㈠ 白蘿卜汆羊肉怎麼做
材料
羊肉500克、白蘿卜500克、香菜30克、蔥20克、姜10克、鹽3克、雞精5克、上湯（或清水）800克、白鬍椒粉3克、花椒5克、香油3克。
做法
1、羊肉切5厘米見方的薄片，白蘿卜縱向切成兩半後頂刀切成2毫米厚的片備用。
2、蔥切5厘米長的段、姜切薄片備用。
3、鍋中做少量油，入花椒炸出香味後將花椒撿出。下入蔥段、薑片煸出香味後將蔥段撿出後入上湯（或清水）、蘿卜片大火做開，下入羊肉片再做開，撇去浮沫後入鹽、雞精、白鬍椒粉、香菜、香油後出鍋即可食用。
㈡ 蘿卜汆羊肉的做法
鍋里加水、蔥姜、羊肉塊、料酒焯水，白蘿卜切塊備用，羊肉塊撈出洗凈，鍋中倒油，加蔥姜、蒜瓣、八角、香葉、桂皮、花椒、茴香炒香，下羊肉煸炒出油，加料酒繼續煸炒，加生抽、老抽翻炒上色，加水沒過羊肉，蓋上蓋子煮半小時後下蘿卜，蓋上蓋子煮至蘿卜軟爛，加冰糖、鹽、味精煮片刻即可。
㈢ 羊肉汆蘿卜怎麼做好吃竅門
羊肉燉蘿卜的做法，鮮嫩又好吃，好吃到讓你停不下來筷子！
歡迎來到「牛奶配蛋卷」，為家人做一頓美味的飯菜，已經是我生活中的主要事情了，正好您也喜歡做美食，歡迎關注，我們一起互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人做出更營養健康的美食。
把羊肉剁成這樣的小塊，羊肉現在咱們切好了，然後咱們給它焯一下水，焯水的話也是兩水下鍋，現在這個水已經燒開了，咱們把浮沫給他打一下，把浮沫全部給它打幹凈，咱們焯水的時候盡量是給他多放一些水，因為這樣可以把羊肉裡面的血水全部給它煮出來。
然後打幹凈以後把羊肉給他空一下水，然後把水扔掉，再重新倒入開水。因為焯過水的羊肉咱們盡量不要去再讓他去沾涼水了，把羊肉再放回到鍋裡面，然後在裡面放入八角，白紙，兩江，多放一點蔥段在裡面，還有薑片也多放幾個，可以去羊肉的腥味。
最後再放一點生抽，這樣稍微給他提一下色，燉至一個小時的時候，在裡面放入焯好水的白蘿卜，白蘿卜有的時候會發臭，所以咱們要提前給它焯一下水，這樣可以防止它發臭，然後蓋上蓋子，再用小火給它慢燉半個小時，快要出鍋的時候在裡面放上鹽，再放一點十三香就可以了。
如果覺得還可以，不妨在家裡試試哦，你還有哪些美味美食的做法，不妨下面留言，和大家一起分享，相信大家會非常的喜歡
㈣ 羊肉燉蘿卜怎麼做好吃又簡單竅門
羊肉+蘿卜：溫胃化痰
蘿卜性涼，味辛甘，無毒，入肺、胃經，有消積滯、化痰熱、下氣、寬中等益處，搭配羊肉同食在秋冬季節不僅是應季食材，還能去除羊肉的腥膻味，增強機體免疫力，抵抗秋冬寒冷，對於因風寒咳嗽有痰的人來說，是非常適宜的一道食療佳品。
按照以下步驟操作
材料：羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。
1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊；白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用；
2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈；
3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮薑片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟；
4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。
㈤ 蘿卜汆羊肉丸子湯要怎麼做
蘿卜愛葷腥，越葷越腥越能顯示蘿卜的優勢。你想自己動手做好吃的蘿卜汆羊肉丸子湯嗎?那麼，現在我就來分享蘿卜汆羊肉丸子湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
蘿卜汆羊肉丸子湯的製作食材 蘿卜汆羊肉丸子湯的做法步驟
1.蘿卜，洗凈。
2.准備適量的肉餡。
3.蔥姜，切末。
4.蔥姜放入肉餡中。
5.加入鹽。
6.加入雞精。
7.加入胡椒粉。
8.加入醬油。
9.加入香油。
10.攪拌均勻。
11.蘿卜，切片，用熱水，煮開。
12.將白蘿卜撈出，
13.熱油鍋，放入花椒。
14.放入蔥姜。
15.放入醬油，煸炒出香味後，將花椒和蔥姜，撈出。
16.放入焯水後的白蘿卜片放入鍋中。
17.翻炒均勻。
18.將炒後的蘿卜片放入加入熱水的湯鍋中。
19.水開後，將肉餡用小勺一點點的下湯鍋。
20.肉餡都下鍋後，煮2-3分鍾，即可。
蘿卜的價值功效
蘿卜生食、熟食均可，可做湯、可燉、可炒、可鹽腌和製作泡菜用，也可水煮後切碎做餡。
蘿卜還可做點心，如北方的油墩子，南方的蘿卜酥。油墩子是麵粉裡面裹蘿卜絲用油炸，廣東的蘿卜酥則是很多人吃早茶必點之物。
總的來說，蘿卜愛葷腥，越葷越腥越能顯示蘿卜的優勢。蘿卜不但是平民百姓的所愛，有時還能走上高貴的宴席。
極講閑情逸致的清代才子袁枚在《隨園食單》中就建議用蘿卜絲煨魚翅，以之配貴，才能吃出從容淡定。
人們在吃蘿卜時，習慣於把蘿卜皮削掉，殊不知蘿卜中所含的鈣98%在蘿卜皮內，所以蘿卜***特別是熟吃時***最好帶皮吃。
㈥ 的做法，蘿卜汆羊肉怎麼做好吃，蘿卜汆羊肉的家常做法
食材明細
蘿卜1000g
羊肉250g
小蔥適量
香菜適量
油適量
鹽適量
香油適量
醬油適量
醋適量
胡椒粉適量
酸咸口味
氽工藝
半小時耗時
簡單難度
蘿卜汆羊肉的做法步驟
1
把羊肉切成片（我用的羊絨卷），放入胡椒粉，鹽，醬油，香油，小蔥段腌一下
2
鍋里放水，放入適量的鹽和油
3
拔蘿卜切成絲焯一下
4
鍋里放四分之一的水，放入薑片
5
水開後再到一點涼水，開小火
6
水開之前把羊肉放進去，小火燜熟
7
水開後，放入白蘿卜，放適量的鹽，胡椒粉，少量的鹽
8
放入白蘿卜兩三分鍾後出鍋，放進盛有醋和胡椒粉的容器中展開全部小貼士 小貼士煮羊肉時一定是小火 這些你可能也感興趣： 羊肉的做法 白蘿卜的做法 全部評論(0條) 如何發布成果照 同步到：同步微博送豆幣! × 上傳我的成果照圖片支持上傳單張5M以下的gif、jpg、png文件 同步到：同步微博送豆幣! × 韓咩咩的小窩 首發於 2012-11-11 6收藏 367瀏覽7評論 這道菜被加入了以下精選集1. 冬令補品羊肉為首 2. 山楂糕 查看所有關於這道菜的精選集 加入到我的精選集 更多 喜歡這道菜的人還喜歡 羊肉燉白 白蘿卜羊 羊肉燒白 白蘿卜燉 羊肉燉白 紅棗羊肉 大家參照這道食譜做的菜上傳我做的蘿卜汆白菜 最新瀏覽過的菜譜熊貓明炒飯便當天使落凡塵我不是追星族，但...1小時前豬肉玉米餡餃子韓咩咩的小窩在韓庚家吃餃子時覺得...6小時前-
㈦ 白蘿卜汆羊肉怎麼做如何做好吃
白蘿卜汆羊肉的做法
白蘿卜切細絲，我刀功不行，用的擦子
燒開水，水燒開後，白蘿卜下鍋，再次燒沸後加入羊肉片。
羊肉片沸騰變色後，關火。撇除浮沫。全程大火即可。
調醬汁。蔥，切成眉毛狀蔥絲，即斜著切將蔥原來的經脈切斷。姜切成細絲。將蔥絲姜絲放入盆底，放入適量的醬油、醋、料酒、白鬍椒粉、鹽、花椒油放入盆底。
將羊肉湯澆入醬汁中，放入香菜點綴。完成。
㈧ 蘿卜汆羊肉怎麼做好吃
蘿卜汆羊肉
食材明細
羊肉250g
白蘿卜1根
香菜2根
油適量
鹽適量
香油適量
十三香適量
醬油適量
胡椒粉適量
醋適量
咸鮮口味
氽工藝
廿分鍾耗時
普通難度
蘿卜汆羊肉的做法步驟
1
白蘿卜1根（洗凈，去皮，擦成絲）；粉絲1小捆（用開水浸泡，泡好之後用涼水沖一下，切成長段，下鍋就不會成團了，而且吃的時候也好夾起來。）；香菜2根（切成末）。
2
調羊肉餡（放入食鹽、醬油、十三香、香油），之後燒熱的油烹一下就可以了。
3
鍋內放入清水。
4
燒開，先放入蘿卜絲。
5
蘿卜絲燒開之後，將羊肉依次夾入鍋內。
6
最後將切成段的粉絲倒入鍋內，再放入調料（鹽、香油、胡椒粉、香醋），蔥花肉餡裡面放了，湯裡面就不用放了。
7
步驟七：開鍋後可出鍋，放入香菜末