『壹』 秋葵，西蘭花，茄子，杏鮑菇有哪些做法
白灼秋葵粉絲
材料：杏鮑菇250g、臘肉200g、大蔥10g、生薑5g、大蒜5g、黃酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做 法：
1.臘肉用溫水洗凈，放入蒸鍋蒸20分鍾。
2.把蒸好的臘肉切片;杏鮑菇洗凈切片;蔥姜蒜切片。
3.起油鍋，放入蔥姜蒜炒出香味。
4.再放入臘肉略炒，烹入黃酒。
5.放入杏鮑菇，加生抽、白糖和適量水，小火翻炒2-3分鍾即可出鍋
『貳』 焯過秋葵的水可以焯西蘭花嗎
西蘭花和秋葵是生活中比較常見的兩種蔬菜，它們的營養價值高，味道好，可以做各種各樣的美食，深受人們喜歡。秋葵和西蘭花都是要焯水的，一般情況下，秋葵和西蘭花是可以一起焯水的，基本不會有什麼不良影響。
西蘭花和秋葵可以一起焯水嗎
可以。
秋葵富含鋅、硒等微量元素，對增強人體抗癌能力有很大幫助。主要對咽部有益；童林；低牛奶；調節月經等作用。它還可以治療咽喉痛；小便澀澀；預防糖尿病；癌症預防；保護胃粘膜。西蘭花營養豐富，包括蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素。其營養成分居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜之冠」。
秋葵和西蘭花可以一起吃。在傳統中醫中，秋葵性寒性淡，而西蘭花性平性甜，在性質和味道上不會相互沖突；西蘭花和秋葵的主要成分是水、少量纖維素、蛋白質、脂肪等，以及一些維生素和礦物質。這些成分不會相互反應，降低營養價值。因此，秋葵和西蘭花可以一起吃。
西蘭花為什麼要焯水
漂西蘭花的主要目的是保持其原有的色澤，漂燙水可以去除西蘭花中的一些草酸，並去除一些澀味。許多人烹調西蘭花後會嘗到苦味。這主要是因為西蘭花含有一定量的草酸。如果不除去草酸，它會嘗起來很苦。因此，對西蘭花進行漂白是非常必要的。
漂燙西蘭花可以去除一些草酸，但如果漂燙時間過長，西蘭花中的營養成分會很快流失。如果熱燙時間超過十分鍾，豐富的營養成分會很快流失。正確的熱燙方法是，時間不應超過30秒，水溫應控制在80度。盡量不要在沸水中漂白。
秋葵為什麼要焯水
1、秋葵含有大量的草酸和單寧成分，使秋葵口感澀澀。過量攝入草酸也會影響身體對蛋白質和鈣的吸收。熱燙水可以去除部分草酸和鞣質。吃之前先燙一下秋葵，也可以讓秋葵味道更美味更有營養。
2、食用前用水將秋葵洗凈，以更好地去除秋葵表面的細菌和其他有害物質，使秋葵食用更安全。
秋葵和西蘭花怎麼吃
1、准備100克西蘭花、250克秋葵、大蒜和小米辣椒。
2、將西蘭花和秋葵洗凈，將秋葵撕成小塊，將大蒜切成蒜茸，小米椒切碎。
3、將一鍋開水加熱，加入少許食用油和鹽，將秋葵和西蘭花翻炒至變色。
4、取出西蘭花和秋葵，放在空氣中冷卻，瀝干水，將秋葵切成兩半，然後擺放好盤子。
5、將西蘭花放在適當的地方，將蒜茸與美味、油膩、生醬油、陳醋和小米辣椒混合，然後倒入秋葵上。
6、把油加熱，倒在蒜茸和小米椒上，然後你就可以吃了。
『叄』 西蘭花怎麼做才好吃
空口能吃一盆的「蚝油蒜泥西蘭花」只要一點點小改變，簡單來說這是一款少油少鹽版本的蚝油蒜泥西蘭花～傳統的這種燒法還是料比較重的，做出來的西蘭花比較下飯…但我在減肥並不想吃太下飯的東西（那我就要吃很多飯…），能空口吃的最好啦，所以就稍微改良了一下。
『肆』 西蘭花怎麼做才好吃呢
西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。下面，我為大家分享西蘭花的做法，希望對大家有所幫助！
西蘭花炒蝦仁
1.將鮮蝦的蝦肉取出並剔除蝦線；加入適量鹽抓一抓。大蒜切末；西蘭花改刀成小顆，洗凈備用。
2.鍋中放入適量的水，煮至沸騰後，放入鮮蝦仁，焯至斷生後撈起，晾乾水分。
3.水繼續煮至沸騰，加入適量的鹽、油，放入西蘭花，焯至斷生後撈起，晾乾水分。
4.另起一鍋，放入適量的油，油熱後放入蒜末爆香。
5.接著放入西蘭花，翻炒一會兒，加入鮮蝦仁，炒勻。調入適量的鹽，少許生抽、雞精提鮮。
6.最後澱粉用少許水調開成生粉水，轉大火，將調好的生粉水倒入鍋中，勾薄芡即可。
西蘭花白米粥
1.西蘭花過沸水後切碎備用。
2.大米加足量水煮至粘稠。加入切好的西蘭花攪拌，再煮2-3分鍾關火。
蒜香西蘭花炒脆皮腸
1.將西蘭花洗凈瀝干，切小朵備用，將脆皮腸一頭切平，然後改「米」字刀，不可切到底，留1厘米左右。
2.開水燒開，加1茶勺鹽和少許油，將西蘭花放進去開水鍋中焯2分鍾後撈出。
3.另鍋加油，將蒜籽爆香，放入脆皮腸，遇高溫脆皮腸會迅速開花，無需翻炒，輕輕轉動鍋柄即可。
4.加西蘭花也一並放進去，放少量鹽和美味鮮醬油，翻炒均勻，即可起鍋。
西蘭花素炒
1.木耳泡發，洗凈備用；胡蘿卜去皮切小片備用。醬油、蚝油、鹽、黑胡椒粉（可選）先調好放在小碗里備用。
2.西蘭花洗凈掰小塊，開水裡放一點油和鹽，西蘭花放進開水焯水，焯水到鍋里的水再次開起來的時候撈出。
3.雞蛋打散，略加一點鹽調味，滑出雞蛋塊盛出備用。
4.熱鍋冷油，因為胡蘿卜比較硬不太好炒，所以先下胡蘿卜炒軟。
加入木耳繼續翻炒，再加入焯水過的西蘭花，然後加入准備好的調料（醬油、蚝油、鹽、黑胡椒粉），充分翻炒均勻之後倒入炒好的雞蛋塊。
5.出鍋前可以略勾個薄芡。
涼拌西蘭花
1.西蘭花掰小朵，用淡鹽水泡一下。
2.燒一鍋開水，加一點食用油和鹽，將西蘭花放進去，水再次開的.時候馬上撈出來。
3.用涼開水沖涼西蘭花，再用冰水泡一下。
4.撈出西蘭花瀝干，加入適量鹽，一點白糖，香油拌勻即可。
奶油西蘭花湯
1.平底鍋燒熱放入黃油，與洋蔥碎末一起炒香，然後把洗凈的西蘭花掰成小塊放入鍋中一起炒。
2.鍋中加入涼水，放入切成小塊的土豆大火煮15分鍾。
3.將煮好的全部食材放入攪拌機攪碎。
4.將攪碎的湯汁放入平底鍋再熱一下，放入黑胡椒碎、鹽調味，出鍋時倒入幾滴橄欖油，盛盤後倒幾滴奶油拉花即可。
腌西蘭花梗
1.把西蘭花梗外面厚厚的皮削掉，切成厚片或小丁，建議不要切薄片，這樣口感吃起來會脆脆的。
2.把切好的丁放入一個保鮮盒裡，加入1/2小匙鹽，蓋上保鮮盒的蓋子，搖晃盒子，這樣就拌勻了~靜置半小時，然後把腌出來的水倒掉（一定要倒掉，否則會過咸）。
3.接著，倒入醋、生抽和糖，再蓋上保鮮盒蓋子搖勻，放入冰箱冷藏一夜即可~如果你喜歡吃辣也可以加一點辣椒油。
『伍』 秋葵熗拌西蘭花的做法步驟圖，怎麼做好吃
秋葵熗拌西蘭花的做法
西蘭花洗凈切塊兒，秋葵去蒂，一起放入沸水中焯
焯制30秒，撈出放入涼水中備用花椒放入熱油鍋中，炸制花椒油
將秋葵從涼水中撈出，改刀切塊兒
將秋葵和西蘭花放入盆中，加入花椒油和其他調料，一起攪拌，即食。
『陸』 秋葵熗拌西蘭花怎麼做
用料
秋葵 150g
西蘭花 150g
花椒 2g
醋 3g
糖 1g
花生油 10g
鹽 4g
生抽 10g
秋葵熗拌西蘭花的做法
將秋葵、西蘭花洗凈
將西蘭花切小塊、秋葵去蒂
將西蘭花、秋葵放入沸水中焯
秋葵焯30即可
西蘭花焯30秒，斷生即可，如果喜歡軟一點的口感，可以先將秋葵撈出，西蘭花多焯一會兒
撈出後，將西蘭花和秋葵放入冷水中
晾涼後，將秋葵改刀，切塊兒
將花椒放入燒熱的油鍋中，炸制花椒油
將所有食材、調料放入碗中攪拌，即食
『柒』 西蘭花怎麼做好吃
一、蒜蓉西蘭花原料：
西蘭花1棵、大蒜3瓣、鹽適量、雞粉適量
1. 西蘭花掰成小朵，洗凈。
2. 鍋里坐水燒開，加點鹽，下西蘭花，焯一分鍾左右。
3. 焯好的西蘭花過涼水。
4. 大蒜切末。
5. 鍋里注油燒至微熱，下蒜末。
6. 小火炒香蒜末。
7. 下西蘭花，調大火，快速翻炒。
8. 加點雞粉炒勻。
9. 加鹽，快速炒勻出鍋。
10. 成品。
小竅門：
1、焯西蘭花時水裡加點鹽，焯出的西蘭花顏色更好。
2、最好用清淡無味的植物油炒這道菜。
『捌』 秋葵可以和西蘭花一起吃嗎 秋葵西蘭花怎麼做好吃
秋葵和西蘭花可以一起吃。
在中醫性味上，秋葵性偏寒，為淡，而西蘭花性平，味甘，性味上不會相互沖突；而西蘭花和秋葵的主要成分都是水分、少量纖維素、蛋白質、脂肪等，還有一些維生素和礦物質，成分之間也不會相互反應、降低營養價值，因此秋葵和西蘭花可以一起吃。
秋葵和西蘭花怎麼吃
1、准備100克西蘭花，250克秋葵，大蒜、小米椒適量。
2、將西蘭花和秋葵洗干凈，秋葵撕成小塊，大蒜切蒜蓉，小米椒切碎。
3、燒一鍋開水，加入少許食用油和食鹽，秋葵、西蘭花翻動焯水至變色即可。
4、將西蘭花和秋葵撈出，過涼白開晾涼，瀝干水分，秋葵對半切開排盤。
5、西蘭花擺在合適的位置，將蒜蓉和味極鮮、耗油、生抽、陳醋、小米椒拌勻澆在秋葵上。
6、燒熱油，澆在蒜蓉和小米椒上，冒出香味即可食用。
『玖』 西蘭花炒秋葵的做法
西蘭花掰小塊，與秋葵一起白灼後冰鎮，吃時淋芥末醬油，好吃無油，方便健康，現在就想吃了