❶ 椰子凍的做法製作步驟 網紅椰子凍在家這樣做
1、製作椰子凍的原料很簡單：椰汁250克，淡奶油或是牛奶200克，椰漿100克，吉利丁片15克，糖20克，煉乳10克，椰青殼兩個。另外可以准備一些，棉花糖，餅干或是椰子脆片，藍莓草莓等水果裝飾。
2、吉利丁片用涼水泡軟備用。椰青取出椰汁後，將口開大至碗口大小，作為備用容器放在一邊。
3、椰子水，淡奶油或是牛奶，椰漿，糖，煉乳加入小鍋中小火燒熱，攪拌均勻至糖全部化開。
4、加入泡軟的吉利丁片，不要煮沸，緩慢攪拌至融化，關火。
5、待鍋中液體稍涼，倒入准備好的椰殼中，蓋上蓋子，用保鮮膜包裹固定，放入冰箱冷藏五至六個小時，直至完全凝固。
6、取出做好的椰子凍，打開蓋子，此時椰子凍已經完全凝固，色白味香甜，撒上准備好椰子脆片，放上水果，棉花糖，餅干裝飾就大功告成了。
7、沒辦法「料理」椰子殼的小夥伴，可以用其他容器盛放椰子凍，比如木瓜或是直接用布丁瓶也可以的。
❷ 椰子凍的做法，椰子凍怎麼做好吃，椰子凍的家常
椰子凍的做法
食材
主料
椰子
2個
輔料
椰漿
適量
瓊脂
適量
步驟
1.材料：椰子兩個，椰漿適量，果凍粉（或瓊脂）。
2.把椰子的小孔用刀子鑽開。
3.通過小孔把椰汁倒出來，備用。
4.用錘子把椰子敲開，洗凈待用
5.用小工具把椰子擦成椰絲（方便攪拌），沒有工具的可以把椰肉撬出來，切小塊。
6.擦好的椰絲。
7.把椰絲（留一點最後裝盤時用）放入攪拌機，把之前的椰汁倒入
8.加入少量水，攪拌椰汁直至椰絲成為椰蓉
9.攪拌好後倒入紗布中，進行過濾，分離椰汁和椰蓉
10.用力擠壓
11.把椰汁和椰蓉單獨盛放
12.小鍋加少量水，加入果凍粉（或瓊脂）、糖（依自己的口味定），加入之前的椰汁，並加入適量椰漿（讓椰子味更濃郁），一直攪拌，漲了之後關火
13.把椰汁倒入盤子中
14.撒入適量椰蓉，放入冰箱冷藏
15.成型的椰子凍
16.切塊裝盤，撒上椰絲。椰子凍完工啦！！
小貼士
攪拌時要多攪拌一會，椰絲變為椰蓉口感更好~
❸ 椰奶木瓜凍怎麼做好吃
將牛奶放入椰子粉和白糖用勺子攪勻小火加熱就可以，不用燒開
將木瓜放入冰箱中冷藏至少三個小時，最好時間更長一些，我就是為了著急拍照冷藏的時間不夠，切得時候雖然凝固了，但是有點軟切出來不是很光滑漂亮，後來剩下的晚上切給兒子吃的時候就凝固的特別的好，切面非常的光滑漂亮
❹ 木瓜椰子凍做法竅門 木瓜椰子凍的做法
1、食材：木瓜1個，純牛奶60克，椰漿200克，白糖15~20克，吉利丁粉10克。
2、木瓜切個蓋兒，中間掏空，掏干凈。
3、將椰漿、牛奶、白糖倒入小鍋，小火加熱，攪拌均勻，不用燒開。加入吉利丁粉攪勻就可以關火了（切記不要燒開）。
4、放涼至室溫就可以倒進木瓜里。
5、最後加木瓜蓋放保鮮3~4小時（或一個晚上）。
❺ 軟嫩爽滑，忍不住一口一個，白涼粉版木瓜奶凍怎麼做
夏天受歡迎的消暑的佳品木瓜牛奶凍便變成 了各位的挑選，除開正常的做法以外，也有時大家看到沒有魚膠粉了，那麼在沒有魚膠粉的情形下如何做木瓜牛奶凍呢，下列我們一起看一下怎麼做好吃？
不必魚膠粉的做法
魚膠粉是用來凝結用的，因此不用還可以，用原味果凍粉或者古力丁也可以啊。
食材：白涼粉一盒，木瓜一個，椰子汁。
木瓜中帶有蛋白質轉化酶，就因為這般，有的人就從而分析，木瓜會溶解牛奶中的蛋白，使牛奶的營養成分失效。而實際上，木瓜中的酶會將蛋白質分解成小的分子肽或者碳水化合物精彩片段，反倒使營養元素更加容易讓人體吸收。
❻ 怎麼做木瓜奶凍木瓜奶凍怎麼做
1、食材：1/2個木瓜、120ml椰子汁、5g魚膠粉。
2、木瓜挖出木瓜籽。准備好椰子汁和魚膠粉。椰子汁用微波爐加熱後加入魚膠粉攪拌均勻。木瓜放置在口徑差不多大小的碗中可以保持平衡，將椰子汁倒入木瓜中。放入冰箱冷藏凝固。切片即可食用。
❼ 怎麼做椰汁木瓜凍呢
椰汁木瓜凍
主料 木瓜 240g 椰汁 245g
輔料 吉利丁片 2.5片1.吉利丁片放冷水裡浸泡，至軟2.椰汁倒入奶鍋，燒至微開，加入泡軟後的吉利丁片，關火，攪拌至融化，放一邊待涼
3.將木瓜切去頂部，用勺子輕輕將內部的籽慢慢挖出 成杯子的樣子 不要把木瓜肉挖出來
4.倒入涼了的椰汁
5.將切下的木瓜蓋回，用牙簽固定放入冰箱冷藏，將其凍至硬身
6.取出切片即食
材料
木瓜
牛奶
白糖
果凍粉
做法
1、木瓜洗凈，從蒂部往下約5cm橫向切開露出裡面的籽，用長柄小勺仔細將籽全部挖出
2、牛奶倒入鍋中，中火煮至剛剛沸騰後關火，倒入綿白糖輕輕攪至糖溶化
3、放入果凍粉輕攪溶化降至常溫,倒入挖空的木瓜中並使木瓜保持直立
4、蓋上瓜蒂部分，放入冷藏室內靜置兩小時。將木瓜取出削去表皮。 切開裝盤即可
材料
木瓜，牛奶，果凍粉，砂糖
做法
1、木瓜洗凈橫切成平等的兩半，把籽掏出，裝碗上鍋大火蒸十五分鍾，放置涼即可。
2、果凍粉超市有賣，調好後加入牛奶攪拌成糊，倒入兩個半隻的木瓜。
3、入碗放進冰箱保鮮，時間已糊狀固住為佳。
4、拿出橫切一刀，再切成均勻偏厚的片即可。
材料
紅豆300公克，椰漿450公克，洋菜20公克，糖250公克，水800㏄
做法
1.將紅豆洗凈，泡水3小時後煮沸，大滾後轉成小火煮40分鍾至軟，再將紅豆撈出分裝在模型小碗內備用。
2.洋菜洗凈後剪成小段備用。
3.另取一炒鍋，將水倒入煮沸，煮沸後加入椰漿、糖、作法2的洋菜段。等糖和洋菜融化後，將鍋中的椰汁分裝倒入紅豆模型內待冷，再放入冷藏室冰藏至表面結凍即成。
材料
西米150克，果凍粉倆盒，你自己喜歡的口味，耶粉一包，椰漿也可以
做法
1、燒熱一鍋水，把西米放進去燒大約2分鍾，熄火，不打開蓋慢慢等半個小時；再把水燒熱，再等15分鍾，就可以看到晶瑩剔透的西米啦。隔水撈出，用涼開水沖，放好。
2、燒熱水500毫升水，一半沖芒果味的，一半沖草莓味的。邊放邊攪拌，最後放倆顆冰再攪拌！
3、燒熱1000毫升熱水，放入冰糖，融化後，加入耶粉，邊放，邊攪拌，2分鍾即可。
4、等待所有準備的東西涼後，放入冰箱。
5、倆小時後，果凍用刀切成小塊，最後把所有材料可以攪拌完成。