A. 調冷盤用什麼調料才最好吃
我想吃冷盤的話，不需要很多的調料，我建議放一點味，極鮮一點，香醋放點香油就可以了，這樣調出來調出的冷盤又香又好吃
B. 冷盤怎麼調才好吃
用料
紫橄欖 一顆
青椒
一個
大蒜
三瓣
醋
適量
糖
適量
香油
適量
料酒
適量
生抽
適量
涼調紫橄欖/涼調菜的做法
1.紫橄欖切好用鹽一下（10分鍾沒問題），糖醋汁水自己根據自己口味調整，淹好把蒜末和調的汁青椒絲都放進去用手抓！抓抓！最後淋香油搞定！
C. 冷盤怎麼調好吃
不知道你喜歡什麼口味。一般冷盤是醋，醬油，辣椒，姜，蔥最關鍵。網上有教程，有時候是越做越熟練就越好吃。說得我都餓了，哈哈，祝你每天開心哦，廚藝越來越棒
D. 怎樣調冷盤又香又好吃
醋 1勺，香油 1勺，白糖 1勺，鹽 少許，老乾媽 少許（可以根據自己嗜辣程度放），花椒油 1勺，剁辣椒 1 勺，蔥姜蒜末 少許，香菜 少許。
做法就太簡單了，將所有準備的材料倒到一個碗中，攪拌均勻即可，白糖、鹽一定要保證它他完全融化到了湯汁里。香醋沒有的話可以換成米醋或者白醋，鹽可以根據自己的口味來調整，因為本身生抽和蚝油就自帶的有鹹味的。老乾媽也可以替換成你自己喜歡的辣椒油，香菜可以根據自己的喜好來選擇放與不放，畢竟有些人對香菜非常的喜愛，而有些人卻卻之不及。
這款涼拌汁的用途非常廣，不僅可以拌各種冷盤，還可以拌白灼菜，口水雞，豆腐，皮蛋，還有各種鹵味等等，就連過年下餃子都可以用這個汁當蘸料，味道瞬間就幾倍升級
E. 如何能把冷盤調的好吃。
適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食，或僅以熱水汆燙就能散發香氣。
適合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗凈即可直接調味拌勻食用，如大白菜、圓白菜、小黃瓜等。
生熟食皆宜的蔬菜：這類蔬菜氣味獨特，口感脆切，常含有大量纖維質。洗凈後直接調拌生食，口味十分清鮮；若以熱水汆燙後拌食，則口感會變得稍軟，但還不致減損原味，如芹菜、甜椒、蘆筍、秋葵、苦瓜、白蘿卜、海帶等。
須汆燙後食用的蔬菜：這類蔬菜通常澱粉含量較高或具生澀氣味，但只要以熱水汆燙後即可有脆嫩口感及清鮮滋味，再加調味料調拌即可食用，如四季豆、蓮藕、山葯等
F. 冷盤怎麼調才好吃
咨詢記錄 · 回答於2021-10-09