Ⅰ 蘑菇辣子菜怎麼做好吃
食材 蘑菇適量 青椒條適量 干辣椒適量 滿口酥或黃飛鴻一袋
步驟
1.准備：泡好的蘑菇（我覺得香菇猴頭菇還是這個我不知道名字的小蘑菇都可以）滿口酥或是黃飛鴻一袋，青椒條、干辣椒。
2.就是這種有干辣椒和花生米的小食品。
3.蘑菇去根泡好，焯熟（不焯也行我覺得，我喜歡蘑菇味）
擠干水分拌上干澱粉，撒點黑胡椒。
抓勻。
4.油炸金黃色撈出。
5.鍋中留底油，放入蒜末干辣椒和青椒條炒香。
6.之後放入蘑菇和滿口酥。
加鹽、糖、生抽炒勻即可。
7.香香脆脆辣辣的。
8.喜歡蘑菇的千萬別錯過，白吃不膩！
Ⅱ 菇扎頭菜的水餃做法
材料
干拳頭菜200克，豬五花肉100克，蔥絲、香菜梗、花生油、料酒、味精、鹽、香油、米醋各適量
做法
1、將干拳頭菜用水泡開，剪去老根，去雜質洗凈。
2、五花肉切成中細絲。
3、鍋內注油燒熱，下入五花肉煸炒，加料酒、米醋、鹽、味精、拳頭菜、蔥絲炒勻，撒上香菜段即可。
Ⅲ 蘑菇青菜怎麼炒好吃竅門
這種口蘑在阿拉寧波這里叫做蘑菇，在上一道菜菜中提到的蘑菇炒青菜就上來了。蘑菇菌肉肥厚，質細具香氣，味鮮美，營養價值高，應該多吃。。。
主料3人份
蘑菇130克
小白菜240克
輔料
花生油3湯勺
精鹽0.5勺
步驟1
食材：蘑菇（已清洗切片）、青菜（已洗凈切開）
步驟2
在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的青菜翻炒一下
步驟3
接著，合入切好的蘑菇，加適量的清水
步驟4
翻炒翻炒至青菜斷生
步驟5
然後，加0.5勺鹽
步驟6
調味炒勻，即成
希望採納，謝謝！
Ⅳ 蘑菇和青菜怎樣做好吃
可以炒，方便簡單又美味！
青菜炒蘑菇的做法：
蔥姜備用
Ⅳ 蘑菇油菜怎麼做好吃竅門
蘑菇油菜做法一，
材料
平菇，小油菜，蔥，蒜，生抽
做法
1. 平菇撕成小條待用
2. 油菜放入水中焯一下撈出備用
3. 冷鍋熱油，放入蒜片和蔥花爆鍋之後先放入油菜煸炒，再放入蘑菇。
4. 倒入少量生抽煸炒至蘑菇收縮，出鍋前淋入香油即可
小訣竅
炒素菜的時候出鍋前淋入香油，很提味。
做法二，香菇油菜
材料
油菜，香菇，蔥，姜，蒜，植物油，醬油，鹽，水澱粉。
做法
1、油菜洗凈，綽水，放入盤中。
2、香菇洗凈。
3、中火，少量植物油，下蔥、姜、蒜末炒香，下香菇煸炒出香味，加醬油鹽翻炒，加少量水，收汁差不多時用水澱粉勾芡。
4、將炒好的香菇倒入盤中。
香菇油菜做法三，
材料
油菜3棵，香菇半斤，欣和醬油2大匙，蚝油1匙
做法
1、油菜下水稍微綽一下，撈起放涼水裡。
2、中火，少量油下蔥姜蒜炒香。
3、下香菇塊煸炒一下。
4、加1/4左右的水，加欣和醬油、蚝油翻炒，直到香菇出水。這時趁鍋里熬著香菇的時間，把油菜擺在盤子里。
5、香菇收汁差不多的時候，可以加一點水澱粉勾芡(不勾也不影響味道)，把香菇澆在擺好的油菜上。
小訣竅
1、油菜最好選大棵的，不僅口感更脆，而且擺盤漂亮。
2、只用醬油和蚝油調味就可以了，不用放鹽。
Ⅵ 蒸菇扎菜要蒸多長時間
蒸菇扎菜要
蒸20-30分
鍾就行了
Ⅶ 湖南扎菜怎麼做好吃
材料：小半隻雞、干紅椒一大把、新鮮紅椒三隻、姜一大塊。
調料：油、鹽、醬油、生粉、白酒、蚝油、雞精。
做法：
1、雞剁小塊，用鹽、醬油（少許上色）、生粉抓勻；
2、干紅椒切段，新鮮紅椒斜切圈圈，姜切片；
3、坐鍋溫油小火將干椒炸香撈出，余油下薑片炒至卷邊接著下雞塊大火爆炒，中途噴兩次白酒（每次為一小勺的量）；
4、等雞塊呈金黃色後加入炸好的干椒和新鮮紅椒圈快速翻炒幾下，噴醬油、淋蚝油、撒雞精拌勻即可。
Ⅷ 刺菇怎麼做菜好吃
慈菇、慈姑、茨菰、發音都差不多，其實指的也是同一種東西，它與芡實、蓮藕、茭白、水芹、蒓菜、菱角、荸薺並稱為水八仙，也叫素八仙。這東西菜市場一般不多見，除非是在偏南方，特別是江南地區的菜市場中，一到季節，才會小籮小筐的堆著賣，像賣青椒西紅柿那麼自然。
慈姑燜雞燜排骨，先加干辣椒姜蒜熗鍋，下雞塊或排骨和切小的慈姑炒香，加調味料初調出個味道來，然後加水或加湯燜煮到自己喜歡的熟爛度，嘗嘗味道，再添加些胡椒粉之類的，出鍋撒點蔥花青蒜面，香。
嫌麻煩的話，直接熬一鍋排骨慈姑塊湯，排骨稍微選肥一點的，太瘦煮不出油花的那種排骨不適合煮慈姑。
收尾來一道酸腌菜炒慈姑，下飯。酸鹹味適度的濕鹹菜，用來炒慈姑，吃起來別有一番滋味。慈姑本身沒有什麼味道，用咸酸的菜葉一潤就豐富起來了，不用放多少油，小火多炒一會兒，把酸菜的味道炒出來，收汁到慈姑里去才好吃。
如果覺得慈姑太硬，就多加水直接燒成鹹菜慈姑湯，慈姑放得少一些，用那湯泡飯吃，是真不錯。
也有比較小的慈姑品種，那個吃起來感覺壓力就小很多，不過不太常見菜市場里頭有賣。