Ⅰ 胡蘿卜炒肉的做法
胡蘿卜炒肉的做法
胡蘿卜中的胡蘿卜素是維生素A的.主要來源，而維生素A可以促進生長，那麼如此優秀的食材應該要烹飪出怎麼樣的營養美味呢？答案就是胡蘿卜炒肉，下面是我為大家帶來的胡蘿卜炒肉的做法，一起來看看吧。喜歡的話就收藏。
胡蘿卜炒肉的做法1
製作時間：20分鍾
難易程度：一般
口味：微辣
分類：燉菜
主食材：裡脊肉200克、胡蘿卜200克
輔料：蒜2瓣、姜1塊、雞蛋清1個、澱粉、料酒、鹽、雞精
步驟：
1、胡蘿卜洗凈後切絲；
2、裡脊肉洗凈，切絲；
3、放入鹽半勺、料酒半勺；
4、雞蛋清1個、澱粉1勺；
5、拌勻後腌制10分鍾；
6、姜1塊切末；
7、蒜2瓣切末；
8、鍋內放入適量油，油溫燒至七成熱；
9、放入肉絲翻炒至變色，盛出待用；
10、鍋中留底油，放入姜蒜末爆香；
11、放入胡蘿卜翻炒至斷生；
12、加入肉絲翻炒均勻；
13、調入鹽半勺、雞精半勺；
14、盛出後撒上蔥花即可。
胡蘿卜炒肉的做法2
1、將洗好的胡蘿卜切片備用。胡蘿卜片厚度適中，1mm左右，太厚了不易熟，太薄了不好吃。
2、五花肉切片，切些姜絲、蒜片備用。
3、鍋中放入少許油，油熱後加入姜絲、蒜片超出香味，加入五花肉翻炒變色，在加入胡蘿卜翻炒，加入少量醬油提色，少量白糖提鮮，加入清水燉5min。
4、當用鍋鏟可以輕松壓碎胡蘿卜後出鍋。
胡蘿卜炒肉的做法3
1、准備好食材
2、准備胡蘿卜1根去皮切片，蔥花5g、薑末5g、蒜片8g、豬肉30g切片；
3、碗中放入豬肉，鹽1g攪拌均勻
4、起鍋清水煮沸倒入胡蘿卜，焯水30秒
5、起鍋倒入油5ml，倒入蔥姜蒜，倒入肉片，煸炒至變色倒入胡蘿卜，翻炒均勻後放入胡椒粉2g，生抽3g，鹽2g；
6、翻炒均勻，出鍋。
Ⅱ 胡蘿卜絲炒肉怎麼做 胡蘿卜絲炒肉的做法
胡蘿卜絲炒肉是一道家常菜，好吃又下飯，日常是經常能吃到的，而且還很有營養，那麼胡蘿卜絲炒肉怎麼做好吃呢，一起來看看吧。
胡蘿卜絲炒肉怎麼做
原料：胡蘿卜1根、 裡脊肉1塊 、蔥1段、白糖適量、鹽適量
1、胡蘿卜去皮切成細絲備用;蔥切片或絲備用;將裡脊肉切成細絲備用
2、熱鍋中放油，待油熱後，放入裡脊肉煸炒;煸炒至變色後放入蔥
3、待蔥變軟出香味後放入胡蘿卜絲
4、翻炒至胡蘿卜絲變軟，加入適量食鹽和少許白糖調味即可出鍋。
胡蘿卜絲炒肉的做法
原料：胡蘿卜300克，五花肉150克，青椒片，蔥段，食用油100克，精鹽、味精、醬油適量。
1、五花肉切片，青椒切片，蔥切段。
2、炒鍋座火燒熱，下入食用油100克，放入五花肉煸至金黃，瀝出多餘油份。
3、下入胡蘿卜片同炒片刻，再放入青椒片稍炒。
4、待胡蘿卜片八成熟時，放入適量的鹽、味精和醬油調味，再下入蔥段稍炒，即可出鍋。
胡蘿卜的營養價值
胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。由於胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為「預防癌症的蔬菜」。美國科學家的一項研究表明，常吃胡蘿卜可以預防肺癌。
吃胡蘿卜的技巧
胡蘿卜還含有一種能分解維生素 C的酶——— 維生素C氧化酶，所以胡蘿卜和富含維生素C的白蘿卜一起食用，會使白蘿卜的營養價值大打折扣。不過，烹制胡蘿卜和白蘿卜時加少量醋，就可以保護維生素C不被破壞。日本人在過年時常吃的醋拌蘿卜絲，就是一道搭配合理、營養豐富的小菜。
Ⅲ 胡蘿卜炒肉怎麼做好吃又簡單
主料
紅蘿卜2個
瘦肉半斤
輔料
蒜末適量
薑末適量
配料
料酒少許
蚝油適量
鹽巴適量
味精適量
醬油適量
椒鹽適量
步驟
1 准備好材料，把紅蘿卜切成片，瘦肉切成片。
2 下油，把蒜末蔥白爆香。
3 放入肉片。
4 加入適量鹽巴，料酒，醬油。耗油可以多放。
5 加完調味品，然後進行翻炒。
6 加入紅蘿卜。
7 放入紅蘿卜後進行翻炒。然後加入小半碗水，蓋鍋蓋燜煮5分鍾。
8 這個時候就可以了，放入蒜葉，味精，椒鹽，就可以出鍋了。
Ⅳ 胡蘿卜肉絲怎麼炒好吃
用料
主料
胡蘿卜1根
豬肉(瘦)80克
輔料
油
15克
豆瓣醬
10克
生薑
1塊
大蒜
1瓣
尖椒
1個
澱粉
5克
生抽
6克
黑胡椒粉
1克
小蔥
1棵
胡蘿卜炒肉絲的做法
1.
准備好原材料
2.
尖椒切成絲
3.
胡蘿卜用刨絲器刨成絲
4.
生薑、大蒜、小蔥切成末
5.
瘦肉切成絲
6.
肉絲里加入適量生抽、少許黑胡椒粉，適量澱粉，抓勻
7.
豆瓣醬剁細
8.
鍋里加入適量油燒到七成熱，加入肉絲翻炒至熟，出鍋待用
9.
鍋里再加入適量油，放入尖椒絲、蔥姜蒜末、豆瓣醬，翻炒均勻
10.
加入胡蘿卜絲翻炒至熟
11.
加入炒好的肉絲翻均勻
12.
出鍋了
烹飪技巧
1、尖椒有點辣，所以一定要先炒，先將尖椒炒好後下入胡蘿卜絲炒出來的就只有微微一點辣；
2、豆瓣醬比較咸，所以不用再加鹽了。
Ⅳ 肉炒胡蘿卜絲的做法
主料
8.加入鹽翻炒出鍋即可
Ⅵ 胡蘿卜瘦肉怎麼炒好吃
主料 3人份
胡蘿卜1根、豬肉(瘦)80克
輔料
豬油(板油)15克、豆瓣醬10克、姜1塊、大蒜(脫水)1瓣、尖椒1個、澱粉5克、生抽6克、黑胡椒粉1克、小蔥1棵
胡蘿卜炒肉絲步驟1
胡蘿卜炒肉絲的做法大全
准備好原材料
步驟2
胡蘿卜炒肉絲的做法
尖椒切成絲
步驟3
胡蘿卜炒肉絲的家常做法
胡蘿卜用刨絲器刨成絲
步驟4
胡蘿卜炒肉絲的簡單做法
生薑、大蒜、小蔥切成末
步驟5
胡蘿卜炒肉絲怎麼吃
瘦肉切成絲
步驟6
胡蘿卜炒肉絲怎麼做
肉絲里加入適量生抽、少許黑胡椒粉，適量澱粉，抓勻
步驟7
胡蘿卜炒肉絲怎麼炒
豆瓣醬剁細
步驟8
胡蘿卜炒肉絲怎麼煮
鍋里加入適量油燒到七成熱，加入肉絲翻炒至熟，出鍋待用
步驟9
胡蘿卜炒肉絲怎麼燉
鍋里再加入適量油，放入尖椒絲、蔥姜蒜末、豆瓣醬，翻炒均勻
步驟10
胡蘿卜炒肉絲怎麼煸
加入胡蘿卜絲翻炒至熟
步驟11
胡蘿卜炒肉絲怎樣煸
加入炒好的肉絲翻均勻
步驟12
胡蘿卜炒肉絲怎樣做
出鍋了
Ⅶ 胡蘿卜炒肉絲的做法
胡蘿卜炒肉絲是一道菜品，製作原料主要有胡蘿卜、五花肉、醬油等，口味鮮美，濃而不膩、淡而不薄，酥爛脫骨，滑嫩爽脆。下面為大家帶來了胡蘿卜炒肉絲的做法，歡迎大家參考閱讀！
食材主料
胡蘿卜400g、肉300g、青椒50g、紅椒50g
輔料
油適量、鹽適量、雞精適量、豆瓣醬適量、十三香適量
步驟
1、肉切絲。
2、胡蘿卜切絲。
3、鍋中放入肥肉。
4、煸炒至出油。
5、然後倒入瘦肉絲煸炒至白。
6、加入胡蘿卜絲煸炒。
7、加入青紅椒絲。
8、放入適量鹽。
9、煸炒均勻。
10、加入豆瓣醬。
11、沿鍋邊淋入適量水悶一分鍾。
12、加入雞精。
13、加入十三香翻炒均勻即可。
14、裝盤。
Ⅷ 肉絲炒胡蘿卜絲的做法
肉絲炒胡蘿卜絲的做法
肉絲炒胡蘿卜絲的做法，胡蘿卜和豬肉是中國人飯桌上常出現菜餚，而且有很多的做法，營養豐富，大人小孩都愛吃，雖然是一道家常菜，但要做的好吃也要講究技巧，下面我們一起來看看肉絲炒胡蘿卜絲的做法吧。
肉絲炒胡蘿卜絲的做法1
食材
胡蘿卜 200克
肉絲 200克
雞精 適量
鹽 適量
味精 適量
料酒 適量
生抽 適量
蔥 適量
蒜 適量
醬油 適量
方法/步驟
將肉切成絲。
胡蘿卜切絲。
在肉絲中放入鹽，味精，雞精。
料酒，生抽，腌制均勻。
熱鍋放油，先放入肉絲煸炒。
等肉絲炒制金黃。
放蔥蒜。
醬油，翻炒均勻。
再放胡蘿卜絲一起炒。
放鹽、味精。
雞精，翻炒均勻。
胡蘿卜炒肉絲就做好了。
肉絲炒胡蘿卜絲的做法2
用料
豬瘦肉 150克
胡蘿卜 1根
蔥 1根
韭菜 5根
料酒 1勺
玉米澱粉 2勺
綿白糖 1勺
太太樂原味鮮 2勺
耗油 1勺
太太樂鮮雞汁 半勺
雞蛋清 1個
香油 半勺
做法步驟
1、精瘦肉切絲用廚房紙巾吸干水分
2、加一個雞蛋清，一勺太太樂原味鮮，1勺料酒，半勺耗油，一勺澱粉，半勺糖，少許香油抓拌均勻，腌30分鍾
3、胡蘿卜切絲備用
4、鍋中加少許油，下入腌好的肉絲翻炒
5、翻炒到變色盛出備用
6、鍋中燒油下入胡蘿卜翻炒
7、加一點點水燜1分鍾
8、胡蘿卜變軟下入韭菜、肉絲翻炒，下入1勺太太樂原味鮮，半勺鮮雞汁，半勺糖翻炒，最後淋入水澱粉（一勺澱粉加水調勻），滴幾滴香油，炒勻出鍋
9、裝盤上桌開吃啦！
小貼士
切肉絲時先放冰箱凍一下，更好切炒胡蘿卜絲加點水燜一下，胡羅卜快手變軟，也更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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肉絲炒胡蘿卜絲的做法3
食材
胡蘿卜 半根
瘦肉 50克
小蔥 2根
蒜 2瓣
料酒 1茶匙
醬油 1茶匙
澱粉 1茶匙
油 9克
鹽 1克
方法/步驟
胡蘿卜去皮，先切成薄片，再切成細一點的絲。
瘦肉切絲，倒入料酒，醬油，澱粉和一點食用油，攪拌均勻後腌制10分鍾。
備好蒜末和小蔥段。
熱鍋倒油，倒入腌好的肉絲滑炒至變色。
放入蒜末增香。
倒入胡蘿卜絲略微翻炒。
調入食鹽。
放入小蔥段，翻炒均勻後便可出鍋裝盤。
成品圖。
總結：
1：胡蘿卜切絲。
2：瘦肉切絲，用料酒，醬油，澱粉和食用油腌制。
3：備好蒜末和蔥段。
4：熱鍋倒油，放入肉絲 滑炒至變色。
5：放入蒜末增香。
6：倒入胡蘿卜絲翻炒。
7：調入食鹽。
8：出鍋前放入蔥段即可。
Ⅸ 胡蘿卜炒肉的家常做法
導語：我們都清楚胡蘿卜含有非常豐富維生素c，是美容皮膚的最好食物，但是喜歡吃肉的朋友怎麼把怎麼炒在一起好吃呢，以下是我給大家介紹的.做法，大家可以參考下哦。
胡蘿卜炒肉的家常做法
胡蘿卜炒肉的家常做法一
主料：2根 紅蘿卜，2根 青椒，100g 肉絲
配料：適量油，適量鹽，適量生粉，適量料酒，適量大蒜
製作步驟：
1 切好的肉絲中加入鹽， 生粉， 料酒等調味料腌制一下;
2 准備好紅蘿卜絲， 青椒絲， 將大蒜拍碎備用;
3 鍋燒熱， 加入適量的油， 下入蒜煸炒;
4 煸炒出香味後， 下入腌好的肉絲翻炒;
5 肉絲變色後下入紅蘿卜絲和青椒絲;
6 一起煸炒出微微紅油來;
7 加入鹽和胡椒等調味料;
8 翻炒均勻即可.
胡蘿卜炒肉的家常做法二
主料：胡蘿卜300克，五花肉150克。
配料：青椒片，蔥段。
調料：食用油100克，精鹽、味精、醬油適量。
做法：
① 五花肉切片，青椒切片，蔥切段。
②炒鍋座火燒熱，下入食用油100克，放入五花肉煸至金黃，瀝出多餘油份。
③下入胡蘿卜片同炒片刻，再放入青椒片稍炒。
④待胡蘿卜片八成熟時，放入適量的鹽、味精和醬油調味，再下入蔥段稍炒，即可出鍋。