A. 如何做豬肝粥，豬肝不腥又嫩
第1點：買的豬肝，務必用清水浸泡半個小時以上（有專家建議是泡2小時的），以去除毒素，畢竟豬肝可是豬的肝臟。
加入芹菜葉碎一起攪拌均勻。
咱們的豬肝粥就完成啦~
覺得淡的可以再加點兒鹽；冬天吃，還可以在豬肝粥里加一些胡椒粉，吃起來更加暖和。
豬肝入口粉粉嫩嫩的，粥鮮而香，一絲腥味兒也沒有。
吃的時候，咱們還可以加一些芹菜丁在粥裡面，再准備一碟用生抽和辣椒圈調好的料汁，蘸著豬肝吃，口感更佳！
【小貼士】：
1、做豬肝粥，最佳配菜是枸杞葉，不過我在山東邊兒買不到枸杞葉，所以用了芹菜代替，芹菜丁生拌入粥，味道很贊，推薦大家可以試試，但一定要用嫩芹菜；另外此粥里也可以用菠菜葉。
2、按此文的方法腌制好的豬肝，用來炒著吃也特別美味喲；如是炒著吃，記得加一勺豆瓣醬，一些辣椒、洋蔥一起炒，味道絕佳，香辣下飯！
B. 豬肝大米粥的做法大全
主料
有機大米
80g
C. 豬肝粥怎麼煮才好吃
豬肝粥好吃有營養的做法
豬肝粥
用料：豬肝60克、青菜20克、大米50克、鹽6克、食用油5毫升、姜10克、水1000毫升
做法
1、我們先把豬肝洗干凈了，然後切成片，青菜也是要洗干凈作為備用，准備好大米。
2、姜最好也是切成丁，備用。
3、大米洗凈，放入沙鍋中，倒入1000ML水，就可以煮粥，先是大火煮開，然後轉小火慢慢煮。
4、大約煲了45分鍾後，白粥已經成型，放入已經切好的姜。
5、這個時候就是可以放入已經切好了的豬肝。
6、豬肚與姜煮了有3分鍾後，放入青菜。
7、放入青菜後，立即放入食用油及鹽，關火即可。
烹飪技巧
我們在用大火將粥煮開後就是要轉小火煮了，因為這樣才是不會使得粥溢出來，而且是不會粘鍋，適當的加入一些油也是可以使得粥看起來更加的油亮。
功效：豬肝是含有豐富的蛋白質和維生素以及礦物質，經常食用一些可以很好的補肝明目和養血，對於寶寶來說是可以促進生長發育和保護視力。我們食用青菜是可以保證身體正常生理活動所需要的多種營養物質，能夠很好的增強身體的免疫力，對於保持血管彈性也是有很好的作用。這款粥品兒童食用是可以很好的幫助寶寶生長發育，成人食用是有抗衰老和美容補血的功效。
D. 豬肝粥該怎麼做
01 青菜豬肝粥
材料：
豬肝、東北珍珠米、青菜、水、姜絲、鹽、花生油。
做法：
1、米淘洗干凈，另外用清水浸泡1小時(用時濾水)。
2、水1500毫升燒開加入泡好的米煮30分鍾(米自然開花)，適當攪拌以免糊底。
3、在煮粥的時候做其他工作，豬肝切小塊用姜絲、鹽、花生油拌勻，青菜切絲。
4、粥煮到30分鍾的時候把拌勻的豬肝倒入裡面，再煮3-5分鍾，出鍋加青菜適當放點鹽調味。
05、豬肝菠菜粥
材料：大米、豬肝、菠菜、枸杞、姜、生抽、香油。
做法：
1、豬肝洗凈，清水浸泡半小時，然後切小丁。
2、姜切丁，放到豬肝里，倒上生抽腌制一下。
3、大米放進電飯煲，按下粥的檔位，水開後把豬肝放進去。
4、要起鍋時把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，加適量的鹽，滴幾滴香油即可。
E. 豬肝粥的做法和步驟
食材明細
主料：豬肝適量、大米適量
輔料：小香蔥、適量姜、適量配料
豬肝粥的做法步驟：
1水燒開加入大米，小火慢慢煮至軟爛。
豬肝粥的功效：
1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。
3、經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
F. 豬肝粥的做法
豬肝粥是具有很好的滋補功效的粥，多吃豬肝粥對人體有很好的滋補效果，味道還很鮮美，那麼大家知道豬肝粥的做法嗎？知道豬肝粥怎麼做好吃呢？如果你想了解的話我就為大家介紹一下豬肝粥的做法大全，希望大家喜歡。
豬肝粥
材料：大米100克，豬肝150克，花生油30克，鹽7克，蔥花10克，薑末4克，料酒10克，澱粉10克，水600克。
做法
1、大米洗干凈；豬肝洗凈，切成約0.3厘米厚的長方薄片，裝入碗內，加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿。
2、鍋內放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子劃開，約1分鍾，至豬肝半熟，撈出控油。
3、鍋內放水燒開，倒入大米，開後改用小火熬煮約30分鍾，至米漲開時，放入豬肝片，繼續小火煮10—20分鍾，加味精和鹽即可。
小訣竅
此粥含鐵豐富，也是孕婦補充鐵質的良好來源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。
玉米燕麥豬肝粥
材料：米，燕麥，玉米粒，瘦肉粒，生抽，白醋，醬油，生粉，豬肝，鹽，雞精。
做法
1、米和燕麥一起洗凈後放燒開水的砂鍋中一起煲到半熟加新鮮的玉米粒和瘦肉粒（用生粉和生抽腌過的梅頭肉）再煲。
2、豬肝切小片後用一點白醋/醬油/生粉腌一會。
3、在粥好時倒入滾後加鹽雞精調味再加蔥花香菜碎。
青菜豬肝粥
材料：豬肝80克，東北珍珠米150克，青菜（生菜最好）1棵，水1500毫升，姜絲/鹽/花生油少許。
做法
1、米淘洗干凈，另外用清水浸泡1小時（用時濾水）。
2、水1500毫升燒開加入泡好的米煮30分鍾（米自然開花），適當攪拌以免糊底。
3、在煮粥的時候做其他工作，豬剛肝切小塊用姜絲/鹽/花生油拌勻，青菜切絲。
4、粥煮到30分鍾的時候把拌勻的`豬肝倒入裡面，再煮3-5分鍾，出鍋加青菜適當放點鹽調味。小訣竅加些瘦肉絲味道更佳。
香蔥豬肝粥
材料：大米50克，豬肝100克，小香蔥5棵，薑片5片，食鹽1勺，植物油1勺。
做法
1、大米洗干凈後，淋入植物油和半勺鹽，拌勻，再倒入白水，沒過大米1厘米即可，泡上2小時。
2、燒開半鍋水，把泡好的油鹽米倒入開水鍋中，大火燒開，改小火熬制40分鍾。
3、豬肝切片，放入薑片，撒入半勺鹽拌勻一塊腌制30分鍾。
4、把腌好的豬肝放入白粥中攪拌均勻，大火煮5分鍾，撒入香蔥末，即可關火。
結語：
以上就是為大家介紹豬肝粥的做法的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解怎麼製作出美味的豬肝粥了吧，相信只要按照上文介紹的豬肝粥食譜做，大家能做出美味的豬肝粥的。
G. 豬肝粥的做法
，，，，1.准備好所有的材料
豬肝用水浸泡半小時
點擊查看大圖
2.豬肝用水浸泡半小時
豬肉、豬肝洗凈用適量的雞粉、鹽、生抽、澱粉抓勻腌制半小時，蔥切蔥花備用
點擊查看大圖
3.豬肉、豬肝洗凈用適量的雞粉、鹽、生抽、澱粉抓勻腌制半小時，蔥切蔥花備用
大米洗凈放入鍋中，加入適量的水大火燒開
點擊查看大圖
4.大米洗凈放入鍋中，加入適量的水大火燒開
撈出表面浮沫，轉中火燉煮20-30分鍾
點擊查看大圖
5.撈出表面浮沫，轉中火燉煮20-30分鍾
其間要用勺子在底部來回穿梭，免得糊底
點擊查看大圖
6.其間要用勺子在底部來回穿梭，免得糊底
煮至米爛、米湯濃稠時加入豬肉煮熟
點擊查看大圖
7.煮至米爛、米湯濃稠時加入豬肉煮熟
加入豬肝煮熟
點擊查看大圖
8.加入豬肝煮熟
放入適量的鹽、雞粉調味
點擊查看大圖
9.放入適量的鹽、雞粉調味
放入適量的胡椒粉調味，拌勻
點擊查看大圖
10.放入適量的胡椒粉調味，拌勻
加入適量的香油，拌勻
點擊查看大圖
11.加入適量的香油，拌勻
撒上蔥花即可關火
點擊查看大圖
12.撒上蔥花即可關火
H. 豬肝粥的做法
食材明細
主料：豬肝適量、大米適量
輔料：小香蔥、適量姜、適量配料
豬肝粥的做法步驟：
1水燒開加入大米，小火慢慢煮至軟爛。
做菜的日常小妙招
牛肉逆著紋理來切，刀和肉呈90度切出來的肉片，會更容易咬比較容易嚼爛，而切豬肉要順著紋理來切，這樣炒出來的肉才不會散。
把生雞蛋在碗里用開水泡一分鍾左右，然後等鍋里的水開後打入雞蛋，隨便怎麼打雞蛋都不會散，煮出完美的荷包蛋完全不是問題。
把豆腐放在鹽水中浸泡30分鍾，然後再下鍋煮豆腐就不容易破了，如果想豆腐口感好，把豆腐用開水燙10分鍾後再下鍋，可以除去豆腐的鹵水味，怎麼做都特別好吃。