Ⅰ 油炸小蝦米的正宗做法，油炸小蝦米怎樣做才好吃的做法
主料
鮮活小蝦米250g 澱粉1勺
麵粉2勺
油炸小蝦米的做法步驟
1. 小蝦米洗凈控水加入鹽、雞精、澱粉攪拌均勻
2. 稍等片刻、再加入麵粉攪拌均勻、就可以入鍋炸了
3. 中小火、待油7-8分熱的時候放入蝦米、同時用筷子進行攪拌、
4. 蝦米變色後一分鍾左右撈出瀝油、喜歡咸香味的就可以直接食用了、依個人口味加入孜然粉、胡椒粉均可
Ⅱ 香炸小蝦米怎麼做好吃，香炸小蝦米的家常做
1.蝦米洗凈，用鹽腌十幾分鍾。
2.碗里放一個雞蛋，麵粉，生粉，五香粉，適量鹽。
3.蝦米用水清洗一下，放入碗里攪拌均勻。
4.鍋里放入油，油熱，放蝦米，大火快炸，炸至金黃色。
5.裝盤。
Ⅲ 怎樣炸小蝦米好吃又酥脆
將小蝦米洗凈，倒入澱粉，放入少少許食鹽，然後將油燒至六層熱將小蝦米倒入油鍋中，炸至金黃色，又好吃又酥脆，不要放13香，那樣會失去蝦的味道
Ⅳ 新鮮的小蝦米怎麼炸了吃
炸小蝦米的方法：
1、小蝦去須和頭部堅硬的部位，洗凈；
2、加入料酒，姜絲，鹽，澱粉，抓勻後腌制十分鍾；
3、鍋中燒熱油，放入蝦，炸制，變色後翻面繼續炸；
4、炸至蝦變得很輕，飄起時撈出，放入笊笠中晾涼；
5、再次倒入燒熱的高溫油鍋中復炸，炸至飄起撈出即可。
Ⅳ 請問炸小蝦米最簡單的做法竅門
1、首先，要將小蝦米用清水洗凈。
2、加入適量鹽、料酒、白鬍椒粉拌勻，腌制10分鍾，記住一定不要放任何醬油，否則炸出來顏色很難看。
3、放入一個雞蛋清、1份的麵粉、3份的生粉，慢慢拌勻。記住：放生粉是炸出來酥脆的關鍵，生粉與麵粉的比例最少也要是1:1。
4、鍋內放油，約六成熱時放入湖蝦開始炸，放的時候最好是一個一個的放，要不炸出來都粘一塊了。
5、由於蝦很小，炸三分鍾差不多就行了，撈出後升高油溫再復炸一次就好了。
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Ⅵ 油炸小蝦米怎麼做好吃
干炸小蝦米的家常做法
主料
小蝦
200g
輔料
澱粉
20g
鹽
2g
油
300ml
料酒
10ml
步驟
1.小蝦去須和頭部堅硬的部位，洗凈
2.加入料酒，姜絲，鹽，澱粉
3.抓勻後腌制十分鍾
4.鍋中燒熱油，放入蝦，炸制
5.變色後翻面繼續炸
6.炸到蝦變得很輕，都飄起時撈出
7.放入笊笠中涼涼
8.再次倒入燒熱的高溫油鍋中復炸，炸到飄起撈出即可
Ⅶ 炸小蝦米的正確方法 炸小蝦米方法介紹
1、工具/原料：小蝦米、雞蛋、麵粉、生粉、五香粉、味精、鹽。
2、小蝦米洗凈、控干水份、放鹽腌制十分鍾、再沖洗幾遍、這樣洗的更干凈。
3、把洗好的小蝦米倒入碗內再加五香粉、料酒、味精、雞蛋攪拌均勻。
4、把經過腌制的小蝦米靜置一會、放麵粉、生粉。
5、最後在放少許泡打粉攪拌均勻、成糊狀。
6、炒鍋放油燒7-8成熱時倒入蝦米糊用筷子打散炸制金黃色時就可以了。
Ⅷ 油炸蝦米怎麼做好吃的做法
蝦米又叫做小蝦米，蝦米皮等，是一種營養豐富，咸鮮適宜的食材，味道鮮美，是當初的民間海八珍之一。你想自己動手做好吃的蝦米嗎?現在，我來告訴你蝦米的做法。
油炸蝦米怎麼做好吃
油炸蝦米食材准備
小蝦米500克，麵粉50克，生粉50克，五香粉10克，鹽少許。
方法 步驟
1、將小蝦米清洗干凈，用鹽腌20分鍾左右;
2、然後放入五香粉，澱粉和麵粉攪拌均勻;
3、炒鍋中倒入油，油8成熱時，轉中小火，下入蝦米;
4、炸至金黃後即可出鍋，略晾涼即可。
蝦米湯怎麼做好吃
蝦米湯食材准備
蝦米，金針菇，白玉菇，芹菜粒，豬骨湯，魚露，雞粉。
方法步驟
1、將金針菇去根部，用清水浸泡半小時，洗凈瀝干待用;
2、白玉菇去根部，洗凈瀝干待用，豬骨湯燒熱待用;
3、將蝦米洗凈後倒入豬骨湯中，大火燒開後轉小火半小時;
4、然後開鍋，放入白玉菇和金針菇，滴入適量橄欖油;
5、蓋鍋大火燒開，煮5分鍾左右，然後放入適量雞粉和魚露調味即可。
炒蝦米怎麼做好吃
炒蝦米食材准備
苦瓜一根，蝦米25克，蔥，鹽一匙，薑片適量，油適量。
方法步驟
1、將蝦米清洗後用溫水浸泡軟，瀝干待用;
2、苦瓜洗凈後去蒂，去瓤，切片待用;
3、炒鍋燒熱倒入油，爆香薑片後倒入蝦米爆炒;
4、然後倒入苦瓜，翻炒至苦瓜變色後加鹽炒勻即可出鍋。
蝦米皮冬瓜湯做法步驟
蝦米皮冬瓜湯食材准備
蝦米25克，冬瓜500克，食鹽適量，蔥適量，姜適量，香油適量。
方法步驟
1、將冬瓜去皮去瓤切片，蝦米清洗後浸泡10幾分鍾;
2、炒鍋燒熱油，爆香姜絲蔥末，然後倒入海米炒變色;
3、接著放入冬瓜片，翻炒均勻，加入泡海米的水，燜10分鍾;
4、冬瓜透明，淋上麻油，加鹽調味翻勻，即可出鍋。
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Ⅸ 油炸紅毛蝦（小蝦米）怎麼做如何做好吃
鮮小河蝦
麵粉適量
雞蛋一個
胡椒粉
鹽少許
油炸小蝦米的做法
新鮮的河蝦要沖洗干凈，然後瀝干水分，加一些鹽和胡椒粉腌制20分鍾入味，打一個雞蛋放入蝦中，在加入一大把麵粉，這個要看粘稠度哦！拌勻以後，鍋里倒油等油熱了以後慢慢的撒到鍋里，剛放到鍋里不要動，成型以後在翻身炸至另一面金黃色即可出鍋了！