Ⅰ 誰知道口蘑雞片怎樣做好吃呢
口蘑雞片的做法
青紅椒切菱形片，姜蒜切片備用
Ⅱ 無油雞胸肉炒口蘑怎麼做
無油雞胸肉炒口蘑的做法
雞胸肉洗凈 切去脂肪血管 切塊 用鹽腌制一會
口蘑洗凈切片 燒一鍋水 燙熟
鍋開大火燒熱 放進雞胸肉之前轉小火 放肉 用鍋鏟把肉都扒拉開 蓋上鍋蓋 大約一分多鍾
翻面 再一分多鍾 到雞肉都變成白色
把燙熟的口蘑倒入鍋中 一起再炒一分多鍾 根據自己口味調味 乘出吃
Ⅲ 口蘑炒雞肉片的做法
導語：口蘑炒雞肉片可能並不常做，但是味道真的特別棒！下面是我為你准備的口蘑炒雞肉片的`做法，希望對你有幫助！
口蘑炒雞片的主料：
雞胸肉(1塊) 口蘑(200克) 佛手瓜(1/2個)
口蘑炒雞片的調料：
蔥(1棵) 姜(1塊) 干紅辣椒(5個) 生粉(1勺) 生抽(1勺) 雞精(1勺)
做口蘑炒雞片所需廚具：
炒鍋
口蘑炒雞片的做法：
1、口蘑洗凈
2、切片
3、雞肉洗凈
4、切薄片
5、加入生抽、生粉拌勻腌制一下
6、佛手瓜切片
7、炒鍋油燒熱倒入雞肉片滑炒斷生盛出
8、炒鍋留底油放入蔥段、薑片、干紅辣椒絲爆香
9、倒入口蘑片
10、倒入少許開水
11、倒入佛手瓜片
12、煨一下
13、倒入雞肉片翻勻，加入鹽、雞精翻一下出鍋
Ⅳ 雞肉燉蘑菇的家常做法
雞肉燉蘑菇的家常做法
雞肉燉蘑菇是一道家喻戶曉的`菜品，雞肉燉蘑菇口感軟爛不僅味道鮮香而且營養豐富。那麼這道東北名菜雞肉燉蘑菇是怎麼做的呢？有沒有小夥伴想要學習的呢？不妨繼續往下看看吧。
雞肉燉蘑菇的家常做法1
每100克雞肉燉蘑菇營養成分熱量527千焦蛋白質14.61克脂肪6.85克
食材：
雞肉500克，蘑菇100克，姜，蔥，桂皮，香葉，花椒，八角，醬油，白糖，鹽
步驟：
1、口蘑切片，姜切片，蔥切段；
2、雞剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出；
3、大火熱油，放入薑片、蔥段、八角、花椒、香葉、桂皮炒香；
4、再加入雞塊翻炒，至雞肉變色；
5、放入口蘑繼續翻炒，加入白糖，醬油繼續翻炒；
6、加入開水，湯沸後改中火，燉20分鍾；
7、再放入鹽後燉10分鍾，湯汁收濃，盛出即可。
雞肉燉蘑菇的家常做法2
材料：
光雞(半隻，350克)、干茶樹菇(50克)、紅薯粉條(100克)、干辣椒(10隻)、八角(1粒)、蔥(1根)、姜(2片)
調料：
油(2湯匙)、海天海鮮醬油(2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/2湯匙)
1、光雞洗凈，斬成塊狀；紅薯粉絲剪段，用清水浸泡至軟；蔥切段，姜切片。
2、干茶樹菇用溫水泡發，剪去根部，洗凈瀝干水待用。
3、燒熱2湯匙油，炒香蔥段、薑片、干辣椒和八角，倒入雞塊和1湯匙料酒，快炒至雞肉變色。
4、倒入茶樹菇，與雞塊一同拌炒1分鍾，注入2碗清水攪勻。
5、加入1/3湯匙鹽、2湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙白糖調味。
6、加蓋開大火煮沸，改小火燉煮20分鍾，期間揭蓋翻炒一下，以免粘鍋燒糊。
7、放入紅薯粉條拌勻，加蓋續煮5分鍾，煮至粉絲變軟，湯汁濃稠，即可出鍋。
貼士
1、以榛蘑入菜為最佳，榛蘑是東北特產，其菌味濃郁，傘蓋厚身，質地脆嫩。如果買不到榛蘑，可用干茶樹菇來代替。
2、用土雞或走地雞為主料，其雞味濃郁，肉質煙韌，久煮會更入味，不會淡無味，因此不宜選購童子雞。
3、可用紅薯、綠豆或土豆粉條，由於紅薯粉條可用開水泡發，且久煮不易爛糊，所以建議用紅薯粉條入菜。
4、干茶樹菇應用溫水泡發，不可用開水或冷水，前者會使茶樹菇變得軟爛，香味流失；後者不容易泡發，香味較淡，不僅難煮透，還會干硬難嚼。
Ⅳ 無油雞胸肉炒口蘑的做法步驟圖，怎麼做好吃
製作方法
1.雞腿去骨切丁焯水備用。口菇切稍厚的片，胡蘿卜青椒切塊。姜切絲。
2.鍋里放油，把蘑菇煎一下，撥到旁邊，放入雞腿肉和姜絲，翻炒均勻。
3.放入胡蘿卜片，一起炒，加入生抽，甜辣醬，鹽大火快炒。
4.出鍋放點雞精即可。
Ⅵ 口蘑雞肉片怎麼做做口蘑雞肉片的技巧
1、主料：雞肉50克、口蘑200克。
2、調料：食鹽1克、生抽適量、蚝油適量、澱粉1克、辣椒油適量。
3、做法：雞肉切成小片，加入蛋清，澱粉，鹽，蚝油抓勻腌半小時左右。鍋內底油燒至三分熱，下雞肉片滑炒熟，再把口蘑倒入，滴入少許生抽和一點點鹽炒勻出鍋。
Ⅶ 口蘑怎麼吃好吃
1.西蘭花燴口蘑
材料：
口蘑100g、香菇100g、金針菇100g、北豆腐1塊（或油豆腐）、鮑魚汁2湯匙、蚝油2湯匙
製作過程:
1. 香菇、金針菇、蘑菇洗凈，豆腐切成片待用。
2. 鍋中油燒至七成熱，放入豆腐用中火煎。
3. 煎成兩面呈金黃色；如果用油豆腐這道步驟就省去了。
4. 倒出多餘的油，放入三種蘑菇翻炒。
5. 炒至蘑菇變軟。
6. 加入鮑魚汁、蚝油和少量的水，用中火燜10分鍾即可出鍋。
Ⅷ 口蘑熘雞脯的做法，口蘑熘雞脯怎麼做好吃，口蘑
將雞胸肉切成大小均勻的片。
在鍋中倒入適量生抽翻炒均勻後關火，撒上適量咸鹽翻拌均勻即可。
Ⅸ 雞胸肉口蘑怎麼做如何做好吃
雞胸肉炒口蘑的做法
食材：
步驟
1.原料圖。
2.雞腿去骨切丁焯水備用。口菇切稍厚的片，胡蘿卜青椒切塊。姜切絲。
3.鍋里放油，把蘑菇煎一下，撥到旁邊，放入雞腿肉和姜絲，翻炒均勻。
4.放入胡蘿卜片，一起炒，加入生抽，甜辣醬，鹽大火快炒。
5.倒入青椒，炒斷生。
6.出鍋放點雞精即可。
小貼士
這道菜用的是甜辣醬，口味辣中偏甜，還是很好吃的，尤其是蘑菇，在裡面吸收了肉的湯汁和醬的甜辣，更加突出了菌菇的美味。