A. 蒜怎麼炒香
起鍋熱油，油稍微多一點，將大蒜一個個掰下來，清洗干凈，控干水分，油溫四五成熱時直接放進去，用小火慢炸。小火炸熟後撈出放在一旁備用。另起鍋熱油。加入一些孜然粒、孜然粉、辣椒面。翻炒均勻。這時候油溫一定不要太熱。翻炒均勻後放入炸好的大蒜，再加入一點食用鹽，翻炒均勻即可。 
B. 蒜頭怎麼炒
1、起鍋熱油，將大蒜掰下清洗干凈，控干水分，油溫四五成熱時放進去，用小火慢炸。炸熟後撈出放在一旁備用。
2、另起鍋熱油。加入一些孜然粉，加入一些辣椒面，再加入一些辣椒粉。翻炒均勻。控制油溫。
3、翻炒均勻後放入炸好的大蒜，再加入一點食用鹽，翻炒均勻即可。
大蒜屬淺根性作物，無主根包括葉身和葉鞘，葉鞘管狀，葉生未展出前呈折疊狀，展出後扁平而狹長，為平行葉脈；葉互生，為1／2葉序，排列對稱；葉鞘相互套合形成假莖，具有支撐和營養運輸的功能。其喜濕怕旱，原產地在西亞和中亞。
C. 大蒜炒什麼好吃
大蒜炒豬肉：
主料：大蒜300克、豬肉250克。
輔料：蔥花2個小蔥葉、小米椒2個、生抽半湯勺、鹽半湯勺。
步驟：
1、大蒜去底部的根，掐點上面黃色的葉子，泡入水中清洗。
D. 大蒜怎麼炒好吃
起鍋熱油，大蒜掰下來洗凈控干水分，油溫四五成熱時放進去，小火慢炸。炸熟後撈出放在一旁備用。起鍋熱油，加孜然粒和孜然粉，加辣椒面和辣椒粉翻炒。翻炒均勻後放大蒜，加一點食用鹽翻炒均勻，出鍋前加芝麻攪拌均勻即可。
E. 大蒜怎麼做好吃
蒜頭應當怎麼做好吃呢?很多人見到這一題型的情況下可能都是有一些怔住的覺得，由於蒜頭一般全是做為一個火鍋配菜存有的，非常少許多人會想起用蒜頭來做為一個關鍵的東西來吃。實際上蒜頭的存有是十分關鍵的，一些菜少了它就不好。下邊的文章內容為大夥兒詳盡解讀!
蒜頭怎麼做好吃
大蒜麵包醬
大蒜麵包醬針對有的人而言可能還較為生疏，可是這實際上在歐美國家是一個十分關鍵的調味品。因此我們今日也來學習培訓一下作法吧!或許你也會迷上大蒜麵包醬。
原材料
大蒜4顆，鮮奶油8湯勺，瑪琪琳4湯勺，洋香萊末1湯勺，俄力岡草鹽少量。
作法
1.大蒜切割成粉末。
2.把鮮奶油倒進鍋中，開文火來燒鮮奶油，隨後把瑪琪琳也有蒜末都裝進去，攪拌均勻以後再放進俄力岡草和鹽就可以關爆火，是否非常簡單呢?
醬汁搞好以後你能立即用於擦抹吐司麵包，會有一種出乎意料的口味。一次性吃剩得話，放到密封性的器皿之中，再放到電冰箱里邊開展儲存就可以了。
蒜頭燜雞
原材料
生雞1隻，蒜頭多個，生薑片少量，鹽、醬油、生抽醬油、酒、糖各適當。
作法
1、先將鍋加溫，不必加點油，把黑椒雞塊煸炒一遍，除去植物油脂。
2、雞掉色後鏟起。
3、再次出鍋，加點油，進行爆香生薑片和蒜白一部分。
4、隨後再放進黑椒雞塊煸炒，期內放進生抽，米酒，糖等調味品。
5、放水與雞脯肉平行面，蓋蓋子燜煮。
6、肉燜透後，能夠淺嘗一塊肉質地是不是自身喜愛的那類，味兒能夠再調節。
7、灑一些喼汁，再放進蒜葉，煸炒勻稱就可以。
小技巧
蒜姜要這些再裝進去，要不然會燒糊掉，影響口感。
蒜頭菜脯油蒸大伍魚
原材料
伍魚1條，香橘子2粒，蒜頭5根(按段切條)，菜脯碎100g(清洗)，小辣椒2條(切條)，植物油，蒜末6瓣，鹽，生蚝醬，玻璃生菜5瓣(切一小塊)。
作法
1、把成條魚解決干凈。
2、切二粒香橘子塗擦全魚身，以除去腥味兒增加芳香。
3、清洗後控干水將魚脊樑骨從魚腹腔用廚房用品齒刀刺進鋸斷。
4、魚身雙面各劃割三刀，隨後用食用油擦抹全魚身。
5、把老生薑片嵌入魚身刀嘴裡後將它嵌入長條形大玻璃碗里。(文火蒸15-18分鍾)。
6、熱鑊燒電進行爆香蒜末菜脯碎再添加蒜頭和小辣椒絲。
7、加上適當生蚝醬和少量鹽略炒一炒，隨後歇火取下鋪平玻璃魚碗里，上桌上加上玻璃生菜入內。
F. 大蒜怎麼做好吃又簡單
大蒜麵包醬
大蒜麵包醬對於有些人來說可能還比較陌生，但是這其實在西方國家是一個非常重要的調料。所以我們今天也來學習一下做法吧!說不定你也會愛上大蒜麵包醬。
材料
蒜頭4顆，奶油8湯匙，瑪琪琳4湯匙，洋香菜末1湯匙，俄力岡草鹽少許。
做法
1.蒜頭切成細末。
2.把奶油倒入鍋里，開小火來燒奶油，然後把瑪琪琳還有蒜泥都放進去，攪拌均勻之後再放入俄力岡草和鹽就可以關火了，是不是很簡單呢?
醬料做好之後你可以直接用來塗抹麵包，會有一種意想不到的風味。一次性吃不完的話，放在密封的容器當中，再放在冰箱裡面進行保存就可以了。
大蒜燜雞
材料
生雞1隻，大蒜若干，薑片少許，鹽、老抽、生抽、酒、糖各適量。
做法
1、先將鍋加熱，不要放油，把雞塊翻炒一遍，去除油脂。
2、雞變色後鏟起。
3、重新起鍋，放油，爆香薑片和蒜白部分。
4、然後再放入雞塊翻炒，期間放入醬油，料酒，糖等調料。
5、加水與雞肉平行，蓋鍋蓋燜煮。
6、肉燜透後，可以先嘗一塊肉質是否是自己喜歡的那種，味道可以再調整。
7、灑一些喼汁，再放入蒜葉，翻炒均勻即可。
小訣竅
蒜姜要等等再放進去，不然會燒焦掉，影響口味。
大蒜菜脯油蒸大伍魚
材料
伍魚1條，香桔子2粒，大蒜5根(分段切絲)，菜脯碎100g(洗凈)，紅辣椒2條(切絲)，食用油，蒜蓉6瓣，鹽，鮑魚醬，玻璃生菜5瓣(切小塊)。
做法
1、把整條魚處理干凈。
2、切兩粒香桔子塗擦全魚身， 以去除腥味增添清香。
3、沖洗後控干水將魚脊骨從魚腹內用廚具齒刀刺入鋸斷。
4、魚身兩面各劃割三刀，然後用食油塗抹全魚身。
5、把老薑片鑲入魚身刀口裡後將它置入長形大玻璃碗里。(武火蒸15-18分鍾)。
6、熱鑊燒油爆香蒜蓉菜脯碎再加入大蒜和紅辣椒絲。
7、添加適量鮑魚醬和少許鹽略炒一炒，然後熄火取出鋪上玻璃魚碗里，上桌前添加玻璃生菜入內。
G. 大蒜怎麼炒好吃
大蒜作為一種調味輔料，一般不會單獨烹飪，建議可以腌制一些臘八蒜冬季食用。
在冬季用米醋泡大蒜是老人比較喜歡做法(俗稱臘八蒜)，泡出來的蒜不僅顏色翠綠，口感也好，還具有去腥和助消化的作用，消除人身上的紅腫效果，殺菌避毒的功效。
大蒜雖好適量食用，因為大蒜本來是辛熱食物，吃多了容易上肝火，但是用白醋浸泡出來的大蒜，不僅辣味減輕，辛熱之性也得到緩和，陰虛火旺的人士也可以吃些。
H. 炒蒜瓣怎麼炒好吃
炒蒜瓣好吃做法
炒蒜瓣做法
食材准備：大蒜、孜然
做法步驟：
1.准備3~4頭大小均勻、無腐爛和破損的大蒜，先將大蒜的外皮剝掉，然後將大蒜掰開，掰時要小心，不要把蒜皮弄破了，掰成一粒粒的蒜瓣即可，不需要去掉蒜皮。
2.起鍋加油，燒至5成熱時放入大蒜瓣翻炒，這個過程稍微有點慢，要不停地翻炒，讓大蒜瓣受熱均勻，不要炒糊了，炒至每瓣大蒜皮都呈均勻的虎皮狀時即可，關火盛出備用。
大蒜帶皮炒不容易糊鍋，而且特別香。另外，有的朋友會問，大蒜用油炸可不可以，也是可以的，不過個人感覺太費油了，而且也比較膩。
3.利用炒大蒜留下的底油，加入一勺孜然、一勺辣椒末、一勺黑芝麻翻炒，炒香後再倒入大蒜，翻炒均勻後開始調味：加入一匙鹽、一匙白糖，繼續翻炒片刻，至大蒜充分入味後即可關火出鍋。
這樣做的孜然大蒜有著燒烤的味道，香香的、糯糯的特好吃，既可以做下酒菜，也很下飯，真是太香了。
大蒜營養價值
大蒜營養豐富，每100克含水分69.8克，蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。推薦吃法：蛋黃大蒜，美容、抗衰老，大蒜能促進血液循環；蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活 性 酸素，減緩血管與皮膚老化。
I. 清炒大蒜怎麼做好吃，清炒大蒜的家常做法
一、大蒜洗干凈切段，准備適量的鹽、味精、雞精，花椒粉、耗油。
拓展資料
1.蒜是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。品質好的青蒜應該鮮嫩，株高在35厘米以上，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。
2.蒜中含有蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。
3.有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境污染引起的疾病。青蒜對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌症有一定的作用。
J. 大蒜怎麼炒好吃又簡單
木耳炒大蒜好吃又簡單，下面介紹具體的做法。
所需食材：木耳、大蒜、食鹽、食用油、醬油、蚝油、清水、雞粉。
步驟：
一、將鍋內倒入適量食用油。