滴、醋1克、糖2克、清水10克。
3、南瓜去皮、去瓤洗凈後切小塊，香蔥切成蔥花。
4、調料汁：碗中兌入鮮醬油、老抽、醋、糖和清水拌勻備用。
5、起油鍋，小火燒熱。
6、倒入南瓜翻炒一會，蓋上鍋蓋燜一小會後再翻炒一下。
7、這個過程要小火，需要邊燜邊炒，以免糊鍋，直到把南瓜煎至綿軟，焦而不糊。
8、倒入步驟3的調料汁翻炒片刻。
9、最後撒上蔥花炒勻即可出鍋，盛出便可以開吃了。
㈢ 南瓜塊的做法，南瓜塊怎麼做好吃，南瓜塊的家常
□皮料麵粉500克，熟豬油160克。□餡料老南瓜500克，色拉油500克，白糖50克，熟花生、熟芝麻粉、蜜棗適量。□製作方法炸。先用老南瓜去皮後上籠蒸熟，加入花生粉、芝麻粉、蜜棗、白糖製成餡心待用，再用麵粉、熟豬油擦成干油酥。麵粉、熟豬油加水揉成水油酥用大開酥的方法開成明酥，包上南瓜餡。放入7、8成熱的色拉油鍋中炸至淡黃色時即成。□風味特色酥層清晰，皮香酥脆，餡軟甜香，南瓜香味濃郁。□技術要領干油酥和水油酥的比例為3：7，開酥時用力要均勻，否則酥層不好，包酥時需包成「直酥」。參考：
㈣ 南瓜怎麼做才好吃
好吃的南瓜做法如下：
主料：老南瓜500克。
輔料：大蔥20克、大蒜5瓣、干辣椒2個、花生油10毫升、鹽2克、香油5毫升、飲用水800毫升。
步驟：
1、首先我們要准備好製作這道【燉南瓜】需要用到的食材。
㈤ 炒南瓜塊的做法家常做法
現在秋天正是吃南瓜的好季節，這個季節的南瓜吃起來最香甜，大家要順應季節多吃點時令果蔬，對身體大有益處。南瓜是一種不僅美味，而且營養價值極高，食用功效也諸多的蔬菜，南瓜中含有豐富的類胡蘿卜素、維生素A、維生素C、果膠、氨基酸、礦物質元素，常吃南瓜具有清熱解毒、養胃、防癌、提高免疫力、保護視力、促進骨骼發育的功效。
今天廚娘就和大家分享一道最簡單的南瓜做法，味道超贊，關鍵是做法超簡單，任何人在家都可以成功做出一盤好吃的炒南瓜出來，請讓我們一起接著往下看吧！
素炒南瓜
准好食材：小南瓜的半邊、蔥花1根、食鹽半勺、花生油2勺
1、南瓜去皮後切塊，蔥花洗凈後切碎
2、起鍋，在鍋里倒入比平時做菜還多一點的油，然後開小火燒熱後倒入南瓜塊翻炒，可能把難怪炒軟的這個過程會比較漫長，請大家一定要有耐心，這個南瓜軟硬程度也不是要炒到軟趴趴的樣子，就是還成型的基礎上，南瓜表面有點起毛的狀態
3、如果炒了許久還不見有起毛，可以倒入半湯匙清水後，蓋上鍋蓋燜煮個十幾秒開蓋即可表面起毛了
4、出鍋之前放入半勺食鹽調味，因為南瓜本身就很香甜，如果單純的喜歡吃南瓜本身的味道，可以不用放鹽
出鍋裝盤，撒上些許蔥花點綴，這是南瓜最經典的做法，簡單炒一炒，香甜味美，一個人可以幹掉一大盤。秋天要多給家人吃這道菜，香甜味美，常吃可提高免疫力、清熱解毒。
㈥ 炒南瓜塊的家常做法竅門如何做家常炒南瓜
1、南瓜洗凈去皮切成細絲、青紅椒洗凈切絲。
2、適量清水燒開，倒入南瓜絲焯水後撈出。
3、鍋內入油燒至7成熱，爆香蒜泥。
4、倒入南瓜絲、青紅椒絲，翻炒至南瓜絲變軟，調入少量的醋。
5、根據個人口味調入適量的鹽。
6、充分翻炒勻後即可。
㈦ 燒南瓜塊的家常做法
【蒜香紅燒南瓜】
主料：南瓜一塊600克，蒜5瓣
輔料：油20克，生抽10克，蚝油10克，糖5克，老抽3克
步驟1、老南瓜一塊，這種老南瓜其實很容易煮軟，甜度也特別高，蒜用到5瓣，比較香。
步驟2、老南瓜去皮切成塊，蒜切成蒜末備用。
步驟3、油鍋里倒入少許油，加入蒜末爆出香味
步驟4、加入南瓜塊翻炒幾下
步驟5、加入一碗水，加蓋燜煮，水開後改中火燜煮
步驟6、煮南瓜的同時，准備一碗料汁：蚝油10克，生抽10克，老抽3克，糖5克
步驟7、、打開蓋子，南瓜已經煮軟了，用筷子戳一下就知道了
步驟8、剛才調好的料汁里加半碗水，淋到南瓜上調味，不要用鍋鏟，南瓜已經很軟，一鏟就散了
步驟9、開大火收汁就可以了。
㈧ 如何製作咸甜好吃的香燜南瓜塊 香燜南瓜塊怎麼做
1、貝貝南瓜2個，青紅椒2個，適量的鹽，白糖，生抽，醋。
2、將南瓜削皮切塊備用，在碗中加入適量的清水，鹽，白糖，生抽，醋攪拌均勻備用。
3、鍋中燒油，油熱放入蒜末爆出香味，接著再放入南瓜翻炒均勻，加入青紅椒和料汁。
4、接著將它們翻炒均勻大火燒開，蓋上蓋子燜煮至軟爛入味即可。