A. 高壓鍋怎麼燉羊排好吃
高壓鍋怎麼燉羊排好吃?我們都知道羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。而且羊肉與豬肉和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多，我下面就給大家帶來一個好吃的高壓鍋燉羊排的做法，來參考下吧!
食材主料：羊排1000g
輔料：鹽適量蔥適量姜適量生抽適量老抽適量料酒適量
高壓鍋燉羊排的步驟
1.羊排提前泡30分鍾，洗干凈
2.鍋放涼水將羊排放入
3.水燒開撇去浮沫
4.將羊排揀出來
5.把羊排放高壓鍋里加開水
6.准備蔥、姜
7.將蔥、姜、生抽、老抽、料酒、鹽放入蓋蓋上汽燉20分鍾
8.燉好了
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3. 怎麼燉羊排好吃
4. 怎樣燉羊排好吃
5. 怎樣燉羊排骨好吃
6. 怎樣清燉羊排好吃
7. 怎樣燉羊肉好吃又簡單
B. 羊排怎麼燉好吃又爛沒腥味
燉羊排做法如下：
用料：羊排800克、白蘿卜半個、蔥1棵、姜5片、白鬍椒粉1克、味達美臻品料酒1大勺、米醋1勺。
1、准備食材，羊排截成小段，放入清水中清洗幾遍去除血水，撈出控凈水分。
C. 羊排怎麼燉好吃
燉羊排好吃的方法：
用料：小羊排750g、有機白蘿卜1根、有機紅蘿卜1根、大蔥1根、姜10片、有機洋蔥1個、孜然粉少許、鹽1/2勺。
步驟：
1、將羊排放入冷水中加入3片薑片，大火燒開小火煮5分鍾，撈去浮沫，用熱水把羊排沖洗干凈。
D. 羊排怎麼燉最美味
首先要注意鹽最後放，羊肉才能燉的軟爛，另外開大火放料酒，用料酒揮發帶走腥味。具體可以參考以下操作：
1. 焯羊排。羊排冷水下鍋，加入料酒、姜蔥等，水沸再煮三分鍾，將血沫煮出，沖洗干凈備用。
關於去羊膻味：根據羊肉膻腥味大小，可採用兩種方式。如果沒有特別大的膻味，用山楂干並且炒糖掛色即可。如果腥味嚴重，則開大火放料酒，用料酒揮發帶走腥味。
除此之外，鹽鹽要最後放，不然羊肉燉不爛。耗油最後放，不然加熱太久會失去鮮味。
E. 怎麼燉羊排好吃又簡單
羊肉為大熱之品，是冬季北方必吃的重要食材，尤其對於體質寒涼的人，最為適宜，它溫補脾胃、補肝明目，那麼羊排怎麼燉好吃?我給大家帶來了清燉羊排的做法。
食材主料：羊排800g
輔料：芝麻油適量鹽適量白鬍椒粉適量雞精適量香菜適量蒜苗適量燙面餅適量
清燉羊排做法步驟
1.准備食材。羊排提前由賣家剁開。
2.羊排洗凈，放入砂鍋中，加入足量的水，開火煮，先大火煮開，然後小火燜煮。
3.將香菜和青蒜苗切碎備用。
4.燙面和涼水面合二為一製作成為二合面。
5.分成小劑子。
6.擀成燒餅大小的薄餅，厚度大約一元錢硬幣的厚度。
7.平底鍋燒熱，將餅逐個炕熟。
8.砂鍋受熱較慢，大約需要三個小時，其中煮開需要一個半小時，開鍋後，小火煮一個小時左右，排骨酥爛即可關火。
9.取大碗，放入食鹽、白鬍椒粉和芝麻油，再放入蒜苗和香菜。
10.將煮好的排骨湯，連湯帶肉倒入碗中，即可享用。
11.吃的時間，如果想要吃濃郁味道一些的，可以加入辣油，將餅泡在碗中吃。
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F. 燉羊排怎麼做好吃
羊排又名羊肋條，即連著羊肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地松軟。適於扒、燒、燜和制餡等。下面我為大家介紹燉羊排怎麼做好吃，歡迎閱讀。
燉羊排的做法1
食材明細：羊排，葛根，白芷，大蔥，食鹽，胡蘿卜，料酒，生薑;
1.羊排清洗干凈放在鍋中，加適量的清水用大火煮，煮開之後再煮幾分鍾，將羊排中的血水煮出，撈出用開水洗干凈油沫備用;
2.葛根洗干凈放在砂鍋中，加入足量的清水用大火煮，煮開之後再改成小火熬煮半個小時，將葯渣取出;
3.焯水後的羊排放在葯湯之中，同時加入准備好的白芷，切成片狀的生薑和切段的大蔥，適量的'料酒，蓋上蓋子用大火熬煮;
4.煮開之後就用小火，慢慢的燉煮，一個小時左右，最後將切成稍厚的片狀的胡蘿卜加進去，燉上20分鍾的樣子，直至胡蘿卜和羊肉都燉熟就可以出鍋食用了。
燉羊排的做法2
食材明細：蘿卜，羊排，香菜，食鹽，雞精，香油，料酒，蔥，生薑，花椒，八角，小茴香;
1.羊排洗干凈後放在鍋中焯水片刻，水裡面可以加入幾片生薑，幾根蔥和少許的料酒，約煮上3分鍾的樣子之後將羊排撈出，煮羊排的水倒掉，再以同樣的方法焯水一遍;
2.炒鍋中加適量的油，燒熱後將切好的蔥姜蒜倒進去爆香，再把瀝干水分的羊排也倒進去一起翻炒，翻炒片刻，炒出香味之後倒進砂鍋中;
3.在砂鍋里加適量的開水，少許花椒，八角和小茴香，用小火慢燉，直至將羊肉燉熟，將准備好的白蘿卜洗干凈切成塊狀放進去;
4.燉上十五分鍾的樣子就夠了，在出鍋前根據自己的口味加上適量的調味品，胡椒粉和雞精提鮮，少許食鹽調味，再撒上香菜即可。
G. 怎麼樣燉羊排才好吃
羊原為北半球山地的產物，與山羊有親緣關系;不同之處在於體形較胖，身體豐滿，體毛綿密。頭短。下面是我推薦給大家的燉羊排好吃的做法，供大家參考。
燉羊排好吃的做法
羊排燉蘿卜
羊排燉蘿卜的材料准備
羊排燉蘿卜的製作過程
羊排500克、白蘿卜300克、食鹽、雞精2克、蔥5克、薑片、八角3個、花椒2克、料酒10克、生抽10克、香葉5片、郫縣豆瓣醬20克、白糖10克
1、羊肉和蘿卜切塊，鍋中水燒開後放羊肉、料酒，煮開瀝干水份
2、鍋內油7成熱後，放郫縣豆炒香，放花椒、白糖翻炒
3、放羊肉塊，調料酒，炒干
4、將羊肉放入燉鍋，加生抽、八角、薑片，加開水淹沒羊肉，大火燒開後轉中火燉2個小時
5、待羊肉8分熟的時候，放蘿卜燉至變軟入味，加雞精、鹽，撒香菜。
羊肉的營養及保健成分
“羊”渾身是寶：羊蠍子補鈣，羊腰子補腎，羊肝明目，羊髓補腦，羊肉滋補。全羊有“百葯庫”之譽。俗話說“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。”在醫療保健方面，羊更能發揮其獨特的作用。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療，均具有很高的葯用價值。
羊肉
羊肉營養豐富 ，歷來被用做壯陽的佳品。它富含優質蛋白質12.3%，脂肪28.8%，為豬肉的一半。另外含礦物質磷、鐵以及維生素B、維生素A等營養素。羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。
羊血
羊血含蛋白質16.4%，主要為血紅蛋白，其次為血清蛋白，血清球蛋白和少量纖維蛋白。性味咸平有止血、祛淤之功效，可用於吐血、血、腸風痔血、婦女崩漏、產後出血暈、外傷出血、跌打損傷等症的治療故《隨息居飲食譜》中有‘生飲止諸血，解諸素。熟食但止血，患腸風痔血者宜之“的記載。臨床上若遇外傷上出血，取羊血炭十分，混勻敷於患部，再用紗布加壓包紮，血即可止。
羊肝
羊肝含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、維生素C、鈣、磷等成分。其中維生素A的含量較高，每克肝含維生素A為29900國際單位。羊肝性味甘涼，入肝經，有益血、補肝、名目之功效。凡血虛羸瘦、婦人產後貧血、肺結核、夜盲症、白內障者，用羊肝200克，谷精草、杭白菊各30克，煮服，每日一劑。羊肝若於菟絲子、車前子、枸杞子、決明子等19味中葯配合，即為名方“羊肝丸”，可治青光眼。
H. 怎麼煮羊排好吃又簡單
涮羊肉是家常菜。它的做法簡單，肉不油膩，湯鮮美，營養豐富。那麼煮羊肉最簡單的方法是什麼呢？讓我們來看看吧。
食品
羊排，2公斤
5g山楂
3個棗
枸杞3g
1個洋蔥
1小塊姜
3g花椒
2勺料酒
兩勺鹽
方法/步驟
首先我們需要把羊肉剁成大塊，清洗干凈，浸泡一個小時左右去除血水，換幾次水。
然後將蔥、姜去皮洗凈，蔥切成大段，姜用刀壓平，花椒、大棗、枸杞子、山楂洗凈。
然後將泡好的羊肉放入鍋中，加水至羊肉沸騰，撇去血沫，撇去血沫後加入適量料酒，放入蔥、姜、花椒、大棗、枸杞子、山楂煨制。
最後燉的時候撇去浮油，吃起來就不會膩了。燉一個小時左右，用筷子夾掉食材，加入適量鹽調味，繼續煮30分鍾左右。
摘要
一個
1.首先將羊肉剁成大塊，清洗干凈，浸泡一個小時左右去除血水，換幾次水。
2.然後將蔥、姜去皮洗凈，姜用刀壓平，花椒、大棗、枸杞、山楂洗凈准備。
3.然後將泡好的羊肉放入鍋中，加水沒過羊肉，煮至沸騰，撇去血沫，撇去血沫後加入適量料酒，放入配菜調料中煨制。
4.最後炒菜的時候把浮油撇掉，這樣吃起來就不會油膩了。燉一個小時左右，用筷子夾掉食材，加入適量鹽調味，繼續煮30分鍾左右。