⑴ 涼拌大白菜最簡單的方法
涼拌大白菜最簡單的方法
涼拌大白菜最簡單的方法，大白菜是一種很常見的蔬菜，在餐桌上經常可以看見，作為蔬菜，大白菜含有許多的維生素和礦質元素，具有許多的功效作用，大白菜的做法很多，以下分享涼拌大白菜最簡單的方法。
涼拌大白菜最簡單的方法1
涼拌白菜的做法
准備好所需要的食材。白菜幫適量，胡蘿卜小半個，香菜2顆。先把白菜幫處理一下，白菜幫清洗干凈，用刀切去四邊不規則部分，然後順著白菜幫切成細條，放在一個大一些干凈點的容器內，方便攪拌。
胡蘿卜小半根清洗干凈，颳去外皮，先切成片，再切成細絲，也放在白菜細絲一起。
香菜擇去老葉、黃葉，洗干凈，切去葉子只要香菜莖，一起放在容器內。
所有的食材，全部切好以後，我們再來調一個碗汁。取一個干凈的小碗，放入生抽2勺、香醋1少哦、白糖1勺、鹽1小勺、香油適量，混合攪拌均勻，讓鹽、白糖充分融化。這個涼拌小菜可以不加雞精、味精的，很鮮，很清口。
然後我們再把調好的.碗汁澆在白菜細絲上面，攪拌均勻就好了，裝盤上桌吧！非常簡單的一道涼拌菜，清淡爽口，佐粥下酒都不錯啊，味道棒極了！趕快試試。
嘗一嘗味道，你絕對會對這道菜贊不絕口，但是，如果不告訴你，你絕對猜不出來是啥菜。
涼拌白菜的成品圖
涼拌大白菜最簡單的方法2
涼拌白菜芯——冬天的小冷盤的做法
白菜芯洗凈瀝干水，切成細絲，胡蘿卜切細絲，香菜切段。
蒜去皮搗成蒜泥，加入調料。調入白菜絲中，胡蘿卜絲也放進去，調勻。
最後撒上香菜即可。
涼拌大白菜最簡單的方法3
涼拌大白菜的做法
洗干凈了，瀝水涼曬半天(可以去掉這個涼曬步驟，自己喜歡就好)
曬軟了，蠻好的
手撕或者用刀切都可以
加點鹽，用手揉一揉，出水，變軟
配料
放點油炒香
倒入白菜里，放點米醋，生抽
拌好，可以直接吃了腌制30分鍾左右，再吃，味道更好
1.5斤可以做三個碟子，量，蠻多的
涼拌大白菜最簡單的方法4
涼拌大白菜的做法
1、准備食材，白菜洗干凈切段加入一勺鹽腌出水分
2、碗中加入2勺 蒜末一勺辣椒一勺芝麻
淋上熱油一勺白糖一勺蚝油2勺生抽一勺醋混合均勻備用
3、白菜倒出多餘的水分，倒入醬汁混合均勻即可
白菜神仙吃法～
⑵ 生白菜怎麼調好吃
主料：白菜0.5棵
輔料：大蔥1根；香菜1根；辣椒適量；鹽1勺；生抽1勺；醋2勺；白糖適量；雞精適量。
步驟：
1、大白菜一棵，去除爛幫，洗凈；
2、取半棵，切細絲，盡量選擇白菜尖；
3、加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖，先別攪拌；
4、加入蔥絲。平底鍋燒熱油，放入辣椒絲煸炒出紅油，倒入白菜盆中；
5、趁熱攪拌均勻即可。攪拌之前放入香菜段即可。
⑶ 涼拌大白菜絲怎麼拌好吃
白菜絲拌冷盤好吃的做法如下：
用料：白菜300克、胡蘿卜半根、花生米1小把、辣椒段少許、蒜3瓣、食用油1小勺、生抽1大勺、糖1/2勺、鹽適量、香醋1小勺、香油少許。
步驟：
1、准備好需要的食材。
⑷ 白菜涼拌生吃的做法
【食材】：白菜，香菜，鹽，香醋，蝦皮，香油等
【正確做法】
1.首先准備一棵大白菜，把白菜一片一片都剝下來，放在清水中浸泡10分鍾。
2.把浸泡好的白菜控干水分擺放整齊，用刀切成細絲放在盆中，准備一把蝦皮，放在水中清洗干凈備用。
3.准備紅椒半個洗凈切成細絲，香菜2根洗凈切成小段，大蒜幾粒先拍散切成蒜末，然後把這些材料都放在盆中，加入一把蝦皮，開始調味，加入一勺食鹽，生抽香醋可以根據個人口味來添加，白糖一小勺，再滴入幾滴香油，翻拌均勻，美味即成。
涼拌白菜心
【涼拌白菜心小竅門】
1.涼拌白菜時，先將白菜放在水中浸泡一下，白菜做出來口感會更脆。
2.涼拌白菜心時，白菜一定要切成細絲，切的越細越好。
3.加香醋可以突出酸爽的口感，加白糖可以提鮮，這個調料不是固定的，根據自己喜歡的調料來添加，喜歡吃什麼就放點什麼。
4.加點蝦皮和白菜拌在一起，味道會非常的鮮，喜歡吃辣的最後可以加點辣椒油。
⑸ 涼拌大白菜最簡單的方法
涼拌大白菜最簡單的方法：
用料：蜇皮200克、白菜心適量、香菜適量、白醋2勺、糖1勺、辣椒油適量、醬油1勺、鹽少許、香油幾滴。
步驟：
1、菜心，蟄皮備好。
⑹ 拌大白菜怎麼做好吃
首先需要准備以下食材和配料：大白菜一棵，大蔥1根，小米椒5個，大蒜5瓣，辣椒粉2湯匙，白芝麻1湯匙，十三香1湯匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，雞精1茶匙，紅椒1根
詳細做法如下：
第一步：將大白菜清洗干凈之後，豎著切成絲，切好之後裝到盆裡面去，撒入2湯匙量的食鹽，然後用手撈勻，給大白菜殺一下水！
第二步：將准備好的大蔥和紅辣椒分別切成絲，裝盤備用。再准備一個盤子，裡面放上2湯匙辣椒粉，1湯匙十三香，1茶匙食鹽，1茶匙雞精，攪拌均勻，然後用熱油爆香，爆香之後加2湯匙生抽，1湯匙蚝油，1湯匙陳醋，攪拌均勻做成料汁備用！
第三步：大白菜絲殺好水之後會變軟，加入清水，給它多清洗2遍，洗掉大部分的鹽味，然後撈出擠干水分！
第四步：把擠干水分的大白菜和蔥絲、辣椒絲一起放到盆裡面，然後淋入剛剛調好的料汁，戴個手套，用手抓勻，就可以裝盤了！
⑺ 生的大白菜怎樣涼拌
主料：白菜150g
輔料：醋適量、鹽適量、蔥適量、香油適量
1、准備好白菜洗干凈。
⑻ 白菜涼拌怎麼做好吃法
主料：小白菜500克
輔料：姜25克；蒜1頭；小辣椒10克；味素1小勺；鹽少量。
1、小白菜洗干凈備好。
⑼ 生拌大白菜怎麼拌好吃
材料
大白菜 鹽 薑末、蒜末 辣椒面 韭菜（沒有亦可） 味精
做法
1. 大白菜去掉不好的葉子，洗凈。
2. 左手持大白菜，右手拿菜刀，像削鉛筆那樣把白菜削成片，直接削進盆里。（菜幫別太大，葉子大點沒關系，也可略手撕下，但別撕太小。）
3. 白菜削好了，撒入1-2勺鹽，用手拌勻，一邊拌，一邊略用力揉。
4. 揉一會會發現白菜變得透明就可以了。靜置30分鍾。
5. 蒜、姜切末，韭菜切段。
6. 把白菜裡面出來的水倒掉，擠干白菜的水分。加入薑末、蒜末、韭菜段、辣椒面、味精（可不加）。嘗嘗味道，如果不夠咸可略加鹽。
7. 拌勻靜置一會入味，即可食用。推薦放冰箱冷藏1-2天再食用風味更佳！如果你喜歡略酸的味道就不要放冰箱，室溫發酵1-2天就有泡菜的味道了。
⑽ 大白菜怎麼涼拌簡單又好吃
准備食材
白菜幫、嫩黃瓜半根、胡蘿卜半根、鹽、蒜末、香油、花椒油、味精、生抽、米醋、糖各適量。
涼拌白菜絲做法
1.首先把一個白菜幫的老筋全部抽去以及老根部一起去除，然後清洗干凈後直接切成絲備用，可以加入少許白菜葉子，然後把黃瓜和胡蘿卜一起切成絲備用，切好的白菜絲可以用鹽腌制一會，脫水的白菜絲可以變得更軟，黃瓜絲和胡蘿卜絲也可以腌制一下。
2.然後取一個碗開始調和佐料，把辣椒面、生抽、辣椒油、蒜末、香油等各種調味料全部放到一起，接著把腌制過得黃瓜絲和胡蘿卜絲撈出過一下水放到碗里，白菜絲一起放在一起，把調好的佐料直接淋到碗里，然後攪拌均勻以後即可裝盤。白菜絲直接這樣拌食是非常清脆的，很好的下飯菜。
小貼士
白菜選用的是大白菜，不是圓白菜，大白菜才能涼拌食用。喜歡吃葉子的可以把整顆白菜切絲一起拌食，不一定只要白菜幫；還有就是不能吃辣的朋友可以不放辣椒，這樣拌出來的口感會更脆甜。
可能大家平時都是把白菜直接清炒著吃的，現在學會這個涼拌方法，以後不僅可以清炒還可以涼拌。白菜的水分是十分豐富的，常吃一些可以很好地補充身體的水分，而且白菜含有豐富的膳食纖維可以很好的促進消化，對身體的好處也是非常多的。