❶ 炸湯圓怎麼做好吃
製作好吃的炸湯圓的具體操作如下：
1、將速凍湯圓解凍，將芝麻洗凈後放入一個盤子里，放入湯圓滾一下沾上芝麻，用粗一些的針將湯圓紮上小孔；
2、油鍋洗凈燒干水氣後，加入適量菜油，並用大火將菜油燒至中熱；
3、將沾上芝麻的湯圓放入鍋內，改為小火慢慢炸，如此湯圓不容易炸焦；
4、炸到金黃色即可用漏勺撈出，瀝干油，炸湯圓即可製作完成。
❷ 怎麼做油炸湯圓
油炸圓是一種漢族小吃，屬於元宵節食品，特點是用糯米粉和成團，紅糖作餡做成的，外沾白芝麻，下油鍋炸，吃起來香甜無比。是很多人逢年過節最愛的食品,油炸湯圓味道極佳,入口更有絲滑的質感。跟著來看看。
怎麼做油炸湯圓
首先湯圓先沾水,芝麻放在盤里，放入湯圓滾一下沾上芝麻,滾上麵包糠和黑芝麻,然後洗鍋上火，放入調和油燒至七成熱的時候下湯圓，調整火小一點之後炸,接著炸到金黃色即可,接下來就可以先把鍋洗干凈,然後加上適量的水,放一點白糖進去,等到水開了之後就加入湯圓,然後起鍋燒油,等油溫升高到一定溫度的時候就把湯圓放下去炸,等到基本上膨脹到一定程度的時候就可以撈起來了。炸的時候千萬不可以翻動，不然會造成炸的不透,當然很多時候會出現炸的時候油會到處濺開,這時候可以在湯圓上砸幾個小孔,就可以避免這種現象,另外一定要注意炸的時候火候一定要盡量小一點。這樣子炸出來的才會更好吃。
油炸湯圓的營養價值
湯圓的營養價值更多的是來自於它的餡料,當然餡料完全是取決於個人的口味和喜好,自然也就各種各樣的都有。其中最常見的黑芝麻餡料的話,就有很多的價值,比如可以預防心臟病,同時也是營養品裡面的不二選擇。但有的餡料雖然有營養但是卻不容易消化,所以還是需要注意食用量。
湯圓怎麼做
先把白蘿卜和大白菜洗干凈,然後切成絲,放在碗里,然後把香菇和蔥准備好,清洗切好備用,取一些蝦仁和扇貝出來放在水裡解凍,再拿出糯米粉倒入盆中,加入適量水進行攪拌,揉成面團之後即可。
取一小塊面團，揉成直小圓球,盡量揉小一點,
起鍋燒油,將油溫提起來之後調小火,把香菇和臘肉放進去爆炒一會兒
直到出香味為止,接下來就可以放入各種配菜,首先吧蘿卜放進去炒一炒,然後就是白菜,都盡量使他們煮的軟一點,這樣子才能更方便後面調料放進去的時候可以更好的入味,接著放蝦仁和扇貝,煮到他們變顏色了為止。最後的話就是加入蔥和鹽進行最後的調味,接著就可以裝盤了。另外起鍋加入適量的水,把湯圓放進去煮一會兒,直到湯圓浮起來就說明可以吃了。
藝麻湯圓 ,用適量的糯米、大米，混合著白糖、麻醬、芝麻、來做就可以了。首先要把糯米和大米磨得碎一點,這樣子吃的時候才會更有口感和細膩的感覺。然後就把白糖和芝麻放進去,混合均勻,做成一些小方塊等會兒用,接下來把麵粉放進盆子里,加入一定的水,就使勁搓捏成面團,起鍋燒水,等水沸了之後就可以把面團小小的切下去。等湯圓浮出水面就可以撈起來吃了,味道鮮美,保證順口絲滑。
水磨湯圓 。先將買回來的水磨粉放在盆子里,加入少許的水,和均勻之後做成面團,雙手搓,捏成小團之後用打濕的織布蓋上。防止水分散失。然後鍋里燒水燒開之後,把小團以此放進去,邊放邊用鍋勺攪拌一下防止粘鍋,最後等它自己熟了之後浮出水面即可。
湯圓怎麼吃
湯圓也是有很多的種類,比如最常見的就是湯煮湯圓,穿衣湯圓以及一些地方很流行的烤湯圓,湯煮湯圓必須使用文火慢煮,並且要時不時的用鍋勺在鍋里慢慢的推幾下,這樣做是為了避免粘鍋。而穿衣湯圓則是在外面裹上由芝麻碎做成的糖衣,把炸好的元寶放進去裹上一圈就可以了,味道真的超級美味,最後就是烤湯圓了,有的人可能都沒有聽過,但是做法也是很簡單的,把湯圓放在盤子里然後放進烤箱,烤至金黃色就可以了,口味真的是甘甜之至。
油炸湯圓在色澤上有著極具吸引人味覺的感覺,讓人看著就會不經意的想試試,油炸湯圓屬於一種家常的菜系,在家裡都可以很輕易地嘗試自己去做,而且會很方便也很實惠。
❸ 如何炸湯圓
食材：湯圓 200g，油 100g，麵包糠 100g，雞蛋 50g
1、先把湯圓煮熟，不要煮爛
❹ 炸湯圓怎麼炸
炸湯圓的做法如下：
1、湯圓解凍備用。
2、鍋中燒油，油溫燒紙五成熱，用筷子放油里筷子周圍冒小泡即可。
3、放入湯圓，小火慢炸，一邊炸一邊用筷子翻動。
4、炸制金黃色熟透出鍋。
❺ 怎樣油炸湯圓
做法一：
1、鍋里裝適量的水煮開，然後下湯圓，煮至八成熟；
2、然後撈出來放到冷開水中，避免湯圓互相黏在一起；
3、敲兩個雞蛋到碗里，打散；
4、把湯圓放在蛋液里，讓湯圓均勻裹上雞蛋液；
5、然後放到盛有麵包糠的碗里打滾，讓湯圓均勻粘上麵包糠；
6、裹上麵包糠的湯圓擺放一起，等待油鍋燒熱；
7、油溫夠熱之後放入湯圓，不用炸太久，中小火炸不到20秒，期間要用筷子翻動一下湯圓，炸至金黃即可。
做法二：
1、將玉米面加到糯米面中，放入適量的白糖，再加水揉成面團。
2、將揉好的面團搓成大小均勻的湯圓。
3、鍋中熱油，放入湯圓，用小火溫炸。
4、鍋中湯圓炸至金黃色、熟了之後撈出即可。
做法三：
1、先將糯米粉和水全部混合在一起，攪拌均勻後，將和好的糯米面分成均勻的小塊，再揉成球狀即可備用。
2、鍋中燒一鍋水，水熱後，放入5克白糖，然後再放入湯圓，開大火煮，直到湯圓全部浮起來，即可起鍋，接著將湯圓的水瀝干，即可備用。
3、熱鍋放入冷油，油溫9成熱放入煮好的湯圓，全程大火炸，直到湯圓表面全部炸成金黃色即可起鍋，蘸上一點紅糖，即可食用。
做法四：
1、准備湯圓。
2、下鍋煮制八成熟撈出過涼水備用。
3、煮熟的湯圓粘上麵包糠。
4、油溫五成熱下鍋炸制金黃色即可。
❻ 如何油炸湯圓
油炸湯圓做法；
1.將白糖、糖桂花和熟豬油放入碗中，拌勻，並用力砸壓成厚塊，然後切成1厘米見方的小塊。
2.將切好的小塊糖餡蘸水後，放入糯米中滾成直徑為2～3厘米的湯圓(如不夠個，可再蘸水滾動)。
3.鍋內加花生油置於旺火上燒至八成熟，倒入湯圓油炸(炸時應用勺輕敲幾下湯圓，以防崩破)，待炸至湯圓浮在油麵上，並呈金黃色時即可撈出。
油炸湯圓是一種小吃，屬於元宵節，有些地區在冬至那天也會做，特點是用糯米粉加上地瓜和成團，包上豆沙、芝麻、花生或者其他餡料，做成湯圓的樣子，外沾白芝麻，下油鍋炸，吃起來香甜無比。跟傳統的煮湯圓比起來更方便存儲和攜帶。
油炸湯圓注意事項：
1、在炒制湯圓時需用小火煎，勿用急火煎制。
2、油炸湯圓不爆的秘密就是炸之前裹了一層澱粉。炸湯圓油溫不要過高以免外焦內生。
3、下鍋煎的過程中，如有連在一起就用筷子或者鏟子分開。
❼ 油炸湯圓的做法
做法一：
1、鍋里放水煮開，倒入湯圓，待湯圓浮起來，撈起過涼水。
2、准備麵包糠，每個湯圓滾上麵包糠，注意要裹的均勻。
3、鍋里倒油，油溫六成時關小火。
4、放入湯圓，切記一定要小火炸，不能炸太久。
5、放湯圓要順著鍋邊讓它自然的滾下去，切記不要往鍋里扔，炸至湯圓表面不黏鍋時即可撈起。
做法二：
1、准備好糯米粉、麵粉、白糖。
2、糯米粉加入適量的涼水拌好。
3、和成稍干點的粉團；分成四份。
4、白糖加入麵粉和少許油。
5、拌好成餡。
6、取一份糯米粉團，捏成稍厚的圓皮，包入糖餡。
7、滾滿白芝麻。
8、做好四個歡喜坨胚子。
9、鍋中油燒熱，下歡喜坨；小火慢推，滾動炸制，至熟。
❽ 炸湯圓怎麼做才好吃
湯圓的營養非常豐富，很多人都喜歡吃煮湯圓，但其實湯圓也可以炸著吃，而且炸湯圓的口感其實要比煮湯圓更好。首先我們准備一盒湯圓，准備一個雞蛋，20克的麵包糠以及適量的食用油。起鍋燒水，等到鍋中的水開了之後，把准備好的湯圓放入鍋中用大火去煮，當湯圓有七成熟的時候，我們就可以撈出來了，撈出來之後必須得放到涼水當中進行沖洗，接著把湯圓放到一邊瀝干水分。
我們吃湯圓的時候可以配一些堅果或者是配一些山楂糖水，這樣會更加的美味，按照以上這個方法做出來的炸湯圓，不僅好看而且好吃，咬開一口滿嘴都是非常香甜的餡料，吃起來也是讓我們回味無窮。很多小孩子其實都特別喜歡吃這道甜食，寶媽們平時在家如果不知道給孩子做啥的話，不凡可以按照這種方法嘗試著給孩子做一做。