① 豬頸肉怎麼做好吃
1、香炸豬頸肉。材料：食用油，豬頸肉。將油放入鍋里，加熱至100℃時放入解凍好的腌制豬頸肉，炸至6分鍾左右，表皮金黃色撈起瀝油。生菜切絲、檸檬切片。將炸好的豬頸肉切片，擺在生菜絲上面用檸檬點綴鮮花裝飾即可。食用時蘸少許淮鹽或胡椒粉口味更佳。
2、碳烤豬頸肉。材料：豬頸肉500克，調料生抽500克，鹽150克，味精200克，糖1000克，花生醬、芝麻醬各100克。豬頸肉切去肥肉洗凈，放入沸水中大火氽5分鍾，撈出控水備用。將生抽、鹽、味精、糖、花生醬、芝麻醬調勻，均勻地抹在整塊的豬頸肉上腌漬5小時。將腌好的豬頸肉放入烤爐中小火烤30分鍾至熟，取出切成厚0.5厘米的片，擺在墊有生菜葉的盤中，用香芹、蘭花點綴即可。
3、小炒豬頸肉。豬頸肉350克，油10克，鹽3克，蚝油3克，海鮮醬3克，料酒5克，白砂糖3克。洗凈豬頸肉，切條狀，加入油、鹽、料酒、蚝油、白砂糖、海鮮醬拌勻，腌20分鍾。起油鍋，放入豬頸肉爆炒，加入少許清水，拌勻。蓋上蓋，煮至水干盛出即可。
② 豬頸肉怎麼做好吃
做好吃的豬頸肉需要三步，首先要保證買的豬頸肉要新鮮。1、豬肉洗凈，冷水下鍋，放料酒，焯水撈出洗凈。
2、起鍋燒油，放黃豆醬、排骨醬，炒香加水，醬油、鹽、雞精、冰糖，放肉、蔥姜、桂皮、香葉、八角，大火燒開，小火燉一個半小時。
3、燉至軟爛入味即可出鍋，好吃的豬頸肉就燉好了。
③ 豬頸肉怎麼做好吃
主料：豬頸肉。，調料：料酒，芝麻油，蘋果醋，豉油，蕃茄醬，燒烤汁，姜，紅糖。泰式醬汁：芫茜，蔥，檸檬汁，蘋果醋，辣椒，蒜蓉，蜂蜜。
做法
1、先將豬頸肉用腌料腌制一晚。
2、放入烤箱用180度烤30―40分鍾，中途兩次翻面並需加上腌汁及蜜糖。
貼士：
1、這個菜加上蘋果醋及蕃茄醬腌制，可解豬頸肉的膩。
2、吃時配上泰式醬汁，令口感更加豐富。
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