㈠ 老年人胃口不好,你覺得可以吃哪些食物來開胃口
引言:如果老年人的胃口不好的話,可以嘗試一下提起老年人的食慾。如果說比較喜歡吃餅的話,那麼在餅上面撒上一些芝麻,然後就能夠起到健胃的效果,大家一定要保護老年人的食慾,否則隨著消化系統的下降也會導致老年人根本就吸收不好,身體的機能也會有所免疫。
三、總結
給老人做飯的時候一定要選擇新鮮的材料,因為只有這樣他們才能嘗到其中的美味,不要總是給他們吃一些肉,這樣也是10分不好的,你要控制住自己。如果腸胃很痛苦的話,那麼老年人也會一直拉肚子,所以說你要替他們的以後考慮考慮。大家可能都會想著衣食無憂,如果說你不放心購買的話,可能吃的也不舒心。
㈡ 老年人腸胃不好吃什麼食物
一、腸胃不好的老年人多吃粗糧
老年人腸胃功能不好容易發生便秘,心腦血管疾病和腫瘤的危險性增加,多吃粗雜糧有利於健康。研究表明每天食用85克或以上的粗製谷類可減少慢性病的發病風險,幫助控制體重。但也並不是多多益善,粗糧過多也會產生問題,過量的膳食纖維會加重胃腸道負擔,影響某些營養素的吸收。因此,建議老年人每天吃粗糧50~100克,或者每周吃兩到三次,每次75~100克,有利於調理腸胃功能。
二、腸胃不好的老年人多吃松軟食物
腸胃不好的老年人的飲食應以蒸、煮的方法製成飯和粥為主,應避免撈蒸方式(即棄米湯後再蒸)以減少B族維生素的損失。麵粉一般用蒸、煮、烙的方法製作成麵食,製作過程中應防止溫度過高。雜糧或粗糧中,含胚芽的糙米最適合煮成粥;高粱米可磨成粉做成點心;薏米不適合單吃,可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮,不但容易消化,而且營養好;蕎麥可以做成面條、饅頭、煎餅、粥。把燕麥、黑糯米、長糯米、糙米、白米、大豆、黃豆、蓮子、薏米、紅豆等加水浸泡一個小時,然後再煮熟就是燕麥八寶粥了,這樣的食可以減輕腸胃負擔,提高腸胃對營養物質的吸收能力。
三、腸胃不好的老年人應少吃脹氣食物
豆類含有低聚糖,被腸道細菌發酵後產生氣體,進而會引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等消化不良的症狀。因此,老年人在食用豆類時應做適當的加工,使其變得酥軟易於消化;可加工做成豆腐、豆漿、豆腐乾等豆類製品、發成豆芽、豆類煨湯(如豬蹄雪豆湯、南瓜綠豆湯),有助於軟化豆內膳食纖維,去除抗營養因子。紅豆製成豆沙餡,或與麵粉摻和,做成點心、面條和各種風味小吃。浸泡後與谷類同煮成粥類,通過蛋白質互補可提高食物的營養價值,而促進腸道的消化和吸收功能。
四、營養師寄語
腸胃功能不正常也是中老年人的常見病症,堅持正確健康營養的飲食方法,有利於維護中老年腸胃健康。營養師建議腸胃不好的中老年人,在注意飲食健康的同時,還可適當搭配服用一些調理腸胃的營養保健品,如猴頭菇、大蒜素等類型的膳食營養補充劑,都能取得較好的效果。猴頭菇中含有豐富的能保養腸胃的天然物質;大蒜素能有效殺滅幽門螺桿菌,對於慢性胃炎胃潰瘍具有良好的作用。
㈢ 春天老人胃口不好的時候,可以給他們做哪些菜改善食慾呢
春天萬物復甦,春暖花開,人們更要呵護身體健康,老人要保護好身體。給大家介紹幾種健康的美食,小米山葯粥,白菜燉豆腐,肉末蒸蛋,菠菜雞蛋湯等。
1、小米山葯粥。
製作肉末蒸蛋需要雞蛋,需要豬肉餡。雞蛋打碎放在碗里攪勻,加入一些溫水。溫水要比雞蛋多出來一些,不能太多,也不能少,否則蒸出來的蛋就不鮮美了,上鍋蒸15分鍾就可以了。把豬肉餡炒熟,加入適量的調料,蛋蒸好後取出來,把炒熟的豬肉餡加到上面,再加上一些醬油和陳醋,味道非常鮮美。
4、菠菜雞蛋湯。
老人喜歡吃一些清淡的食物,不願意吃大魚大肉,如果老人的胃口不好,可以吃菠菜雞蛋湯。這道湯製作非常簡單,主要食材就是菠菜和雞蛋,把雞蛋打碎攪散,把菠菜切成幾段。鍋里放油加蔥花熗鍋,加入熱水,加入雞精,燒開以後放入雞蛋液,加上鹽,胡椒粉,燒開後放菠菜,煮熟就可以了,出鍋前淋上幾滴香油。聞著都香,老人一定喜歡吃。適合老人吃的菜還有很多,比如小白菜粉條湯,韭菜炒雞蛋,肉炒苦瓜等等。
㈣ 老人不吃飯沒有食慾怎麼辦吃什麼好
如果老年人出現不想吃飯、沒有胃口的情況,有可能是由於最近食慾不振、消化不良造成的。可以吃促進食慾的食物,也可以多吃粗糧、蔬菜、水果,比如山楂、梨都具有開胃消食的功能,千萬不能吃辛辣、刺激、油膩的食物,同時要注意一日三餐要規律,要少吃多餐。
多喝熱水,在飯後進行適當鍛煉有助於腸胃的蠕動加快食物消化。同時還要講究口腔的衛生,堅持在飯後要漱口,睡覺前要刷牙以防止細菌的滋生,這樣能夠保持清新口氣,有效地緩解沒有胃口這種情況。如果依舊有不想吃飯、沒有胃口的情況就要去醫院進行檢查,查明病因後再對症治療,根據醫生的指導服葯緩解病情。老人胃口不好、不想吃飯可以使用健胃消食片、復方胰酶散、復方阿嗪米特等葯物改善。隨著年齡的增長,不少老年人都會出現脾胃虛弱現象,不僅會導致消化功能比較差,甚至還會造成食慾不佳。脾胃虛弱的老年人可以使用健胃消食片進行改善,健胃消食片是一種中成葯,主要採用葯食兩用的食材製作成,健胃消食片不僅可以提高脾胃功能,還可以促進胃內食物消化,改善食慾不振的症狀。部分老人胃口不好是消化液分泌不足導致,可以使用助消化類的葯物進行治療。復方胰酶散屬於復方制劑,其中含有澱粉酶、胰酶、乳酶等,主要的作用就是幫助澱粉、蛋白質、脂肪類食物的消化,改善消化不良現象。部分老人胃口不好與肝膽功能下降有一定關系,可以使用復方阿嗪米特進行治療,對於膽汁分泌不足引起的消化不良、食慾不振具有不錯的調節作用。
㈤ 老年人腸胃不好吃什麼食物
1、老人胃不好吃什麼好:多吃粗糧 老年人腸胃不好容易發生便秘,疾病和腫瘤的危險性增加,多吃粗雜糧有利於健康。每天適當的食用一些粗糧,可以減少慢性腸胃疾病的風險,還能幫助老年人控制體重。2、老人胃不好吃什麼好:多吃松軟食物 腸胃不好的老年人的飲食應以蒸、煮的方法製成飯和粥為主,應避免撈蒸方式以減少B族的損失。麵粉一般用蒸、煮、烙的方法製作成麵食,製作過程中應防止溫度過高。一些雜糧和粗糧中,含有胚芽的成分,最適合煮粥食用,對於老年人預防腸胃疾病有好處,而且也可以選擇一些饅頭或者是好消化的雜糧,可以減少腸胃的負擔。3、老人胃不好吃什麼好:芹菜汁 如果酒後胃腸不適、反胃惡心,可以喝芹菜汁。芹菜中含豐富的分解酒精所需的B族維生素。腸胃功能比較多的人,建議吃點芹菜或者是芹菜汁,可以減輕老年人喝酒以後導致的惡心腸胃不適。
㈥ 老人吃不下飯吃什麼開胃
胃口不好可以吃下面這些食物來開胃:
1、可用山楂、話梅、陳皮等刺激食慾
2、在水果方面,草莓、甜橙有一定開胃效果,而葡萄、香蕉、荔枝等因含糖較高,可能降低食慾
3、調味品可選番茄醬、咖喱汁、豆瓣醬、辣椒醬等,但不宜過於「刺激」,以防矯枉過正,最好能多吃一些含鋅的食物,如麩皮、地衣、蘑菇、葵花子、山核桃、松子、豆類,動物性食物,如肉、魚、禽、蛋、海產品等。這些食物不僅鋅含量豐富,而且較易被人體吸收利用。鋅參與味蕾素的合成,有增強味蕾機能和營養味蕾、促進食慾的作用。
提醒一下:
吃葯雖然是見效看但是總有副作用的,所以最好不是不要吃葯,平時要注意有規律進食,不要吃那些辛辣上火的食品,平時要注意休息,多喝水。
㈦ 老人上了年紀,胃口不好,吃什麼能夠避免消化不良呢
隨著年齡的增長,人的消化功能會逐漸變差,所以老年人總是會出現消化不良的情況,這往往會導致腹脹、腹痛等症狀,嚴重時甚至會出現營養不良的情況,為老年人的健康埋下了隱患。因此,老年人要注意日常調理。其實只要他們掌握一些正確的方法,就可以改善消化不良的症狀。老人上了年紀,胃口不好,吃什麼能夠避免消化不良呢?
1、可以多吃南瓜。南瓜不僅是一種溫和的食物,而且營養豐富,如蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、碳水化合物和各種微量元素,不僅能抗菌消毒,還能起到健胃的作用。
6、可以吃山葯小米粥或者猴頭菇養胃。老年人胃虛弱,應多吃蔬菜、水果等易消化的食物,尤其是有葉子的食物,容易消化,有利於糞便排出。
7、多吃桃子等溫性食物,也能養胃。吃糙米和其他穀物有助於胃腸蠕動,緩解老年便秘。
8、木瓜富含木瓜酶,有助於分解和加速蛋白質的吸收,能有效緩解消化不良和胃炎的症狀,因此也是健脾和胃、緩解胃痛的好食物。
9、選擇促進腸胃蠕動的食物,包括韭菜、芹菜和綠葉蔬菜,可以促進腸胃蠕動,提高老年人的食慾。
10、與固體食材相比,湯菜可以刺激味覺對食材的敏感度。老年人的飲食應保證溫度適中,並能保持在20~25℃,能刺激味覺。減少油膩感和涼性食物的攝入,否則會增加胃裡的寒意,降低身體的熱值。此外,還會降低食慾,降低身體素質,影響身心健康。
㈧ 老人胃口不好可以做哪些小菜給老人吃
許多老人在進入一定時間段後的胃口都不是很好,這時候子女都會選擇給老人做一些開胃菜吃,那我們今天就來聊一聊,有哪些開胃菜吧?
現在年輕人吃食都比較油膩和辣,但是老年人就不行了。老年人喜歡吃清淡和有營養的東西,希望年輕人多多關照一下老年人!
㈨ 老年人腸胃不好吃什麼 推薦養胃四大菜譜
腸胃不好吃什麼養胃
1、烤饅頭
烤饅頭可以養胃,不妨試試作為主食。麵包片、饅頭片等主食都是碳水化合物,這樣吃下去,往往會刺激胃酸分泌,加重泛酸;但是如果把麵包片、饅頭片烤一烤再吃,就能起到「養胃」的作用。
這是因為,烤焦的麵包片和饅頭片上會形成一層糊化層,這層物質可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保護胃黏膜的作用。
這算是一種很好的食療方法,它主要適合慢性淺表性胃炎的患者,而且它對大部分胃腸不好的人也都比較適用。
2、面條
主食中最養胃的是面條。面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,100克面條煮熟後會變成400克左右,因此能產生較強的飽腹感。
此外,面條能夠刺激人的思維活動,人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品,面條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素,它們對腦細胞有刺激作用。
面條的花樣吃法有很多,有過水涼面,也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會有損傷,太涼的則不利於我們的消化吸收。
因此在大部分時候,吃碗溫乎乎的面最合適。在吃面條的時候,為了保持營養的平衡,可以增加一個水煮蛋並搭配各種蔬菜,達到碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素等營養元素的平衡。
3、紅薯
烤紅薯在北方是到處可見的一種小吃。因為,紅薯口味香甜也具有保健的功效,所以也很受人們的喜愛,而且,紅薯還可以養胃去積。
紅薯本身養胃,其富含的膳食纖維能消食化積,增加食慾。但紅薯能促進胃酸分泌,所以平時胃酸過多,常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。
吃紅薯時最好別邊吃邊喝水,或者將少量紅薯加大米熬粥食用,這樣就能減輕腸胃不適。
4、粥類
要說到養胃,粥絕對是最好的選擇,它非常容易消化。早在古代,人們就已經注重喝粥對身體保健的功效。
李時珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥,他認為:「每日起,食粥一大碗。空腹胃虛,谷氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之良。」
意即每天早起,空腹胃虛,可以喝一大碗熱粥,使腸胃得到滋養,不會增加消化系統的負擔。
5、南瓜
《本草綱目》中記載:「南瓜性溫,味甘,入脾、胃經」,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。
其所含的豐富果膠,可「吸附」細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。
可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。南瓜去皮切塊,攪拌機攪拌成泥狀;下小米下水煮30分鍾後,將南瓜放入粥內同煮15分鍾左右即可。
6、芋頭
陶弘景在《名醫別錄》中指出芋頭具有「寬腸胃、充肌膚,滑中」的功效;《食物本草》中說芋頭「療煩熱,止渴,令人肥白,開胃,通腸閉」。
吃點芋頭可以養胃健胃,增強脾胃消化功能,還能除煩止渴,滋潤和美白肌膚,而且在這個季節芋頭便宜又好吃。
7、湯水
除了粥具有很好的養胃功效之外,還有一種食物同樣具有同等的養胃作用,那就是湯。但是要注意,湯最好不要是肉湯,因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質,這不利於養胃。
中午飯前喝一些湯,不僅能起到保健作用,還可使胃內食物充分貼近胃壁,滋養胃部,並增強飽腹感,避免進食過多,這對肥胖或希望減肥的人來說很有益處。蘿卜湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯的選擇。
8、牛奶
牛奶中的營養非常的豐富,可以說牛奶是一種完美的飲品,並且經過研究發現,牛奶同樣具有很好的養胃功效。
牛奶的主要作用有補肺胃,生津液,潤大腸的功效,對於陰虛胃痛,津虧便秘等都有著很好的作用。現代醫學研究發現,牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。
9、山葯
中醫認為,山葯味甘、性平,具有健脾益胃,補肺固腎等作用。適用於脾虛久泄、食慾不振、倦怠無力等病症。
現代葯理學研究發現,山葯含澱粉酶、多酚氧化酶等,有利於腸胃消化吸收功能,適宜於慢性胃炎、腸炎,糖尿病及病後虛弱者。山葯有收澀作用,大便燥結及邪實者不宜食用。
10、胡蘿卜
胡蘿卜性味甘平,中國醫學認為它「下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效」。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A,能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。
胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,既達到暖胃目的,又吸收了燉肉的香氣,味道更好。
11、甘藍
甘藍不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。這道暖胃蔬菜重點推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可以榨汁飲用,做蔬菜沙拉等。
需要提醒的是,甘藍不要用刀切絲,最好用手撕,能保持其營養成分不流失。烹炒的時間不要過久,以免活性成分受到破壞。
胃病患者的飲食應以溫、軟、淡、素為宜,做到不吃過冷、過熱、過硬和過於刺激的食物,進食要定時定量,切忌暴飲暴食,並戒煙酒。
服葯要注意方法,防止葯物對胃粘膜的刺激。食物一定要新鮮,不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡,不吃油膩、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。