❶ 西紅柿炒雞蛋 糖什麼時候放，放多少呢
西紅柿炒雞蛋，糖差不多炒好時候放，250克西紅柿放1湯勺白糖即可，
做法如下：
做法:
1.食材：番茄（已洗凈切成塊）、雞蛋（已打入碗中）、番茄沙司
2.在雞蛋中加1湯勺料酒。
3.打成蛋液。
4.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
5.接著，合入切好的番茄，加適量的清水。
6.翻炒翻炒。
7.然後，加3湯勺番茄沙司。
8.加1湯勺白糖。
9.加0.5勺鹽。
10.調味炒勻，即可。
❷ 怎麼樣炒西辣蛋才好吃啊呵呵
西辣蛋，即西紅柿辣子炒雞蛋，做法如下：
材料：西紅柿、雞蛋；
配料：植物油、鹽；
步驟：
1、西紅柿切塊；
2、雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽；
3、油倒入鍋中，放入雞蛋液；
4、雞蛋液凝固，將雞蛋翻面，待兩面顏色呈金黃色時，雞蛋出鍋；
5、利用鍋中剩餘油，翻炒西紅柿，待水份析出，放入炒好的雞蛋，加鹽，翻炒，出鍋即可。
❸ 怎樣才能做好番茄炒雞蛋
我個人的炒法，感覺還不錯哦：先將雞蛋打入碗中，打碎，放置一邊。將番茄切成條，就好是買那種比較新鮮，較硬的番茄比較好。開火，炒鍋開始冒煙的時候在放入油，等油在鍋中游動如水一樣的時候加入雞蛋，雞蛋泡起來後翻個面，金黃色的雞蛋就炒好了，盛出來，放置一邊。在原來的鍋里不加油直接放入番茄，翻炒兩下，放入雞蛋，加鹽，味精，或只加鹽，起鍋就好了。不要將番茄炒的時間過久，否則就熬成汁了，不能下米飯，只能吃拌面了。喜歡吃辣椒的朋友可以在炒番茄的前面加入青辣椒，就成了西辣蛋，也很好吃的哦。
❹ 西辣蛋的做法
原料：帶蔓西紅柿4個，雞蛋4個。甜豌豆半袋，墨西哥辣椒1個，蔥3根，蒜1瓣
配料：糖1湯勺，鹽一茶勺，橄欖油3湯勺，香油少許，黑胡椒粉少許
做法：
1、西紅柿洗凈切月牙瓣，雞蛋打散，加鹽，加4勺清水，加全部3根蔥的蔥葉，蒜拍碎剁成蒜末。辣椒洗凈切成圈。
2、橄欖油2湯勺燒熱至微微起煙，下雞蛋液。攪散，等蛋液全部凝固了出鍋備用
3、橄欖油1湯勺燒熱，下蒜煸香，加入蔥末，下西紅柿，加鹽略炒，至西紅柿出湯
4、加入炒好的雞蛋，加糖，用筷子攪一下，加豌豆，燜5分鍾，盛出一半，加香油
5、繼續加入切好的辣椒圈，大火爆2分鍾，其間不停翻炒。最後加黑胡椒和香油出鍋。
❺ 西辣蛋的做法，西辣蛋怎麼做好吃，西辣蛋的家常做法
食材用料：
雞蛋[圖]雞蛋四個相剋食物
紅辣椒1個
青椒[圖]青椒，3個相剋食物
姜[圖]姜適量相剋食物
菜譜做法：
西辣蛋的做法圖解11.准備雞蛋四個、西紅柿三個、紅椒一個、青椒3個、姜一塊、洋蔥半個。（洋蔥按個人愛好可放可不放，新疆人喜吃洋蔥。）洗凈備用。
西辣蛋的做法圖解22.青紅椒切塊，備用。
西辣蛋的做法圖解33.姜切歲末。
西辣蛋的做法圖解44.西紅柿切滾刀塊。
西辣蛋的做法圖解55.雞蛋打散放料酒去腥，放適量水，攪勻備用。
西辣蛋的做法圖解66.鍋中倒油適量。
西辣蛋的做法圖解77.油溫七成熱倒雞蛋液。
西辣蛋的做法圖解88.快速把雞蛋成型的用筷子滑散成雞蛋塊。
西辣蛋的做法圖解99.然後盛碗里備用。
西辣蛋的做法圖解1010.鍋中到少許油。
西辣蛋的做法圖解1111.油熱倒入青紅椒翻炒1分鍾左右。
西辣蛋的做法圖解1212.到西紅柿，加鹽。
西辣蛋的做法圖解1313.倒入雞蛋碎翻炒1分鍾左右，加點開水 翻炒。
西辣蛋的做法圖解1414.帶湯汁收干出鍋。
西辣蛋的做法圖解1515.裝盤。
❻ 西辣蛋是哪個地區很普通的家常菜呢具體的製作方法是什麼
西葫蘆炒蛋是平常生活之中很家常的一道菜，不但作法和原材料簡易，還營養豐富，西葫蘆帶有一種干擾素的誘生劑，除了可刺激性人體造成干擾素，增強免疫力，充分發揮抗病毒治療抗癌的效果，還能滋潤皮膚，調整身體基礎代謝。西葫蘆炒雞蛋的做法：准備好西葫蘆，生雞蛋，小香蔥，鹽，味精，動物油（並沒有動物油得話就用食用油）。
作法：我們先把生雞蛋打進碗里，上灑一些鹽，添加一點水充足的拌和。再把朝天椒清洗，切割成條或是切割成圈都可以。加熱鍋以後，把食用油放進鍋中燒開，然後把生雞蛋下鍋，炒定形起鍋。另出鍋，下少量的食用油燒開以後，把朝天椒放進鍋中煸出虎皮鸚鵡色，添加少許的醬油、一點鹽炒勻。最終，把生雞蛋入鍋炒勻，起鍋擺盤進行。
❼ 怎麼 樣 炒 西辣蛋 才好吃啊呵呵~~
西辣蛋其實就是西紅柿辣子炒雞蛋
材料：西紅柿，雞蛋
配料：植物油，鹽。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。
製作方法：
1。西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽。
2。鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的時候，（我後面詳細講如何判斷油的溫度），倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油幹了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來（也可以不取，不過等熟練以後再說吧），這個時候鍋裡面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，由於西紅柿裡面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋
❽ 西紅柿炒雞蛋應該放蒜還是放蔥
1、西紅柿炒蛋不需要放姜，蔥和蒜依個人口味放一樣就可以了，也可都不放，以下是西紅柿炒雞蛋的製作方法：
2、主料：西紅柿1個、雞蛋2個
3、輔料：油適量、鹽適量、白酒3滴、五香粉適量、香蔥1根、白糖適量、生抽少許
4、西紅柿洗凈表面切十字。
5、鍋內燒開水，下入西紅柿兩面燙一下，取出去皮。
6、西紅柿晾涼切塊，香蔥洗凈，斜切段。
7、雞蛋打散，滴入2-3滴白酒攪拌均勻。
8、蛋液里撒些蔥末，兌點涼開水攪拌均勻。
9、炒鍋加入適量的油，油燒開倒入蛋液，輕輕用筷子滑動至沒有生蛋液出鍋備用。
10、鍋底留油，爆香五香粉和蔥，下入西紅柿翻炒至出湯汁，根據自己的口味加入適量的鹽、糖、少許生抽調味。
11、加入煎好的雞蛋翻炒均勻，雞蛋完全融入番茄汁中即可。
❾ 西辣蛋做法 西辣蛋怎麼做
1、准備西紅柿1個、青辣椒一個、雞蛋兩個。
2、雞蛋加鹽打散，熱鍋，倒入少量油，待油熱後加入蔥花，然後加雞蛋翻炒至泛黃，盛出。
3、加油熱鍋，加蔥蒜，加辣椒絲和西紅柿加鹽翻炒至八成熟。
4、加入之前炒好的雞蛋，翻炒後盛盤即可。
❿ 美味的西辣蛋怎麼做好吃又簡單，做法圖解
步驟一
1.主料：西紅柿、雞蛋、青辣椒 輔料：植物油、鹽、白糖
步驟二
2.把青辣椒洗凈切塊
步驟三
3.西紅柿洗凈切塊
步驟四
4.把雞蛋打散
步驟五
5.熱鍋涼油下雞蛋，煎到雞蛋成形撈起
步驟六
6.熱鍋涼油加辣椒炒出香味
步驟七
7.加西紅柿
步驟八
8.加鹽
步驟九
9.翻炒出水
步驟十
10.加雞蛋
步驟十一
11.加白糖翻炒均勻即可