1. 火腿腸怎麼炒好吃
火腿腸炒法如下：
主料：火腿腸3個、青辣椒5個
輔料：鹽一勺、麻辣鮮半勺
1、火腿腸去掉包裝後，切成片。
2. 爆炒火腿腸怎麼炒好吃
火腿腸是一種很多人都喜歡吃的食物，而且它簡單又美味，不僅可以當做零食吃，還可以做成菜品，而且火腿腸和其他的一些食材放在一起炒制後更加的有味道。那麼，你知道怎麼炒才好吃嗎?
你還在啃火腿腸?你都不知道它做菜有多好吃!
孜然火腿腸
主料
火腿腸2根
輔料
孜然5克 燒烤料(也可不用)5克 油10克
做法：
1.火腿腸去皮，准備調料，放了自製燒烤料(用花生辣椒面等磨碎製成，也可用外面買的成品或者不放)
2.切火腿腸
3.鍋中放油燒至五成熱
4.變小火，放火腿腸
5.翻炒，腸外表略干後，放入孜然和燒烤料。繼續翻炒至酥脆，出鍋後再放一次調料。
火腿腸內酯豆腐
主料
內酯豆腐1盒
輔料
火腿腸2根 白鬍椒粉適量 小香蔥適量 鹽1茶匙 大豆色拉油30克 蔥1段 姜1片 蒜2瓣
做法：
1.准備內酯豆腐和火腿腸
2.把火腿腸去皮後豎著一分為二切開，再切成小丁
3.內酯豆腐從盒中取出，切成約1.5~2厘米見方的小塊。(把內酯豆腐從盒中完整地取出， 是要一點小竅門的哦。這里，我教給童鞋們一個方法。先把盒子翻過來，在底部的一角 用刀割去一角，再翻過來，把盒面的塑料膜撕掉，在上面蓋上一個盤子，把盒卡住盤子倒扣過來，在割掉角的小口處用力一吹，就可以使豆腐完整的脫出了)
4.蔥切丁、蒜切丁、姜切小塊待用
5.鍋置火上加入色拉油。油溫約6成熱時放入姜塊炸香
6.然後再放入蔥花、炸香
7.然後倒入豆腐輕推均勻
8.接著放入蒜末推勻
9.然後再放入火腿腸丁推勻
10.接著放入適量的鹽
11.再撒入少許胡椒粉推勻即可出鍋裝盤，然後撒上小香蔥即可
火腿腸炒包菜
主料
火腿腸2條 包菜250克
輔料
油適量 鹽1勺 辣椒兩個 姜適量 蒜適量 雞精半勺
做法：
1.包菜洗凈切細。
2.准備好姜蒜，辣椒和蔥。
3.火腿切條，姜蒜蔥切末。
4.鍋熱油，加姜蒜和辣椒炒香。
5.加入包菜。
6.大火翻炒。
7.加入火腿腸。
8.加鹽和雞精調味。
9.裝盤，撒上香蔥。
豆皮熗炒火腿腸
主料
豆皮一張 火腿腸3根
輔料
油，鹽，蔬之鮮適量 小米椒一個 線椒一個 青蒜適量 蔥姜蒜適量
做法：
1.准備材料
2.蔥姜蒜切末，青蒜切段。
3.豆皮切段，如果喜歡吃軟些的可以焯下水。火腿切片，線椒小米椒切小圈。
4.開始炒啦。熱鍋熱油，大火爆香蔥姜。
5.幾乎馬上放入辣椒和火腿，我一直覺得火腿用油爆過會更好吃呢。不過一定要不停翻炒，不然會粘鍋。稍微炒幾下就放豆皮了。
6.放豆皮，翻炒，如果中間有粘鍋就噴一點水哦。炒差不多放鹽。喜歡放生抽的也可以放點生抽
7.最後放蒜末，青蒜，放蔬之鮮。片刻後出鍋。
火腿腸炒玉米粒
主料
玉米粒200g 火腿腸3個(小條的那種)
輔料
蔥苗兩棵 鹽，生抽少許
做法：
1.買回來的玉米粒兒倒入細小的曬網中，然後放進裝滿水的盆中過濾掉那些漂浮物，洗干凈後瀝水。火腿腸切好小片備用。
2.熱鍋倒油，待油溫六七成熱放玉米粒進去翻炒，這期間加少許鹽。
3.玉米粒快熟時下火腿腸繼續翻炒，再加少許生抽即可。(火腿腸本身就能生吃不需要太久)
4.撒入蔥段裝盤起鍋
蒜苔炒火腿腸
主料
蒜苔適量 火腿腸 (金鑼，雙匯都可以)適量
輔料
油適量 醬油 雞精 鹽
做法：
1.蒜苔切段
2.火腿腸切片
3.鍋中倒入適量的油，待油溫燒熱以後放入蒜苔翻炒，(喜歡吃軟的炒的時間長一些，不喜歡吃軟的，時間短一些)
4.然後放入火腿腸，炒一下，倒入適量的醬油，和一點雞精，最後放入適量的鹽翻炒幾下，出鍋既可。
火腿腸炒麵
主料
面條200g 火腿腸1個 圓白菜適量 青椒適量 洋蔥適量
輔料
鹽 老抽 雞精 十三香 醬油
做法：
1.首先面條沸水煮2-3分鍾有硬心，撈出放入冷水中備用，
2.炒鍋放入油，油熱後依次加入其他食材放入面條翻炒
3.最後倒入老抽、醬油雞精炒勻起鍋即可
西蘭花香菇炒火腿腸
主料
西蘭花1顆 火腿腸2根
輔料
鮮香菇5至6朵 大蒜2粒
做法：
1.西蘭花切小洗凈，下開水焯1至2分鍾撈起備用，香菇洗凈切片，火腿切片，大蒜切片備用!
2.開火，鍋中倒入適量的油，放入大蒜煸香，放入香菇翻炒幾下，
3.在入西蘭花火腿腸，加入適量的鹽，醬油，雞精，耗油，翻炒幾下至熟起鍋，就可以了
爆炒火腿腸
主料
火腿腸 干辣椒 大蔥
輔料
蔥 姜 鹽 味精
做法：
1.先切好火腿辣椒大蔥
2.爆鍋，放蔥姜絲，火腿腸和辣椒一起下鍋爆炒
3.火腿腸熟了之後再加入大蔥炒半分鍾
4.加鹽、味精，起鍋
米飯這樣炒，好吃的不得了!|下廚房
一碗隔夜的剩米飯，想倒掉又捨不得，想熱一熱吃，又覺得不好吃。很多人都遇到過這種兩難的抉擇吧?以後就不用再為此苦惱啦，我教你怎麼把剩米飯做成好吃到爆的炒飯!
粒粒炒飯
原料：米飯，雞蛋，火腿，茭白，秋葵
做法：
1、雞蛋打散加適量鹽下鍋炒散備用，火腿、茭白切丁，秋葵切厚片。
2、把晾涼的米飯放入容器中，加冷水沒過米飯，用手搓捏使每一粒米飯都分開。倒盡清水，一定要瀝干!
3、鍋中放油燒熱後炒熟雞蛋撈出，再把其他配料炒至半熟，重新下油炒米飯，中途加入雞蛋和配料炒勻即可。最後加鹽雞精等。
放糖可以提鮮，只要一點點就可以。
鹹蛋黃什錦炒飯
原料：鹹蛋黃，冰凍玉米豌豆，火腿腸，雞蛋，飯，鹽，雞精
做法：
1、鹹蛋黃微波1分鍾，拿出來搗碎，備用。火腿腸切丁備用。冰凍玉米豌豆提前拿出解凍，沖洗干凈備用。
2、鍋加少許油，加入玉米豌豆翻炒，斷生後盛出備用。
3、鍋中倒入適量油，下雞蛋煎，微微焦黃結皮之後翻面，然後用鍋鏟搗碎一點。加入飯、玉米豌豆、火腿腸丁、搗碎的蛋黃、翻炒。加入適量鹽，不要太多因為蛋黃有鹹味，最後加少許雞精，出鍋。
蝦仁炒飯
原料：米飯，鮮蝦，雞蛋，蔥，鹽，蚝油
做法：
1、鮮蝦去皮，蔥切碎，雞蛋打碎;
2、熱鍋燒油，放入蔥花，爆炒蝦仁，倒入幾滴耗油;
3、放入米飯翻炒，最後放入雞蛋翻炒，加入適量鹽翻炒均勻即可。
醬油炒飯
原料：米飯，蔥，雞蛋，醬油，料酒，耗油，糖
做法：
1、一碗剩米飯用2勺醬油、少許料酒和糖，再加少許油拌勻;
2、做熱鍋，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中，翻炒出鍋備用;
3、再倒入鍋中少許油，放入蔥末煸香，然後倒入剩米飯、紅椒翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進飯中。最後再加少許蚝油翻勻即可出鍋。
咖喱炒飯
原料：剩米飯，柿子辣椒，肉丁，蔥，鹽，辣醬。
做法：
1、柿子辣椒切塊，蔥花切好，豬肉碎備用;
2、平底下油燒熱，放入咖喱，辣醬，柿子辣椒炒香;
3、加入豬肉碎，炒熟。加入米飯，翻炒均勻，加鹽調味;
3. 火腿腸怎麼炒 怎樣炒火腿腸好吃
1、首先將大蒜和姜洗凈切好；
2、將火腿腸洗凈，切花切好；
3、在鍋中放入適量色拉油；
4、加入姜沫爆香；
5、將火腿腸倒入鍋中；
6、加入切好的大蒜；
7、迅速翻炒一會；
8、起鍋，美味的火腿腸就炒好了。
4. 火腿腸怎麼炒比較好
火腿腸可以和黃瓜一起炒，首先把火腿腸的外皮去掉以後，切成薄片備用。然後把准備好的黃瓜也切成薄片，黃瓜可以去片也可以不去皮，這個可以根據個人的喜好。然後開火鍋燒熱以後，加入適量的油，等到油燒到五層熱的時候，放入火腿腸，翻炒後加入黃瓜片，如果想吃清炒的話，這個時候加入一點鹽、雞精翻炒就可以。如果想吃咖喱味的，加入咖喱粉代替鹽。
苞米炒火腿腸
原材料：水果玉米一根，香腸二根，油適當，水適當。
作法：
1、先將苞米一顆顆剝出來；香腸滾刀塊；另外煮沸一鍋水。
2、將玉米倒進鍋中焯至8完善，取下放涼。
3、冷鍋滾油，放進香腸丁煸熟，再倒進玉米煸炒2分鍾，起鍋擺盤。
小提示：香腸自身就會有鹹味，若想放調味品一定不必放過多，不然會很咸很重口味。
香腸能夠炒哪些
黃瓜炒火腿腸
原材料：絲瓜一根，香腸2根，蒜。
作法：
1、絲瓜削皮，切條形；香腸切成片。
2、熱鍋入食用油，加蒜末，倒進香腸煸炒。
3、香腸稍掉色添加黃瓜炒兩下，大約三十秒就可以盛出了。
土豆塊炒火腿
原材料：馬鈴薯1個，香腸1個，糖1/2勺，辣椒1個，姜少量，蒜少量，大蔥2棵，生抽醬油2滴，油少量，味精少量，五香粉少量，白醋少量。
作法：
1、切完生薑沫、蒜泥；大蔥切割成冬茹預留。再把蒜泥、冬茹分二份。
2、青椒切絲。不需要過細；土豆切片後在冷水裡侵泡預留。
3、油熱鍋，蔥蒜進行爆香，放土豆塊煸炒幾下，關文火。
4、加生抽醬油、白醋、五香粉，火災煸炒進味。
5、添加辣椒，再加鹽，煸炒，隨後關文火。
6、縱火腿，加少量糖、味精炒勻，再加蒜泥和大蔥段煸炒就可以起鍋。
5. 火腿腸怎麼做好吃簡單 火腿腸的做法
1、食材：火腿腸一塊、蒜米幾顆、油適量、醬油幾滴、鹽少許。
2、火腿腸是超市買的長方塊那種。洗干凈，去掉外皮，然後切片，盡量切薄點，會比較入味。可以根據自己喜歡來切，這個沒有什麼要求的哦。
3、蒜米拍碎，待用。如果有蔥，也可以切點蔥花待用。沒有蔥也一樣很好吃哦。
4、炒鍋燒熱，放入油，加入蒜米爆香，然後把火腿腸倒入，輕微煎一下。讓火腿腸煎得有點微微黃，就可以翻炒均勻。要用小火哦。
5、接著放入適量的水，放少許鹽，燜煮一會，待鍋里的水變少了，滴幾滴醬油調味。這里可以換成大火。
6、繼續翻炒均勻，因為火腿腸本身有鹹味，所以不能放太多的鹽和醬油。放少量調下味就可以了，這樣就好下飯哦。翻炒至鍋里的水變干。
7、這時候就可以熄火，上盤。美味的炒火腿腸就做好了哦。
6. 火腿腸怎麼做簡單又好吃
1、火腿炒雞蛋
火腿炒雞蛋是最簡單的了，鍋里放油，適量，待油熱，把火腿腸切小塊放進去炒一下，等腸炸到金黃的時候倒入之前攪好的雞蛋，雞蛋在攪之前要少放點味素和鹽，等雞蛋熟了就可以出鍋了，既方便還快捷，十足的家常菜，對於新手來說也不難！
還有另一種做法是放在黃瓜、雞蛋一起炒，這個做法稍微麻煩一點點。雞蛋放入味素、鹽(少量)攪勻,鍋里放油，煎雞蛋（嫩點就出鍋）備用，黃瓜切片、火腿腸切片，鍋里放入油，油熱以後放入薑末、蒜末，少滴幾滴醬油爆鍋，將黃瓜、火腿腸放進去翻炒，適當放鹽，然後放雞蛋，繼續炒，快出鍋時放味素、蔥花等即可出鍋，絕對家常，絕對好做，不用再愁不會做菜了！
2、雞蛋火腿炒飯
將小火腿腸切成小粒，雞蛋打散備用。炒鍋內放油，油熱時加入蔥花，接著加入打散的蛋液。
雞蛋成型後，加入豌豆、玉米粒、蝦仁、小火腿腸粒，略炒。加入剩米飯，中火不斷地翻炒以免糊鍋。最後加入鹽、雞精，略炒即可出鍋。也可以用一片生菜，加點炒飯和炸肉醬，包起來吃。
3、青椒炒火腿
青椒去蒂洗干凈，青椒斜到切成段備用，火腿肉切成薄皮。鍋燒熱後放入適量的油，將火腿肉片入鍋翻炒。慢慢地，火腿肉片就變色了。放入切好的青椒。繼續中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。轉中小火燜5分鍾左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。出鍋裝盤即可享用啦！
7. 火腿腸怎麼做好吃 五種好吃的火腿腸炒菜方法
1、火腿腸煎蛋：將雞蛋打入碗中，火腿腸切粒狀也加入碗中，放精鹽、味精、紹酒、蔥薑汁攪勻調味備用。鍋上火燒熱，加適量底油，將蛋液下鍋，用「晃鍋」的方法攤成圓餅狀，先用小火將蛋餅一面煎至金黃色，翻個後再將另一面也煎至金黃色，出勺裝盤上桌即可。
2、火腿腸炒荷蘭豆，材料：火腿腸，荷蘭豆，黑胡椒粉做法：鍋中放油燒熱後放入火腿腸炒熟，然後用盤子裝起來。荷蘭豆用同樣的方法炒熟，然後再倒如炒好的火腿腸再翻炒片刻即可。裝盤後再撒適量的黑胡椒粉。
3、圓椒炒火腿腸，材料：圓椒2個400克，金門火腿腸200克，蒜頭2粒。做法：圓椒洗凈去核切凌形，火腿腸對半切開，再切片，蒜頭拍碎;熱鍋下油，中火放入火腿片爆香兜起;再熱鍋下油，放入蒜茸爆香，加入圓椒兜勻，在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻;放入爆過的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。
4、蔥絲火腿腸，材料：火腿腸(400克) 調料：大蔥(10克) 香油(10克)做法：將火腿腸切成一個個薄片，然後均勻的擺放在盤內，淋上一些香油，最後撒上蔥絲即可。
5、黃瓜炒火腿腸。做法：先放少少量火腿腸，爆出香味，再放黃瓜，再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味，又不會把火腿炒的太爛。因為黃瓜炒不好很難吃，因此要先做成熱的涼拌菜：熱油放入辣椒碎，然後倒入切好的火腿腸片，爆炒，火腿腸有些煎過的感覺就行，熄火，倒入黃瓜片，到入鹽、味精、雞精少許，醋一點，拌勻即可。
8. 火腿腸炒什麼比較好吃
一、青椒炒火腿腸
1、准備所需食材
2、青椒去頭，去籽，切刀切小塊。
3、姜拍碎，然後剁碎。
4、火腿腸斜刀切薄片。
5、熱鍋下油，下姜和火腿腸，中小火慢慢煎香，然後起鍋備用。
6、繼續熱鍋下多點油，下青椒中火炒軟，加一點鹽調味。
7、倒入火腿腸，繼續翻炒30秒，加入一勺生抽，翻炒均勻即可出鍋。
8、簡簡單單，味道還是很不錯的呢！來點小酒，那也是挺好的！
二、燒烤味道土豆炒火腿腸
1、土豆洗凈去皮切塊後，用開水焯一下備用
2、火腿腸3根
3、火腿腸切片備用
4、蒜末，孜然粉，辣椒粉，白芝麻備用
5、油熱下蒜末
6、倒入土豆翻炒
7、加入火腿片翻炒
8、將孜然粉，辣椒粉，白芝麻，鹽放入鍋內翻炒
(8)火腿腸如何炒得好吃又簡單擴展閱讀：
火腿腸還有以下做法：
一、童年神菜炒火腿腸
1、備菜，香腸切片。准備好蔥、辣椒、蒜片
2、爆香配料後下香腸
3、香腸有焦邊後加孜然，辣椒粉(也可以加一點點鹽)
4、完成！蔥和青椒也一樣好吃
二、炒包菜火腿腸
1、洗、切好包菜、火腿腸。
2、拍、切好蒜、姜、干紅辣椒。
3、准備好油，醋，醬油，鹽，十三香，雞精。
4、不粘鍋里放適量油（我沒有放很多，因為不粘鍋不太擔心會粘，而且一開始是小火熱油），將姜蒜干辣椒放進冷油中，小火加熱炒出香味。
9. 火腿腸怎麼炒好吃又簡單
1、火腿腸炒荷蘭豆
材料：火腿腸，荷蘭豆，黑胡椒粉
做法：鍋中放油燒熱後放入火腿腸炒熟，然後用盤子裝起來。荷蘭豆用同樣的方法炒熟，然後再倒如炒好的火腿腸再翻炒片刻即可。裝盤後再撒適量的黑胡椒粉。
2、圓椒炒火腿腸
材料：圓椒2個400克，金門火腿腸200克，蒜頭2粒。
做法：圓椒洗凈去核切凌形，火腿腸對半切開，再切片，蒜頭拍碎;熱鍋下油，中火放入火腿片爆香兜起;再熱鍋下油，放入蒜茸爆香，加入圓椒兜勻，在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻;放入爆過的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。
3、蔥絲火腿腸
材料：火腿腸(400克) 調料：大蔥(10克) 香油(10克)
做法：將火腿腸切成一個個薄片，然後均勻的擺放在盤內，淋上一些香油，最後撒上蔥絲即可。
4、黃瓜炒火腿腸
做法：先放少少量火腿腸，爆出香味，再放黃瓜，再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味，又不會把火腿炒的太爛。因為黃瓜炒不好很難吃，因此建議大家先做成熱的涼拌菜：熱油放入辣椒碎，然後倒入切好的火腿腸片，爆炒，火腿腸有些煎過的感覺就行，熄火，倒入黃瓜片，到入鹽、味精、雞精少許，醋一點，拌勻即可。
5、火腿白菜湯
原料：選鮮嫩的白菜心半斤左右
做法：洗盡後切成3厘米長，1厘米寬的條，用開水過一下，撈出空去水備用，火腿約50克切片，水發香菇4個一切兩半，鍋內放水(有雞湯更好)，放入火腿，白菜心和水發香菇，燒開後，除去浮沫，加鹽和雞精即可。
10. 怎樣炒火腿腸最好吃
家常包菜炒麵條搭配火腿腸炒一盤，吃的很滿足
好長時間沒有吃炒麵了，今天做一盤炒麵吃，現在豬肉太貴了，就不用拿肉炒了，今天做個素炒麵吃，其實素炒麵也很好吃，只不過現在人大部分都是無肉不歡的，對於我這種不怎麼吃肉的人來說，覺得素食也很好吃。
今天的素炒麵，說是素炒麵，也不是，還有半根火腿腸在裡面，不知道大家覺得火腿腸算不算是肉呢？
今天一個人在家，天又熱，什麼也不想吃，突然想起好長時間沒有吃炒麵了，正好家裡有一個包菜，一根火腿腸，想著就做個炒麵吃吧。
1，准備一些面條，一小塊包菜，半根火腿腸，蒜一粒，干辣椒倆個備用。
大家也可以用鮮面條。
2，把火腿腸切絲，蒜切碎，干辣椒切斷備用。
3，把包菜洗凈切絲備用。
4，鍋中倒水燒開，下面條煮熟撈出。
5，把煮熟的面條撈出過一下涼水瀝干水分備用。
6，鍋中倒油開火，放蒜末和辣椒炒香。
7，蒜末和辣椒炒香後放包菜絲翻炒至斷生加鹽，雞粉，五香粉，耗油少許翻炒均勻。
8，最後放面條和火腿絲再倒適量老抽翻炒均勻即可出鍋。
我用的是蕎麥面條，如果有減肥的人，也可以用蕎麥面條試著做一下，偶爾換換口味也不錯哦