1. 早餐吃什麼最有營養營養美味早餐的做法有哪些
早餐吃雞蛋、牛奶、適量的蔬菜最有營養。有時候只需要煮一枚雞蛋，煎兩片麵包，加一杯牛奶，營養美味的早餐就製作完成了。人們常說早上要吃好，可見早餐對於我們每一個人來說都非常重要。不過對於上班族而言，想要吃上一頓營養又美味的早餐是很困難的事情，這時候我們不妨學習一些比較簡單的快手營養早餐，既滿足了身體所需，又不會耽誤太長時間。
早餐喝一杯香濃的豆漿也是非常不錯的選擇，要知道大豆本身就屬於高蛋白的食物，如果再搭配上紅棗、紅豆、花生等食材，可以幫助女性補氣養血。我們將所有食材全部清洗干凈，放入豆漿機內，打至濃稠細滑之前的，可以再放兩塊冰糖。兩片麵包再搭配一杯豆漿，做營養早餐有時候就是這么簡單。
2. 美味又簡單有營養的早餐做法有哪些
很多上班族因為工作時間緊張總是不能好好的吃早餐，不是豆漿油條，就是餅乾麵包之類的湊合過去，有的甚至選擇不吃。這樣非常有害我們的身體健康，那麼我們平時早起十幾分鍾，就做一些美味又簡單又營養的早餐呢。下面我給大家分享幾種早餐的做法。
1，各種搭配的雞蛋餅。
無論你是搭配西蘭花，芹菜，青菜，小白菜這樣的菜類還是香蕉，蘋果這樣的水果類都是可以的。只要把它們剁碎，弄爛，然後打入一個雞蛋，加入適量的麵粉，倒入少量的鹽和胡椒粉。炒鍋裡面放少量的油，直接把麵糊倒進去，兩面煎熟就ok了，再配上一杯牛奶，這樣的早餐在營養健康不過了。
2，西紅柿雞蛋掛面湯。
炒鍋放油先把雞蛋炒熟盛出來。然後用炒雞蛋的余油放入蔥姜，把西紅柿切成小塊兒，翻炒出汁，再倒入炒好的雞蛋，攪拌均勻，放入，適當的開水，然後放入掛面和你喜歡吃的蔬菜類，最後加上鹽香油出鍋搞定。按照我的做法來，先炒再煮一下，比單純的清湯掛面要好吃很多。
4，蔥油拌面。
這是最快手的一類早餐了，把面條或者掛面下熱鍋煮好過水。炒鍋裡面放少數的油，倒入切好的蔥花（多切一些），加入兩勺醬油，兩勺白糖，翻炒半分鍾，然後把煮好的面倒進去，攪拌均勻就可以開動了，喜歡吃甜的要多放一些糖哦。
3. 如何快速做一個營養美味的早餐
早上對上班族來說，的確是得爭分奪秒。我的快速美味早餐大致有以下幾種，我們一起分享。
第一種：牛奶，煎蛋，麵包片，再加一桔子。
先把牛奶放微波爐里，定時3分鍾。拿出麵包機加熱麵包片，定時估計在1分鍾左右。在熱牛奶和麵包的同時拿出煎鍋煎雞蛋，雞蛋要煎的外焦里嫩估計，一般需要5分鍾。這樣的話最快10分鍾就可以吃到美味早餐了。考慮到沒吃到蔬菜，為補充維生素，再吃一個桔子。
第四種：豆漿，雞蛋，包子。早一天晚上把黃豆泡好，早上起來，洗好放入豆漿機打豆漿，豆漿機帶自動加熱功能，估計時間十分鍾左右。與此同時，鍋里加水，把雞蛋放鍋里去煮，拿出篦子放鍋上，從冰箱拿出包子放篦子上，蓋好鍋蓋，這樣蒸包子的同時雞蛋就煮熟了。這也需要十分鍾。這樣的話，豆漿煮好的同時，雞蛋和包子也熟了。一道製作的美味早餐就好了。
我的早餐基本就是這樣，也可以把牛奶、豆漿換成麥片、黑芝麻糊、蛋湯、八寶粥等，根據自己喜好進行調換，偶爾會在外面喝一碗老豆腐加油條或丸子湯加一份烙餅，這個我自己做不了，冬季的話，還可能去吃一碗羊肉湯加餅，冬至以後，還會陪愛人去喝頭腦加燒麥，頭腦的分量比較大，早上吃一份頭腦，中午我都不用再吃午餐了。
4. 快捷又營養的早餐怎麼做好吃
【白菜手擀熱湯面】
材料：南瓜，排叉，植物油，薑末，鹽，溫水面團
製作過程：
1. 先用溫水和一塊面，蓋濕布放一旁餳餳更滋潤；
2. 南瓜擦粗絲，用少許鹽腌5分鍾；
3. 炒鍋中倒適量植物油，將薑末煸黃出香味；
4. 南瓜絲攥干切短，將晾涼的姜油倒入其中；排叉壓碎後倒入南瓜餡拌均勻；
5. 餳好的面團擀成圓皮，取適量的餡兒開始包餃子；
6. 平底煎鍋倒少許油，將餃子入鍋里，待餃子底被煎得變硬後，加入熱水轉小火，蓋蓋子，燜5分鍾左右；
5. 怎樣做簡單又營養的早餐
第一道早餐譜：脫脂牛奶一杯，烤全麥麵包兩片，番茄一個。番茄可不能少，它的營養價值不可低估。蕃茄里含的西紅柿紅素，能夠大幅減少患癌的機率呢。而且，蕃茄也是最佳的維他命C來源。第二道早餐食譜：銀耳蓮子粥一碗，用低脂乳酪、生菜、麵包火腿各一片做三明治一份。西餐里叫三明治，中餐就叫肉夾饃啦。所謂「營養早餐」，應包括以下4種食物，最好不少於3類：1、谷類食物――麵包、米飯（粥）或饅頭；2、動物類食物――雞蛋或肉類；3、牛奶或豆漿等大豆製品；4、新鮮蔬菜和水果。這一道早餐也充分滿足營養的要求。其次是選含有豐富纖維素的食物。還有幾款家常早餐：一：紅糖麻醬花捲，豆奶，五香鵪鶉蛋，清拌萵筍葉，八寶醬鹹菜。二：金銀卷，牛奶，鳳尾魚（或豆豉魚，或五香熏魚，酥鯽魚），油鹽拌兩樣（胡蘿卜、綠豆芽），腐乳。三：饅頭，蛋糕，牛奶，煮雞蛋，香菜鮮蔥拌豆乾，泡菜。四：紅棗黃玉米粉發糕抹麻醬，大米粥，咸鴨蛋，拌香乾柿子椒，辣鹹菜絲。吃上一頓既快捷又營養的早餐，就是關愛自己的開始哦。尤其很多OL，她們總是在外面搞定自己的早餐甚至是一日三餐。你知道，不吃早餐人會很快衰老的，還有，不良早餐還會導致發胖。所以一定要吃合理搭配的早餐。
6. 怎麼做早餐又營養又快又好吃
1、雞蛋卷。准備食材：麵粉300克、雞蛋3個、牛肉腸2根、香蔥2根、鹽2茶匙。具體做法：將雞蛋打入麵粉，加水，攪拌成糊狀，加入切碎的蔥、牛肉腸，加適量的鹽。平底鍋放少量的油，將一大湯勺麵糊放入鍋里灘平，不要太大的火。表面干後翻面，兩面金黃出鍋，將雞蛋卷圈起來，切塊即可，可以搭配小米粥或牛奶使用。
2、芝士火腿三明治。准備食材：麵包2個、芝士片2片、火腿片4片、培根2片、生菜葉2片、沙拉醬少許。具體做法：咸火腿煎半分鍾，培根煎熟，煎去多餘油脂，麵包切開。鋪上芝士，再鋪上生菜葉，擠上少許沙拉醬，鋪上培根，放入煎好的火腿，擠上沙拉醬。用油紙一包，搭配一瓶純牛奶，來不及吃早餐的還可以帶路上吃。
3、雞蛋蔬菜卷。准備食材：雞蛋4個，黃瓜1根，胡蘿卜1根，生菜2片，油2茶匙，鹽2克，豆瓣醬30克。具體做法：黃瓜、胡蘿卜洗凈去皮切長條，生菜洗凈後控干水分備用。雞蛋磕入碗中打散，加入鹽攪拌均勻，平底鍋內加入油，倒入蛋液後小火攤成雞蛋餅。蛋餅晾涼後，鋪在平盤中，用小刷子在雞蛋餅上抹一層豆瓣醬，鋪上一層生菜，再用小刷子在生菜上抹一層豆瓣醬。放入黃瓜條和胡蘿卜條，輕輕捲起後切斜一刀，擺放在盤中即可。
4、土豆煎餅。准備食材：土豆3個，雞蛋2隻，洋蔥1個，麵粉25克，鹽、胡椒粉適量，植物油45ml。具體做法：將土豆洗凈去皮切絲，雞蛋打散、洋蔥切細碎備用。准備一個大碗，倒入土豆絲、雞蛋、洋蔥、麵粉、鹽和胡椒粉，加水攪拌成糊狀。鍋底放油加熱，取適量拌好的麵糊放入鍋中煎至兩面金黃，搭配南瓜粥或牛奶食用即可。
7. 既好吃又好做的營養早餐做法 一定要學會
1、雞蛋三明治
食材：雞蛋 蛋黃醬 吐司
做法：煮一顆雞蛋，剝皮，用勺子搗碎，拌入蛋黃醬，繼續搗。搗好後塗在一片吐司上，塗均勻點，蓋上另一片吐司，切邊，沿對角線切成四個小三角，裝盤搞定。個人覺得雞蛋三明治是相當有成就感的一款早餐，原料也很省事~再配點牛奶水果搭配更加營養。
2、番茄雞蛋意麵
食材：意麵 雞蛋 番茄醬
做法：煮意麵（在家一般是前一天晚上煮好），炒番茄雞蛋，煮好的面倒進炒好番茄雞蛋的鍋中翻一翻混合一下，出鍋，淋點番茄醬或千島醬就好了。
8. 營養早餐簡單做法
【雞蛋三明治】這個三明治是最近網紅的一種做法，非常省事，平底鍋就能做。吐司雞蛋和煎烤腸的搭配，有營養味道好。烤腸放到平底鍋中煎一下，盛出備用。平底鍋中倒入適量的油燒熱後，雞蛋打散成蛋液倒入鍋中，放入一片吐司，然後馬上將吐司翻面。最後把雞蛋折回到吐司上，放入烤腸盛出切塊。
【涼拌金針菇】非常爽口開胃的一道菜。秋天容易秋燥，吃這道菜不用擔心上火。金針菇焯水過涼，黃瓜切絲。將金針菇攥干水分和黃瓜絲一起放入盤子中，加入生抽，醋，白糖，鹽，花椒油調味。
【烤冷麵】平時家裡會常備一些類似的半成品，時間緊張的情況下拿出來應急也是極好的。這個烤冷麵是我家人都很喜歡的吃的，做的時候打個雞蛋，卷上香腸和蔬菜，既營養又美味。
【花生豆漿】豆漿比牛奶的營養還豐富，所以這也是我家的早餐常客。豆漿機可以提前預約，早晨就可以喝到現成的營養豆漿了。打豆漿時除了黃豆還可以放一些核桃啊，花生啊，紅棗啊，不但口感更好，而且營養加倍。
【炸油餅】提前一天晚上和面，麵粉中加入鹽和酵母，用溫水和面，面一定要和軟一些，狀態就是面團稍微粘手。放冰箱冷藏，第二天早晨拿出來炸。取出鬆弛好的面團，案板上可以塗些油，用手揪成50克左右的小面團。用手直接按扁成餅，再用刀在中間劃兩道。這一步一定要在案板上抹油。鍋中放入適量食用油。油溫7成熱，筷子立在油里，周圍有小泡泡的狀態。放入油餅。中火炸至兩面金黃即可。火一定不要太大，那樣會外表熟了裡面還是生的。
【涼拌土豆絲】這道菜是我家早餐餐桌的「常客」，做法簡單，開胃爽口，大人孩子都愛吃。喜歡吃辣又能吃辣的，可以根據個人口味加些辣椒油，特別香。土豆用削皮器削去外皮，再用刮絲器刮成細絲，一氣呵成，兩三分鍾准搞定。放開水中焯半分鍾左右，撈出過涼，加入鹽，生抽，醋，花椒油和辣椒油拌一拌就可以了。
9. 好吃又營養的早餐做法有哪些
1、雜糧粥（紅豆、小米、糯米、麥仁），雞蛋香蔥餅、香菇醬、糖拌西紅柿、焯荷蘭豆。睡前用電飯煲預約的雜糧粥，早上起來做餅，本來想做個漂亮的雞蛋餅的，結果還是很醜，荷蘭豆用水煮了一下，給蘑菇妹嚼著玩的。香菇醬倒是這倆孩子都喜歡吃的，小瓶的一頓就沒了，大瓶的還能多吃一次。
2、雞蛋餅，揉的相對較軟的面團，靜置15分鍾左右，擀開後撒上油、鹽、香蔥碎，捲起來再捲成一個小圓餅，按扁後擀成面餅，放在平底鍋里放少許油，把餅放進去兩面煎熟，最後打一顆雞蛋加少許鹽攪拌均勻後倒在平底鍋里，和餅一起煎熟就可以了。也可以頭一天晚上把餅胚做好，放冰箱里，第二天再煎，這樣就可以節省早上的時間了。
3、燒餅夾雞蛋，買的燒餅，有麻醬味的和椒鹽味的，一次多買了點，裝袋放冰箱里冷凍著，吃的時候拿出來自然解凍，再放烤箱里烤幾分鍾，就像剛烤出來的一樣好吃。早餐的時候煎個雞蛋夾在裡面就很好吃了，比去外面買燒餅夾雞蛋好吧。