1. 瘦肉煮多長時間能熟
豬肉要煮15分鍾左右才熟。
一般豬肉切得太厚的話就要煮久一點。煮開水以後放豬肉下去，大概要15分鍾就熟了。
但想要湯有肉味的話就要煮開，關到小火煮再煮多1個小時湯才好喝。
如果切成片的話開水煮5分鍾就熟了豬肉滑一點，但湯沒什麼肉味。但是5分鍾左右就可以熟了。
2. 瘦肉要怎麼煮才好吃
好吃的瘦肉做法如下：
准備材料：瘦肉、芹菜、紅椒、生薑、料酒、生抽、胡椒粉、雞粉、生粉、精鹽、食用油。
一、瘦肉改刀切片，加入料酒，胡椒粉，少量生抽，雞粉和少量鹽。
3. 瘦肉煮多久才熟透
瘦肉煮5-10分鍾就熟透了。
如果瘦肉切得比較厚，大概需要煮10分鍾左右；若為瘦肉片，大概5分鍾左右就煮熟了。煮瘦肉時，如果是用來煮湯的，就冷水下鍋，可使湯味更鮮美；若是以吃肉為主，就熱水下鍋，這樣肉更松軟嫩滑。
瘦肉還可跟紫菜、蝦米、豆腐、冬瓜、香菇、皮蛋、絲瓜、海帶等多種食材搭配煮制，如紫菜豆腐蝦米瘦肉湯、豆腐冬菇瘦肉湯、冬瓜海帶瘦肉湯、金針豆腐瘦肉湯、皮蛋瘦肉粥、香菇瘦肉粥等等。
把肉變鮮的方法
1、澱粉法：將肉片切好後，加入適量的干澱粉拌勻，靜置30分鍾後下鍋炒，可使肉質嫩化，入口不膩。
2、啤酒法：將肉片用啤酒加干澱粉調糊掛漿，炒出的肉片鮮嫩爽口。
3、雞蛋清法：在肉片中加入適量雞蛋清攪勻後靜置30分鍾再炒，可使肉質鮮嫩潤滑。
4、食油法：炒牛肉絲時，先在切好的肉絲中加入作料，再加入適量食用油拌勻，靜置30分鍾後下鍋，可使肉質細嫩。
4. 瘦肉怎麼煮的又嫩又軟
煮之前用生粉腌一下：將瘦肉切片放在器皿里，加入生粉（或者嫩肉粉）、食用油以及適當的調味料，充分攪拌之後下鍋，煮出來的肉就會鮮嫩多汁並且不會韌。在開水中晃動幾下：將瘦肉片放在漏勺里，在開水中晃動幾下，待肉剛變色時就起水，瀝去水分，再下炒鍋，只需3-4分鍾就能熟，並且鮮嫩可口。啤酒加干澱粉調糊：將瘦肉片用啤酒加干澱粉調糊，煮出的瘦肉片鮮嫩爽口。
1、煮之前用生粉腌一下：將瘦肉切片放在器皿里，加入生粉（或者嫩肉粉）、食用油以及適當的調味料，充分攪拌之後下鍋，煮出來的肉就會鮮嫩多汁並且不會韌。
2、在開水中晃動幾下：將切好的肉片放在漏勺里，在開水中晃動幾下，待肉剛變色時就起水，瀝去水分，然後再下炒鍋，只需3-4分鍾就能熟，並且鮮嫩可口。
3、啤酒加干澱粉調糊：將肉片用啤酒加干澱粉調糊，煮出的肉片鮮嫩爽口。
4、加蛋清：先將豬肉切成肉絲或者肉片，然後拿一個雞蛋，敲一個小口子，讓雞蛋清流出來，滴在裝肉的碗里，攪拌均勻後放十來分鍾，再下鍋煮。
5、加入一勺食用油拌勻：在切好的豬肉絲里，加入一勺食用油拌勻，放幾分鍾後煮。
5. 瘦肉片煮多久才熟 瘦肉片要煮多久能吃
1、瘦肉煮5-10分鍾左右能煮熟。瘦肉的煮制時間與肉的形狀大小有關，如果是煮肉片，那麼需要煮5分鍾左右才能熟透。如果是煮肉塊，那麼則需要煮10分鍾左右才能將其煮熟。
2、肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。可溶性礦物質(如鉀和鈉)在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失；鐵、銅、鋅等礦物質與蛋白質相結合而存在，在加工中不易受到損失。