⑴ 清炒豌豆苗怎麼做好吃竅門
放豌豆苗爆炒。把蒜苗炒斷生，放入蒜沫和鹽，然後翻炒幾下出鍋。小竅門：此菜必須大火速成，選豌豆苗一定選很嫩的。
⑵ 豌豆苗怎麼炒好吃
愛吃de胖子
豌豆苗，營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。
在炎炎的夏日，來上一盤清炒豌豆苗，絕對的清新爽口。
簡單
炒
咸鮮
十分鍾
主料
豌豆苗350g
輔料
蔥5g
姜3g
鹽4g
花生油25ml
清炒豌豆苗的做法步驟
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1.豌豆苗洗凈控水備用。
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2.熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。
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3.加入豌豆苗。
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4.旺火翻炒至斷生。
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5.再加鹽翻炒10秒鍾。
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6.關火盛盤即可。
⑶ 豌豆苗怎樣炒才好吃
最好吃的豌豆苗做法有：清炒豌豆苗，豌豆苗炒雞片。
一、清炒豌豆苗
清炒豌豆苗
材料：豌豆苗、色拉油、食鹽、雞精、姜、蒜、干辣椒、料酒。
做法
1、將准備好的所有食材用水清洗干凈，將准備好的豌豆苗在清水裡面浸泡10分鍾左右。
2、撈出豌豆苗，去掉粗的硬桿，瀝干備用，姜蒜切片，辣椒切段。
3、另起平底鍋，調中小火沒注入色拉油，溫度至5層，加入姜、干辣椒、蒜爆香。
4、翻炒片刻，撈出鍋里的料，調大火，倒入豌豆苗，快速翻炒。
5、加入少許料酒、食鹽，再用味精調味，翻炒均勻，10秒即可起鍋。
豌豆苗炒雞片
材料：豌豆苗150克，雞胸肉300克，雞蛋清1個，鹽3克，料酒、水澱粉各10克，鮮湯150克。
做法：
1、豌豆苗擇洗干凈;雞胸肉洗凈，切片，用料酒、雞蛋清、水澱粉拌勻，掛漿;把鹽、料酒、水澱粉、鮮湯調製成味汁待用。
2、向鍋內倒入適量的油然後將其燒熱，倒入雞片滑熟，撈出，瀝油，留著備用。
3、鍋留底油燒熱，倒入豌豆苗翻炒片刻，倒入雞片炒勻，淋味汁即可。
牛肉絲炒豌豆苗
⑷ 豌豆苗怎麼炒好吃做法
清炒豌豆尖的材料
豌豆尖、鹽、色拉油、雞粉、鹽、生粉。
清炒豌豆尖的做法
在進行烹飪的時候，我們首先要把材料都准備好，然後將豌豆尖用手摘去相對較老的根莖，洗凈。之後選擇炒鍋中燒開水，水開後好就可以加入少許鹽和色拉油，將洗凈的豌豆尖倒入水中焯一下，大約30秒後撈出，控水，一定不能時間過長，會導致過老。然後我們要炒鍋燒熱，倒入色拉油，油溫7成熱時，將焯好的豌豆尖倒入，大火快速翻炒，最後用鹽、雞粉和生粉調好的芡汁勾芡，淋明油出鍋，將豌豆尖用炒勺壓一下水分，裝盤，上桌，就可以開始吃了。
清炒豌豆尖的食用功效
清炒豌豆尖是很多人都喜歡吃的一種食物，經常吃這道菜對我們健康是有一定幫助的，可以很好的起到養生的作用，這樣自然對我們健康是有幫助的，可以很好的起到一個補充營養物質的作用，而且不僅含有維生素A和C、鈣磷等成分，豐富的膳食纖維，還含有大量抗酸性物質，具有抗菌消炎、抗老化、增強新陳代謝、排毒等作用，所以我們經常吃清炒豌豆尖對健康是非常有幫助的，是大家不能錯過的。
清炒豌豆尖是非常健康的一種食物，是很多人都愛吃的，經常吃就能很好的促進我們健康，首先就能很好的起到一個促進代謝的作用，同時還可以通過吃清炒豌豆尖來排毒養顏，這樣就可以很好的起到養生的效果，是我們應該去多吃的一道家常菜。
⑸ 怎麼炒豌豆苗好吃
1.豌豆苗用清水淘洗2—3遍，香菇去掉根部沖洗干凈，香菇和大蒜切片裝盤，雞蛋磕入碗中攪打均勻備用。
2.鍋中放油，油溫4成熱倒入雞蛋，炒至雞蛋熟透散開盛出備用。
3.鍋中再放油，油熱下蒜片炒出香味，倒入豌豆苗翻炒20秒，再倒入切好的香菇片，翻炒均勻後倒入少量的溫水。
4.炒勻後淋入1勺生抽，翻拌幾下倒入炒好的雞蛋，炒勻後加一點點鹽調味即可關火盛出。
⑹ 炒豌豆苗怎樣炒好吃
用料
豌豆苗
食用油
鹽
味精
清炒豌豆苗的做法
豌豆苗選嫩一點的，
大火鍋中水燒開，放入豌豆苗快速翻一下撈出瀝水；時間就幾秒；（放進去數1、2、3秒，翻，撈出鍋，會比較顏色新鮮）同時，另外炒鍋大火，油燒開，關火；
把豌豆苗倒入油鍋，放入一點點鹽和味精，迅速炒幾下出鍋。
⑺ 豌豆苗炒紅燒肉的做法，豌豆苗炒紅燒肉怎麼做
用料
主料
豌豆苗適量
五花肉適量
輔料
大蒜
適量
五花肉炒豌豆芽的做法
1.
切成三小段，五花肉切片
2.
鍋入油爆炒五花肉，加點生抽和鹽再炒～
3.
五分鍾後放入豌豆芽續炒，加點點雞粉～