⑴ 烤大蝦怎麼做啊
烤蝦怎麼腌制好吃
准備材料：大蝦6隻，米粉100g，香蔥1根，大蒜2瓣，醬油1湯匙(15ml)，糖、黃酒、蔥、姜、蒜、小米椒、香菜、雞精、陳醋、味素、花椒水、五香粉、鹽1/2茶匙(3g)，生菜，孜然粉，竹簽6支。
1、首先就是將大蝦的殼去掉了，將背上的沙線去掉，洗干凈了，然後用消毒毛巾將水分擦幹了。
2、將蝦須剪掉了，放到盤裡面，然後就是倒入3茶匙黃酒、適量椒鹽、再將五香粉、鹽、花椒水、糖、味素、黃酒、陳醋、蔥、雞精、小米椒、姜、香菜、蒜放入腌制2個小時。
3、我們將腌制好的蝦用竹簽串起來，大家在串的時候要注意不要串到手了，要小心。
4、大家如果是喜歡孜然粉的話，就是可以將串好的大蝦鋪在盤子裡面，然後就是將小香蔥、橄欖油和孜然粉放入攪拌均勻了。
5、將烤箱預熱到180度，然後將大蝦腌制好之後就放到烤盤上面，烤盤上面一定放上錫紙，烤8分鍾左右就可以了，然後在上面撒上一層黃油，然後撒上一些蔥花，放到烤箱裡面烤2分鍾就可以了。
6、烤好之後就將大蝦放到盤子裡面，享用了。
蝦怎麼做好吃
食材：蝦子1000g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、干辣椒10g
步驟
1、將蝦用開水燙死了，然後就是用牙刷將蝦刷洗干凈了。
2、將姜蒜、桂皮、干辣椒洗干凈了，備用。
3、然後在鍋裡面倒入適量的食用油，再放入一些花椒。
4、將姜蒜、干辣椒、桂皮切好了，放入。
5、放入適量的豆瓣醬，將蝦放入。
6、稍微翻炒一會就是倒入適量的蚝油。
7、再 倒入適量的食用鹽和水，燜一會，這樣是可以讓蝦入味的。
8、最後就是起鍋了，這樣就是將美味的食物製作完成了。
油炸大蝦怎麼腌制
做法一
1、我們首先就是將青蝦買回來，先洗干凈了，將蝦須去掉了，將蝦頭上面的硬殼都去掉了，不去掉的話，就是炸好了吃起來也是會扎嘴的，將蝦尾上面的蝦線去掉了，可以用牙簽幫助挑出來。
2、然後就是將蝦放到碗裡面，在裡面將生薑片、料酒、蔥段放入，倒入一些生抽和食用鹽腌制一會。
3、將蝦腌制20分鍾之後，就再撒上一些澱粉或者麵粉，放入，抓均勻了，這樣就是讓大蝦的表面沾上一層薄薄的面。
4、我們在鍋裡面倒入適量的油，燒熱了，將大蝦放入，一定要多翻動幾次，避免糊了，這樣是可以讓大蝦受熱更加的均勻，將兩面炸到金黃，而且帶有一些紅顏色的時候，就說明炸好了。
做法二
方法
1、首先就是將大蝦清洗干凈了，然後用牙簽將蝦線挑出來，備用。
2、將大蝦和適量的食用鹽、醬油一起抓均勻了，腌制半個小時，然後就在放入適量的麵粉，用手抓均勻了。
3、然後在鍋裡面倒入半鍋油，將油燒熱到滋滋響，就將大蝦都放到鍋裡面進行炸。
4、炸好之後，就將大蝦撈出來，然後就是擠上一些番茄醬，就可以食用了。
⑵ 烤箱烤蝦怎麼做
烤箱烤蝦的需要200度烘烤10分鍾，做法如下：
准備材料：蝦13隻、大蒜兩瓣、生薑四五片、橄欖油10克、現磨黑胡椒適量、鹽適量、白酒少量、檸檬適量
1、准備食材，蝦要新鮮的。
⑶ 烤箱烤蝦的正宗做法，烤箱烤蝦怎樣做才好吃的做法步驟
烤箱烤蝦的做法，有很多，根據個人喜好去選擇做法或口味。烤箱烘焙食譜做蝦的做法有幾種，舉一個已經製作成功的烤箱做蝦的食譜，算是案例。簡單已操作且美味，值得嘗試。
蒜香笑笑蝦，笑笑十年少
蒜香笑笑蝦最大特點就是用Depelec烤箱烤制，不但健康又保持原汁原味，色澤紅潤光亮，肉質細嫩鮮美！
⑷ 大蝦怎麼烤才好吃
相信很多小夥伴和小編一樣都喜歡吃蝦。那麼蝦如何做才好吃呢？今天要和大家分享的做法是鹽烤大蝦，希望大家能夠喜歡。
工具/材料
明蝦，食鹽
操作方法
01
首先用一根牙簽在蝦第三個關節處刺進去挑出蝦線，如下圖所示。
02
然後用剪刀剪去蝦的腳並用一根竹簽刺入蝦的身體，如下圖所示。這樣做能夠防止蝦身受熱扭曲。
03
接著把蝦放進鹽水中燙五分鍾。
04
等到蝦掛霜，就可以撈出瀝幹了。
05
然後把蝦在烤盤擺好。
06
接著把烤盤放入烤箱，上下火開200度，烤15分鍾。
07
等蝦呈金黃色就可以了。大家在拿烤盤出來的時候，一定要用專門的手套才行，否則是容易把自己的皮膚燙傷的，這點大家一定要注意。
08
一道美味可口的鹽烤大蝦就做好了，希望大家能夠喜歡。
⑸ 烤箱烤蝦怎麼烤
180度40分鍾。
主料：基圍蝦750克，輔料食鹽5克，水500克，姜5片
1、蝦用牙簽從背部挑出蝦線；
⑹ 烤箱烤大蝦怎麼烤才好吃呢
此菜所需配料不多，蝦的鮮美中稍稍融入些蒜香、蚝油調味足以。無需放油，更不用腌制。大蒜粒也不用提前炒熟，生的直接放上就行，突出食材中的簡單原味就好。
小貼士：
大蒜粒可多放些，越多越好吃，烤熟後不辣不沖，棉軟還甜絲絲的。切成小粒也比壓成蒜泥口感賣相都好。
我用的海捕蝦，自帶點鹹味，所以不用加鹽，若是淡水蝦，再多放點蚝油也行。
烤制時間別太長，否則就不嫩了，高溫快烤，既讓蝦肉既熟透，還能保持著水分，又嫩又鮮才好。
事先鋪張錫紙再放處理好的大蝦，吃完直接扔掉，烤盤都不用洗了。
⑺ 烤箱蝦的做法大全竅門竅門
烤大蝦（烤箱版）的做法
將大蝦洗凈，用剪刀從背部剪開，取出蝦線，並可用刀切開一條縫，容易入味。
將大蝦置入盆中，加入適量料酒，十三香，鹽。浸泡三十分鍾左右。
烤箱220度預熱十分鍾，將大蝦置入鋪好錫箔紙的烤盤中，推入烤箱，220度上下加熱10分鍾即可出箱。
小竅門：可以根據個人口味，選擇醬料蘸食。（個人感覺不用醬料直接食用更有海鮮的味道）根據所選的大蝦品種不同，可以選擇是否去蝦皮。有的品種帶蝦皮一同食用更有味道！
⑻ 用烤箱烤蝦的做法
做法一，蒜香烤蝦（烤箱菜）
材料
蝦，大蒜，蚝油，生抽
做法
1、將蝦洗凈，背後開口（不要破壞頭跟尾）
2、將蒜製成蒜蓉（一斤蝦約用一頭蒜）
3、將蒜蓉中加入一勺蚝油、一勺橄欖油、生抽一勺、五香粉適量；拌勻待用
4、蝦擺入烤盤（烤盤底刷油），將拌好的蒜蓉放入蝦背
5、烤箱預熱，在蝦表面刷油，開烤。約180度上下火烘烤，十分鍾左右即可
水煮蝦吃膩了，換個口味，海鮮與蒜天生就是絕配
做法二，義式香料烤蝦
材料
"蝦子 15隻","蒜頭 5顆","(調味料)義式香料 適量","(調味料)現磨黑胡椒粒 適量","(調味料)鹽 少許"
做法
1: 准備好食材,將蝦子剪須及去頭部尖刺端,剪開蝦背.蒜頭切末
2: 准備烤盤,放上處理好的蝦子,再放上蒜末
3: 再灑上義大利香料及現磨里胡椒粒和鹽
4: 用湯匙或筷子,將蝦子翻拌
5: 烤箱以200度預熱約6~7分,放入蝦子烤,一面烤約5~6分鍾,再夾出翻面烤
6: 完成
做法三，烤箱版胡椒蝦
材料
蝦 35尾（小）,黑胡椒粉 1大匙（粗粒）,白鬍椒粉 3大匙,鹽 2小匙
做法
喜歡胡椒味重者，可多加一些胡椒粉；表面烤得干一些味道會更香
〈1〉蝦洗凈剪除須腳後瀝干水份。
〈2〉胡椒與鹽混合拌勻，將蝦均勻沾滿調味料。
〈3〉將蝦排放在烤盤上，放入已預熱的烤箱中(160~170度)，兩面各烤約3分鍾即可。
做法四，烤明蝦
材料
帶殼帶頭明蝦 20隻,黑胡椒 適量,鹽巴 適量,洋蔥 一顆,蒜瓣 6瓣,起司絲 適量,起司片 5片,鮮奶油 200g
做法
把錫箔紙兩張上下鋪好（防止破掉），然後鋪上洗干凈的明蝦。
在明蝦上面灑上黑胡椒適量、鹽適量，然後鋪上洋蔥絲及蒜末。
製作起司鮮奶：把鮮奶油200g和起司片5片放入鍋子里加熱，以小火輕輕攪拌至起司片完全融化為止。
等到起司鮮奶略略降溫，淋上明蝦，最後再撒上大把大把的起司絲。
最後把錫箔紙四邊包起來（有點像烤土窯雞一樣裹起來），放進烤箱烤20分鍾即可。
⑼ 烤箱烤大蝦怎麼做烤箱烤大蝦的做法
1、用料：大蝦500克、生抽15毫升、蚝油15毫升、料酒10毫升、薑片3片、黑胡椒粉5克、橄欖油5克。
2、准備食材。
3、大蝦剪去蝦須去掉蝦線洗凈備用。
4、大蝦加入薑片、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉腌制15分鍾備用。
5、腌制好的大蝦放入鋪了烤紙的烤盤中。
6、放入預熱好的烤箱中190℃烤12分鍾即可。
7、取出撒上蔥花即可。
⑽ 烤箱烤蝦的做法是怎樣的
食材：
對蝦、料酒、生薑、鹽、橄欖油、孜然粉、五香粉、辣椒粉、香菜
步驟：
1、首先把蝦解凍洗凈，用剪刀剪開蝦背，挑出蝦線，如果你覺得蝦不算新鮮，怕腥的話，用料酒、薑片腌制半個小時，腌完把姜拿出來即可；
2、然後把烤盤鋪錫紙，把蝦碼好後撒鹽，孜然粉（多一點兒），再來點五香粉，淋上少許的一層橄欖油就可以；
注意事項：
1、最好用錫紙包裹起來，以免烤焦了。
2、鹽只需要放一點點就可以了，能夠吃出蝦的清甜味。
3、喜歡味道比較重的，孜然粉一定要多放。