1. 如何炒粉好吃又簡單竅門
食材用料
粉絲2卷相剋食物
娃娃菜一顆相剋食物
胡蘿卜20g相剋食物
蔥10g相剋食物
干香菇5朵相剋食物
鹽適量
生抽適量
炒粉絲的做法
炒粉絲的做法圖解11.娃娃菜幾片切絲，胡蘿卜切絲待用，干香菇泡發切絲，蔥切段備用。
炒粉絲的做法圖解22.豆芽洗凈。
炒粉絲的做法圖解33.粉絲溫水泡軟瀝干水份備用。
炒粉絲的做法圖解44.雞蛋磕散，鍋里加少許的油燒至8成熱，倒入蛋液，攤成圓形的雞蛋餅，再弄碎成小塊的盛盤備用。
炒粉絲的做法圖解55.鍋熱油，倒入娃娃菜絲煸炒片刻，加入豆芽菜。
炒粉絲的做法圖解66.炒的有點出水了在加入胡蘿卜和香菇。加一點點生抽。
炒粉絲的做法圖解77.加入泡軟的粉絲拌炒，記得加一點點水，不然太干，加入蔥段。倒入雞蛋餅，快速翻炒。
炒粉絲的做法圖解88.加少許食鹽拌入味後稍微蓋蓋一小會兒，即可出鍋食用。
2. 米粉怎麼做好吃
鍋內倒油，稍熱，倒入蔥白爆香，紅蘿卜切絲，倒入紅蘿卜絲，加鹽翻炒至紅蘿卜變軟。再倒入豬扒條入鍋炒，倒入米粉，再倒老抽和生抽均勻翻炒。
可以用筷子和鍋鏟同時翻拌，這樣可以讓色澤均勻。在這個時候將火關到最小或熄滅，防止米粉粘鍋，最後再撒蔥花。
關於米粉的起源有多種說法，一種是古代中國五胡亂華時期北方民眾避居南方而產生的類似面條食品。
另一說法是秦始皇攻打桂林的時候，由於當時北方的士兵在桂林作戰，吃不慣南方的米飯，所以當時的人就用米磨成粉狀並做成面條的形狀，來緩解士兵的思鄉之情。
3. 米粉怎麼炒好吃又簡單
用料
米粉 一盤（1人食）
鴨蛋（雞蛋） 1個
火腿腸 1根
夾心肉 80克
生抽 1勺
蚝油 半勺
黃酒 1勺
鹽 適量
包心菜 3-5片葉（由包心菜大小有關）
炒米粉的做法
超市形似圓盤如小山樣堆積的嵊州榨面
4. 家常湯米粉怎麼做好吃又簡單竅門
家常湯米粉好吃又簡單竅門
【絲瓜紫菜湯粉】
材料：江西米面500克；紫菜3克；絲瓜1根；雞蛋兩個；花生油50克；鹽2克；生抽10克；十三香少許。
第一步：先把絲瓜去皮洗凈切滾刀塊。
第二步：起油鍋，打入兩個雞蛋，煎至兩面金黃，用鏟子分成小塊，盛出。
第三步：鍋留底油，放入絲瓜炒一會，倒入適量清水燒開，放入紫菜和雞蛋塊煮一分鍾。
第五步：放入米面再次煮開，放入鹽、生抽、十三香調味，即可出鍋享用。
提示：米面和廣東的河粉類似，下鍋煮開就熟了，煮太久會影響口感。大家也可以用其他粉類代替，干品則需提前泡發。
一碗清淡鮮美的湯粉，大家喜歡嗎？
5. 怎樣做米粉肉好吃竅門
米粉蒸肉竅門
製作米粉蒸肉一些小竅門就是可以用土豆片打底，這樣可以吃起來更加清淡，能夠有一些更香的味道，如果喜歡吃口味比較重的，那麼可以在土豆裡面加入適量的鹽，把蒸肉米粉先拌一下然後再蒸，這樣口味會更加入味一些。
米粉蒸肉的比例可以根據自己的喜好進行調配，但是每一片肉片上面都應該均勻的裹上米粉，這樣才能讓每塊的肉質吃起來都非常好。
盡量挑選層次比較豐富的五花肉，而且也可以盡量切得薄一些，這樣味道才會更加好吃。
米粉蒸肉的營養價值
米粉蒸肉裡面含有人體所需要的脂肪酸以及蛋白質，能夠補充身體所需要的血紅素，還可以讓鐵質更快的吸收，缺鐵性貧血問題的人就可以適當的多吃一些，可以達到滋陰潤燥以及補腎養血作用。
米粉蒸肉裡面還含有非常豐富的膳食纖維以及維生素c，對於糖尿病便秘及肝病問題都有很好的改善作用，裡面還含有微量元素，植物蛋白質，澱粉以及維生素，能夠讓身體免疫能力增強，還可以達到補益氣血作用。
米粉蒸肉裡面還含有非常豐富的維生素k，能夠收縮血管，對於便血，吐血以及淤血問題的人來說就非常合適，還可以達到消暑消熱作用，能夠有效的去暑，適當的吃一些就非常不錯。
6. 湯米粉怎麼做好吃竅門
湯米粉
材料
"糙米米粉 一人份","雞高湯或使用雞湯塊 適量","貢丸 3顆","鮮蝦3 只","肉片 適量","小白菜 一小把","芹菜末&香菜 適量","蔥花&油蔥酥 適量","鹽 1/2小匙","芝麻香油&胡椒粉 少許"
做法
准備所有材料。
將糙米米粉快速沖水或浸泡10秒鍾立即瀝干備用。
准備一個小湯鍋,將高湯煮滾後放入貢丸及小白菜梗煮熟。
依序放入米粉及鮮蝦&肉片和小白菜,加入適量的鹽及蔥花調味。
所有食材煮滾後,起鍋前淋上少許的芝麻香油及胡椒粉&油蔥酥和香菜芹菜末即可熄火。