⑴ 家常干煸豆角最簡單的做法
相信每一個人在家裡做菜的時候都會做一到家常的干煸豆角，這種菜也是大家都比較喜歡吃的，所以下面小編就整理了一下關於干煸豆角的做法，你平時有空的話就可以學一學，學會之後你就可以經常做給親朋好友吃，而且這也是一項必備技能，會了之後你也可以經常自己在家裡面做，這樣你就不用天天出去吃飯。
做法一：
1.將豇豆掐去兩頭切長段洗凈控干;
2.鍋內放油燒至八成熱時放入豇豆，炸3分鍾至豆角表面起皺收縮，撈出瀝油
3.鍋中留底油，將蒜末、肉末炒香，注意先將蒜末和肉末放入油中，用鍋鏟將肉末滑散，再開大火炒，如果你首先就開大火，肉一下鍋就會緊密團結在一起成肉塊了，炒至肉末表面發脆，調入料酒後盛出;
4.鍋內放油，油熱後倒入炸過的豆角，用小火煸炒，再將剛炒好的肉末和蒜末倒入鍋內，撒上干辣椒(干辣椒事先可單獨用油煸一下會更香，記得火不要大)，加鹽和雞精，出鍋前再淋點醬油，好出鍋。
做法二：
1.鮮嫩豆角洗凈，掰去筋絲，掰成4~5cm長，蔥切塊，生薑切絲。
2.做油鍋，油到7成熱時，豆角下油鍋的保持中火炸，等干癟起泡的時，把火調大，大火再炸15秒鍾，逼出多餘的油份，撈出。
3.另起一鍋，加底油，隨即把花椒、干辣椒倒入鍋中，炒出麻香味，加蔥再炒，加豆角炒一分鍾，加適量鹽、味精，出鍋裝盤。
做法三：
烹制材料
主料:豆角、干辣椒、紅蘿卜、姜、青花椒
調料:油4湯匙、鹽1/3湯匙、雞粉1/2湯匙、海天海鮮醬油2湯匙
現在是不是覺得干煸豆角非常的簡單好做呢?以後你就可以自己嘗試著做一做，畢竟去外面吃飯既要花錢而且還不健康，你自己在家裡面做的話就能夠根據你自己的口味來調味，這樣做出來的菜肯定是你自己喜歡吃的，就算第一次做不好以後肯定會做好，因為熟能生巧。
⑵ 如何做干煸豆角
1、今天要跟大家分享的美食是干煸豆角，這道干煸豆角做起來特別簡單，但做出來之後特別好吃，先來把做干煸豆角需要用到的材料全部准備好，准備一小把豆角，然後再准備三根干辣椒，一小塊生薑，二兩五花肉，五瓣大蒜，接著再根據自己的口味准備適量的豆豉，生抽，食用鹽，白糖，雞精，老抽，蒸魚豉油。最後再多准備一點食用油就可以了。
2、將准備好的豆角放到大盆中先浸泡一下，浸泡20分鍾左右就可以了，浸泡完了之後咱們將其清洗1~2遍，清洗完了拿出來瀝干水分，放到案板上先切頭去尾，然後再切成大概三厘米左右的長段，切好之後將其放到一個碗中備用，然後再把准備好的干辣椒稍微沖洗一遍，將其切碎，切完之後再切薑片和蒜片，姜蒜片都切完了，咱們接下來再來把豬肉處理一下。
3、五花肉先清洗干凈，清洗完了之後將其切成薄片，然後再切成長條，最後切成小碎丁，如果不太好切的話可以先將豬肉放在冰箱的冷凍室中冰凍一下。這樣就比較容易切成小碎丁了，切好之後把它放到一個盤中備用。
4、炒鍋燒熱，多倒一點食用油。等到油溫達到5成熱的時候，咱們把豆角全部放進去開始炸，一直炸到豆角表面起皺的時候控油撈出。在炸豆角的時候要注意一下，要讓豆角充分受熱均勻，不要把豆角炸糊了，而且要確保豆角能夠炸熟。
5、豆角炸完之後咱們將大部分的油倒掉，然後留下少量的油，放入肉丁炒至變色。等肉丁變色之後咱們把豆豉放進去翻炒一下，然後放入姜，蒜，干辣椒炒香。香味都出來之後接著開始調味，向裡面加入一勺生抽，半勺食用鹽，適量的白糖，雞精，老抽，然後翻炒均勻。
6、接著將豆角放進去翻炒一下，然後放點蒸魚豉油翻炒一下，翻炒大概60秒之後放上一點明油，接著翻炒均勻就可以出鍋裝盤了，一道特別美味的干煸豆角就這樣完成了
⑶ 干煸豆角的好吃做法2種
豆角口感獨特，營養豐富，許多朋友都十分喜歡吃，大家覺得豆角怎麼做好吃?下面，我給大家推薦好吃的干煸豆角做法，大家跟著我一起來看看吧!
干煸豆角做法一
材料
四季豆500克，油，豬肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽適量，鹽、糖和雞精適量
做法
1、四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗凈瀝干;
2、入油鍋炸至外皮略皺，撈出控干油備用;
3、鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;
4、倒入四季豆，調入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。
干煸豆角做法二
材料
豆角500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少許，蒜少許，干辣椒20克，食鹽，油
做法
1.豆角掰成大約一寸長，干辣椒切段.
2.開火炒鍋內倒入油，豆角平鋪鍋底，注意翻面，等豆角外皮開始變皺、熟了就可以拿出琳干油。
3.鍋內放少許油，薑末蒜片肉末翻炒，變色放入花椒.干辣椒不停翻炒。
4.然後放入豆角、花生碎~翻炒後放入食鹽，翻炒均勻起鍋盛盤。
豆角的其他做法——豆角包子
材料
餡料：長豆角500g，去皮五花肉300g，大蔥一根，干貝幾粒，生抽，料酒，鹽，香油
面團：3杯麵粉，5g酵母，30度左右溫水1.5杯
做法
1)五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻;干貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻
2)長豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎
3)切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻!
4)水，酵母，麵粉混合揉成光滑面團
5)蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大小
6)面團排氣後分成均勻十份揉圓
7)擀成圓皮，放入餡料包好
8)蒸屜上放半乾的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鍾
9)冷水上鍋，水開後蒸15分鍾，蒸好不要立即開蓋，等5分鍾左右再揭開蓋子!
豆角的其他做法——茄子燒豆角
材料：
長豆角、茄子、姜蒜、干辣椒、鹽油、白糖，鮮貝汁
做法：
1.長豆角洗凈切段，茄子切大概小指長的段，姜和蒜切片，干辣椒切小段
2.鍋中水開後，放入豆角，水再次沸騰後立即撈起，(豆角在水中大約一分鍾左右，煮時加入一點鹽和幾滴油，目的是為了去除豆腥味兒和保持豆角翠綠的顏色)
3.鍋中放油，加熱至高溫時倒入茄子條，過一下油，(茄子容易吸油，在過油時應在油熱高溫時放入茄子，然後轉小火，待茄子變色後，起鍋時轉大火撈起，這樣茄子既可以保持 形狀又不會吸太多的油)
4.茄子盛起後，鍋中留少許底油，下蒜片，薑片，辣椒煸炒出香味後倒入豆角和茄子
5.調汁，將適量鹽，白糖，鮮貝汁，水調成汁(這一步可在炸茄子時進行)
6.倒入調好的汁，蓋上鍋蓋燜一會，燒至汁快收干時即可(如果你喜歡干煸口味的，可以多燒一會)
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5. 豆角的營養價值與做法有哪些
⑷ 干煸豆角怎麼做最好吃
豆角也是蔬菜中非常好吃的一個食材了，我們在家裡面也是會去做豆角吃的，尤其是在這個季節裡面，家裡面也是接了不少的豆角，它的吃法也是有很多種的，干煸豆角也是非常的好吃，所以在家的時候也會經常去做這個干煸豆角，它吃起來也是非常的下發。
干煸豆角的做法也是非常簡單的，有想吃的朋友可以在家裡面自己去做干煸豆角，孩子們也是比較愛吃，因為干煸豆角也是比較入味兒的，家人都喜歡。所以在家裡面也是經常去做干煸豆角。