1、材料：黃瓜1根、雞蛋2個。
2、輔料：鹽兩勺、雞精一小勺。
3、一根黃瓜刨成絲。
4、鍋燒熱，倒入適量的油下黃瓜絲爆炒幾下放適量的水，加兩勺鹽。
5、雞蛋打散，鍋里水滾後轉小火倒入蛋液。
6、灑入蔥花雞精，很清爽的一碗湯。
② 青瓜雞蛋湯怎麼做好吃
青瓜雞蛋湯怎麼做好吃呢？
青瓜雞蛋湯是一道十分常見的家常菜。青瓜為一種常見的瓜類，又名黃瓜。其含有多種重要的礦物質和維生素，其營養不及莧菜和番茄，但在瓜類當中則屬於佼佼者。青瓜性涼味甘，具有清熱利尿，降火消暑的功效，也可治療咽喉腫痛，適合在夏天食用。
一、材料
主 料
青瓜1根麵粉30g雞蛋3個
配 料
油適量鹽適量水適量
耗 時
30分鍾
二、青瓜雞蛋湯做法
製作方法一
1 青瓜一根清洗干凈
2 把青瓜切片
3 雞蛋
4 把雞蛋打到碗中 用筷子攪拌成液體
5 鍋中放入適量的油 加熱
6 把青瓜片放入鍋中
7 加入適量的水和鹽開始煮
8 碗中加入少量麵粉
9 加入適量的水和成面湯
10 把面湯倒入鍋中
11 在把雞蛋液倒入鍋中 用勺子 推一下
12 盛到碗中 加入適量的香油 可以喝美味湯了
製作方法二
主料：黃瓜100g、雞蛋2個；
調料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、香腸適量、調和油適量、水適量；
1.黃瓜洗凈切片
2.兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻
3.火腿腸剝皮切片
4.鍋中放適量油蔥花爆鍋，倒入醬油，放入適量鹽
5.放入黃瓜，倒入適量水，大火燒開，放入蛋液，火腿腸，稍煮一下，出鍋即可
三、注意事項
雞蛋和水的比例為1：2.5～3，多點少點也沒有太大關系，用麵粉或澱粉根據自己的喜好來掌握
以上就是青瓜雞蛋湯做法的全部內容啦，希望對大家有所幫助！
③ 黃瓜蛋湯怎麼做好吃
1、原料：黃瓜、雞蛋、鹽、雞精、香油。
2、黃瓜洗凈切絲。
3、鍋中放水燒開，放入黃瓜絲。
4、雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液，倒入湯中。
5、放入鹽，雞精，香油調味。
6、盛盤出鍋。
7、香噴噴的黃瓜雞蛋湯就做好了。
④ 黃瓜雞蛋湯怎麼做好喝
用料
雞蛋 2個
黃瓜 半根
蔥花
鹽
超鮮嫩好喝五分鍾搞定黃瓜雞蛋湯的做法
雞蛋打散、黃瓜切薄片
熱鍋放一點點油、放入蔥花炒香、下切好的黃瓜片、翻炒至黃瓜略變軟、加一大碗水、大火燒開
水開後、關火、將雞蛋液沿鍋邊一圈一圈淋入鍋里、不用再開火了、就用熱水把雞蛋燙熟、這樣雞蛋會非常鮮嫩、根據個人口吻放鹽、就搞定啦、是不是so easy！
⑤ 黃瓜雞蛋湯怎麼做好喝
把黃瓜洗凈切好片，燒開熱水，放入油和蒜瓣，再放入黃瓜片，水再次起開的時候打入雞蛋，在湯水裡拌勻成蛋絲，湯水開了再撒入鹽花，這樣做出來的黃瓜雞蛋湯可以保持黃瓜清爽，雞蛋鮮嫩，非常好吃。
⑥ 黃瓜雞蛋湯竅門
黃瓜含有一種叫做丙醇二酸的物質，她可以有效的抑製糖類物質轉化成脂肪，並且黃瓜的纖維素可以促進腸胃蠕動。 雞蛋中含有豐富的蛋白質，高蛋白飲食能夠增加應高血糖素的分泌，促進脂肪的分解。 兩者的結合能夠快速的減少人體內的脂肪，達到減肥瘦身的效果，黃瓜的熱量非常低，所以用來減肥最合適不過啦！
主料
黃瓜1根
輔料
雞蛋2個
步驟1黃瓜雞蛋湯的做法大全
黃瓜洗凈
步驟2黃瓜雞蛋湯的做法圖解
切成薄片
步驟3黃瓜雞蛋湯的家常做法
雞蛋磕入碗中
步驟4黃瓜雞蛋湯的簡單做法
用筷子攪散
步驟5黃瓜雞蛋湯怎麼吃
起鍋倒入少許油
步驟6黃瓜雞蛋湯怎麼做
倒入雞蛋液
步驟7黃瓜雞蛋湯怎麼炒
快速翻拌凝固
步驟8黃瓜雞蛋湯怎麼煮
倒入2碗清水
步驟9黃瓜雞蛋湯怎麼燉
水開倒入黃瓜
步驟10黃瓜雞蛋湯怎麼煸
再次煮至沸騰，加入少許鹽，翻拌均勻即可出鍋
成品圖
烹飪技巧
也可將黃瓜削皮
也可加入蝦皮等進行調味，或其他低熱量食材
⑦ 黃瓜雞蛋湯怎麼做好喝 黃瓜雞蛋湯的做法
1、雞蛋1個，黃瓜1根洗凈備用。
2、把黃瓜切成片，雞蛋打到碗里，小碗里准備好澱粉。
3、澱粉用清水兌成水澱粉攪拌好，雞蛋攪開，盡量的打散攪均勻。
4、鍋內燒適量的開水，水開以後，先把水澱粉加入鍋里，燒開備用。
5、趁著開鍋，把攪好的雞蛋液轉著圈倒入沸騰的湯鍋里，先不要急著攪動。
6、過一會雞蛋液就會變成好看的蛋花飄到水面上邊來了。
7、然後加入切好的黃瓜片，調到小火，加入適量的鹽，稍有鹹味即可，再放入適量的雞精。
8、然後倒入適量的香油增香，這時，整個廚房裡都會飄滿香油的香味。
9、最後再撒上適量切碎的香蔥，關火。這樣，一鍋飄著香油香河蔥香還帶著淡淡的黃瓜的清香的黃瓜雞蛋湯就做好了。
⑧ 黃瓜做湯怎麼做好吃
做成黃瓜雞蛋湯就很好吃。
主料：黃瓜一根（約150g）、雞蛋2個
調料：食鹽適量
1、黃瓜去頭去尾、切片。
注意事項：
1、兩種食材都很容易熟，所以不要煮太長時間。
2、鹽不要放入太多，不健康。
⑨ 黃瓜和雞蛋做湯怎麼做
方法一
1、黃瓜切成片，厚度要基本均勻。雞蛋打開放入碗中，放入少許的鹽打勻(就是全部是一樣的黃金色)。
常見黃瓜雞蛋湯照片
2、鍋內放入適量的植物油(可以多一點，不然雞蛋會粘鍋)，點火，油溫九成熱的時候把雞蛋倒入鍋內並適當降低火溫，帶雞蛋成餅狀翻一下，炒至金黃色，把雞蛋分成小塊，然後倒進事先切好的黃瓜，翻炒片刻再倒入開水，待湯沸騰，放入再放進少量的鹽(多少以自己的口味為主) ，等湯煮了有些偏綠色即可起鍋。
方法二
1.涼水下鍋，待水開後，將水澱粉倒入鍋內
2.雞蛋攪好後，用筷子在碗邊撐住，一點點灑入鍋內。
3.黃瓜切片，將黃瓜片倒入鍋內，放入少量的鹽。水開後，關火，出鍋。
方法三
1、黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。
2、鍋中加水，放入生薑2片一起煮。
3、水開後轉小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加少許鹽，關火。(關火前可點入幾滴香油)。
方法四
起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入黃瓜加精鹽炒至成糊壯加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
方法五
先將黃瓜洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點蒜末蔥白扁炒再加水，加入黃瓜至水燒開，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花(可以加點豬油更好)，起鍋。
⑩ 青瓜雞蛋湯怎麼做好吃
青瓜雞蛋湯是一道十分常見的家常菜。青瓜為一種常見的瓜類，又名黃瓜。其含有多種重要的礦物質和維生素，其營養不及莧菜和番茄，但在瓜類當中則屬於佼佼者。青瓜性涼味甘，具有清熱利尿，降火消暑的功效，也可治療咽喉腫痛，適合在夏天食用。
製作方法一
1 青瓜一根清洗干凈
2 把青瓜切片
3 雞蛋
4 把雞蛋打到碗中 用筷子攪拌成液體
5 鍋中放入適量的油 加熱
6 把青瓜片放入鍋中
7 加入適量的水和鹽開始煮
8 碗中加入少量麵粉
9 加入適量的水和成面湯
10 把面湯倒入鍋中
11 在把雞蛋液倒入鍋中 用勺子 推一下
12 盛到碗中 加入適量的香油 可以喝美味湯了
製作方法二
主料：黃瓜100g、雞蛋2個；
調料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、香腸適量、調和油適量、水適量；
1.黃瓜洗凈切片
2.兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻
3.火腿腸剝皮切片
4.鍋中放適量油蔥花爆鍋，倒入醬油，放入適量鹽
5.放入黃瓜，倒入適量水，大火燒開，放入蛋液，火腿腸，稍煮一下，出鍋即可
注意事項
雞蛋和水的比例為1：2.5～3，多點少點也沒有太大關系，用麵粉或澱粉根據自己的喜好來掌握